試析隋唐學(xué)禮中的鄉(xiāng)飲酒禮

張婧靜

試析隋唐學(xué)禮中的鄉(xiāng)飲酒禮

張婧靜

鄉(xiāng)飲酒禮，原本是周代盛行一時的飲宴禮儀；隋唐時期，隨著科舉制度的興起與繁榮，鄉(xiāng)飲酒禮逐步與學(xué)校聯(lián)系起來，在各級學(xué)校舉行，并且得到隋唐統(tǒng)治階級的重視，并將它定位成一種學(xué)禮。隋代承襲了漢晉以來的鄉(xiāng)飲酒禮在中央、地方并行的現(xiàn)實，并使之固定化，朝著禮制化的道路邁出了關(guān)鍵的一步。唐朝時期，“賓賢能”的功能超過了社會等級秩序的強調(diào)，鄉(xiāng)飲酒禮與正齒位禮分離，現(xiàn)實生活中只在地方施行，并且被納入國家祭祀體系，載入《大唐開元禮》，從而完成了禮制化過程。隨著隋唐時期鄉(xiāng)飲酒禮的推行，其所代表的“賓賢”、“敬老”、“謙讓”的禮儀倫禮觀念更進一步地深入到社會民眾的意識之中并產(chǎn)生了影響，對于穩(wěn)定社會秩序發(fā)揮了重要作用。

隋唐 鄉(xiāng)飲酒禮

鄉(xiāng)飲酒禮是中國古代延續(xù)了數(shù)千年的禮儀，自周代開始，直至明清時期，在各時期舉行的情況不盡相同，但它在分別貴賤尊卑，維護統(tǒng)治秩序，培養(yǎng)重老尚齒的倫理道德方面一直受到各朝各代統(tǒng)治者的關(guān)注。隋唐時期，隨著科舉制度的興起與繁榮，教育得到迅速發(fā)展，鄉(xiāng)飲酒禮逐步與學(xué)校聯(lián)系起來，并受到統(tǒng)治者的重視，將它定位成一種學(xué)禮，形成固定制度，在各級學(xué)校舉行。隨著隋唐時期學(xué)禮中的鄉(xiāng)飲酒禮的推行開來，這一時期的文化教育也呈現(xiàn)大好之勢，為一定時期內(nèi)隋唐社會的繁榮，統(tǒng)治秩序的穩(wěn)定奠定了堅實的基礎(chǔ)。

一、鄉(xiāng)飲酒禮的淵源

鄉(xiāng)飲酒禮是周代盛行一時的飲食禮儀，以賓賢、敬老、謙讓為主要內(nèi)容。根據(jù)現(xiàn)有的《禮記·鄉(xiāng)飲酒義》《儀禮·鄉(xiāng)飲酒禮》以及《周禮·地官鄉(xiāng)大夫》等典籍及其注解之書，可查找到有關(guān)鄉(xiāng)飲酒禮的規(guī)定。鄉(xiāng)飲酒禮是一種在地方舉行，以賓賢、敬老、謙讓為主要內(nèi)容，推廣教育、教化的禮儀制度。鄉(xiāng)飲酒禮與選舉、教育以及教化、習(xí)俗有密切的關(guān)系。由于鄉(xiāng)飲酒禮在社會穩(wěn)定方面的特殊作用，中國漢代以后的王朝，都有舉行鄉(xiāng)飲酒禮的記載。漢朝以后“國學(xué)之法立，而鄉(xiāng)射飲酒、合樂、養(yǎng)老、考藝、選言之政，皆于是乎出”。于是，鄉(xiāng)飲酒禮逐步和太學(xué)、地方儒學(xué)聯(lián)系起來，在學(xué)校舉行。

隋代至唐代的鄉(xiāng)飲酒禮在逐步禮制化的過程中，推行該禮的范圍有所變化。隋代至唐初，規(guī)定于中央國子監(jiān)（隋曰國子寺）與地方州縣學(xué)每年實施一次鄉(xiāng)飲酒禮；到太宗貞觀六年有所修正，“詢諸舊章，可先錄鄉(xiāng)飲酒禮一卷”由州縣長官推行。鄉(xiāng)飲酒禮只實施于州縣，并且隋代主要是在全國學(xué)校實施鄉(xiāng)飲酒禮，以學(xué)館的生徒和貢舉的貢人為主；至唐，鄉(xiāng)飲酒禮變成以貢人即鄉(xiāng)貢為主，為地方生徒舉行鄉(xiāng)飲酒禮的情況亦無記載，國子諸學(xué)的實施情況亦無例可循，似乎已被取消，至少無意頒行實施，顯然，隋唐之際，隨著貢舉制度的發(fā)展態(tài)勢，鄉(xiāng)飲酒禮的實施情形亦有諸大變化。

二、隋唐鄉(xiāng)飲酒禮的內(nèi)容

（一）鄉(xiāng)飲酒禮實施的時間、地點、對象

關(guān)于鄉(xiāng)飲酒禮的內(nèi)容，孔穎達在《禮記·鄉(xiāng)飲酒義》中指出，舉辦鄉(xiāng)飲酒禮有四種情況：“一則三年賓賢能；二則鄉(xiāng)大夫飲國中賢者；三則州長習(xí)射飲酒也；四則尚正臘祭飲酒。這四事皆所謂‘鄉(xiāng)飲酒禮’?！盵1]除此之外，類似見解，唐賈公彥在《儀禮注疏》中解釋道：“凡鄉(xiāng)飲酒之禮，其名有四：案此賓賢能謂之鄉(xiāng)飲酒一也；六十者坐，五十者立侍，是黨正飲酒，亦謂之鄉(xiāng)飲酒，二也；鄉(xiāng)射州長，春秋習(xí)射與州序，先行鄉(xiāng)飲酒，亦謂之鄉(xiāng)飲酒，三也；鄉(xiāng)大夫飲國中賢者，用鄉(xiāng)飲酒，四也?！盵2]由此可以看出，鄉(xiāng)飲酒禮是一種在地方上舉行，以賓賢、敬老、謙讓為主要內(nèi)容，推廣教育、教化的禮儀制度。

就前述關(guān)于隋唐鄉(xiāng)飲酒禮實施情況，可知隋唐鄉(xiāng)飲酒禮的內(nèi)容主要取上述賈公彥《儀禮注疏》中的第一義的賓賢能鄉(xiāng)飲酒禮和第二義的正齒位鄉(xiāng)飲酒禮。因為自太宗至玄宗對于鄉(xiāng)飲酒禮的實施，都以地方州縣的貢人即鄉(xiāng)貢為主?！缎绿茣肪硭乃摹哆x舉志》云：“每歲仲冬，州縣館監(jiān)舉其成者送至尚書??；而舉選繇官學(xué)者謂之鄉(xiāng)貢，皆懷牒自列于州縣。試已，長吏以鄉(xiāng)飲酒禮，會屬僚，設(shè)賓主，陳俎豆，備管弦，牲用少牢，歌鹿鳴之詩。”[3]依此可見，該鄉(xiāng)飲酒禮實屬賓賢能鄉(xiāng)飲酒禮。至于正齒位禮，按唐《儀制令》云：“縣蠟祭日，集鄉(xiāng)之老者，一行鄉(xiāng)飲酒禮。六十以上坐堂，五十以上立侍堂下，使人知尊長養(yǎng)老之禮?！盵4]由此可知，隋唐鄉(xiāng)飲酒禮只涵蓋這兩種，即唐以來朝廷不斷強調(diào)州縣舉行的“尊老尚齒”即“正齒之禮”和諸州貢舉之時舉行的“賓貢”宴飲儀式即“賓賢能”鄉(xiāng)飲酒禮。

至于此時期的鄉(xiāng)飲酒禮舉行時間，地點及對象問題，由前述《新唐書·選舉志》記，鄉(xiāng)飲酒禮記載“每歲仲冬，于州縣學(xué)為貢士舉行鄉(xiāng)飲酒禮”，即鄉(xiāng)飲酒禮實施時間在每年的十月，又根據(jù)唐貢舉制度可知，貢舉人必須于十月二十五日隨朝集使到京都，十一月一日戶部引見，因此諸州在十月為貢士舉行鄉(xiāng)飲酒禮，然后“隨物入貢”。所以說賓賢能鄉(xiāng)飲酒禮應(yīng)是在每年十月舉行。其實施對象以貢士為主，“牲用少牢”即羊、豕而無牛，牛、羊、豕則為太牢。唐朝將國家祭祀禮儀等級分不同等級，小祀則用少牢，所以鄉(xiāng)飲酒禮牲用少牢，即屬于國家祭祀等級的小祀。因為在州縣學(xué)舉行，所以祭祀地點是在學(xué)館的廟，也就是孔子廟，這是賓賢能鄉(xiāng)飲酒禮實施的具體情況。

關(guān)于正齒位鄉(xiāng)飲酒禮舉行時間應(yīng)是在十二月，據(jù)《唐會要》卷二六《鄉(xiāng)飲酒》玄宗開元六年（718）七月十三日曰：“初頒鄉(xiāng)飲酒禮于天下，令牧宰每年至十二月行之?！盵5]唐玄宗新撰的鄉(xiāng)飲酒禮頒行天下，其意正在于督促州縣尊德尚齒，維持社會秩序。另外，根據(jù)前引《儀制令》所載之內(nèi)容來看，仍屬于正齒位鄉(xiāng)飲酒禮舉行時間為蠟祭月，也是在十二月。正齒位禮實際上是教義尊敬長老及孝悌之道，蠟祭日在祭祀場所舉行。

（二）鄉(xiāng)飲酒禮實施的禮儀

根據(jù)文獻記載，貢舉制度創(chuàng)制以來，諸州貢舉之時舉行的“賓貢”宴飲儀式，沿襲古代鄉(xiāng)飲酒禮中“賓賢能”之意，稱為鄉(xiāng)飲酒禮；“尊老尚齒”之儀式則稱之以“正齒位”。兩者雖皆稱為鄉(xiāng)飲酒禮，然而其舉行時間各異，主旨各異，其實是名同意異。兩者既然在定義上有別，其禮儀的實施亦略有不同。不過其實施范圍都在地方官學(xué)，而且在貢舉制度產(chǎn)生發(fā)展時期的隋唐是以“賓賢能”為主，也就是為貢舉而舉行的鄉(xiāng)飲酒禮。該禮儀的形式如前引《新唐書·選舉志》里有簡要介紹：長吏會屬僚，設(shè)賓主，陳俎豆，備管弦，牲用少牢，行鄉(xiāng)飲酒禮，歌鹿鳴之詩，因與耆艾釁少長焉。此禮儀的形式與《儀禮·鄉(xiāng)飲酒禮》和《禮記·鄉(xiāng)飲酒義》中記錄的鄉(xiāng)飲酒禮實施禮儀有相似之處，但在其基礎(chǔ)上又有簡化。先秦禮經(jīng)記載其過程可分為“謀賓”、“迎賓”、“獻賓”、“旅酬”、“無算爵”、“送賓”等，并且在進行過程中，還要演奏和演唱一些詩歌。由《新唐書·選舉志》中記載可知，“長吏會屬僚，設(shè)賓主”相當(dāng)于“謀賓”即州刺吏召集屬僚商議請哪些賢能的人作為賓客；“陳俎豆，備管弦，牲用少牢”是說用牛、豕在學(xué)館的廟里祭祀并準(zhǔn)備宴飲的酒，食以次序勸人飲酒即“旅酬”；“歌鹿鳴之詩”是說，諸州集合州縣貢士舉行鄉(xiāng)飲酒禮時歌《鹿鳴》之詩，北宋時諸州“賓貢”踐行宴飲之儀不再稱為鄉(xiāng)飲酒禮，而是別稱為“鹿鳴宴”[6]。《鹿鳴》是詩經(jīng)中的篇章，描繪的是君主與賓客觀宴的情景并且主客關(guān)系是對等的。漢以后對“鹿鳴”的闡釋，明顯由主客意識轉(zhuǎn)為君臣上下關(guān)系，同時也借此表達樂賢之意。唐代為貢士舉行鄉(xiāng)飲酒禮時，同時歌《鹿鳴》之詩，也是取其君主樂賢用才之意。

正齒位禮在《大唐開元禮》中規(guī)定：“每年季冬之月，縣令為主人。鄉(xiāng)之老人年六十以上有德望者一人為賓，次一人為介，又其次為三賓，又其次為眾賓?！辈⑶疫€規(guī)定：“賓以下，年六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者及主人皆六豆?！盵7]其主要儀式步驟大體沿襲《儀禮·鄉(xiāng)飲酒禮》而來，有迎賓、宴賓之禮，又有送賓之禮。

三、鄉(xiāng)飲酒禮制的實施對隋唐社會的影響

禮，從一開始就是應(yīng)社會穩(wěn)定結(jié)構(gòu)的需求而產(chǎn)生的，鄉(xiāng)飲酒禮的實施也不例外。前面已論述過隋唐鄉(xiāng)飲酒禮是應(yīng)貢舉制度的產(chǎn)生和發(fā)展而廣泛在學(xué)校推行開來的禮儀。鄉(xiāng)飲酒禮是在貢舉日舉行的，以州刺史為主人，地方長官，屬僚及地方高德之士，地方士人共同列位其中，這樣就使做官者與未做官者皆排列在其中，仕與未仕者以及貢舉人相互之間加深認(rèn)識、了解，建構(gòu)起了本地士人群體的關(guān)系網(wǎng)絡(luò)。仕者與即將仕者在之獻賓酬的宴飲之中，其“鄉(xiāng)黨”感覺和“共屬”意識不斷增強[8]，也加深了彼此之間的情誼和依賴，形成地緣同鄉(xiāng)的共識，若同入朝為官的話，則相互引薦、扶持，若屬于鄉(xiāng)里，則維持家族的持續(xù)發(fā)展。這是從鄉(xiāng)飲酒禮與貢舉制度之間的關(guān)系來認(rèn)識其社會影響的。

鄉(xiāng)飲酒禮成為學(xué)禮的禮典之一，就其教育意義而言，也是值得去探討的。隋唐時期的教育事業(yè)特別受統(tǒng)治者重視，社會禮儀教化、移風(fēng)易俗都與學(xué)校教育有著莫大的關(guān)系。鄉(xiāng)飲酒禮在學(xué)校的推行，使學(xué)館生徒明長幼之序，分貴賤尊卑，從而，更加有利于統(tǒng)治者維護其統(tǒng)治秩序，構(gòu)建和諧的社會。

以上是“賓賢能”鄉(xiāng)飲酒禮產(chǎn)生的社會影響，關(guān)于正齒位禮鄉(xiāng)飲酒禮不僅對隋唐時期社會產(chǎn)生影響，乃至對整個人類社會文明的發(fā)展歷程都作出了貢獻。因為該禮儀是嚴(yán)格依照長幼貴賤的標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)范禮儀的，《大唐開元禮》中“正齒位”儀規(guī)定：每年季冬之日，縣令為主人，鄉(xiāng)之老人年六十者以上有德望者一人為賓，次一人為介，又其次為三賓，又其次為眾賓。又規(guī)定，“賓以下，年六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者及主人皆六豆?！盵9]由此可見，鄉(xiāng)飲酒禮的實施十分有利于培養(yǎng)重老尚齒的倫理道德。

總的來說，中國古代的鄉(xiāng)飲酒禮是中國傳統(tǒng)禮儀文化的一個重要組成部分，盡管有很多繁文縟節(jié)，但它在分別貴賤尊卑、維護統(tǒng)治秩序，增進感情，制造鄉(xiāng)里祥和的氣氛和培養(yǎng)重老尚齒的倫理道德方面發(fā)揮了重要作用。

四、結(jié)語

隋唐在學(xué)校舉行的學(xué)禮當(dāng)中，是以鄉(xiāng)飲酒禮作為生徒學(xué)業(yè)完成后向中央貢士的禮儀。也就是將鄉(xiāng)飲酒禮與科舉制度相結(jié)合，在禮儀形式上，與古禮或漢以來的形式相比，確實產(chǎn)生了莫大變化。

在學(xué)校舉行的鄉(xiāng)飲酒禮儀式，古義有四，到唐朝只施行二義，此即每年十二月在諸縣所舉行的正齒位禮，以及十月在諸州所舉行的貢士禮,然后隨朝集使赴京，在十月二十五日前到達京師，這是鄉(xiāng)飲酒禮實施的一般作業(yè)程序。就其在隋唐時期的實施情形來看，在地方州縣，隋朝以來本以生徒（又稱舉人）為主體。但唐朝以后，因為實施貢舉的關(guān)系，乃逐漸改變成以貢人即鄉(xiāng)貢為主。

鄉(xiāng)飲酒禮的實施對隋唐社會產(chǎn)生了一定的影響。對于仕與即將仕者而言，為日后同朝為官達成地緣同鄉(xiāng)的共識奠定基礎(chǔ)；對統(tǒng)治者而言，有利于維護其統(tǒng)治秩序，構(gòu)建和諧社會；最后，培養(yǎng)了中華民族重老尚齒的倫理道德。

[1]孔穎達,禮記正義.十三經(jīng)注疏本[M].北京:中華書局,1980.168.

[2]歐陽修.新唐書·卷四四選舉志[M].北京:中華書局,1975.1341-1342.

[3]賈公彥.儀禮注疏[M].上海:上海古籍出版社, 2008.

[4]高明士.論隋唐學(xué)禮中的鄉(xiāng)飲酒禮[J].玄奘人文學(xué)報,2006,(6):60.

[5]王溥.唐會要·卷二六鄉(xiāng)飲酒[M].北京:中華書局, 1955.498.

[6][7][9]宋敏求.大唐開元禮·卷128嘉禮·正齒位禮[M].北京:民族出版社,2000.606.

[8]王美華.鄉(xiāng)飲酒禮與唐宋地方社會[J].社會科學(xué)期刊,2010,(4):186.

張婧靜 山西大學(xué)歷史文化學(xué)院 碩士研究生

（責(zé)編 陳錦慧）