生態(tài)文明視閾下的景區(qū)管理課程教學(xué)模式研究

陳 艷

（湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖南 長沙 410205）

一 生態(tài)文明的內(nèi)涵

黨的十七大報告提出建設(shè)生態(tài)文明，基本形成節(jié)約能源和保護(hù)生態(tài)環(huán)境的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增長方式、消費(fèi)模式；循環(huán)經(jīng)濟(jì)形成較大規(guī)模，可再生能源比重顯著上升；主要污染物排放得到有效控制，生態(tài)環(huán)境質(zhì)量明顯改善；生態(tài)文明觀念在全社會牢固樹立。生態(tài)文明是針對我國經(jīng)濟(jì)增長的資源環(huán)境代價過大的嚴(yán)峻現(xiàn)實(shí)，以可持續(xù)發(fā)展理論為基礎(chǔ)，從人類社會文明形態(tài)演替的角度，以中國傳統(tǒng)文化為背景，站在國家執(zhí)政理念的高度，在對人與自然、人與人及社會之間本質(zhì)關(guān)系的認(rèn)識過程中形成的理論成果。生態(tài)文明建設(shè)是中國特色社會主義偉大事業(yè)總體布局的有機(jī)組成部分。建設(shè)生態(tài)文明實(shí)質(zhì)就是要建設(shè)以資源環(huán)境承載力為基礎(chǔ)、以自然規(guī)律為準(zhǔn)則、以可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)的資源節(jié)約型和環(huán)境友好型社會。生態(tài)文明建設(shè)的根本途徑是改變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式，基本要求是改善生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，社會基礎(chǔ)是牢固樹立尊重和愛護(hù)自然的觀念[1]。生態(tài)文明的建設(shè)需要全社會的共同參與，從政府、企業(yè)到個人，從個人生活方式的改變到清潔生產(chǎn)，從環(huán)境保護(hù)的法律法規(guī)到環(huán)境保護(hù)意識的內(nèi)化、環(huán)境保護(hù)行為的付諸。

二 生態(tài)文明下旅游景區(qū)管理課程教學(xué)改革的必要性

旅游業(yè)具有帶動系數(shù)大，提供就業(yè)機(jī)會多等特征，具備資源節(jié)約型、環(huán)境友好型產(chǎn)業(yè)的可能性和潛在性，是我國戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)。開設(shè)有旅游專業(yè)的大專院校為旅行社、旅游景區(qū)、旅游飯店等企業(yè)培養(yǎng)經(jīng)營管理人員和服務(wù)人員；為旅游行政管理、旅游院校等培養(yǎng)旅游專業(yè)人才。作為未來旅游業(yè)的建設(shè)者和接班人，旅游專業(yè)學(xué)生是否具有保護(hù)自然的生態(tài)倫理觀、環(huán)境意識、環(huán)境道德感和環(huán)境知識，將決定未來旅游業(yè)是否實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。大專院校在培養(yǎng)旅游專業(yè)人才時，可在教學(xué)中結(jié)合各類課程教學(xué)中對學(xué)生進(jìn)行“滲透式”和“專題式”相結(jié)合的環(huán)境素質(zhì)教育，積極引導(dǎo)學(xué)生自覺加強(qiáng)環(huán)境道德修養(yǎng)[2]，營造熱愛環(huán)境、保護(hù)環(huán)境的良好氛圍，以提高旅游專業(yè)學(xué)生的生態(tài)文明水平。

旅游景區(qū)對游客產(chǎn)生吸引力，它是旅游業(yè)的核心組成部分。旅游景區(qū)以資源和環(huán)境為依托，保護(hù)旅游景區(qū)的資源和環(huán)境是旅游景區(qū)可持續(xù)發(fā)展的前提。但國內(nèi)一些旅游景區(qū)因過度開發(fā)、因接待游客量超過了旅游景區(qū)承載力、當(dāng)?shù)鼐用竦尼鳙C、砍伐等行為及游客的不文明行為等給公共資源類旅游景區(qū)的環(huán)境帶來了不同程度的破壞。旅游景區(qū)自身的經(jīng)營和管理離不開環(huán)境保護(hù)。旅游景區(qū)管理課程是大專院校旅游專業(yè)所開設(shè)的核心專業(yè)必修課。它為旅游專業(yè)學(xué)生提供了一次系統(tǒng)地接受環(huán)境素質(zhì)教育的機(jī)會。課程教學(xué)中以培養(yǎng)具有生態(tài)文明意識的旅游景區(qū)經(jīng)營管理人員和服務(wù)人員為目標(biāo)。在教學(xué)時，緊扣環(huán)境保護(hù)的時代主題，以生態(tài)文明理念為指導(dǎo)，將環(huán)境保護(hù)貫穿始終，向?qū)W生進(jìn)行滲透式和專題式的環(huán)境教育，使旅游專業(yè)學(xué)生意識到環(huán)境保護(hù)的重要性和迫切感，并掌握景區(qū)環(huán)境保護(hù)的手段、方法。

三 生態(tài)文明下旅游景區(qū)管理課程教學(xué)內(nèi)容研究

課程教學(xué)根據(jù)教學(xué)內(nèi)容展開，構(gòu)建科學(xué)、合理的教學(xué)內(nèi)容是取得良好教學(xué)效果的基礎(chǔ)。根據(jù)課程目標(biāo)構(gòu)建景區(qū)管理課程教學(xué)內(nèi)容是景區(qū)課程改革的一項(xiàng)重要內(nèi)容。根據(jù)以培養(yǎng)具有環(huán)境保護(hù)意識和知識的景區(qū)經(jīng)營管理者、服務(wù)者的課程目標(biāo)，旅游景區(qū)課程應(yīng)重視景區(qū)環(huán)境保護(hù)及相關(guān)的內(nèi)容，將其放在重要的位置上。本人通過查詢期刊網(wǎng)和閱讀現(xiàn)有旅游景區(qū)管理教材發(fā)現(xiàn)，旅游景區(qū)課程內(nèi)容體系混亂，景區(qū)環(huán)境保護(hù)方面的內(nèi)容更是五花八門。余敏[3]構(gòu)建的景區(qū)管理課程內(nèi)容中沒有景區(qū)環(huán)境管理章節(jié)，只有有關(guān)景區(qū)容量管理的內(nèi)容。王瑜[4]構(gòu)建的景區(qū)課程內(nèi)容中有景區(qū)環(huán)境管理和景區(qū)環(huán)境解說等內(nèi)容等。王昆欣[5]將景區(qū)資源保護(hù)和景區(qū)環(huán)境管理分開進(jìn)行介紹。在景區(qū)管理教學(xué)中應(yīng)對學(xué)生進(jìn)行系統(tǒng)的環(huán)境保護(hù)方面的教育。因此，有必要對旅游景區(qū)環(huán)境保護(hù)有關(guān)的內(nèi)容進(jìn)行整合，使旅游景區(qū)環(huán)境保護(hù)有關(guān)的內(nèi)容更完整、更系統(tǒng)。

（一）旅游景區(qū)環(huán)境管理

隨著旅游景區(qū)環(huán)境的破壞，在旅游景區(qū)內(nèi)實(shí)施有效的景區(qū)環(huán)境管理迫在眉睫，應(yīng)該受到人們的重視。旅游景區(qū)環(huán)境管理以增強(qiáng)學(xué)生環(huán)境意識，把握景區(qū)環(huán)境之間相互作用的機(jī)理、景區(qū)環(huán)境問題產(chǎn)生的根源并掌握一定的環(huán)境保護(hù)技能為目標(biāo)。本章所涉及的旅游資源，特別是自然旅游資源因?yàn)楹茈y與其所處的自然環(huán)境劃清界限，環(huán)境可以轉(zhuǎn)換為旅游資源。景區(qū)自然環(huán)境包括自然資源，社會環(huán)境包括傳統(tǒng)工藝等人文旅游資源。故可將景區(qū)資源保護(hù)和資源保護(hù)的內(nèi)容合并，統(tǒng)一為旅游景區(qū)環(huán)境管理。景區(qū)環(huán)境管理章節(jié)具體包含以下內(nèi)容：1、環(huán)境管理的基本理論，包括 2、景區(qū)環(huán)境管理的內(nèi)容和手段3、景區(qū)的可持續(xù)發(fā)展4、景區(qū)環(huán)境容量5、景區(qū)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。

（二）旅游景區(qū)環(huán)境教育

生態(tài)文明和可持續(xù)發(fā)展的實(shí)現(xiàn)需要人們正確認(rèn)識人與自然的關(guān)系，形成保護(hù)環(huán)境的行為習(xí)慣。生態(tài)旅游環(huán)境教育目的在于促使全社會共同關(guān)注和支持自然保護(hù)事業(yè)、培養(yǎng)和提高人們生態(tài)意識[6]。環(huán)境教育是實(shí)現(xiàn)生態(tài)文明的有效途徑。環(huán)境教育已經(jīng)成為熱門話題。而自然旅游景區(qū)如森林公園、自然保護(hù)區(qū)等是開展環(huán)境教育的最好場所。自然旅游景區(qū)要充分利用自身的資源優(yōu)勢開展環(huán)境教育，為社會主義的生態(tài)文明建設(shè)作貢獻(xiàn)。旅游景區(qū)環(huán)境解說是景區(qū)實(shí)施環(huán)境教育的途徑。景區(qū)旅游解說也受到了學(xué)者們的重視。李洪波主編的景區(qū)管理教材將解說系統(tǒng)用于游客體驗(yàn)管理的內(nèi)容，并將解說系統(tǒng)分為向?qū)胶妥詫?dǎo)式解說系統(tǒng)。并提出通過加強(qiáng)環(huán)保宣傳加強(qiáng)游客的旅游法規(guī)教育等教育引導(dǎo)方法喚醒游客生態(tài)責(zé)任意識,約束自己的不文明行為[7]。在王昆欣主編的教材中，旅游景區(qū)解說服務(wù)也被獨(dú)立為一章。該章具體內(nèi)容為第一節(jié)介紹了景區(qū)解說服務(wù)的作用，引導(dǎo)游客行為是景區(qū)解說服務(wù)作用之一。第二節(jié)景區(qū)解說服務(wù)的主要內(nèi)容中列舉了三大類解說服務(wù)。在其后的旅游景區(qū)游客管理這一節(jié)又出現(xiàn)了正確引導(dǎo)游客行為的內(nèi)容?？v觀現(xiàn)有教材中環(huán)境解說的內(nèi)容，存在景區(qū)旅游解說的服務(wù)和教育的功能發(fā)揮不全面、內(nèi)容上重復(fù)、雜亂等問題。在環(huán)境問題頻發(fā)的今天，要改變環(huán)境現(xiàn)狀迫切需要改變?nèi)藗兊沫h(huán)境價值觀，提高環(huán)境意識，用環(huán)境倫理道德約束自身的行為。旅游景區(qū)環(huán)境保護(hù)需要景區(qū)利益主體的共同參與。旅游景區(qū)利益主體有旅游者、政府、非政府組織、當(dāng)?shù)鼐用?、旅游?jīng)營企業(yè)、旅游管理部門等。這些利益相關(guān)者都必須接受環(huán)境教育。因此，建議在景區(qū)管理課程中設(shè)旅游環(huán)境教育一章，全面系統(tǒng)地介紹環(huán)境教育內(nèi)容、對象、形式等。該章具體內(nèi)容包括1、環(huán)境教育的概述，包括環(huán)境教育的定義、環(huán)境教育的意義、目的、功能等及與環(huán)境教育相關(guān)的環(huán)境價值觀教育、環(huán)境倫理觀教育等概念。2、景區(qū)環(huán)境教育的內(nèi)容 3、 景區(qū)環(huán)境教育的對象。4、景區(qū)環(huán)境教育的方式 5、環(huán)境教育設(shè)施 6、環(huán)境解說系統(tǒng)，包括環(huán)境解說的定義、環(huán)境解說的手段、環(huán)境解說類型。

通過將旅游景區(qū)管理課程內(nèi)容進(jìn)行整合，旅游景區(qū)課程形成了新的內(nèi)容體系。從總體上來說景區(qū)管理課程教學(xué)內(nèi)容分為理論模塊和營運(yùn)模塊。其中，理論模塊共分為三個章節(jié)，第一章景區(qū)概述，介紹旅游景區(qū)的基本概念、構(gòu)成要素、旅游景區(qū)的類型、旅游景區(qū)的發(fā)展歷程；第二章景區(qū)管理概述，主要由景區(qū)管理的理論、景區(qū)管理的內(nèi)容、景區(qū)管理機(jī)構(gòu)等內(nèi)容構(gòu)成；第三章景區(qū)管理模式，分別介紹我國旅游景區(qū)管理模式和國外先進(jìn)的旅游景區(qū)管理模式；營運(yùn)模塊中包含六個章節(jié)，具體為第四章旅游景區(qū)環(huán)境教育、第五章旅游景區(qū)的游客管理、第六章旅游景區(qū)經(jīng)營管理、第八章旅游景區(qū)社區(qū)管理、第九章旅游景區(qū)環(huán)境管理、第十章旅游安全管理

四 生態(tài)文明下旅游景區(qū)管理課程教學(xué)形式

（一）滲透式教學(xué)和專題式教學(xué)相結(jié)合

旅游景區(qū)管理需要大量生態(tài)學(xué)、環(huán)境學(xué)、環(huán)境倫理學(xué)等知識。由于旅游專業(yè)學(xué)生對相關(guān)知識比較欠缺，授課教師需旅游景區(qū)補(bǔ)充這方面的知識。授課教師可以將旅游景區(qū)環(huán)境作為一個專題進(jìn)行教學(xué)。專題的開篇給學(xué)生列舉人類中心論和生物中心論，引導(dǎo)學(xué)生形成熱愛大自然、尊重大自然正確環(huán)境價值觀和環(huán)境倫理觀。緊接著給學(xué)生講授旅游景區(qū)環(huán)境的構(gòu)成要素、旅游景區(qū)存在的環(huán)境問題、景區(qū)環(huán)境問題產(chǎn)生的根源、解決環(huán)境問題的方法等。旅游景區(qū)環(huán)境是一個環(huán)境單元。旅游景區(qū)環(huán)境管理專題的教學(xué)實(shí)際上就是在對旅游專業(yè)學(xué)生進(jìn)行專題式環(huán)境育，使旅游專業(yè)學(xué)生的環(huán)境素質(zhì)最終形成“知識（技能）→意識→倫理→行為”的良性互動。

旅游景區(qū)環(huán)境屬于不可再生資源，一旦遭到就很難恢復(fù)，且旅游景區(qū)的環(huán)境保護(hù)涉及到景區(qū)中的方方面面，因此授課教師在旅游景區(qū)管理教學(xué)中應(yīng)將生態(tài)文明的理念要貫穿課程教學(xué)的始終。在旅游景區(qū)管理教學(xué)中，除了給學(xué)生進(jìn)行專題的環(huán)境教育外，還需結(jié)合其他各章節(jié)的內(nèi)容對學(xué)生進(jìn)行“滲透式”的環(huán)境教育。具體而言，教師在教授景區(qū)管理模式、景區(qū)經(jīng)營管理、景區(qū)社區(qū)管理、景區(qū)游客管理等章節(jié)時也要突出生態(tài)文明的主題。教師在給學(xué)生介紹景區(qū)管理模式時，不僅要一一地給學(xué)生介紹各種管理模式的運(yùn)行方式，還要啟發(fā)學(xué)生思考在應(yīng)用各種管理模式時，景區(qū)管理者、公眾、社區(qū)居民、非政府組織等景區(qū)利益相關(guān)者應(yīng)該采取怎樣的措施避免旅游景區(qū)經(jīng)營者作出短期行為，以形成一套行之有效的景區(qū)環(huán)境保護(hù)機(jī)制，或采用某種管理模式后是否有利于景區(qū)的可持續(xù)發(fā)展，及比較哪種管理模式能較好地實(shí)現(xiàn)旅游景區(qū)的可持續(xù)發(fā)展。在景區(qū)社區(qū)管理章節(jié)講授課堂上，授課教師要求學(xué)生討論分析社區(qū)與旅游景區(qū)的環(huán)境保護(hù)之間的關(guān)系，社區(qū)居民破壞景區(qū)環(huán)境的原因，得出加強(qiáng)社區(qū)環(huán)境教育的重要意義，最后經(jīng)過集體討論得出防止社區(qū)居民破壞景區(qū)環(huán)境的措施。旅游景區(qū)游客的行為與景區(qū)環(huán)境保護(hù)息息相關(guān)。主講教師通過要求學(xué)生分析游客破壞景區(qū)環(huán)境的原因，讓學(xué)生意識到對游客進(jìn)行環(huán)境教育，提高環(huán)境意識、環(huán)境倫理道德的重要性，并總結(jié)出一套管理游客行為的方法。學(xué)生在學(xué)習(xí)景區(qū)游客管理、景區(qū)社區(qū)管理、景區(qū)經(jīng)營者管理過程中，通過思考景區(qū)環(huán)境保護(hù)與游客、社區(qū)、經(jīng)營者的關(guān)系及如何使各利益相關(guān)者作出保護(hù)景區(qū)環(huán)境的行為，意識到了景區(qū)環(huán)境保護(hù)是景區(qū)不可忽視的重要問題，學(xué)會從各個角度關(guān)注旅游景區(qū)的環(huán)境保護(hù)問題，無形中增強(qiáng)了環(huán)境意識、改變了對自然環(huán)境的態(tài)度和行為。

（二）理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合

實(shí)踐教學(xué)是課程教學(xué)中非常重要的一個環(huán)節(jié)。景區(qū)管理實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)中，也可以采用專題式和滲透式的對旅游專業(yè)學(xué)生進(jìn)行環(huán)境教育。將一部分實(shí)訓(xùn)安排在森林公園或自然保護(hù)區(qū)，帶領(lǐng)學(xué)生在自然景區(qū)內(nèi)觀察各種造型美觀、色彩艷麗的樹木、花草，聆聽清脆的鳥鳴和潺潺的溪水等，讓學(xué)生感受到大自然的神奇與美麗，以培養(yǎng)學(xué)生對大自然的熱愛。設(shè)計旅游景區(qū)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目時將旅游景區(qū)環(huán)境保護(hù)的內(nèi)容融入其中。如旅游景區(qū)游客管理實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目要求學(xué)生在旅游景區(qū)記錄景區(qū)中存在的游客不文明行為，這無形引發(fā)了學(xué)生對自我環(huán)境行為的反思；景區(qū)環(huán)境管理實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目要求學(xué)生通過認(rèn)真觀察和思考總結(jié)出景區(qū)所遭受的環(huán)境破壞，使學(xué)生對景區(qū)環(huán)境破壞形成直觀的認(rèn)識。授課教師結(jié)合景區(qū)的實(shí)際在景區(qū)進(jìn)行實(shí)地教學(xué)，講授景區(qū)垃圾處理的方法、生態(tài)廁所的類型、污水凈化處理和循環(huán)等環(huán)境知識和環(huán)境保護(hù)技能；生態(tài)旅游環(huán)境解說項(xiàng)目要求學(xué)生用相機(jī)記錄自然旅游景區(qū)環(huán)境解說媒介，并找出環(huán)境解說系統(tǒng)在設(shè)置上存在的不足，鞏固了所學(xué)知識，提高了環(huán)境教育的技能。

五 生態(tài)文明建設(shè)下景區(qū)管理課程教學(xué)改革的保障

（一）加強(qiáng)師資建設(shè)

旅游景區(qū)管理需要可持續(xù)發(fā)展理論、生態(tài)學(xué)、環(huán)境科學(xué)等理論知識作指導(dǎo)，因此教授旅游景區(qū)管理課程的教師最好具有生態(tài)學(xué)、環(huán)境科學(xué)等學(xué)科背景。在師資不足的情況下，學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)教師的培養(yǎng)，采用組織教師參加相關(guān)培訓(xùn)班，派遣年輕教師到森林公園、自然保護(hù)區(qū)等景區(qū)去掛職鍛煉，鼓勵年輕教師攻讀相關(guān)專業(yè)碩士、博士等方式以提高專業(yè)水平。

（二）校外實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)

旅游景區(qū)是旅游景區(qū)管理課程教學(xué)、科研和教師掛職鍛煉的重要場地。學(xué)校有必要跟旅游景區(qū)簽訂合作協(xié)議，將其建立為校外實(shí)訓(xùn)基地，以便給旅游專業(yè)學(xué)生、教師的學(xué)習(xí)和科研提供方便。在選擇合作的旅游景區(qū)時，森林公園、自然保護(hù)區(qū)作為必選景區(qū)。

（三）開設(shè)環(huán)境類選修課

旅游景區(qū)管理課程需要運(yùn)用生態(tài)學(xué)、環(huán)境學(xué)等方面的知識和理論。旅游景區(qū)課程教學(xué)課時的有限，授課教師不可能向?qū)W生系統(tǒng)講授這些知識。因此，建議學(xué)校開設(shè)環(huán)境倫理學(xué)等環(huán)境教育類和生態(tài)學(xué)概論的公共選修課。

[1]周生賢.生態(tài)文明建設(shè)與可持續(xù)發(fā)展[M].北京:人民出版社,2011.

[2]李文明.加強(qiáng)環(huán)境素質(zhì)教育培養(yǎng)合格生態(tài)旅游導(dǎo)游員[J].職教論壇(下),2009,(9).

[3]余敏.旅游景區(qū)管理課程教學(xué)內(nèi)容體系改革探索[J].高教論壇,2010,6(6).

[4]王瑜.高職高專課程教學(xué)內(nèi)容體系構(gòu)建的探討以旅游景點(diǎn)景區(qū)經(jīng)營管理課程為例[J].福建商業(yè)高等?？茖W(xué)校學(xué)報(增刊),2005,(2).

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