牦牛秋季短期育肥效果觀察

張國慶

摘要：秋季對(duì)斷乳的老齡母牦牛通過放牧+補(bǔ)飼精料的方式進(jìn)行短期育肥試驗(yàn)，并設(shè)母牦牛在犢牛斷奶后直接出欄為對(duì)照。結(jié)果表明，試驗(yàn)組母牦牛通過補(bǔ)飼到出欄時(shí)體重體到239.61 kg，較對(duì)照組增重53.13 kg，差異極顯著（P﹤0.01）。試驗(yàn)組牦牛平均產(chǎn)值為2 260.64元，對(duì)照組牦牛平均產(chǎn)值為1 860.44元，試驗(yàn)組牦牛的平均產(chǎn)值比對(duì)照組多400.20元，高21.51%，差異極顯著（P﹤0.01）。除去飼料費(fèi)和管理費(fèi)，試驗(yàn)組總效益是6 1907.20元，對(duì)照組為55 813.20元，秋季對(duì)斷乳母牦牛通過短期育肥，30頭牛增加效益6 094.00元。

關(guān)鍵詞：牦牛：斷乳：秋季：短期育肥

中圖分類號(hào)：S823.8+5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1007-273X（2013）09-0059-02

牦牛是我國古老而原始的牛種，生活在青藏高原高寒牧區(qū)，以抗寒、耐勞、耐粗飼而著稱于世[1]。由于青藏高原氣候條件惡劣，而牦牛多采用天然草地放牧飼養(yǎng)，對(duì)環(huán)境的依賴性很強(qiáng)，其夏壯、秋肥、冬瘦、春死亡的惡性循環(huán)使牦牛的生產(chǎn)性能未能充分得到發(fā)揮[2]。在牧區(qū)出欄牛大多是當(dāng)年產(chǎn)犢后不能再生產(chǎn)的老齡母牛，秋季犢牛斷乳后，母牛膘情較差，體重也小，所以出欄價(jià)值較低，為此我們對(duì)秋季犢牛斷乳后，對(duì)母牛進(jìn)行短期育肥，觀察其增重效果，并進(jìn)行效益分析。

1 材料與方法

（1）試驗(yàn)地點(diǎn)。青海省大通種牛場(chǎng)。

（2）試驗(yàn)時(shí)間。2012年9月3日至9月26日。

（3）試驗(yàn)牦牛。從青海省大通種牛場(chǎng)選擇60頭產(chǎn)犢老齡母牦牛，按隨機(jī)的方法平均分為兩組，每組30頭。

（4）試驗(yàn)方法。兩組母牦牛斷乳后進(jìn)行稱重，試驗(yàn)組母牦牛早晚各補(bǔ)飼一次，每次2 kg。白天放到水草茂盛的草場(chǎng)讓其自由采食。對(duì)照組因牦牛在犢牛斷乳后直接出欄。最后比較兩者取得的效益并進(jìn)行分析。

（5）數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析。試驗(yàn)數(shù)據(jù)整理后用SPSS統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行分析，數(shù)據(jù)以平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差表示；試驗(yàn)組間各指標(biāo)參數(shù)采用ANOVA模塊進(jìn)行單因子分析，在0.05和0.01水平進(jìn)行差異顯著性檢驗(yàn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 試驗(yàn)組及對(duì)照組母牦牛體重對(duì)比

從表1可以看出，試驗(yàn)組母牦牛通過補(bǔ)飼到出欄時(shí)體重達(dá)到239.61 kg，較對(duì)照組增重53.13 kg。兩組出欄時(shí)體重差異達(dá)到極顯著水平（P﹤0.01）。

2.2 兩組牦牛出欄時(shí)的效益分析

從表2中可以看出，試驗(yàn)組牦牛平均產(chǎn)值是2 260.64元，對(duì)照牦牛平均產(chǎn)值是1 860.44元，試驗(yàn)組牦牛的平均產(chǎn)值比對(duì)照組多400.20元，高21.51%，差異極顯著（P﹤0.01）。除去飼料費(fèi)和管理費(fèi)，試驗(yàn)組的總效益是61 907.20元，對(duì)照組的總效益是55 813.20元，秋季對(duì)斷乳母牦牛通過短期育肥，30頭牛增加效益6 094.00元。

3 小結(jié)與討論

（1）牦牛在秋季增重最快，因?yàn)殛笈５较募倔w況開始恢復(fù)，到秋季就有一個(gè)較好的基礎(chǔ)，對(duì)犢牛斷乳后，母牛就不需要供給犢牛營養(yǎng)，此時(shí)把母牛放入水草茂盛的草場(chǎng)，同時(shí)每天早晚兩次補(bǔ)飼精料，母牛增重比任何時(shí)候都快。

（2）牦牛是青藏高原特有的畜種，也是該地區(qū)少數(shù)民族賴以生存的畜種，但是牦牛在市場(chǎng)上沒有競(jìng)爭(zhēng)力，一方面是牦牛是以散養(yǎng)為主，另一方面是牦牛群按草場(chǎng)大小來確定載畜量，所有牦牛群一年四季的基數(shù)保持在一定的范圍內(nèi)，同時(shí)牦牛的繁殖率較低，死亡率比其他牛種高，在這樣的情況下，出欄的牛較少，出欄牛除了少數(shù)老齡公牛、騸牛外，主要是老齡的母牦牛，而出欄的老齡母牦牛是當(dāng)年產(chǎn)犢后不能再生產(chǎn)的牛，產(chǎn)犢后的母牛膘情較差，到市場(chǎng)上售價(jià)也低，通過補(bǔ)飼可以有效提高其價(jià)值。

（3）牦牛產(chǎn)區(qū)大多是經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)，在牦牛的飼養(yǎng)管理中科技含量不高，對(duì)牦牛的管理方式都是傳統(tǒng)放牧方式，所以牦牛的膘情隨著季節(jié)的變化而變化，導(dǎo)致出欄時(shí)體重很低， 其價(jià)值也就低。要改變這種落后的管理方法，首先要轉(zhuǎn)變牧民的思想觀念，用先進(jìn)的科學(xué)方法來提高牦牛的生產(chǎn)性能，讓其提高效益，讓牧民看到實(shí)實(shí)在在的效益，這樣牧民就會(huì)主動(dòng)用科學(xué)的方式來飼養(yǎng)牦牛。

（4）牦牛產(chǎn)區(qū)牧民居住比較分散，在養(yǎng)殖上形不成規(guī)模，在市場(chǎng)沒有競(jìng)爭(zhēng)力，所以應(yīng)該扶持和引導(dǎo)牧民走專業(yè)合作社的道路，讓其在生產(chǎn)上形成一定的規(guī)模來提高牦牛的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

參考文獻(xiàn)：

[1] 吳克選，馮延花.家牦牛、半血野牦牛年產(chǎn)毛量的比較[J].青海畜牧獸醫(yī)雜志，1994（5）：18-20.

[2] 胡寧璽.青海省牦牛資源保護(hù)利用的現(xiàn)狀與思路[J].青海畜牧獸醫(yī)雜志，2008（5）：81-82.