不來(lái)梅 玩得就是文藝范兒

笑若紅汐

不來(lái)梅，在以嚴(yán)謹(jǐn)著稱(chēng)的德國(guó)，它是一個(gè)可愛(ài)的小小城市，也是德國(guó)童話(huà)之路的起點(diǎn)。它位于德國(guó)北部，是德國(guó)最小的聯(lián)邦州的組成之一。

與童話(huà)不期而遇

還記得格林童話(huà)里《不來(lái)梅的音樂(lè)師》嗎？當(dāng)我身處這座魔幻之城，當(dāng)我漫步在中世紀(jì)的古老街道，在街角與動(dòng)物樂(lè)手的雕塑不期而遇的那一瞬，瘋狂迷戀格林童話(huà)的年代仿佛重新降臨——在集市廣場(chǎng)市政廳旁的角落邊，四只動(dòng)物樂(lè)手?jǐn)[出它們的經(jīng)典造型，從上至下分別是雞、貓、狗、驢疊羅漢在一起，顯示他們團(tuán)結(jié)一致的頑強(qiáng)戰(zhàn)斗力。因?yàn)槟甏眠h(yuǎn)，銅像呈現(xiàn)出深綠色與黑色的斑駁，只有驢子的兩只前蹄異常锃亮，原來(lái)游客都會(huì)用手摸摸驢子的前蹄，據(jù)說(shuō)這樣可以帶來(lái)好運(yùn)。

在不來(lái)梅最古老的城區(qū)，源于15和16世紀(jì)的小屋如同一條用線(xiàn)穿起來(lái)的珍珠，密集地排列著。這里最早的居民是漁夫和水手，在修建了一座修道院之后，越來(lái)越多的手工業(yè)者和工商業(yè)者都在這里定居下來(lái)。如今，該地區(qū)在修復(fù)之后成為了建筑風(fēng)格各異并且活力四射的歷史名區(qū)。

集市廣場(chǎng)周?chē)Ａ⒅@座城市最重要的文化古跡。市政廳是一座哥特式的磚砌建筑，有著文藝復(fù)興風(fēng)格的建筑立面，墻上的人物雕飾至今仍然清晰可辨，它是德國(guó)最美的建筑之一；市政廳前矗立的 羅蘭石像被譽(yù)為自由與市場(chǎng)權(quán)利的象征。它們都被聯(lián)合國(guó)教科文組織列為世界遺產(chǎn)。廣場(chǎng)西面有一個(gè)格林童話(huà)中不來(lái)梅城市音樂(lè)家的青銅雕塑。在不來(lái)梅歷史最悠久的施諾爾區(qū)，14、15世紀(jì)的小屋鱗次櫛比地排列著。有一座建于1043年的哥特式圣彼特利大教堂，我第一次親眼看到這種類(lèi)型的建筑，它比想象的要高，卻沒(méi)有凌人的氣勢(shì)；它也比想象的要古老，卻沒(méi)有被歷史的車(chē)輪所掩蓋，顯得崇高與滄桑。

文藝范兒的咖啡之都

不來(lái)梅是德國(guó)最著名的“咖啡之都”，德國(guó)沒(méi)有一座城市能像不來(lái)梅一樣擁有眾多高品質(zhì)的大型咖啡烘焙房，傳說(shuō)在德國(guó)所喝的每?jī)杀Х戎芯陀幸槐莵?lái)自不來(lái)梅的烘焙房，而德國(guó)幾乎所有的咖啡公司全都在不來(lái)梅的威悉河畔加工棕色的咖啡豆。

事實(shí)證明，不來(lái)梅人將咖啡生意做的十分得心應(yīng)手，爐火純青。大名鼎鼎的不含咖啡因的HAG咖啡，就是不來(lái)梅商人Roselius創(chuàng)立的。早在1906年，Roselius發(fā)明脫咖啡因技術(shù)并申請(qǐng)專(zhuān)利后，在不來(lái)梅成立了歐洲首家咖啡貿(mào)易公司。而百年后的今天，咖啡文化仍然深深影響著這座城市。至今，在不來(lái)梅威悉河畔每周都將舉辦兩次咖啡研討會(huì)，很多游客都會(huì)提前報(bào)名并從世界各地趕來(lái)參加。在咖啡研討會(huì)上，不僅能品嘗到口味不同的咖啡，學(xué)到關(guān)于咖啡的諸多常識(shí)，關(guān)鍵的是，還能學(xué)到咖啡烘焙的秘訣，這對(duì)全世界的咖啡愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是最具吸引力的。

其實(shí)，德國(guó)人并非只會(huì)大杯地痛飲啤酒，喝起香濃誘人的咖啡來(lái)也十分細(xì)膩講究。街頭巷尾，威悉河畔，不來(lái)梅的咖啡吧比比皆是。你可以一個(gè)人發(fā)呆，可以?xún)蓚€(gè)人浪漫，還可以三五個(gè)人相聚細(xì)品慢聊，即便在比較寒冷的冬季，每逢陽(yáng)光燦爛之日，人們也喜歡坐在室外露臺(tái)品嘗咖啡。對(duì)很多游客而言，來(lái)到不來(lái)梅，最不容錯(cuò)過(guò)的事情是要細(xì)細(xì)品上一杯來(lái)自威悉河畔的咖啡。

在我看來(lái)，箍桶匠街是不來(lái)梅最適合細(xì)品咖啡之地。

箍桶匠街的歷史可以追溯到中世紀(jì)，由于街上原來(lái)都是箍桶匠的作坊，小街的名字由此而來(lái)。今日所見(jiàn)的箍桶匠街是不來(lái)梅商人Roselius，于1922年至1931年間私人出資統(tǒng)一規(guī)劃重新建造的。箍桶匠街，雖不足百米卻功能齊全，遍布電影院、劇院、咖啡館、服裝店、工藝品店、餐館，甚至還有賭場(chǎng)和美術(shù)館，顯然這是不來(lái)梅很有感覺(jué)很有文藝范兒的地方。

用精心設(shè)計(jì)的仿古紅磚房，營(yíng)造出古老中世紀(jì)街道的迷人氛圍，小街入口處的上方有一幅天使刺龍的金色大浮雕十分搶眼奪目，而喜歡藝術(shù)的Roselius出資建立的美術(shù)館，以19世紀(jì)末北德表現(xiàn)主義畫(huà)家Paula Modersohn-Becker的名字命名，館內(nèi)展覽的作品多為Roselius收藏的藝術(shù)品。此外，最奇妙有趣的裝飾物就是在兩棟小樓的屋頂之間懸掛了一排瓷器組鐘，一到特定時(shí)間就會(huì)奏起清脆的音樂(lè)，同時(shí)塔墻上會(huì)打開(kāi)一扇門(mén)，里面依次轉(zhuǎn)出繪有歷史上重要的大西洋征服者的十幅木刻畫(huà)，如哥倫布、齊柏林、林德伯格等。很多游人都喜歡到箍桶匠街等待時(shí)光倒流的那一刻，每當(dāng)音樂(lè)響起，濃郁的亙古氣息如約而至。

不來(lái)梅的綠地占有率很高，少有污染，公共交通工具主要是Tram，一種有軌電車(chē)。但在這個(gè)小巧可愛(ài)的不來(lái)梅，我寧愿選擇愜意地走，好好地享受這個(gè)童話(huà)小城的午后。

TIPS

交通

有軌電車(chē)

不來(lái)梅市內(nèi)交通有有軌電車(chē)（tram）和公共汽車(chē)（bus），公交公司BSAG。交通十分方便。

美食

不來(lái)梅素有享受美食的傳統(tǒng)，尤其是在雄偉的市政廳地窖（Ratskeller）里。這里的餐飲選擇豐富多彩，是美食家們的好去處。

格拉斯霍夫餐館（Grashoffs Bistro）為一家法國(guó)風(fēng)味的小餐館，菜肴精美。

市政廳地窖的蘭花餐廳（LOrchid）在古色古香的氛圍里，可以品嘗到富有創(chuàng)意并具有高度藝術(shù)性的菜肴。

威悉河林蔭道施拉赫特（WeserpromenadeSchlachte）是不來(lái)梅新興的生活大命脈，擁有緊鄰水邊的獨(dú)特氛圍。岸邊古老和現(xiàn)代的船只形成了一道美麗的風(fēng)景，岸邊有多種多樣的飯館。在這里，人們可以品嘗美味的大餐、小吃或冰激凌以及上好的葡萄酒、新鮮的啤酒或是有情調(diào)的雞尾酒。

購(gòu)物

由于不來(lái)梅內(nèi)城的道路都不長(zhǎng)，人們可以在這里充分享受純粹的逛街購(gòu)物的樂(lè)趣。

教堂廣場(chǎng)購(gòu)物長(zhǎng)廊（Domhof Passage）是連接主購(gòu)物街澤格大街（S?gestra?e）和教堂前廣場(chǎng)之間的帶玻璃頂?shù)拈L(zhǎng)廊。這里的各式商店與這一地區(qū)的高檔次消費(fèi)水平相稱(chēng)。

施諾爾區(qū)（Schnoor）是不來(lái)梅最老的市區(qū)。每周日的11點(diǎn)至16點(diǎn)（4月1日至12月31日期間），這里的購(gòu)物中心及手工藝品和紀(jì)念品商店也開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)（德國(guó)周日一般所有商店均不營(yíng)業(yè)）。