文化視閾下的高校外語(yǔ)教學(xué)

王秀偉

（遼東學(xué)院韓朝經(jīng)濟(jì)與文化學(xué)院，遼寧丹東118000）

1 文化與高校外語(yǔ)教學(xué)的關(guān)系

“文化”是一個(gè)很難下定義的概念，不同學(xué)科可以從不同的角度來(lái)看待和理解文化。這是由于文化包含了極為廣泛的內(nèi)涵，知識(shí)、信仰、藝術(shù)、道德、法律等都是文化的一部分，可以說(shuō)，文化體現(xiàn)了社會(huì)的整個(gè)生活方式。而在外語(yǔ)教學(xué)中，文化意味著一個(gè)國(guó)家的歷史地理、風(fēng)土人情、傳統(tǒng)習(xí)俗、行為規(guī)范和價(jià)值觀念等。因此，無(wú)論語(yǔ)言是否相通，任何民族與社會(huì)都有其獨(dú)特的文化，而不同的文化產(chǎn)生了不同的價(jià)值觀，這些不同的價(jià)值觀又影響著文化的認(rèn)知方式。

語(yǔ)言與文化有著密切的關(guān)系，語(yǔ)言的產(chǎn)生和發(fā)展離不開(kāi)文化的土壤。語(yǔ)言是從人類長(zhǎng)期社會(huì)生活實(shí)踐中產(chǎn)生的，又隨著社會(huì)歷史的發(fā)展而不斷豐富。作為記錄著人類發(fā)展歷史的語(yǔ)言，總是植根于一定的文化背景之中。語(yǔ)言活動(dòng)的過(guò)程中，隨處都有文化的痕跡。因此，要了解一門(mén)語(yǔ)言，離不開(kāi)對(duì)其文化的理解，而要理解一個(gè)民族或地區(qū)的文化，也離不開(kāi)對(duì)其語(yǔ)言的掌握。

外語(yǔ)是外國(guó)文化的載體，高校外語(yǔ)教學(xué)不僅是外語(yǔ)的傳授過(guò)程，還應(yīng)當(dāng)是對(duì)外國(guó)文化的教育過(guò)程。按照傳統(tǒng)教學(xué)大綱的要求，外語(yǔ)教學(xué)主要體現(xiàn)在對(duì)語(yǔ)音、語(yǔ)法和詞匯的掌握，并在此基礎(chǔ)上能夠運(yùn)用所學(xué)語(yǔ)言知識(shí)，達(dá)到聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)的技能要求。但是，僅僅掌握這些技能，就能真的學(xué)習(xí)好一門(mén)外語(yǔ)嗎？實(shí)踐證明，學(xué)生在傳統(tǒng)的知識(shí)灌輸式教學(xué)模式下，在實(shí)際運(yùn)用語(yǔ)言時(shí)，仍避免不了犯許多錯(cuò)誤。而這些錯(cuò)誤的發(fā)生與對(duì)所學(xué)語(yǔ)言所處的文化缺乏了解密不可分。比如，東西方文化對(duì)尊卑的理解和表達(dá)存在差異。在我國(guó)，在姓后加“老”字，是表示對(duì)年紀(jì)大的人的尊敬，如稱王老。若表示親切，則在姓前加“老”字，如稱老王。但是西方，“老”字意味著衰老，所以一般不使用。如果不了解西方文化，而按照我國(guó)文化習(xí)慣來(lái)使用，稱呼外國(guó)人老某某的時(shí)候，對(duì)方就會(huì)覺(jué)得很生氣。再比如說(shuō)，我國(guó)文化中一般使用“愛(ài)人”來(lái)指稱自己的另一半，在介紹自己妻子或丈夫時(shí)，一般說(shuō)“這是我的愛(ài)人”。但是在韓國(guó)文化中，“愛(ài)人”確是指稱情婦或情夫的意思。如果不了解這個(gè)文化背景，向韓國(guó)人詢問(wèn)對(duì)方妻子或丈夫時(shí)，使用“這是你愛(ài)人嗎？”那就會(huì)很失禮了。

可見(jiàn)，不同國(guó)家之間，存在著文化差異，而這些文化差異對(duì)語(yǔ)言的運(yùn)用起著重要作用。不了解文化的模式，就很難真正學(xué)會(huì)語(yǔ)言。因此，高校外語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中，除了對(duì)語(yǔ)言本身技巧的傳授之外，還應(yīng)當(dāng)注重對(duì)文化背景知識(shí)的教育，只有將文化的學(xué)習(xí)作為教學(xué)重點(diǎn)內(nèi)容的一部分，才能真正理解語(yǔ)言，學(xué)會(huì)語(yǔ)言，運(yùn)用語(yǔ)言。

2 高校外語(yǔ)教學(xué)的文化責(zé)任

大學(xué)本身具有文化的啟蒙、傳承與創(chuàng)新的基本職能，其中外語(yǔ)教學(xué)因其具有學(xué)科交叉性和跨文化性等特點(diǎn)，具有其獨(dú)特的文化功能與文化責(zé)任。作為大學(xué)的外語(yǔ)教學(xué)，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)文化的重視。但是，現(xiàn)在傳統(tǒng)的外語(yǔ)教學(xué)模式，主要以強(qiáng)化單詞、句型記憶以及語(yǔ)法的分析等為主，將外語(yǔ)學(xué)習(xí)定位在外語(yǔ)知識(shí)和言語(yǔ)技能的學(xué)習(xí)上。這種教學(xué)模式存在重知識(shí)輕方法、重理論輕應(yīng)用的弊端，造成了高校外語(yǔ)教學(xué)和社會(huì)外語(yǔ)應(yīng)用的嚴(yán)重脫節(jié)。

在全球一體化的進(jìn)程中，不僅世界在了解中國(guó)，中國(guó)也需要走向世界，外語(yǔ)教學(xué)為其提供雙向交流的基礎(chǔ)。高校外語(yǔ)教學(xué)本身也面臨著由應(yīng)試教育向素質(zhì)教育的轉(zhuǎn)型過(guò)程。改變單一機(jī)械的傳統(tǒng)教學(xué)，注重豐富的文化知識(shí)傳授，強(qiáng)調(diào)高校教育的文化育人理念，注重培養(yǎng)學(xué)生的文化意識(shí)，是高校外語(yǔ)教學(xué)本身所具有的文化育人功能的體現(xiàn)。

高校的外語(yǔ)教學(xué)不能忽視其特定的教學(xué)對(duì)象，即大學(xué)生。大學(xué)生不僅具有強(qiáng)烈的求知欲，還具有自己獨(dú)特的世界觀。這個(gè)時(shí)代的大學(xué)生，對(duì)于文化的態(tài)度，不是保守的，而是呈現(xiàn)出一種熱情與渴望，這是一種學(xué)習(xí)文化的本能需求。大學(xué)生渴望與外部文化進(jìn)行平等的對(duì)話交流，在正確的引導(dǎo)下，他們能夠?qū)Ξ悋?guó)文化進(jìn)行批判吸收，能夠以開(kāi)放的心態(tài)對(duì)待文化差異，尊重和了解多元化的世界文化，并具備國(guó)際視野和全球意識(shí)。如何讓學(xué)生了解多元文化，如何去正確地引導(dǎo)學(xué)生，如何培養(yǎng)學(xué)生平等的文化價(jià)值觀，這是高校的文化教育責(zé)任，同時(shí)也是作為與他國(guó)文化直接相關(guān)的高校外語(yǔ)教學(xué)所肩負(fù)的文化責(zé)任。

3 文化視閾下高校外語(yǔ)教學(xué)的策略

文化與語(yǔ)言有著密切的關(guān)系，對(duì)外語(yǔ)的學(xué)習(xí)離不開(kāi)對(duì)其所處的文化背景的理解。高校外語(yǔ)教學(xué)文化功能的發(fā)揮，文化責(zé)任的實(shí)現(xiàn)，都需要相應(yīng)的策略和措施，具體來(lái)說(shuō)主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

3．1 轉(zhuǎn)變授課教師觀念，提高授課教師文化修養(yǎng)

要實(shí)現(xiàn)高校外語(yǔ)教學(xué)的文化責(zé)任，首先需要轉(zhuǎn)變高校外語(yǔ)授課教師的觀念，其主要體現(xiàn)在以下兩個(gè)方面：

（1）要轉(zhuǎn)變外語(yǔ)教學(xué)長(zhǎng)期以來(lái)的重文輕道觀念。外語(yǔ)教學(xué)中長(zhǎng)期忽視德育教育，這與將外語(yǔ)教學(xué)僵化理解為純語(yǔ)言技巧教學(xué)密不可分。由于這種單一化的錯(cuò)誤理解，使得外語(yǔ)教學(xué)的授課目標(biāo)和內(nèi)容側(cè)重純語(yǔ)言教學(xué)，忽視了豐富多樣的文化教育內(nèi)容，影響了滲透德育的力度。因此，授課教師應(yīng)該改變傳統(tǒng)的外語(yǔ)教學(xué)是純語(yǔ)言教學(xué)的觀念，要認(rèn)識(shí)到外語(yǔ)教學(xué)也是技巧教育與文化教育并重的學(xué)科，應(yīng)當(dāng)關(guān)注在外語(yǔ)教學(xué)中豐富的文化背景知識(shí)。

（2）要轉(zhuǎn)變授課教師重業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)輕文化學(xué)習(xí)的觀念。授課教師一般都注重自身專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)而忽略其他文化科學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)。授課教師應(yīng)當(dāng)充分認(rèn)識(shí)到自己的外語(yǔ)教學(xué)不僅僅要簡(jiǎn)單地傳授外語(yǔ)知識(shí)，還要從語(yǔ)言學(xué)角度進(jìn)行外國(guó)文化知識(shí)的介紹，更要從廣角度、深層次進(jìn)行文化滲透教育。因此，在對(duì)自己本專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)的同時(shí)，還應(yīng)重視對(duì)外語(yǔ)所處的文化背景知識(shí)的學(xué)習(xí)，真正意識(shí)到高校外語(yǔ)教師也充當(dāng)著人類文明傳播者的角色。

高校外語(yǔ)教學(xué)的文化責(zé)任的實(shí)現(xiàn)，還需要提高授課教師的文化修養(yǎng)。周恩來(lái)曾經(jīng)對(duì)外語(yǔ)翻譯人才提出了三個(gè)基本功的要求，即一個(gè)合格的翻譯人才應(yīng)當(dāng)具有政治、外語(yǔ)和知識(shí)三項(xiàng)基本功。周恩來(lái)的三項(xiàng)基本功要求，實(shí)際上是從實(shí)踐角度對(duì)外語(yǔ)學(xué)習(xí)者和教授者提出了更高的要求，值得外語(yǔ)教師思考。例如，漢語(yǔ)里的“醋壇子”，不僅有指稱的概念意義，也具有聯(lián)想的語(yǔ)用意義，即表示對(duì)方很容易嫉妒。但是韓語(yǔ)中的“醋壇子”只有指稱的概念意義。如果僅有外語(yǔ)基本功，卻不了解這樣的知識(shí)背景，那在與韓國(guó)人交流時(shí)，說(shuō)那個(gè)人是個(gè)“醋壇子”，對(duì)方只會(huì)覺(jué)得莫名其妙，達(dá)不到順暢交流的目的。因此，高校外語(yǔ)教師應(yīng)當(dāng)不斷提高自身的文化修養(yǎng)，不斷學(xué)習(xí)自身教授語(yǔ)言所處的文化背景知識(shí)，用豐富的知識(shí)武裝自己，才能為學(xué)生指點(diǎn)迷津，才能授業(yè)解惑。

3．2 注重互動(dòng)文化語(yǔ)境，課堂與課外教學(xué)并重

高校外語(yǔ)教學(xué)不能只注重死板的課堂內(nèi)教學(xué)，還應(yīng)該注重課外教學(xué)，營(yíng)造互動(dòng)的文化學(xué)習(xí)語(yǔ)境。首先，應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生廣泛接觸外語(yǔ)文化材料。對(duì)于學(xué)生的有效學(xué)習(xí)來(lái)說(shuō)，高校外語(yǔ)教學(xué)的課時(shí)十分有限。因此，授課教師可以引導(dǎo)學(xué)生充分地利用課外可支配時(shí)間，廣泛閱讀外語(yǔ)文學(xué)作品、報(bào)刊雜志和時(shí)事評(píng)論等材料。通過(guò)課外材料的大量閱讀，拓展視野，豐富文化知識(shí)的積累。其次，在課堂教學(xué)中，應(yīng)當(dāng)努力創(chuàng)設(shè)聽(tīng)說(shuō)的文化語(yǔ)境。授課教師可以在課堂上靈活選用適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方式，培養(yǎng)學(xué)生在文化語(yǔ)境中對(duì)外語(yǔ)知識(shí)的運(yùn)用能力。例如，可以設(shè)置不同的情景，讓學(xué)生扮演不同的角色進(jìn)行對(duì)話交流，然后再進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，讓學(xué)生通過(guò)模擬教學(xué)，了解到該語(yǔ)境下的談話禁忌，學(xué)習(xí)到此種情景下的基本禮儀和用語(yǔ)，體驗(yàn)到不同文化交際氛圍。再如，可以邀請(qǐng)外教過(guò)來(lái)與學(xué)生直接互動(dòng)交流，通過(guò)外教的言傳身教對(duì)學(xué)生起到潛移默化的影響。還可以通過(guò)討論式授課、外國(guó)文化專題探究等方式多維度地開(kāi)展師生之間的交流互動(dòng)。再次，在課外教學(xué)中，側(cè)重對(duì)外語(yǔ)文化的實(shí)踐體驗(yàn)或者隨機(jī)對(duì)話，彌補(bǔ)課堂教學(xué)滯后性的缺陷，強(qiáng)化學(xué)生的知識(shí)掌握，培養(yǎng)學(xué)生的運(yùn)用知識(shí)能力。課外教學(xué)主要強(qiáng)調(diào)的是為學(xué)生交流搭建平臺(tái)，為學(xué)生與外語(yǔ)群體的接觸提供途徑。例如，可以建立外語(yǔ)沙龍、口語(yǔ)角等，通過(guò)外教和留學(xué)生的參加，為學(xué)生口語(yǔ)情景鍛煉提供平臺(tái)。再如，還可以與外國(guó)對(duì)口大學(xué)進(jìn)行深入交流，開(kāi)展一些兩國(guó)師生廣泛參與的系列活動(dòng)，譬如歌曲比賽、風(fēng)情展、辯論賽等方式，開(kāi)展互訪交流等項(xiàng)目，進(jìn)行深入互動(dòng)，為學(xué)生的語(yǔ)言運(yùn)用營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)環(huán)境。

3．3 正確把握教學(xué)的階段性，綜合運(yùn)用多種教學(xué)方法

高校的外語(yǔ)教學(xué)應(yīng)當(dāng)正確把握教學(xué)過(guò)程的階段性。這是由于對(duì)于母語(yǔ)以外的第二語(yǔ)言的學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)者存在一定的社會(huì)距離和心理距離。授課教師應(yīng)當(dāng)注意分階段地使學(xué)生逐步適應(yīng)外語(yǔ)所處的生活方式和價(jià)值觀。通過(guò)這樣的適應(yīng)，避免文化差異造成的語(yǔ)言休克（language shock）和文化休克（culture shock）現(xiàn)象，消解中外文化差異帶來(lái)的負(fù)面影響，刺激學(xué)習(xí)者的主觀能動(dòng)性。授課教師應(yīng)當(dāng)在把握群體學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)適應(yīng)階段的同時(shí)，兼顧個(gè)體的發(fā)展階段。高校的外語(yǔ)教學(xué)中對(duì)文化的注重，還體現(xiàn)在對(duì)教學(xué)方法的運(yùn)用上。授課教師在課堂與課外教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)注意用啟發(fā)的方式，強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)生思維方式的培養(yǎng)，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)文化的思考從表象理解到理性的認(rèn)知。可以綜合使用語(yǔ)言表述、神態(tài)表情等啟發(fā)學(xué)生的思維。還可以通過(guò)比較的方式，讓學(xué)生了解中外文化差異的具體表現(xiàn)，通過(guò)討論等方式了解學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)，以互動(dòng)的方式發(fā)現(xiàn)學(xué)生思想的錯(cuò)誤傾向或偏差，并對(duì)其進(jìn)行正確的引導(dǎo)和糾正，以此有效地達(dá)到外語(yǔ)教學(xué)目標(biāo)。

［1］王素珍．關(guān)于英語(yǔ)教學(xué)中文化引入的思考［J］．河南師范大學(xué)學(xué)報(bào)：哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版，2007，（6）．

［2］鄧炎昌，劉潤(rùn)清．語(yǔ)言與文化——英漢語(yǔ)言文化對(duì)比［M］．北京：外語(yǔ)教學(xué)與研究出版社，1989：84．

［3］韓海燕．“文化校園”視角下的英語(yǔ)教學(xué)［J］．中國(guó)大學(xué)教學(xué)，2009，（2）．

［4］王鑒．從“應(yīng)試教育校園文化”到“素質(zhì)教育文化校園”［J］．教育理論與實(shí)踐，2010，（3）．

［5］李艷華．談韓語(yǔ)教學(xué)中的文化參與問(wèn)題［J］．長(zhǎng)春教育學(xué)院學(xué)報(bào)，2009，（12）．