中藥房溫濕度控制之我見

王澤強

（山東省淄博市張店區(qū)人民醫(yī)院藥劑科，山東 淄博 255025）

中藥房溫濕度控制之我見

王澤強

（山東省淄博市張店區(qū)人民醫(yī)院藥劑科，山東 淄博 255025）

中藥由于其自身的特殊性，對溫度和濕度要求比較高?，F(xiàn)將中藥房溫濕度控制的重要性和具體措施分述如下。

1 溫濕度控制重要性

根據(jù)《中華人民共和國藥品管理法》的規(guī)定，藥品儲存溫度應(yīng)為0℃～30℃，相對濕度應(yīng)為45%～75%。在15℃～20℃時中藥的成分比較穩(wěn)定，2℃～20℃時藥材不易變質(zhì)，并可防止霉變和生蟲，溫度達到30℃以上時就會發(fā)生物理和化學(xué)變化，藥材中所含的芳香性和揮發(fā)性成分容易揮發(fā)散失，并有利于微生物的繁殖，導(dǎo)致藥材的變質(zhì)如生蟲、發(fā)霉、變色、走油等。在北方的夏季和南方的梅雨季節(jié)，氣溫高、降雨多，處于高溫高濕環(huán)境，這段時期是中藥養(yǎng)護的關(guān)鍵時期和困難時期，溫濕度控制就成為保證藥品質(zhì)量的首要條件。除藥材升華與濕度無關(guān)外，其他任何一種質(zhì)變都與濕度有關(guān)。一般中藥含水量為10%～15%并且極易吸收空氣中的水蒸氣而使含水量增加，相對濕度超過75%時，藥材含水量隨之增加，加速藥材的變質(zhì)，尤以含糖類和黏液多的藥材為甚，如枸杞子、熟地黃、玉竹等。若相對濕度過小則會出現(xiàn)藥材破碎，自身所含水分走失，從而造成盤存損耗過大，同時增加藥房環(huán)境的揚塵。實驗表明，在中藥房平均溫度為21.9℃，平均濕度為46.4%的環(huán)境條件下，全蝎、土鱉蟲等動物類中藥的損耗率為6.83%，萊菔子、川楝子等果實種子類損耗率為2.71%，當(dāng)歸、百部等根及根莖類損耗率為3.43%，魚腥草、透骨草等全草類損耗率為2.95%，金銀花、辛夷等花類損耗率為4.42%，雞血藤、檀香等藤木類損耗率為2.67%，其他類損耗率為3.80%，平均損耗率為3.45%［1］。根據(jù)筆者的經(jīng)驗，冬季在保證工作人員能舒適工作的室內(nèi)溫度（18℃～20℃）條件下，相對濕度經(jīng)常會低于45%，甚至達到30%以下，藥品失水嚴重，損耗過大。

溫度和濕度一般呈正比關(guān)系，即溫度越高濕度越大，溫度越低濕度越小，對溫濕度的控制方法一般是夏季降溫除濕，冬季升溫增濕（升溫并非針對藥品，而是為了創(chuàng)造適宜的工作環(huán)境）。溫濕度對中藥的影響是相輔相成、互相促進的，只有把溫度和濕度同時控制在合理的范圍內(nèi)，才能保證藥品質(zhì)量。

2 溫濕度控制措施

加強采購管理，嚴格控制藥材含水量。中藥材的含水量在藥材養(yǎng)護中起著重要的作用，尤其是在夏季高溫高濕環(huán)境中，藥材含水量過大則極易變質(zhì)，必須堅決杜絕某些不良商販為了增加重量而有意加大藥材含水量的行為，這會對藥品的養(yǎng)護工作帶來極大的便利。

溫濕度儀可以隨時監(jiān)測環(huán)境溫度和濕度?？砂惭b全自動溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)，實現(xiàn)電腦聯(lián)網(wǎng)、自動監(jiān)測、自動報警。

溫濕度記錄表內(nèi)容應(yīng)包括日期、規(guī)定的溫濕度范圍、實際溫度和濕度、超出規(guī)定范圍所采取的養(yǎng)護措施、采取措施后的溫度和濕度、記錄人簽名。每天上午和下午兩次記錄，記錄數(shù)據(jù)應(yīng)真實可靠。全自動溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)則自動監(jiān)測，自動保存和分析數(shù)據(jù)，并生成曲線圖。

空調(diào)用于調(diào)節(jié)溫度，但在調(diào)節(jié)溫度的同時對濕度有較大的影響，夏季濕度大、溫度高，在空調(diào)降溫的同時使?jié)穸仍酱?，冬季則使干燥的空氣更加干燥。因此，在保證能夠正常工作的室溫下，空調(diào)盡量少用。

排氣扇能增加空氣流通，形成空氣對流，排出一部分濕氣，降低藥品變質(zhì)的幾率。除濕機對降低濕度非常有效。用奧普瑞牌DH-825C型除濕機，在室內(nèi)面積40m2，溫度28℃，相對濕度80%的條件下，連續(xù)工作24h，可產(chǎn)水5L左右，相對濕度降低10個百分點。

用普通家庭用加濕器，在室內(nèi)面積40 m2，溫度21℃，相對濕度35%的條件下，連續(xù)工作8h，相對濕度提高11個百分點，對于秋冬季節(jié)極度干燥的室內(nèi)環(huán)境起到了明顯的改善作用。

對于一些極易變質(zhì)的藥材，如枸杞子、全瓜蔞、柏子仁等放入冷藏箱保存是最好的方法，一般冷藏溫度為2℃～10℃即可，相當(dāng)于藥品冷藏庫。

［1］沈烈行，高秀芝，馮曉，等.中藥房室內(nèi)溫度、濕度對中藥材質(zhì)量的影響［J］.中國中藥雜志，2003，28（6）；579.

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