葡萄酒浮沉·逐中國口味而動(dòng)

上等波爾多白蘭地曾經(jīng)是世界上最高檔的紅酒。然而，在過去的18個(gè)月時(shí)間內(nèi)，一些高檔品牌的紅酒價(jià)格狂跌。倫敦“佳士得”拍賣行（Christie）的大衛(wèi)·埃爾斯伍德（David Elswood）舉了一個(gè)例子，兩年前，一瓶1982年拉菲紅酒的價(jià)格是7萬英鎊，如今則只有3萬英鎊。

原因在于中國買家口味的變化。在過去的幾年間，來自中國的巨大需求造就了紅酒的繁榮，2006年，紅酒的平均價(jià)格上升了35%。然而近年來，中國富豪們轉(zhuǎn)而開始購買葡萄酒廠。中國人收購海外酒莊的浪潮在四年內(nèi)迅速席卷全國，其中最熱門的就屬法國波爾多酒莊。波爾多地區(qū)共有大約8000個(gè)酒莊主，其中人數(shù)最多的外來投資者是比利時(shí)人，中國人居其次。如今，已有大約40家波爾多葡萄酒生廠商被中國人買下了，這些葡萄園每家每年一般能生產(chǎn)30萬瓶葡萄酒。讓中國富豪們一擲千金的原因，無外乎是低廉的成本與優(yōu)質(zhì)的釀酒原料，由于經(jīng)濟(jì)環(huán)境的不景氣，一些海外酒莊出售價(jià)格比較低，許多人認(rèn)為這是投資的好時(shí)機(jī)，另外，海外酒莊保證了原產(chǎn)地，更易于建立品牌形象，從而滿足大陸人購買正品甚至奢侈品的需求。

更讓國際紅酒產(chǎn)業(yè)從業(yè)者們不安的是，中國買家對(duì)于波爾多葡萄酒已經(jīng)開始厭倦了，他們開始尋找更加獨(dú)一無二的品牌，其中就包括勃艮地葡萄酒。勃艮第葡萄酒每年的產(chǎn)量最多也只有3000瓶左右，Domaine Dominique Gallois酒莊1985年的La Combe（一種獨(dú)一無二的勃艮第葡萄酒）如今的價(jià)格是11萬4千英鎊。2012年8月份，Chteau de Gevrey-Chambertin酒莊成為了第一家被中國人買下的勃艮第葡萄酒莊園。今年，佳士得在香港拍賣的勃艮第葡萄酒的價(jià)格是去年的三倍；其中很大一部分都被大陸人拍走了。博恩濟(jì)慈院拍賣會(huì)被視作勃艮第葡萄酒的晴雨表，本屆拍賣會(huì)由著名拍賣行佳士得（Christies）主辦，共拍出了407桶紅葡萄酒和111桶白葡萄酒，總成交額達(dá)5，909，276歐元，其中亞洲買家貢獻(xiàn)了成交額的12%。佳士得拍賣專家稱，今年預(yù)訂參加拍賣的亞洲買家人數(shù)至少比去年增加了30%，如此多的亞洲人登記參加這一年度桶裝葡萄酒拍賣會(huì)尚屬首次?！半m然無法辨別來自中國的人數(shù)占多少，但亞洲買家對(duì)于此次拍賣會(huì)的興趣無疑反映出對(duì)勃艮第佳釀需求的顯著上升?！?/p>

對(duì)于葡萄酒行業(yè)來說，這種轉(zhuǎn)變并不是什么好消息：波爾多紅酒在上等葡萄酒市場(chǎng)中占到了85%的份額，所以中國買家興趣的減少是對(duì)葡萄酒行業(yè)的沉重打擊。但是，倫敦酒商貝利兄弟和路德公司（Berry Brothers and Rudd）的Max Lalondrelle說，較低的價(jià)格會(huì)讓他“重建與真正飲酒者之間的關(guān)系”，而非關(guān)注于收藏家以及有聲望買家的興趣。