“硫和含硫化合物的相互轉(zhuǎn)化”教學(xué)實(shí)錄及反思

胡燁麗 包朝龍

摘要：通過(guò)展示含硫礦物圖片、探究含硫物質(zhì)間的轉(zhuǎn)化、舉例生活及生產(chǎn)中硫的轉(zhuǎn)化、展示精彩網(wǎng)絡(luò)圖等環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)并實(shí)施“硫和含硫化合物的相互轉(zhuǎn)化”的教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生從價(jià)態(tài)和物質(zhì)分類兩個(gè)維度自主構(gòu)建含硫物質(zhì)的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，提煉出相同價(jià)態(tài)和不同價(jià)態(tài)含硫物質(zhì)轉(zhuǎn)化的規(guī)律，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)科素養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：硫和含硫化合物；相互轉(zhuǎn)化；教學(xué)實(shí)錄

文章編號(hào)：1005–6629（2013）9–0033–04 中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

筆者有幸代表寧波市參加了浙江省2011年高中化學(xué)課堂教學(xué)評(píng)比并獲得一等獎(jiǎng)?，F(xiàn)將該課堂教學(xué)實(shí)錄整理成稿，與大家交流。

1 設(shè)計(jì)思想

本次評(píng)比的課題為蘇教版《化學(xué)1》專題4第一單元“硫和含硫化合物的相互轉(zhuǎn)化”[1]。此前學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了二氧化硫的性質(zhì)和作用、硫酸的制備和性質(zhì)，但學(xué)生對(duì)這些知識(shí)的認(rèn)識(shí)是割裂的，缺乏聯(lián)系性。教材在本單元內(nèi)容臨近結(jié)束時(shí)安排了這一內(nèi)容，不僅促使學(xué)生對(duì)含硫物質(zhì)知識(shí)進(jìn)行鞏固、概括和整合，更是向?qū)W生滲透一種元素化合物的學(xué)習(xí)方法。因此教學(xué)設(shè)計(jì)中至為重要和關(guān)鍵的方面應(yīng)該是如何建立含硫物質(zhì)之間的相互關(guān)系，這是突出化學(xué)學(xué)科核心思想和觀念的著力點(diǎn)，而硫及其相關(guān)化合物的性質(zhì)是學(xué)生頭腦中已有的知識(shí)。在充分研究教學(xué)內(nèi)容與化學(xué)核心思想的基礎(chǔ)上，決定從氧化還原和化合價(jià)變化、物質(zhì)分類等角度入手，運(yùn)用二維坐標(biāo)圖、實(shí)驗(yàn)等方法，科學(xué)、直觀、形象地演繹教學(xué)內(nèi)容及其要求，突出學(xué)生在學(xué)習(xí)活動(dòng)中的主體地位，真正做到“以學(xué)定教、以教導(dǎo)學(xué)”。

2 教學(xué)目標(biāo)[2]

2.1 知識(shí)與技能

（1）認(rèn)識(shí)硫的主要性質(zhì)和應(yīng)用。

（2）鞏固含硫化合物，如硫酸、二氧化硫等物質(zhì)的性質(zhì)。

（3）了解不同價(jià)態(tài)的含硫化合物間的轉(zhuǎn)化。

2.2 過(guò)程與方法

（1）學(xué)會(huì)以化合價(jià)、物質(zhì)類別為分類依據(jù)，總結(jié)不同類型反應(yīng)中含硫化合物的轉(zhuǎn)化規(guī)律。

（2）通過(guò)實(shí)驗(yàn)、分析、總結(jié)，使學(xué)生逐步掌握分析歸納、類比推理、發(fā)散等思維方法。

（3）通過(guò)網(wǎng)絡(luò)圖的展示，使學(xué)生初步學(xué)會(huì)運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)圖整理鞏固已學(xué)元素化合物的知識(shí)，使知識(shí)條理化。

2.3 情感態(tài)度與價(jià)值觀

（1）逐步樹(shù)立珍惜自然、愛(ài)護(hù)環(huán)境、合理使用化學(xué)物質(zhì)的觀念。

（2）激發(fā)學(xué)生熱愛(ài)科學(xué)、勇于探索科學(xué)的精神；并從中使學(xué)生領(lǐng)悟物質(zhì)是相互聯(lián)系的辯證唯物主義思想。

3 教學(xué)實(shí)錄

環(huán)節(jié)一 展示含硫礦物圖片，歸類含硫物質(zhì)

[教師]展示圖片。硫和含硫化合物古人早已熟知并有所應(yīng)用，比如朱砂（見(jiàn)圖1），紅色晶體HgS，古時(shí)有些煉丹士把它作為仙丹獻(xiàn)給皇帝。還有雄黃（見(jiàn)圖2），聽(tīng)說(shuō)過(guò)它的用途嗎？

[學(xué)生]雄黃酒。

[教師]沒(méi)錯(cuò)，洪七公就是用它泡酒來(lái)驅(qū)趕歐陽(yáng)鋒的毒蛇陣。雄黃還有一近親，那就是雌黃（見(jiàn)圖3），聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎？你們肯定聽(tīng)說(shuō)過(guò)，有一成語(yǔ)叫信口雌黃。知道什么意思嗎？

[學(xué)生]（學(xué)生很是興奮，大聲地回答）表示有些人不顧事實(shí)，隨便亂說(shuō)。

[教師]隨口亂說(shuō)話與這個(gè)含硫礦物有何聯(lián)系呢？

（學(xué)生陷入沉思，有些學(xué)生干脆拿出漢語(yǔ)大辭典查閱起來(lái)）

[教師]原來(lái)古代的紙大多是帶黃色的，人們?cè)谛薷奈淖值臅r(shí)候，就用雌黃加水混合后涂在上面，利用了雌黃帶黃色的特性，這相當(dāng)于今天的涂改液，于是就有了信口雌黃這個(gè)成語(yǔ)。

（學(xué)生聽(tīng)后很滿足地點(diǎn)點(diǎn)頭。）

[教師]大自然賜予了我們?nèi)绱硕嘧硕嗖实暮蚧衔?，有沒(méi)有帶給我們硫單質(zhì)呢？

[學(xué)生]有，存在于火山口附近或地殼巖層里。

[教師]展示實(shí)物“硫粉”，并取其少量加入到水中。

[學(xué)生]哦，它是一種淡黃色，不溶于水的固體。

[教師]請(qǐng)同學(xué)回憶先前知識(shí)，嘗試寫(xiě)出多種含硫元素的物質(zhì)，并對(duì)其進(jìn)行歸類，說(shuō)明歸類的依據(jù)。

[生甲]根據(jù)化合價(jià)分為-2，0，+4，+6，對(duì)應(yīng)的物質(zhì)分別有H2S、Na2S、S、SO2、H2SO3、Na2SO3、SO3、H2SO4、Na2SO4、BaSO4等。

[生乙]根據(jù)物質(zhì)類別分為氣態(tài)氫化物、單質(zhì)、氧化物、酸和鹽，對(duì)應(yīng)的物質(zhì)分別有H2S、S、SO2、SO3、H2SO3、H2SO4、Na2SO3、Na2SO4、BaSO4等。

[教師]根據(jù)物質(zhì)類別和化合價(jià)兩個(gè)維度板書(shū)學(xué)生所述的含硫物質(zhì)，建立隱形二維坐標(biāo)圖。

設(shè)計(jì)意圖：改變課本“交流與討論”中直接讓學(xué)生按化合價(jià)書(shū)寫(xiě)含硫物質(zhì)的題型，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)散思維，調(diào)動(dòng)已學(xué)知識(shí)，建立分類思想。

環(huán)節(jié)二 探究含硫物質(zhì)間的轉(zhuǎn)化，建立二維坐標(biāo)圖

[教師]這些含硫物質(zhì)之間如何進(jìn)行轉(zhuǎn)化呢？請(qǐng)同學(xué)們寫(xiě)出課本“交流與討論”中含硫物質(zhì)發(fā)生轉(zhuǎn)化的化學(xué)方程式。

（請(qǐng)一位學(xué)生上臺(tái)演示。）

（1）汞與硫磺在常溫下化合生成硫化汞

（2）用亞硫酸鈉和濃硫酸反應(yīng)制備二氧化硫

（3）長(zhǎng)期暴露在空氣中的亞硫酸鈉會(huì)被空氣中的氧氣氧化成硫酸鈉

（4）用過(guò)量氫氧化鈉溶液吸收二氧化硫尾氣，生成亞硫酸鈉

[教師]從化合價(jià)角度分析哪些是氧化還原反應(yīng)，哪些是非氧化還原反應(yīng)，并得出物質(zhì)相互轉(zhuǎn)化的結(jié)論。

[生甲]通過(guò)判斷化合價(jià)是否變化得出1和3屬于氧化還原反應(yīng)，2和4屬于非氧化還原反應(yīng)。

[生乙]我們可以得出通過(guò)氧化還原反應(yīng)可以實(shí)現(xiàn)含有不同價(jià)態(tài)硫元素的物質(zhì)之間的轉(zhuǎn)化，通過(guò)非氧化還原反應(yīng)可以實(shí)現(xiàn)含有相同價(jià)態(tài)硫元素的物質(zhì)之間的轉(zhuǎn)化的結(jié)論。

[教師]請(qǐng)同學(xué)們完成黑板上的二維坐標(biāo)圖中的橫坐標(biāo)（物質(zhì)類別）和縱坐標(biāo)（元素化合價(jià)）的相關(guān)內(nèi)容。

網(wǎng)絡(luò)圖中橫向（物質(zhì)類別維度）含硫物質(zhì)之間的轉(zhuǎn)化通過(guò)非氧化還原反應(yīng)實(shí)現(xiàn)，縱向（化合價(jià)維度）含硫物質(zhì)之間的轉(zhuǎn)化通過(guò)氧化還原反應(yīng)實(shí)現(xiàn)，從而完成橫向?yàn)槲镔|(zhì)類別維度、縱向?yàn)榛蟽r(jià)維度的二維坐標(biāo)圖。

設(shè)計(jì)意圖：二維坐標(biāo)圖的建立使學(xué)生更好地認(rèn)識(shí)含硫物質(zhì)間的轉(zhuǎn)化規(guī)律。

環(huán)節(jié)三 舉例生活及生產(chǎn)中硫的轉(zhuǎn)化，拓展自然界中硫的循環(huán)

[教師]我們已經(jīng)初步完成了網(wǎng)絡(luò)圖的繪制，現(xiàn)在請(qǐng)同學(xué)們舉例“含硫物質(zhì)的相互轉(zhuǎn)化”在生活及生產(chǎn)中有哪些重要作用呢？

[生甲]根據(jù)硫能和汞發(fā)生反應(yīng)，實(shí)驗(yàn)室可以利用硫粉來(lái)處理溫度計(jì)不慎打碎時(shí)灑落的汞。

[生乙]工業(yè)上接觸法制硫酸也實(shí)現(xiàn)了硫的相互轉(zhuǎn)化。

[生丙]對(duì)了，還有燃煤煙氣脫硫。

[生丁]還有實(shí)驗(yàn)室里亞硫酸鹽藥品的保存，當(dāng)然這個(gè)是要避免含硫物質(zhì)間發(fā)生相互轉(zhuǎn)化。

………

（同學(xué)熱情高漲，紛紛舉例，一展身手。）

設(shè)計(jì)意圖：從化學(xué)到生活，讓學(xué)生進(jìn)一步體會(huì)到化學(xué)源于生活，服務(wù)于生活。

[教師]同學(xué)們說(shuō)得非常好。當(dāng)然除了人類在生活生產(chǎn)中實(shí)現(xiàn)了硫的轉(zhuǎn)化，自然界中也存在著含硫物質(zhì)間的相互轉(zhuǎn)化。

（觀看視頻“火山爆發(fā)”。）

[教師]自然界通過(guò)火山噴發(fā)產(chǎn)生的含硫物質(zhì)在大氣、地表及地下實(shí)現(xiàn)了不同價(jià)態(tài)硫元素之間的轉(zhuǎn)化，形成了在本節(jié)課開(kāi)始時(shí)看到的多姿多彩的含硫礦物。

設(shè)計(jì)意圖：使學(xué)生發(fā)現(xiàn)不僅生產(chǎn)及生活中存在含硫物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，大自然火山噴發(fā)也實(shí)現(xiàn)了硫的循環(huán)。讓學(xué)生體會(huì)到火山噴發(fā)雖然是一種自然災(zāi)害，給人類帶來(lái)了很大的損失，但也有造福于人類的一面，它是自然界中含硫物質(zhì)的主要來(lái)源之一，所以任何事物都有兩面性，要學(xué)會(huì)以辯證的觀點(diǎn)、動(dòng)態(tài)的思維來(lái)看待周圍的事物。

環(huán)節(jié)四 展示精彩網(wǎng)絡(luò)圖，布置研究性學(xué)習(xí)作業(yè)

[教師]同學(xué)們，構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)圖是學(xué)習(xí)元素化合物的重要方法之一，以下是與你們同齡的學(xué)生所繪制的各種形式元素化合物之間轉(zhuǎn)化關(guān)系的網(wǎng)絡(luò)圖（見(jiàn)圖11）。請(qǐng)你在課外完成一份研究性學(xué)習(xí)作業(yè)：構(gòu)建一張有自己特色的硫和含硫化合物相互轉(zhuǎn)化的網(wǎng)絡(luò)圖。

設(shè)計(jì)意圖：激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，鼓勵(lì)學(xué)生創(chuàng)新思維，提供一種元素化合物知識(shí)的學(xué)習(xí)方法。

4 教學(xué)反思

反思本節(jié)課的教學(xué)，我們認(rèn)為具有如下特點(diǎn)：

4.1 教學(xué)目標(biāo)明確

我省從2006年開(kāi)始，實(shí)施高中新課程改革至今已有7年?？v觀教師教學(xué)的實(shí)踐層面，對(duì)于“為什么教”、“教什么”和“教到什么程度”等教學(xué)問(wèn)題的處理上仍主要基于教材、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。課程標(biāo)準(zhǔn)尚未成為一線教師教學(xué)的決策依據(jù)，于是我們提出了“基于課程標(biāo)準(zhǔn)的教學(xué)是教師教學(xué)的原點(diǎn)”的觀點(diǎn)[3]。本節(jié)課可以說(shuō)是這個(gè)觀點(diǎn)的一個(gè)范例。教材內(nèi)容不多，給教師提供了很大的創(chuàng)造和想象空間，教師在研究文本內(nèi)容的基礎(chǔ)上，嚴(yán)格按照課程標(biāo)準(zhǔn)和省教學(xué)指導(dǎo)意見(jiàn)的要求，并結(jié)合學(xué)生已有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)規(guī)劃課堂程序，在充分利用好教材資源如“交流與討論”欄目的基礎(chǔ)上，補(bǔ)充了不同價(jià)態(tài)硫元素之間轉(zhuǎn)化的探究實(shí)驗(yàn)，可以說(shuō)目標(biāo)明確到位，探究有度，符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，課堂教學(xué)有效。

4.2 教學(xué)框架清晰

本節(jié)課從四個(gè)維度展開(kāi)了教學(xué)活動(dòng)，環(huán)節(jié)一：展示含硫礦物圖片，歸類含硫物質(zhì)。從生活中常見(jiàn)的含硫礦物入手，引導(dǎo)學(xué)生走進(jìn)硫的世界，并從不同角度對(duì)含硫物質(zhì)進(jìn)行分類。環(huán)節(jié)二：探究含硫物質(zhì)間的轉(zhuǎn)化，建立二維坐標(biāo)圖。從課本中的“交流與討論”中含硫物質(zhì)發(fā)生轉(zhuǎn)化的化學(xué)方程式入手，讓學(xué)生在教師事先設(shè)計(jì)好的二維坐標(biāo)圖中填入相關(guān)物質(zhì)，認(rèn)識(shí)物質(zhì)分類與硫元素化合價(jià)之間的聯(lián)系。再通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究進(jìn)一步完善二維坐標(biāo)圖。環(huán)節(jié)三：舉例生活及生產(chǎn)中硫的轉(zhuǎn)化，拓展自然界中硫的循環(huán)。通過(guò)學(xué)生的發(fā)言，讓學(xué)生進(jìn)一步體會(huì)到化學(xué)源于生活、服務(wù)于生活的理念。環(huán)節(jié)四：展示精彩網(wǎng)絡(luò)圖，布置研究性學(xué)習(xí)作業(yè)。通過(guò)來(lái)源于學(xué)生中的元素及其化合物的關(guān)系圖，讓學(xué)生構(gòu)建一張有自己特色的硫和含硫化合物相互轉(zhuǎn)化的網(wǎng)絡(luò)圖。

這樣的設(shè)計(jì)改變了書(shū)中原有的教學(xué)方式，選擇了以化學(xué)學(xué)科知識(shí)為教學(xué)明線，以二維坐標(biāo)圖的建立作為暗線貫穿始終，并且明線暗化，暗線明化。整節(jié)課，循序漸進(jìn)，因材施教，特別是結(jié)尾采用這樣的形式，不僅激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，鼓勵(lì)學(xué)生創(chuàng)新思維，也從中體會(huì)到知識(shí)建構(gòu)的重要性，讓人耳目一新。

4.3 教學(xué)手段豐富

整節(jié)課不僅用精彩的語(yǔ)言來(lái)解讀文本，用漂亮的板書(shū)體現(xiàn)知識(shí)的邏輯性，還通過(guò)各種媒體如圖片、實(shí)物、視頻、實(shí)驗(yàn)等途徑來(lái)解決實(shí)際問(wèn)題，最大限度地發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性。在一張張漂亮圖片的背后，蘊(yùn)藏著一個(gè)個(gè)精彩的故事，在五彩紛呈的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象背后，訴說(shuō)著一個(gè)個(gè)科學(xué)道理。

總之，上好一節(jié)課，讓筆者又多了一次新的經(jīng)歷，從收集資料、設(shè)計(jì)教案到課堂教學(xué)、課后反思，以及傾聽(tīng)其他老師的指導(dǎo)，整個(gè)過(guò)程讓筆者收獲頗多，這種收獲在平常是很難體驗(yàn)到的。通過(guò)這次評(píng)課活動(dòng)，深深感到要上好一節(jié)課確實(shí)不容易，它需要來(lái)自多方的支撐，包括各種教學(xué)資料收集、教學(xué)媒體使用、校本教研的開(kāi)展、同伴的建議和教師個(gè)人的努力及平時(shí)的積累。什么樣的課是一節(jié)好課？徐瑞泰在實(shí)證研究的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)反復(fù)的論證和分類的實(shí)驗(yàn)，初步概括和提煉出一節(jié)好課應(yīng)該具備的動(dòng)態(tài)生成結(jié)構(gòu)[4]：（1）經(jīng)互動(dòng)后生成清晰流暢的主題或?qū)ｎ}線索（教與學(xué)的思路）；（2）緊扣能夠體現(xiàn)教與學(xué)之間本質(zhì)聯(lián)系的關(guān)鍵性教學(xué)細(xì)節(jié)；（3）形成融會(huì)貫通、和諧自然、科學(xué)而又藝術(shù)的信息同構(gòu)。我們認(rèn)為一節(jié)好課不僅要注重其知識(shí)性，還要注重其思想性、趣味性、知識(shí)的廣博性等等，這就要求我們?cè)诮虒W(xué)中必須在課前做好充分的準(zhǔn)備，要明確課標(biāo)和教學(xué)要求，要吃透教材、博覽全書(shū)，不僅要研究教材，更要研究學(xué)生。

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[4]包朝龍，任志強(qiáng).新課程理念下元素化合物教學(xué)設(shè)計(jì)探微[J].化學(xué)教育，2008，（4）：13～17.