高職院?！痘ɑ茉耘嗉夹g(shù)》課程實(shí)踐教學(xué)改革探討

劉 磊 閻騰飛

(信陽農(nóng)業(yè)高等專科學(xué)校，河南 信陽 464000)

《花卉栽培技術(shù)》是高職院校園藝技術(shù)和園林技術(shù)專業(yè)的一門專業(yè)主干課程之一，具有極強(qiáng)的綜合性、實(shí)踐性特點(diǎn)，它在培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和構(gòu)建完整的學(xué)科知識(shí)體系方面發(fā)揮著舉足輕重的作用。近年來，隨著城市化進(jìn)程的加快，社會(huì)對(duì)花卉人才的需求愈發(fā)迫切，高等院校每年園藝技術(shù)和園林技術(shù)專業(yè)的畢業(yè)生不在少數(shù)，但其實(shí)際操作能力與用人單位的要求相距甚遠(yuǎn)，為解決這一供需矛盾，提高學(xué)生的實(shí)踐操作水平，對(duì)《花卉栽培技術(shù)》課程實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)進(jìn)行改革勢(shì)在必行。

1 《花卉栽培技術(shù)》實(shí)踐教學(xué)中存在的問題

1.1 教學(xué)內(nèi)容陳舊，缺乏時(shí)代氣息

花卉產(chǎn)業(yè)被譽(yù)為朝陽產(chǎn)業(yè)，隨著時(shí)代的發(fā)展不斷涌現(xiàn)出一些新興花卉、新的栽培技術(shù)和花卉應(yīng)用形式。現(xiàn)有的教材由于編寫、出版等原因，其介紹的部分內(nèi)容嚴(yán)重滯后于時(shí)代的發(fā)展，學(xué)生很難從教材中學(xué)到花卉方面的前沿知識(shí)，直接導(dǎo)致畢業(yè)生不能適應(yīng)職業(yè)崗位對(duì)花卉知識(shí)廣度、深度和技能的需要。

1.2 實(shí)踐條件差和實(shí)踐時(shí)間短

目前大型的花卉公司在進(jìn)行鮮切花生產(chǎn)時(shí)，主要采用現(xiàn)代化的連棟溫室，而高職院校由于經(jīng)費(fèi)問題等原因，大多教學(xué)設(shè)施比較簡陋，比如園藝技術(shù)專業(yè)校內(nèi)實(shí)習(xí)基地中僅有幾棟鋼架結(jié)構(gòu)的塑料大棚，缺少具有三控功能的現(xiàn)代化溫室，學(xué)生只能在圖片中了解溫室的構(gòu)造、主要設(shè)備的運(yùn)作以及日常管理，因此，在該門課程的學(xué)習(xí)中就得不到鍛煉，從而造成相關(guān)知識(shí)匱乏。

《花卉栽培技術(shù)》是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，在教學(xué)中安排的理論課時(shí)相對(duì)較多，一般為50學(xué)時(shí)，實(shí)踐教學(xué)僅有16學(xué)時(shí)，有些實(shí)驗(yàn)由于時(shí)間和季節(jié)原因還不能正常開展。

1.3 實(shí)踐教學(xué)效果難以保證

《花卉栽培技術(shù)》實(shí)踐教學(xué)效果難以保證有兩方面原因，一方面是缺乏生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)豐富、實(shí)踐技能高超的教師指導(dǎo)學(xué)生，實(shí)踐課往往由理論課教師來兼任，導(dǎo)致實(shí)踐教學(xué)效果不佳；另一方面是實(shí)踐教學(xué)缺少合理的考核。實(shí)踐課也有考核，但是往往安排在學(xué)期結(jié)束的時(shí)候，2學(xué)時(shí)的時(shí)間又怎能全部考核完呢?此外平時(shí)的實(shí)踐課又缺少必要的監(jiān)督，學(xué)生做好做壞一個(gè)樣，并不影響到最終成績，從而導(dǎo)致學(xué)生對(duì)實(shí)踐課并不重視。

2 花卉栽培技術(shù)實(shí)踐教學(xué)改革

2.1 精選教材，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

優(yōu)秀的教材不僅可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，而且教師在使用過程中也更能得心應(yīng)手，收到事半功倍的教學(xué)效果。目前選用的《花卉學(xué)》教材對(duì)學(xué)科前沿體現(xiàn)不夠，學(xué)生很難從課堂上獲取到前沿性知識(shí)。教師在授課過程中，吸收了一些優(yōu)秀本科教材的精華，同時(shí)將花卉報(bào)中介紹的先進(jìn)栽培技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)充實(shí)到課堂中去，不斷完善和豐富教學(xué)內(nèi)容，使教學(xué)內(nèi)容更富時(shí)代性和實(shí)用性。

2.2 加強(qiáng)校企合作，拓展實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)

由學(xué)校和相關(guān)園藝公司簽訂校企合作協(xié)議，推薦學(xué)生利用寒暑假的閑暇時(shí)間到該公司參觀學(xué)習(xí)先進(jìn)的花卉生產(chǎn)技術(shù)、企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營管理、花卉在園林上的應(yīng)用以及了解花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，在具體生產(chǎn)中由公司實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅帶領(lǐng)學(xué)生工作，使學(xué)生在實(shí)踐中強(qiáng)化對(duì)理論知識(shí)的掌握，學(xué)生學(xué)到了一些書本以外的知識(shí)，公司也增加了人手，從而達(dá)到雙贏的目的。

2.3 改革單一的考試模式

考試制度是教育最有效的指揮棒，高校學(xué)期末一考定乾坤的考試制度使得相當(dāng)一部分學(xué)生平時(shí)不聽課，不記筆記，只等著期末考試臨時(shí)突擊一下即可能獲得該課程的高分，結(jié)果導(dǎo)致學(xué)生欠缺創(chuàng)造性。因此，改單一考試模式為綜合考試模式，把對(duì)學(xué)生的考核貫穿在整個(gè)教學(xué)過程中，增加平時(shí)成績和實(shí)踐成績?cè)诳偝煽冎械谋戎兀醋罱K成績=平時(shí)成績(20%)+實(shí)踐成績(30%)+試卷成績(50%)。

2.4 充分發(fā)揮學(xué)生專業(yè)協(xié)會(huì)的帶動(dòng)作用

高職院校一般都設(shè)有一系列的協(xié)會(huì)，比如花卉協(xié)會(huì)、果蔬協(xié)會(huì)等，這些協(xié)會(huì)是學(xué)生的第二課堂，建議學(xué)生都加入到花卉協(xié)會(huì)中，由專業(yè)教師負(fù)責(zé)定期指導(dǎo)，解答在學(xué)習(xí)過程中碰到的疑難問題。此外“五一”、“十一”、元旦學(xué)校都要用到一些小型盆花，學(xué)校將這些盆花的生產(chǎn)承包給學(xué)生，使學(xué)生在專業(yè)教師的帶領(lǐng)下進(jìn)行生產(chǎn)和日常管理，這樣既解決了實(shí)踐課時(shí)不足的問題，又給學(xué)生提供了良好的實(shí)踐機(jī)會(huì)。

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