宣漢縣玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策探討

□王小中 任厚連 唐貴成

宣漢縣是四川省玉米的主產(chǎn)區(qū)和優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。玉米常年播種面積2 0多萬畝，從海拔3 0 0～2 0 0 0 m區(qū)域內(nèi)均有玉米種植。近年來，宣漢縣玉米生產(chǎn)得到了長足發(fā)展，并成功創(chuàng)造了最高田塊畝產(chǎn)1 1 8 1.6 k g和萬畝平均畝產(chǎn)8 1 0.8 k g的高產(chǎn)紀(jì)錄，同時(shí)連續(xù)4年實(shí)現(xiàn)了全縣玉米平均單產(chǎn)突破6 0 0 k g。但宣漢縣玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍存在諸多不容忽視的問題，只有正確分析當(dāng)前玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，明確發(fā)展思路，制定科學(xué)的發(fā)展對(duì)策，才能實(shí)現(xiàn)宣漢玉米產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。

一、宣漢縣玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與問題

1.玉米單產(chǎn)、總產(chǎn)不斷提高，但受自然災(zāi)害影響大 根據(jù)近1 0多年的統(tǒng)計(jì)資料分析，宣漢縣玉米總產(chǎn)、單產(chǎn)和面積均呈上升趨勢。其中總產(chǎn)由2 0 0 0年的8.4 4萬噸增加到2 0 1 2年的1 7.8 2萬噸，增幅達(dá)到1 1 1.1％；單產(chǎn)由2 0 0 0年的4 3 6 k g/畝增加到2 0 1 2年的6 0 4 k g/畝，增幅達(dá)到3 8.5％；面積由2 0 0 0年的1 9.3 6萬畝增加到2 0 1 2年的 2 9.5 1萬畝，增幅達(dá)到5 2.4 3％。但宣漢地處山區(qū)，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，中低產(chǎn)田比重大，抵御自然災(zāi)害能力較差。玉米生產(chǎn)受自然災(zāi)害影響較大，玉米單產(chǎn)和總產(chǎn)年際間波動(dòng)較大，如2 0 0 6年和2 0 0 7年由于受到夏伏旱的嚴(yán)重影響，造成單產(chǎn)、總產(chǎn)均出現(xiàn)大幅度下降。

2.品種“多、亂、雜”，結(jié)構(gòu)不合理

目前，在宣漢縣市場銷售和推廣的玉米品種多達(dá)1 0 0多個(gè)，品種多、亂、雜現(xiàn)象突出，導(dǎo)致技術(shù)指導(dǎo)難，良種良法配套能力低，影響品種生產(chǎn)潛力的發(fā)揮。同時(shí)品種結(jié)構(gòu)上主要以飼料型玉米品種為主，品質(zhì)較差，多為長生育期、高稈大穗型品種。高賴氨酸玉米、高蛋白玉米、甜糯玉米等玉米優(yōu)質(zhì)品種只有零星種植，未能形成批量商品，又沒有配套加工作為支撐，價(jià)格優(yōu)勢難以體現(xiàn)，抑制了生產(chǎn)的積極性。

3.高產(chǎn)技術(shù)初步形成，農(nóng)機(jī)化程度低，輕簡栽培技術(shù)缺乏 雖然近1 0多年來，通過各級(jí)科研部門、技術(shù)推廣部門的共同努力，初步形成了以“早、蓋、壟、肥”（“早”即蓋膜增溫早育，“蓋”即蓋膜移栽，“壟”即聚土超壟栽苗，“肥”即增施有機(jī)肥）等為重點(diǎn)的高產(chǎn)栽培技術(shù)體系，并多次創(chuàng)造了玉米高產(chǎn)紀(jì)錄，全縣玉米平均單產(chǎn)也連續(xù)4年突破6 0 0 k g。但隨著農(nóng)村外出務(wù)工人員逐年增多（2 0 0 8年外出務(wù)工人數(shù)達(dá)2 5.8萬人，占農(nóng)業(yè)人口2 3.9％），農(nóng)村勞動(dòng)力減少和素質(zhì)下降，高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)一步推廣十分困難，生產(chǎn)上急需精簡化、機(jī)械化的生產(chǎn)技術(shù)。目前宣漢縣農(nóng)機(jī)化水平低，僅為2 5.4 5％，且主要集中在水稻上。玉米的農(nóng)機(jī)化水平只有8.5 6％，且主要集中在耕整上，缺乏播種、管理、收獲等適宜山區(qū)實(shí)用的新機(jī)具。

4.玉米綜合利用已起步，產(chǎn)品加工亟待加強(qiáng) 近年來，隨著食用菌、畜牧等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，玉米芯、玉米秸稈的綜合利用正在逐步擴(kuò)大。如宣漢現(xiàn)代食用菌園區(qū)山榮種植專業(yè)合作社年利用玉米芯2 0 0多噸作為食用菌基質(zhì)；天成牧場年收購玉米秸稈2 0 0 0多噸作為青飼料。但同時(shí)應(yīng)該看到，全縣范圍內(nèi)玉米加工企業(yè)只有1 3家，且主要開展玉米的飼料加工，年加工玉米籽粒1 5 0 0 0多噸。加工企業(yè)普遍存在加工技術(shù)和設(shè)備落后，加工規(guī)模小，深加工程度低，加工增值少等問題，生產(chǎn)上急需引進(jìn)加工龍頭企業(yè)，促進(jìn)玉米加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)玉米加工增值。

二、宣漢玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿?/h2>

1.市場需求旺 四川省玉米生產(chǎn)總量不足，而消費(fèi)卻呈明顯的剛性增長趨勢。每年需從外省調(diào)入玉米5 0 0萬噸以上，隨著四川省養(yǎng)殖業(yè)、釀造業(yè)的發(fā)展，玉米需求將進(jìn)一步增加。而隨著北方玉米消費(fèi)量逐漸增加，南運(yùn)和出口數(shù)量開始減少，立足省內(nèi)實(shí)現(xiàn)玉米基本自求平衡是四川省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然選擇。

2.產(chǎn)量的提升潛力大 一是單產(chǎn)的提高空間仍較大。2 0 1 2年宣漢縣玉米單產(chǎn)已實(shí)現(xiàn)6 0 4 k g/畝，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全省平均水平，但與本地的高產(chǎn)典型相比仍然有3 0％～6 0％的潛力可挖。二是種植面積還有一定的潛力。山區(qū)高塝望天田面積大且產(chǎn)量低而不穩(wěn)可改種玉米，加上積極發(fā)展田埂玉米、間套作、擴(kuò)大秋玉米面積，提高復(fù)種指數(shù)，擴(kuò)大玉米種植面積尚有潛力。

3.深加工綜合利用前景廣 玉米除食用、飼用外，還是重要的工業(yè)原料，初加工和深加工可生產(chǎn) 2 0 0～3 0 0種產(chǎn)品，初加工產(chǎn)品和副產(chǎn)品可作為基礎(chǔ)原料進(jìn)一步加工利用，在食品、化工、發(fā)酵、醫(yī)藥、紡織、造紙等工業(yè)生產(chǎn)中制造種類繁多的產(chǎn)品：玉米穗軸可生產(chǎn)糠醛；玉米秸稈和穗軸還可以培養(yǎng)生產(chǎn)食用菌；玉米苞葉可編織提籃、地毯、坐毯等手工藝品等。玉米可加工的產(chǎn)品多、產(chǎn)業(yè)鏈長、增值高，綜合利用前景廣闊。

三、宣漢玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

1.優(yōu)化產(chǎn)業(yè)區(qū)域布局，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展 結(jié)合相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局，將玉米生態(tài)區(qū)劃與產(chǎn)品區(qū)劃布局相結(jié)合，進(jìn)一步細(xì)化玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展區(qū)域布局、品種布局，以科學(xué)指導(dǎo)產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。如城郊或低海拔區(qū)以發(fā)展反季、特色鮮食玉米為主；中山區(qū)以發(fā)展優(yōu)質(zhì)飼料玉米和加工專用玉米為主；高山區(qū)和畜牧業(yè)建設(shè)重點(diǎn)區(qū)域，以發(fā)展優(yōu)質(zhì)蛋白雜交玉米和青飼玉米為主，與養(yǎng)殖業(yè)配套。

2.積極引進(jìn)加工企業(yè)，實(shí)現(xiàn)綜合加工利用增值 通過積極培植加工企業(yè)，發(fā)展精深加工技術(shù)和綜合利用技術(shù)，必將提高玉米種植效益。據(jù)資料，3 t玉米可生產(chǎn)1 t酒精，還可得到1 8 9 k g玉米蛋白粉、2 7 0 k g玉米纖維蛋白飼料、9 0 0 k g D D G S飼料（全價(jià)干酒糟顆粒飼料），最高獲利是玉米籽粒產(chǎn)值的3.3倍。

3.加大投入，進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科技支撐 按照中央和省政府有關(guān)農(nóng)業(yè)政策文件精神，大幅度增加農(nóng)業(yè)科技投入，著力改善農(nóng)業(yè)科技基礎(chǔ)條件和裝備水平，不斷提升玉米科技創(chuàng)新與成果轉(zhuǎn)化能力。一是建立完善的品種推優(yōu)機(jī)制和試驗(yàn)示范場站；二是加強(qiáng)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合技術(shù)以及配套機(jī)具的篩選引進(jìn)；三是加強(qiáng)農(nóng)技推廣體系建設(shè)，加強(qiáng)技術(shù)集成與示范。

4.進(jìn)一步加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，著力改善玉米生產(chǎn)條件 玉米種植區(qū)域立地條件差是制約宣漢玉米生產(chǎn)發(fā)展的突出問題。應(yīng)進(jìn)一步加大中低田改造、坡改梯的力度和農(nóng)田水利設(shè)施建設(shè)。有條件的地方水土配套，相對(duì)集中連片開發(fā)；山區(qū)優(yōu)先發(fā)展農(nóng)田小水利；大力實(shí)施土壤改良工程。

5.加大扶持力度，促進(jìn)玉米產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展 糧食產(chǎn)業(yè)的市場化發(fā)育一般慢于經(jīng)濟(jì)作物產(chǎn)業(yè)，需要政府更多關(guān)注和政策支持。一是在全面落實(shí)中央支農(nóng)惠農(nóng)政策的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加大對(duì)糧食，尤其是玉米主產(chǎn)區(qū)的補(bǔ)貼；二是建立科學(xué)的土地流轉(zhuǎn)機(jī)制，大力發(fā)展玉米生產(chǎn)專業(yè)合作社，加大對(duì)合作社和玉米種植大戶的扶持，充分調(diào)動(dòng)農(nóng)戶在土壤培肥、新品種、新技術(shù)應(yīng)用等方面的積極性和主動(dòng)性，促進(jìn)玉米規(guī)?；a(chǎn)、規(guī)模化流通。