以“醛的性質(zhì)和應(yīng)用”為例談有效課堂的構(gòu)建

[摘 要]構(gòu)建有效課堂，需要認(rèn)真鉆研教材，探尋最佳切入點，體現(xiàn)學(xué)科特點，突出核心知識，注重學(xué)生的認(rèn)知結(jié)構(gòu)，鞏固學(xué)生的知識結(jié)構(gòu)。

[關(guān)鍵詞]有效課堂；教材；知識 有效的課堂教學(xué)更關(guān)注教學(xué)過程中學(xué)生的情感體驗，關(guān)注學(xué)生學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變，關(guān)注課堂的預(yù)設(shè)與生成。現(xiàn)以蘇教版《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》專題4第三單元“醛的性質(zhì)和應(yīng)用”的教學(xué)為例，談有效課堂的構(gòu)建。

一、探尋教學(xué)的最佳切入點

（一）鉆研教材，確定起點

有效的教材鉆研要求教師在理解教材內(nèi)容的基礎(chǔ)上，依據(jù)《課程標(biāo)準(zhǔn)》與《學(xué)科指導(dǎo)意見》，領(lǐng)悟教材的編寫意圖，準(zhǔn)確把握教材的知識內(nèi)容與學(xué)生認(rèn)知結(jié)構(gòu)的關(guān)系。教學(xué)設(shè)計按照化學(xué)知識的學(xué)科邏輯、事物的發(fā)展邏輯、學(xué)習(xí)活動的心理邏輯，分析學(xué)生原有的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)，確定教學(xué)目標(biāo)，理清教學(xué)思路，設(shè)計教學(xué)過程。

案例1： “醛的性質(zhì)和應(yīng)用”教材分析及設(shè)計思路

《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》的教學(xué)要求：認(rèn)識醛的典型代表物的組成和結(jié)構(gòu)特點，知道醇、醛、羥酸間的轉(zhuǎn)化關(guān)系；根據(jù)有機(jī)化合物組成和結(jié)構(gòu)的特點，認(rèn)識加成、取代和消去反應(yīng)；結(jié)合生產(chǎn)、生活實際了解醛對環(huán)境和健康可能產(chǎn)生的影響，關(guān)注有機(jī)化事物的安全使用問題?；顒优c探究建議：醛基的檢驗。

《浙江省高中新課程實驗化學(xué)學(xué)科教學(xué)指導(dǎo)意見》的教學(xué)要求：認(rèn)識醛的組成和結(jié)構(gòu)特點；通過乙醛的性質(zhì)探究，了解醛的性質(zhì)及用途；了解甲醛等常見有機(jī)物在日常生活中的應(yīng)用及其對環(huán)境造成的影響；歸納醛等重要有機(jī)物之間的相互轉(zhuǎn)化關(guān)系；理解縮聚反應(yīng)的特點，能正確書寫常見縮聚反應(yīng)的化學(xué)方程式。

（二）創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)興趣

心理學(xué)研究表明，當(dāng)學(xué)生的學(xué)習(xí)內(nèi)容和自己的生活經(jīng)驗相聯(lián)系時，學(xué)生就會對學(xué)習(xí)產(chǎn)生興趣。化學(xué)來源于實際生活，又應(yīng)用于實際生活，因此教學(xué)中要多從學(xué)生熟悉的生活情景和感興趣的事件出發(fā)，為學(xué)生提供觀察和操作的機(jī)會，讓學(xué)生體會到化學(xué)就在身邊，感受到化學(xué)的趣味和作用。

案例2：“醛的性質(zhì)和應(yīng)用”新課導(dǎo)入

教師展示熱水瓶瓶膽，提出問題：你知道熱水瓶的瓶膽為何如此光亮么？

[學(xué)生回答]（提到瓶膽上鍍銀，并抓住機(jī)會設(shè)問）

[設(shè)問] 瓶膽是玻璃的，那么這層銀又是怎么鍍上去的呢？原來是一類有機(jī)物的功勞，這就是我們今天要學(xué)的一類烴的衍生物——醛。

通過創(chuàng)設(shè)學(xué)生感興趣的情境，讓學(xué)生感受到化學(xué)就在我們的身邊，調(diào)動學(xué)生的探究熱情，激發(fā)學(xué)生的求知欲，打開信息接收通道。

（三）合理過渡，適時展開

在了解學(xué)生已有認(rèn)知結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，確定學(xué)生的“最近發(fā)展區(qū)”是構(gòu)建有效課堂的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。這個過程是在教師頭腦中進(jìn)行的，是教師處理教學(xué)問題的過程。本節(jié)內(nèi)容以前，在醇的性質(zhì)學(xué)習(xí)中，學(xué)生已經(jīng)學(xué)過“乙醇催化氧化生成乙醛”的知識，可以由此展開。

案例3：乙醛性質(zhì)學(xué)習(xí)的過渡

[提問] 醛的概念我們曾經(jīng)接觸過，請大家回憶，在哪里我們曾經(jīng)接觸過醛？

[學(xué)生思考回答] 乙醇氧化生成乙醛

[學(xué)生練習(xí)] 寫出乙醇氧化成乙醛的化學(xué)方程式

二、體現(xiàn)學(xué)科特點，突出核心知識

（一）把握結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的學(xué)習(xí)方法

“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)反映結(jié)構(gòu)”在有機(jī)化學(xué)中表現(xiàn)得特別明顯。決定醛類主要性質(zhì)的結(jié)構(gòu)是醛基，所以本節(jié)課堂教學(xué)中要牢牢把握“醛基的結(jié)構(gòu)決定其性質(zhì)”這一核心思想。

案例4：乙醛的性質(zhì)（加成反應(yīng)）

緊扣結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)這一主線，采取對比法，先分析醛基中的碳氧雙鍵和碳碳雙鍵有類似之處，把碳碳雙鍵與氫氣加成反應(yīng)的原理遷移到乙醛與氫氣的加成反應(yīng)中。

[師]展示乙醛的分子結(jié)構(gòu)模型，提出問題：乙醛有幾種化學(xué)鍵？

[生]4種：碳碳單鍵、碳氧雙鍵、兩種碳?xì)滏I

[師] 觀察醛基，猜想在化學(xué)反應(yīng)中哪些鍵容易斷裂？

[生]碳氧雙鍵，與碳氧雙鍵相連的碳?xì)滏I。

[師]官能團(tuán)中有一個C=O雙鍵，同學(xué)們可以想象C=O的內(nèi)部結(jié)構(gòu)和C=C是類似的，結(jié)合CH2=CH2的有關(guān)性質(zhì)，能否推測出醛基可能具有什么性質(zhì)？

[學(xué)生回答]應(yīng)該能發(fā)生加成反應(yīng)

[師] 醛基的加成與C=C的加成相類似，請根據(jù)乙烯與氫氣的加成反應(yīng)寫出乙醛與氫氣加成的化學(xué)方程式。

（二）以探究實驗為載體，提升學(xué)生分析和解決問題的能力

化學(xué)實驗現(xiàn)象既可能有色、態(tài)、味的變化，又可能有氣體生成，沉淀析出或發(fā)光、放熱等現(xiàn)象。這些直觀、鮮明的實驗現(xiàn)象，不但可以幫助學(xué)生接受和理解化學(xué)知識，還能夠驅(qū)使他們探尋原理，靈活應(yīng)用。本節(jié)教材中“銀鏡反應(yīng)實驗”是中學(xué)化學(xué)最具代表性的實驗之一，教學(xué)中應(yīng)該充分發(fā)揮該實驗的載體作用，要讓學(xué)生明確實驗操作目的，了解實驗過程的注意點，再引導(dǎo)學(xué)生應(yīng)用所學(xué)的實驗知識解決實際問題。

案例5：乙醛的性質(zhì)（實驗探究）

進(jìn)行分組探究銀鏡反應(yīng)實驗過程中，設(shè)計如下問題，啟發(fā)學(xué)生思考、討論。1.為什么銀氨溶液要現(xiàn)用現(xiàn)配制？2.銀氨溶液的主要成分是什么？3.為什么必須用水浴加熱，不能用酒精燈直接加熱？4.為什么有的同學(xué)得到的現(xiàn)象是黑色疏松的沉淀而不是光亮的銀鏡？5.實驗結(jié)束后的試管壁上附著的銀鏡應(yīng)該怎樣洗滌？

進(jìn)行乙醛與新制Cu（OH）2反應(yīng)的實驗探究時，設(shè)計下列問題：①如何配制新制的Cu（OH）2溶液？②加熱至沸騰過程中沉淀顏色如何變化？

實驗過程中，當(dāng)學(xué)生看到自己制出的銀鏡時，當(dāng)他們觀察到加熱過程中顏色的變化時，心情特別激動，探究原理的欲望更加強(qiáng)烈，對問題討論更積極、更具體。

三、強(qiáng)化知識結(jié)構(gòu)，鞏固認(rèn)知結(jié)構(gòu)

知識結(jié)構(gòu)與認(rèn)知結(jié)構(gòu)是教育心理學(xué)的兩個基本概念，也是構(gòu)建有效課堂的兩個重要因素?；瘜W(xué)學(xué)科的概念、原理和規(guī)律間的內(nèi)在聯(lián)系就構(gòu)成了化學(xué)學(xué)科的知識結(jié)構(gòu)；而認(rèn)知結(jié)構(gòu)是學(xué)生在感知和理解客觀事實的基礎(chǔ)上而形成的一種心理認(rèn)知。在教學(xué)過程中，教師要注重知識的聯(lián)系與深入，幫助學(xué)生形成堅固的認(rèn)知結(jié)構(gòu)。

（一）橫向?qū)Ρ?/p>

對比是理解知識過程的核心，通過對比，可以揭示化學(xué)知識之間的共同點和差異點，澄清一些容易混淆的事實，幫助學(xué)生深入理解相關(guān)內(nèi)容的本質(zhì)。通過對乙醛與銀氨溶液、新制Cu（OH）2反應(yīng)的實驗比較，引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)醛類物質(zhì)的檢驗方法。

案例6： 乙醛與銀氨溶液、新制Cu（OH）2反應(yīng)的實驗對比

（二）縱向討論

有機(jī)物種類繁多，但由于同系物的存在，而同系物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)是相似的，這就是普遍性。因此，在學(xué)習(xí)時只要認(rèn)真弄懂一種或幾種化合物，就可推知其他同系物的性質(zhì)，從而把龐大的有機(jī)物體系化和規(guī)律化。但是，任何特殊性都不能完全包括在普遍性之中，學(xué)習(xí)中要善于在有機(jī)物的特殊性中發(fā)現(xiàn)普遍性，又要在普遍性的指導(dǎo)下研究特殊性。

課堂教學(xué)是教學(xué)的基本形式，是學(xué)生獲取知識信息、鍛煉多種能力和形成學(xué)科素養(yǎng)的主渠道。但課堂教學(xué)是一個復(fù)雜的動態(tài)過程，每一節(jié)課都有其不可替代性。因此，如何科學(xué)、合理地構(gòu)建有效課堂，實現(xiàn)教師“教的有效”，學(xué)生“學(xué)的愉悅”，仍需要我們不斷學(xué)習(xí)、摸索總結(jié)。

參考文獻(xiàn)

[1]中華人民共和國教育部.普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（實驗）[S].北京：人民教育出版社，2003.

[2]浙江省高中新課程實驗工作專業(yè)指導(dǎo)委員會.浙江省普通高中新課程實驗化學(xué)學(xué)科教學(xué)指導(dǎo)意見[S].杭州：杭州教育出版社，2007.

[3]葛喜潭.從“鹵代烴”的教學(xué)談構(gòu)建有效課堂的策略[J].中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考，2008，（11）：14-17.

責(zé)任編輯 余 華