H7N9新型流感對(duì)未來(lái)畜禽養(yǎng)殖業(yè)影響分析

郝興民 李欣鳳 夏海濤 （山東省臨朐縣畜牧局 262600）

行業(yè)論壇

H7N9新型流感對(duì)未來(lái)畜禽養(yǎng)殖業(yè)影響分析

郝興民 李欣鳳 夏海濤 （山東省臨朐縣畜牧局 262600）

1 H7N9流感在我國(guó)爆發(fā)

（1）2013年3月31日，國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)(簡(jiǎn)稱“衛(wèi)計(jì)委”)發(fā)布通報(bào)，上海和安徽發(fā)現(xiàn)三例人感染H7N9流感病例，其中兩例上?；颊咚劳?。一種新型的人感染流感病毒H7N9引起重視。此次在我國(guó)發(fā)現(xiàn)的人感染H7N9流感病毒，是全球首次發(fā)現(xiàn)的新亞型人感染流感病毒，目前尚未在其他國(guó)家發(fā)現(xiàn)此病例。農(nóng)業(yè)部表示，此前全球共檢出25株H7N9亞型流感病毒，均來(lái)自野鳥，從未在家禽中發(fā)現(xiàn)。（2）4月3日衛(wèi)計(jì)委公布了人感染H7N9流感的防控預(yù)案及診療方案等，并要求自4月4日起，在已報(bào)告確診病例的省份啟動(dòng)疫情信息日?qǐng)?bào)告制度。并提示現(xiàn)階段高危人群主要是從事禽類養(yǎng)殖、銷售、宰殺、加工業(yè)者，以及在發(fā)病前1周內(nèi)接觸過(guò)禽類者。此外，由于一名上海27歲的死亡患者生前為豬肉商販，因此世衛(wèi)組織官員表示，不排除病源來(lái)自于豬等其他動(dòng)物。（3）截至6月30日，我國(guó)內(nèi)地共報(bào)告132例人感染H7N9流感確診病例，其中死亡43人，康復(fù)85例，分布于10省市的40個(gè)地市

2 歷史上幾次較大疫情

2.1 幾次疫情 （1）此次H7N9流感對(duì)禽蛋價(jià)格形成了較大沖擊，作為與禽蛋產(chǎn)品相關(guān)性很強(qiáng)的替代品，豬價(jià)也會(huì)受到各種直接間接的影響。借鑒歷史經(jīng)驗(yàn)，并結(jié)合本次事件的特征，可以對(duì)未來(lái)豬價(jià)短期和中長(zhǎng)期走勢(shì)進(jìn)行一定分析判斷。今年是“非典”暴發(fā)10周年，在過(guò)去10年里發(fā)生過(guò)幾次影響較大，且與此次H7N9流感疫情相似的人或畜禽感染傳染性疾病，包括2003年的“非典”、2004與2005年兩次暴發(fā)的高致病性流感、以及2009年的“豬流感”。（2）2003年2月“非典”在國(guó)內(nèi)大規(guī)模暴發(fā)，至6月份才結(jié)束。疫情持續(xù)4～5個(gè)月，不僅限于畜禽行業(yè)，對(duì)整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)都有重大影響。由于疫情快速擴(kuò)散造成了社會(huì)恐慌，人們出行與消費(fèi)都大幅減少，同時(shí)國(guó)家為控制病毒擴(kuò)散，許多地方政府關(guān)閉生豬交易市場(chǎng)，嚴(yán)格限制生豬的流動(dòng)，生豬的消費(fèi)、流通都受到了嚴(yán)重影響。再加上當(dāng)時(shí)正處在豬肉消費(fèi)淡季，季節(jié)性影響與疫情疊加造成之后3個(gè)月，豬價(jià)持續(xù)下跌，根據(jù)農(nóng)業(yè)部的歷史數(shù)據(jù)，5月均價(jià)較1月下跌了8.5%。（3）2005年流感與此次有些類似，也是出現(xiàn)了人感染流感的病例，與此次不同的是當(dāng)時(shí)出現(xiàn)了大量禽類死亡。該疫情于10月開始在國(guó)內(nèi)大范圍暴發(fā)，持續(xù)時(shí)間大約5～6個(gè)月，對(duì)禽蛋養(yǎng)殖行業(yè)影響較大，從10月份開始正好是雞蛋行情的季節(jié)性下降周期，造成此輪下跌非常嚴(yán)重，5～6個(gè)月下跌了超過(guò)15%。從豬價(jià)走勢(shì)看，10月份內(nèi)地檢出人感染高致病性H5N1流感后，本已處于下跌期的生豬價(jià)格受到?jīng)_擊出現(xiàn)加速下跌，10～11全國(guó)生豬月均價(jià)格累計(jì)下跌13%，不過(guò)持續(xù)時(shí)間不長(zhǎng)，12月份豬價(jià)就已明顯回升。（4）2009年的那次疫情則是由一種感染人類的變異豬流感病毒(甲型H1N1流感病毒)引起。該疫情4月首先在北美暴發(fā)，造成了全球范圍內(nèi)的恐慌，5月我國(guó)也檢出了該流感病例。雖然該病毒是一種在人類傳播的流感病毒，但由于開始一度將該病稱為“豬流感”，因此對(duì)豬肉消費(fèi)影響嚴(yán)重。4月、5月生豬均價(jià)的跌幅都在10%以上。此次疫情對(duì)家禽影響不大。

2.2 疫情對(duì)畜禽業(yè)的影響 上幾次疫情發(fā)生后的2～3個(gè)月內(nèi)畜禽產(chǎn)品價(jià)格都會(huì)受到負(fù)面影響，但其持續(xù)時(shí)間不會(huì)太長(zhǎng)。而3個(gè)月后，價(jià)格都會(huì)呈現(xiàn)不同程度的反彈或持續(xù)上漲。之所以出現(xiàn)這種走勢(shì)，是由多方面原因共同影響造成。（2）一般疫情暴發(fā)首先會(huì)在短期內(nèi)對(duì)需求產(chǎn)生抑制作用，減少消費(fèi)，從而在短期內(nèi)推低價(jià)格，使價(jià)格偏離正常市場(chǎng)條件下的均衡水平。當(dāng)短期的沖擊逐漸消退，市場(chǎng)恢復(fù)到正常狀態(tài)后，價(jià)格也會(huì)向正常水平回復(fù)。例如，2005年流感爆發(fā)時(shí)豬價(jià)仍處于整個(gè)豬周期的下行階段。在流感推動(dòng)豬價(jià)加速下跌2個(gè)月后，市場(chǎng)需求逐步恢復(fù)正常。此時(shí)豬價(jià)開始恢復(fù)行反彈，一直持續(xù)到2006年春節(jié)需求高峰過(guò)后，豬價(jià)才重回下行走勢(shì)，反彈幅度達(dá)10%。（3）根據(jù)疫情的嚴(yán)重程度及影響大小不同，生產(chǎn)與供給方面也會(huì)受到不同程度的影響。當(dāng)生產(chǎn)受到?jīng)_擊后，由于其調(diào)整周期較長(zhǎng)，因此其影響也將是長(zhǎng)期的。例如，“非典”期間，由于政府對(duì)生豬交易、流通進(jìn)行了嚴(yán)格限制，使一些主要產(chǎn)區(qū)生豬運(yùn)不出、賣不掉，養(yǎng)殖戶出現(xiàn)嚴(yán)重虧損，生產(chǎn)積極性受到挫傷。由于生豬生產(chǎn)調(diào)整的滯后性，等到短期影響消退，需求逐步恢復(fù)后，產(chǎn)量又處在較低水平。市場(chǎng)出現(xiàn)供不應(yīng)求，價(jià)格飛漲。2004年生豬及豬肉產(chǎn)量分別下滑了3%和4%，豬價(jià)漲幅一度達(dá)到27%。還有一個(gè)明顯的特征就是，2003年以后豬價(jià)的波動(dòng)幅度明顯擴(kuò)大，其周期性波動(dòng)日益明顯。雖然不能簡(jiǎn)單的將之歸因于“非典”，但疫情對(duì)生豬生產(chǎn)形成較大沖擊的事實(shí)，無(wú)疑對(duì)行業(yè)波動(dòng)加劇起到了推波助瀾的作用。

3 H7N9對(duì)畜禽業(yè)影響

此次H7N9流感疫情發(fā)生后，與歷史情況類似，首先也在消費(fèi)者中引起對(duì)畜禽產(chǎn)品安全性的擔(dān)憂，肉蛋等產(chǎn)品消費(fèi)大幅下滑，價(jià)格也出現(xiàn)了明顯下跌。但從具體情況看，又與歷史有所不同。由于2012年年底的“速生雞”事件，肉雞養(yǎng)殖受到了嚴(yán)重沖擊，連帶整個(gè)禽蛋行業(yè)的生產(chǎn)都出現(xiàn)了大幅下滑，目前正處于恢復(fù)時(shí)期。其次，3月份的上?！包S浦江死豬”事件，以及此次流感首先暴發(fā)于江浙地區(qū)，人們很自然的會(huì)將流感與死豬聯(lián)系起來(lái)。因此，流感出現(xiàn)后豬肉消費(fèi)受到的影響會(huì)更加直接。此外，國(guó)家于4月、6月兩次啟動(dòng)凍豬肉收儲(chǔ)行動(dòng)，調(diào)控生豬市場(chǎng)。政府行為將對(duì)市場(chǎng)的波動(dòng)施加額外的影響。

3.1 對(duì)雞蛋價(jià)格行情的影響 短期來(lái)看，上海、江蘇兩地受流感疫情影響，雞蛋價(jià)格一周內(nèi)大幅下挫超9%，其它地區(qū)也有不同程度的下跌，主產(chǎn)區(qū)：河南跌2.6%，山東大跌9%，河北跌0.7%，遼寧跌2.4%，江蘇跌10%，中長(zhǎng)期來(lái)看，即使僅限于局部地區(qū)發(fā)病，并逐漸得到控制，本次事件的影響也將持續(xù)1～2個(gè)月，如果事態(tài)進(jìn)一步擴(kuò)大，從局部地區(qū)擴(kuò)大到其它地區(qū)，則對(duì)家禽行業(yè)影響為十分巨大，至少要持續(xù)低迷3個(gè)月。

3.2 對(duì)生豬價(jià)格行情的影響 結(jié)合目前正處于生豬價(jià)格下跌期的情況分析，未來(lái)2～3個(gè)月流感疫情還將推動(dòng)豬價(jià)繼續(xù)下行。這將使目前已經(jīng)較低的豬價(jià)雪上加霜，養(yǎng)殖戶會(huì)出現(xiàn)較嚴(yán)重虧損。2009年流感疫情就曾使豬糧比價(jià)下降至4.5:1以下，養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重。目前，豬糧比價(jià)已跌至5.5:1以下，預(yù)計(jì)未來(lái)會(huì)跌至5:1以下。嚴(yán)重虧損將加劇生產(chǎn)者的退出與行業(yè)洗牌，從而導(dǎo)致下一輪的豬價(jià)的上漲。從中長(zhǎng)期看，結(jié)合芝華生豬價(jià)格預(yù)測(cè)模型分析判斷，今年下半年豬價(jià)將會(huì)持續(xù)回升，預(yù)計(jì)明年會(huì)有大幅上漲，并創(chuàng)歷史新高。從長(zhǎng)期看，目前生豬行業(yè)正處于規(guī)?；铀侔l(fā)展階段，規(guī)模養(yǎng)殖還未成為市場(chǎng)主導(dǎo)性力量。這種突發(fā)事件的沖擊對(duì)小規(guī)模的養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，將導(dǎo)致其難以承受大幅的價(jià)格波動(dòng)，迫使其向規(guī)模化發(fā)展，或者退出。對(duì)于大規(guī)模的養(yǎng)殖企業(yè)來(lái)說(shuō)，這種沖擊能夠降低其擴(kuò)張成本，有利于其加速行業(yè)兼并，擴(kuò)大市場(chǎng)份額。預(yù)計(jì)未來(lái)豬價(jià)的周期性波動(dòng)可能進(jìn)一步加劇。

3.3 國(guó)家調(diào)控政策評(píng)價(jià) 雖然此時(shí)政府收儲(chǔ)調(diào)控，提振市場(chǎng)信心，能夠在一定程度上緩解豬價(jià)的下行壓力；但一方面，受制于儲(chǔ)藏能力限制，收儲(chǔ)數(shù)量不會(huì)很大；另一方面，行業(yè)調(diào)整短期內(nèi)難以完成，市場(chǎng)供求狀況不會(huì)很快改變，因此，此次調(diào)控的效果會(huì)比較有限。

3.4 其他相關(guān)行業(yè)影響 除了畜禽行業(yè)受到的影響較大，其他相關(guān)行業(yè)也會(huì)受到間接沖擊。由于流感疫情暴發(fā)后，價(jià)格下跌，存欄下降，且大量家禽會(huì)被撲殺，飼料需求將會(huì)大幅減少。因此飼料及相關(guān)產(chǎn)業(yè)受到的影響會(huì)比較明顯。

S858.31

B

1007-1733(2013)11-0064-02

2013–07–19）