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    初夏孵化怎樣保存家禽種蛋

    2013-04-08 01:02:51南縣畜牧水產(chǎn)局
    湖南農(nóng)業(yè) 2013年5期
    關(guān)鍵詞:皮蛋孵化率種蛋

    南縣畜牧水產(chǎn)局 張 權(quán)

    每年3~6月份是家禽孵化的最佳季節(jié),大中型孵化場因種蛋數(shù)量多,在孵化前需保存種蛋7~10天,在保存種蛋過程中,如果方法不當,往往造成變質(zhì)或發(fā)生其他問題,影響孵化工作順利進行,造成一定的經(jīng)濟損失。為此,現(xiàn)將種蛋的保存方法介紹如下。

    1.種蛋的選擇種蛋應(yīng)來自生產(chǎn)性能高、無經(jīng)蛋傳播的疾病、受精率高、飼料營養(yǎng)全面、管理良好的種禽場(群)。蛋殼應(yīng)質(zhì)地均勻,過薄、殼面粗糙的“沙皮蛋”和“鋼皮蛋”都不能作為種蛋,一般開產(chǎn)最初二三周的蛋,過大過小的蛋及畸形蛋不能孵化。種蛋外殼表面要清潔、無裂縫,顏色符合該禽種標準要求。

    2.專用儲蛋室 要求是隔熱性能好(防凍、防熱),清潔衛(wèi)生,空氣新鮮、無異味,防沙塵,杜絕蚊蠅和老鼠,不讓陽光直射和穿堂風直接吹到蛋上。還應(yīng)另設(shè)隔間,以便種蛋的接收、清點、分級和裝箱等。

    3.溫度、濕度適宜 儲蛋室的溫度最好為13~18℃,如果高于24℃,胚胎便開始發(fā)育,會導致胚胎衰老、死亡,孵化時死胎增多;低于5℃時,種蛋受凍,會失去孵化率。其濕度以75%~80%為宜,濕度過小,蛋內(nèi)水分易蒸發(fā);濕度過大,蛋易發(fā)霉,不利孵化。

    4.種蛋的消毒 因為很多疾病可通過蛋直接傳播,所以種蛋消毒是提高種蛋品質(zhì)的有效措施。剛產(chǎn)出的蛋已被泄殖腔內(nèi)細菌污染,并且細菌分布在蛋殼表面,種蛋污染會影響孵化率并造成疾病傳播。因此要及時檢查,及時消毒。通常用的消毒方法是甲醛熏蒸法:按每立方米空間用高錳酸鉀14克、福爾馬林28毫升,熏蒸消毒20~30分鐘。

    5.定時翻種蛋種蛋保存期,如果擺放的位置不當,或放置不動,時間過久則發(fā)生蛋黃、胚胎與蛋殼粘連,以致引起胚胎早期死亡。為防止這種情況發(fā)生,宜將種蛋鈍端朝下放置,這樣使蛋黃位于種蛋的中心。保存時間稍長(六七天或更長)每天應(yīng)翻蛋一二次,防止胚胎粘連,以利保持正常孵化率。如果種蛋需通過運輸時,一定要輕搬輕放,以免震動造成破損。

    6.不要清洗種蛋種蛋產(chǎn)出后,蛋殼表面有一層膠質(zhì)膜覆蓋著蛋殼的氣孔,既有防水分蒸發(fā)的作用,又可防止細菌等微生物從蛋殼氣孔浸入蛋內(nèi)而變?yōu)閴牡啊H缬盟M行洗刷,會破壞蛋殼上的膠質(zhì)膜,降低種蛋品質(zhì)。

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