淺談畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)中如何培養(yǎng)學(xué)生就業(yè)能力

哈斯其木格

【摘要】隨著畜禽業(yè)的快速發(fā)展，在廣大農(nóng)村牧區(qū)和養(yǎng)殖企業(yè)需要大批的畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才，所以在在中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程教學(xué)中體現(xiàn)以就業(yè)為導(dǎo)向，培養(yǎng)學(xué)生的就業(yè)能力，教師轉(zhuǎn)變教育觀念是前提，面向社會(huì)、面向市場(chǎng)是方向，根據(jù)專業(yè)課程特點(diǎn)采取靈活多樣的教學(xué)模式強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)是途徑。

【關(guān)鍵詞】畜牧獸醫(yī)專業(yè) 教學(xué) 就業(yè)導(dǎo)向

【中圖分類號(hào)】S85 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2013）06-0225-01

以就業(yè)為導(dǎo)向是國(guó)家根據(jù)我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀和職業(yè)教育人才培養(yǎng)水平而提出的在當(dāng)前我國(guó)國(guó)情下行之有效的重要發(fā)展理念。習(xí)近平同志在黨的十八大報(bào)告中提出：“就業(yè)是民生之本。要貫徹勞動(dòng)者自主就業(yè)、市場(chǎng)調(diào)節(jié)就業(yè)、政府促進(jìn)就業(yè)和鼓勵(lì)創(chuàng)業(yè)的方針，實(shí)施就業(yè)優(yōu)先戰(zhàn)略和更加積極的就業(yè)政策。”《國(guó)務(wù)院關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》中指出：職業(yè)教育要堅(jiān)持以服務(wù)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，繼續(xù)深化職業(yè)教育教學(xué)改革，加強(qiáng)職業(yè)院校學(xué)生實(shí)踐能力和職業(yè)技能的培養(yǎng)。因此，以就業(yè)為導(dǎo)向、強(qiáng)化學(xué)生技能培養(yǎng)是在我國(guó)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展大環(huán)境下必須提倡和堅(jiān)持的重要改革精神。在中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)中如何堅(jiān)持以就業(yè)為導(dǎo)向，適應(yīng)市場(chǎng)，加強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐能力和職業(yè)技能的培養(yǎng)，強(qiáng)化學(xué)生的就業(yè)能力，是每一個(gè)中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師必須面對(duì)與思考的問(wèn)題。為此，筆者進(jìn)行了一些實(shí)踐探索。

1.正確理解以就業(yè)為導(dǎo)向的辦學(xué)理念的內(nèi)涵

中央提出的“以就業(yè)為導(dǎo)向”的辦學(xué)理念的根本內(nèi)涵是：以就業(yè)為導(dǎo)向要強(qiáng)調(diào)學(xué)生的就業(yè)技能，還要促進(jìn)學(xué)生理論知識(shí)體系的完善和人文素養(yǎng)的提升。學(xué)生的真正就業(yè)是以技能、理論、素養(yǎng)三者共同來(lái)支撐的，它是一個(gè)綜合素質(zhì)的就業(yè)導(dǎo)向觀，是一種全面的就業(yè)。它除了有利于學(xué)生的就業(yè)和滿足企業(yè)的需求之外，更有利于學(xué)生的人格健全，有利于學(xué)生職業(yè)生涯的可持續(xù)發(fā)展。

2.中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生應(yīng)具備的就業(yè)能力

根據(jù)國(guó)家對(duì)中職生的培養(yǎng)目標(biāo)要求，中等職業(yè)教育是培養(yǎng)與我國(guó)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)，德智體美等方面全面發(fā)展，具有一定的職業(yè)能力、創(chuàng)業(yè)能力和終身學(xué)習(xí)能力，在生產(chǎn)、服務(wù)、管理第一線工作的實(shí)用型技能人才和高素質(zhì)勞動(dòng)者。從專業(yè)角度講，中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)培養(yǎng)的畢業(yè)生應(yīng)具有畜牧獸醫(yī)專業(yè)的基本知識(shí)和基礎(chǔ)理論，具有動(dòng)物科學(xué)飼養(yǎng)管理的能力，具有動(dòng)物疾病臨床診斷能力，具有動(dòng)物疫病檢疫檢驗(yàn)及防控能力，具有動(dòng)物藥理知識(shí)和獸藥臨床使用及營(yíng)銷能力，具有動(dòng)物繁殖改良的理論知識(shí)和動(dòng)物繁殖調(diào)控能力。

3.教學(xué)中如何培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生的就業(yè)能力

3.1.教師要轉(zhuǎn)變教育觀念

在教育教學(xué)不斷改革的今天，教師必須轉(zhuǎn)變教育觀念，更新教育思想，要從傳統(tǒng)的應(yīng)試教育向就業(yè)能力培養(yǎng)轉(zhuǎn)變，要從 “滿堂灌”的傳統(tǒng)教育向以學(xué)生為主體、著重培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神與實(shí)踐操作技能的現(xiàn)代教育轉(zhuǎn)變。努力形成以主動(dòng)參與、積極探索、主動(dòng)思考、主動(dòng)創(chuàng)造為基本學(xué)習(xí)方式的新型教學(xué)過(guò)程，真正把學(xué)生專業(yè)技能培養(yǎng)作為教學(xué)的首要任務(wù)。

3.2培養(yǎng)學(xué)生良好的道德素養(yǎng)

學(xué)生成才，必先成人，所以在專業(yè)課教學(xué)過(guò)程中必須把學(xué)生的職業(yè)道德教育放在首位，把當(dāng)今社會(huì)食品、藥品方面的熱點(diǎn)問(wèn)題貫穿在整個(gè)教學(xué)之中。如在《飼料與營(yíng)養(yǎng)》課程教學(xué)中，結(jié)合我國(guó)國(guó)情和人們的生活特點(diǎn)。讓學(xué)生明確畜牧業(yè)在我國(guó)實(shí)現(xiàn)小康社會(huì)中的重要作用和地位，從而使學(xué)生提高了認(rèn)識(shí)，激發(fā)了學(xué)習(xí)專業(yè)的責(zé)任感。同時(shí)列舉“三鹿奶粉”、“瘦肉精”等事件對(duì)社會(huì)的危害、對(duì)人民群眾生命的危害.教育學(xué)生樹(shù)立科學(xué)飼養(yǎng)觀和良好的職業(yè)道德，學(xué)好專業(yè)，將來(lái)服務(wù)社會(huì)、服務(wù)人民。

3.3強(qiáng)化學(xué)生的專業(yè)技能

畜牧獸醫(yī)專業(yè)課是一門實(shí)踐性非常強(qiáng)的課程，要改變“紙上談兵”的傳統(tǒng)教學(xué)法。采取靈活多樣的現(xiàn)代教學(xué)模式和有效課堂教學(xué)方法，強(qiáng)化學(xué)生的專業(yè)技能。

3.3.1創(chuàng)設(shè)情境，教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、主動(dòng)學(xué)習(xí)的能力

在教學(xué)過(guò)程中，教師起主導(dǎo)作用，決定著教學(xué)的過(guò)程與方向。學(xué)生是主體，獲得知識(shí)必須通過(guò)學(xué)生自己動(dòng)腦、動(dòng)手主動(dòng)地活動(dòng)才能完成。教師的主導(dǎo)作用表現(xiàn)在要運(yùn)用問(wèn)題驅(qū)動(dòng)或任務(wù)驅(qū)動(dòng)，通過(guò)創(chuàng)設(shè)“發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題”的環(huán)境，激發(fā)、組織、引導(dǎo)、鼓勵(lì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，把學(xué)生被動(dòng)學(xué)習(xí)變?yōu)橹鲃?dòng)的、生動(dòng)活潑的學(xué)習(xí)，從而培養(yǎng)學(xué)生能力。如在教學(xué)《畜禽營(yíng)養(yǎng)與飼料》中“畜禽日糧配合”一節(jié)時(shí)，筆者首先向?qū)W生展示典型的飼料配方，并引導(dǎo)學(xué)生分析配方中各營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。然后講解飼料配方的原則、要求與方法，引導(dǎo)學(xué)生思考如何才能配出科學(xué)合理的畜禽日糧，并讓學(xué)生自己動(dòng)手設(shè)計(jì)不同種類、不同生產(chǎn)目的的畜禽日糧，配方，然后在班內(nèi)評(píng)比。看誰(shuí)的配方更科學(xué)、更合理、更實(shí)用。整個(gè)過(guò)程自始至終在教師引導(dǎo)下自主學(xué)習(xí)、主動(dòng)學(xué)習(xí)，不但激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，而且培養(yǎng)了學(xué)生的思維能力和創(chuàng)造能力。

3.3.2營(yíng)造創(chuàng)新教學(xué)環(huán)境，堅(jiān)持啟發(fā)式教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維能力

在職高畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程教學(xué)中，營(yíng)造良好的創(chuàng)新教學(xué)環(huán)境，有利于學(xué)生創(chuàng)新思維能力的培養(yǎng)。在教學(xué)中當(dāng)學(xué)生的思維活動(dòng)和結(jié)論超出教師所設(shè)計(jì)和期望的軌道時(shí)，教師不應(yīng)強(qiáng)行把學(xué)生思維納入自己的思維模式之中，要善于鼓勵(lì)學(xué)生大膽質(zhì)疑，給予學(xué)生發(fā)表意見(jiàn)的機(jī)會(huì)，使學(xué)生逐步具有創(chuàng)新的意意識(shí)。這樣可以保護(hù)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，使其創(chuàng)新思維處于活躍狀態(tài)。

3.3.3教師在做中教，學(xué)生在做中學(xué)，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力

在教學(xué)中筆者充分利用學(xué)校養(yǎng)殖實(shí)習(xí)場(chǎng)、獸醫(yī)門診部，以實(shí)習(xí)教學(xué)模式為主，以示范操作在先，然后由學(xué)生實(shí)作。如講家畜運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)中“骨和骨骼”一節(jié)時(shí)，筆者利用骨標(biāo)本、掛圖將各骨的構(gòu)造特點(diǎn)、位置關(guān)系及骨構(gòu)成骨骼的有關(guān)知識(shí)講明之后，又出示畜體骨架模型，讓學(xué)生整體觀察，并啟發(fā)學(xué)生思考局部器官與整體形態(tài)的關(guān)系，然后要求學(xué)生繪制本地常見(jiàn)家畜牛或豬的全身骨骼圖，以加深對(duì)畜體整體形態(tài)的印象。課后要求學(xué)生采集、制作標(biāo)本，進(jìn)一步強(qiáng)化基本技能訓(xùn)練。特別是解剖實(shí)習(xí)時(shí)，盡量采用新鮮正常的動(dòng)物標(biāo)本，邊講邊做，或師生同做，以培養(yǎng)學(xué)生的基本操作技能。

參考文獻(xiàn)：

[1]郭曙暉.試析提高中職生就業(yè)能力的途徑與方法.職業(yè)教育研究，2011，（5）.

[2]鄭育宏.探究中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐性教學(xué)改革.湖北廣播電視大學(xué)學(xué)報(bào)，2011，（8）.