高校生物技術(shù)與應(yīng)用專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革初探
——以黑龍江工業(yè)學(xué)院環(huán)境工程系生物技術(shù)與應(yīng)用專(zhuān)業(yè)為例

馬宇亮

(黑龍江工業(yè)學(xué)院，黑龍江 雞西 158100)

高校生物技術(shù)與應(yīng)用專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革初探
——以黑龍江工業(yè)學(xué)院環(huán)境工程系生物技術(shù)與應(yīng)用專(zhuān)業(yè)為例

馬宇亮

(黑龍江工業(yè)學(xué)院，黑龍江 雞西 158100)

實(shí)踐教學(xué)是每一所高校教育中極其重要的組成部分，是培養(yǎng)學(xué)生自主創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力的重要環(huán)節(jié)，也是提高學(xué)生社會(huì)素養(yǎng)和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力的重要途徑。擬以高校生物技術(shù)實(shí)踐教學(xué)的基礎(chǔ)改革為例，從實(shí)踐教學(xué)的理念、教學(xué)模式、改革培養(yǎng)方式等方面著手，重點(diǎn)探討理論在實(shí)踐中的應(yīng)用，為培養(yǎng)創(chuàng)新型實(shí)踐人才創(chuàng)造良好的環(huán)境。

實(shí)踐教學(xué)；創(chuàng)新能力；改革

21世紀(jì)以來(lái)，生物技術(shù)科學(xué)在社會(huì)中的地位已經(jīng)日益凸顯，生物科學(xué)技術(shù)無(wú)疑會(huì)成為21世紀(jì)的領(lǐng)頭學(xué)科。[1]這門(mén)學(xué)科不僅被應(yīng)用于現(xiàn)代工業(yè)，如在基因工程、酶工程、基因組學(xué)和蛋白質(zhì)組學(xué)等技術(shù)的興起中起到至關(guān)重要的作用；還逐漸擴(kuò)展到傳統(tǒng)工業(yè)，如在啤酒釀制、藥物開(kāi)發(fā)、轉(zhuǎn)基因食物等領(lǐng)域中扮演著重要的角色。在日新月異的今天，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，當(dāng)今社會(huì)對(duì)生物技術(shù)科學(xué)的掌握程度與深度己經(jīng)成為國(guó)際衡量人才的重要標(biāo)準(zhǔn)，而生物技術(shù)科學(xué)所引領(lǐng)的社會(huì)產(chǎn)業(yè)也已經(jīng)在社會(huì)的發(fā)展中發(fā)揮著重要的作用。[2]

世界各國(guó)都非常重視生物技術(shù)與產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而國(guó)際市場(chǎng)對(duì)創(chuàng)新型人才的需求量很大。導(dǎo)致近年來(lái)我國(guó)普通本科院校生物技術(shù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)設(shè)置越來(lái)越普遍，并且生物技術(shù)、生物工程類(lèi)畢業(yè)生逐漸增多。因此，類(lèi)似畢業(yè)生創(chuàng)新能力不強(qiáng)、創(chuàng)業(yè)實(shí)踐能力弱，與企業(yè)需求脫節(jié)等問(wèn)題日益增多，導(dǎo)致就業(yè)率低及對(duì)專(zhuān)業(yè)的滿(mǎn)意度不高的現(xiàn)象。[3-4]而這些問(wèn)題嚴(yán)重影響生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的成長(zhǎng)與發(fā)展，怎樣從基礎(chǔ)理論到教學(xué)實(shí)踐的良好過(guò)度是一個(gè)學(xué)校要著重思考的問(wèn)題，實(shí)踐教學(xué)的改革也是從傳統(tǒng)教學(xué)到創(chuàng)新實(shí)踐的必要措施。本文從以下幾個(gè)方面，重點(diǎn)探討理論在實(shí)踐中的應(yīng)用，為培養(yǎng)創(chuàng)新型實(shí)踐人才創(chuàng)造良好的環(huán)境。

一 實(shí)踐教學(xué)理念的確立

實(shí)踐教學(xué)的理念主要依據(jù)教學(xué)和實(shí)踐兩者之間的關(guān)系而確立，怎樣讓學(xué)生掌握更多、更新的技術(shù)？怎樣讓學(xué)生在畢業(yè)時(shí)能更快更準(zhǔn)確地的找到適合自己的崗位？都是擺在學(xué)校與企業(yè)之間的一大難題。怎樣將基礎(chǔ)理論知識(shí)過(guò)渡到生產(chǎn)實(shí)踐的重要手段就是能夠有效地將實(shí)踐教學(xué)理念巧妙地引入課堂，使學(xué)生能夠在課堂學(xué)習(xí)的同時(shí)能夠與生產(chǎn)相結(jié)合。而實(shí)踐教學(xué)的培養(yǎng)目標(biāo)定位則是首先要解決的問(wèn)題。[5]

(1)人才層次定位。

社會(huì)需要人才，社會(huì)對(duì)人才需求是有一定差別的。黑龍江工業(yè)學(xué)院生物技術(shù)及應(yīng)用專(zhuān)業(yè)主要是高職教育。它與傳統(tǒng)的本科教育是完全不同的。另外，人才層次的定位也有著自己的特點(diǎn)。高職教育主要是以社會(huì)需求為導(dǎo)向，合理設(shè)置專(zhuān)業(yè)為前提，緊密?chē)@地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展為目的，開(kāi)展專(zhuān)業(yè)學(xué)科建設(shè)工作，理論聯(lián)系實(shí)際培養(yǎng)“應(yīng)用型”人才。高職教育中生物技術(shù)及應(yīng)用專(zhuān)業(yè)人才理應(yīng)適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的要求，從企業(yè)的實(shí)際需要出發(fā)，滿(mǎn)足其對(duì)應(yīng)用型人才的需要。[6]因此，我校應(yīng)從培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才的角度出發(fā)進(jìn)行專(zhuān)業(yè)人才層次定位。

(2)知識(shí)結(jié)構(gòu)定位。

我國(guó)生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)面臨的重大難題是“重研究、輕應(yīng)用”，不能形成“科研—商業(yè)化”的良性循環(huán)。[7]教學(xué)和實(shí)踐的脫節(jié)，基礎(chǔ)教學(xué)無(wú)法有效地應(yīng)用到生產(chǎn)實(shí)踐中是造成這一現(xiàn)象的主要原因。因此，在教授學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)的同時(shí)，應(yīng)著重引導(dǎo)學(xué)生對(duì)周邊學(xué)科、交叉學(xué)科知識(shí)的拓展，還應(yīng)對(duì)法律、管理學(xué)、物流學(xué)、電子商務(wù)等輔助專(zhuān)業(yè)知識(shí)進(jìn)行普及，從而使學(xué)生成為社會(huì)需要的復(fù)合型人才。

(3)素質(zhì)能力的定位。

在我校，專(zhuān)業(yè)學(xué)生素質(zhì)能力的定位根本依據(jù)是人才的定位。為了能更好地適應(yīng)社會(huì)的需要，學(xué)生應(yīng)該具備更多的知識(shí)能力素質(zhì)，多方面培養(yǎng)應(yīng)用技術(shù)型人才。

(4)職業(yè)取向定位。

在我國(guó)，近年來(lái)生物技術(shù)及應(yīng)用一直是一個(gè)熱門(mén)專(zhuān)業(yè)，但也是一個(gè)繡花枕頭、中看不中用的專(zhuān)業(yè)。[8]某些高職類(lèi)院校的職業(yè)定位只針對(duì)某一特定的崗位，例如發(fā)酵領(lǐng)域，但企業(yè)需要的卻是高層次的生產(chǎn)或管理人員。企業(yè)往往從自身利益出發(fā)，一般多招聘農(nóng)民工來(lái)完成一線(xiàn)操作的具體工作，導(dǎo)致對(duì)應(yīng)屆畢業(yè)生的需求量有限。[9]為了能更好地適應(yīng)社會(huì)的需求，培養(yǎng)企業(yè)需求型人才，根據(jù)各行業(yè)的特點(diǎn)和需求，針對(duì)相關(guān)的崗位設(shè)定培養(yǎng)目標(biāo)，這樣既能彌補(bǔ)人才培養(yǎng)上的不確定性和模糊性的不足，又能培養(yǎng)出各崗位所需要的人才。

二 實(shí)踐教學(xué)模式建立的原則

生物技術(shù)實(shí)踐教學(xué)主要分為生物基礎(chǔ)課實(shí)踐教學(xué)和公共課程實(shí)踐教學(xué)兩個(gè)部分。

生物基礎(chǔ)課程教學(xué)實(shí)踐主要針對(duì)學(xué)生生物基礎(chǔ)課程的掌握、理解和應(yīng)用等方面做專(zhuān)門(mén)的引導(dǎo)和深化，使學(xué)生能夠有效地將生物基礎(chǔ)課程知識(shí)運(yùn)用到生產(chǎn)生活實(shí)踐當(dāng)中，并且達(dá)到良好的效果，不斷提高學(xué)生自身素質(zhì)，成為企業(yè)需要的人才。

公共課程實(shí)踐教學(xué)主要是培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)能力。當(dāng)今社會(huì)需求不僅僅是單方面的知識(shí)型人才，更多的需求是綜合性素質(zhì)人才，那就更加強(qiáng)調(diào)高校對(duì)學(xué)生綜合能力的全面培養(yǎng)。社會(huì)在進(jìn)步，企業(yè)在發(fā)展，學(xué)生也在不斷地汲取各方面的知識(shí)來(lái)武裝自己，怎樣才能更好地適應(yīng)崗位的需要，迫使學(xué)生要對(duì)與自己所學(xué)專(zhuān)業(yè)相關(guān)的學(xué)科甚至其他學(xué)科的知識(shí)都要有所掌握。

構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)模式必須堅(jiān)持以下基本原則。

1.系統(tǒng)性原則。

系統(tǒng)論的觀點(diǎn)中是這樣定義系統(tǒng)的：若干個(gè)相互依存并且相互制約的要素有機(jī)地組成有特定的功能的有機(jī)整體。實(shí)踐教學(xué)包括生產(chǎn)實(shí)習(xí)、社會(huì)調(diào)查、實(shí)驗(yàn)課、專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)等，就是要運(yùn)用系統(tǒng)、科學(xué)的方法，把實(shí)踐教學(xué)當(dāng)作整個(gè)教學(xué)系統(tǒng)中的子系統(tǒng)進(jìn)行研究，同時(shí)要把實(shí)踐教學(xué)之中包括所有內(nèi)容看作是一個(gè)教學(xué)系統(tǒng)。這一系統(tǒng)中的各門(mén)課程既各自獨(dú)立、又相互聯(lián)系，它們?cè)谔岣邔W(xué)生的素質(zhì)、培養(yǎng)學(xué)生的能力時(shí)是各有側(cè)重點(diǎn)的，但也是相互補(bǔ)充的。因此，實(shí)踐教學(xué)的各個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)并不是幾個(gè)簡(jiǎn)單內(nèi)容的疊加，而是彼此相互聯(lián)系的，是一個(gè)有機(jī)整體，是一個(gè)完整的系統(tǒng)。

2.獨(dú)特性原則。

在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中，“實(shí)踐性”是其最突出的特點(diǎn)，但并不是唯一的特點(diǎn)。不同的專(zhuān)業(yè)在其實(shí)踐教學(xué)中還有其自身特有的個(gè)性，這些個(gè)性是由在培養(yǎng)其專(zhuān)業(yè)人才的過(guò)程中逐漸形成的。由于專(zhuān)業(yè)知識(shí)的不同、專(zhuān)業(yè)方向的不同以及社會(huì)需求的不同，導(dǎo)致每個(gè)專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)體系都不一樣。除此之外，在構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系時(shí)，學(xué)生的個(gè)性化發(fā)展還需要得到充分的考慮，因?yàn)槊總€(gè)學(xué)生的思想意識(shí)、知識(shí)水平、層次、特點(diǎn)都不一樣，所以教師在實(shí)施實(shí)踐教學(xué)時(shí)，要兼顧到每一個(gè)學(xué)生，從而促進(jìn)學(xué)生富有個(gè)性化的綜合性發(fā)展。另外，實(shí)踐教學(xué)的獨(dú)特性還表現(xiàn)在創(chuàng)新能力上。

3.針對(duì)性原則。

針對(duì)性原則，又可以稱(chēng)為專(zhuān)一性原則，它是指在生物技術(shù)及應(yīng)用專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)體系中，應(yīng)該通過(guò)實(shí)踐教學(xué)培養(yǎng)什么樣的人才，如何去培養(yǎng)這樣的人才，以及如何管理實(shí)踐教學(xué)等問(wèn)題要有一個(gè)確定的答案和與其相應(yīng)的解決方案。而在各個(gè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中也要有明確的培養(yǎng)目標(biāo)。學(xué)生通過(guò)各個(gè)有針對(duì)性的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)逐漸滿(mǎn)足其對(duì)社會(huì)的需求。

4.導(dǎo)向性原則。

大多數(shù)高職院校的實(shí)踐教學(xué)都具有一定的導(dǎo)向性。讓學(xué)生參與到實(shí)踐教學(xué)中來(lái)，就是為了讓其能夠?qū)W習(xí)到今后工作的相關(guān)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。學(xué)生充分參與到實(shí)踐教學(xué)中來(lái)，往往會(huì)有較高的積極性與主動(dòng)性，并且能夠充分地發(fā)揮其主觀能動(dòng)性，還會(huì)促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量的提高。

5.實(shí)踐性原則。

實(shí)踐是生物技術(shù)及應(yīng)用專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的核心，是獲取知識(shí)的重要途徑，也是思維和能力的培養(yǎng)箱。在開(kāi)展生物技術(shù)及應(yīng)用專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)(包括生產(chǎn)實(shí)習(xí)、社會(huì)調(diào)查、實(shí)驗(yàn)課、專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)等)的過(guò)程中要突出實(shí)踐的實(shí)用性與創(chuàng)新性。隨著時(shí)代的發(fā)展，培養(yǎng)當(dāng)代技術(shù)型人才往往應(yīng)該從實(shí)際入手，以實(shí)踐為根本途徑，以創(chuàng)新為最終目的，充分發(fā)揮實(shí)踐教學(xué)的優(yōu)越性。實(shí)踐教學(xué)往往讓學(xué)生記憶更深刻，因?yàn)樵趯?shí)踐教學(xué)過(guò)程中他們獲得了身份的認(rèn)同，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣也有很大的幫助。[9]

在實(shí)施過(guò)程中，必須要考慮本學(xué)科專(zhuān)業(yè)學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解程度不同以及對(duì)公共課程的認(rèn)知。盡可能地在教學(xué)過(guò)程中闡明基本原理和實(shí)踐要求，并在現(xiàn)場(chǎng)演示過(guò)程中讓學(xué)生充分理解，達(dá)到預(yù)期效果。同樣，還需建立相應(yīng)的評(píng)價(jià)體系和考核方式，從而促使學(xué)生能夠?qū)W以致用，為社會(huì)培養(yǎng)應(yīng)用型人才。

三 實(shí)踐教學(xué)改革培養(yǎng)方式

實(shí)踐教學(xué)改革主要是從傳統(tǒng)教學(xué)模式中找到突破口，在原有實(shí)踐教學(xué)的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代企業(yè)需求特點(diǎn)，大力發(fā)展產(chǎn)學(xué)研一體化模式，同時(shí)對(duì)新的實(shí)踐教學(xué)模式初步構(gòu)建多元化多方位的評(píng)價(jià)體系，以實(shí)現(xiàn)實(shí)踐型人才的培養(yǎng)需求，可從如下方面入手。

1.大力推進(jìn)師資隊(duì)伍建設(shè)。

黑龍江工業(yè)學(xué)院生物技術(shù)與應(yīng)用專(zhuān)業(yè)廣泛涵蓋了農(nóng)、林、牧、醫(yī)等各個(gè)方面，學(xué)生就業(yè)的多元化促使教師隊(duì)伍的多元化。在原有的基礎(chǔ)上，每一位教師都應(yīng)努力擴(kuò)充自己，不僅要掌握本學(xué)科的基礎(chǔ)理論知識(shí)，更應(yīng)該加強(qiáng)教育實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的掌握，有效地將課程與產(chǎn)業(yè)實(shí)際相結(jié)合。多下基層，與企業(yè)掛鉤，及時(shí)了解需求型人才，并努力將學(xué)生培養(yǎng)成為適合企業(yè)廣泛需要的多元型人才。

2.優(yōu)化課程改革與項(xiàng)目。

實(shí)踐教學(xué)在人才培養(yǎng)中是不可缺少的重要組成元素，也是人才培養(yǎng)的重要手段。實(shí)踐教學(xué)能有效地將傳統(tǒng)理論變?yōu)閷?shí)際應(yīng)用，對(duì)提高生物技術(shù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)質(zhì)量具有重要作用。

優(yōu)化課程改革與項(xiàng)目，具體做法就是要合理配置學(xué)分，保證實(shí)踐教學(xué)得以順利進(jìn)行。所以，我校生物技術(shù)與應(yīng)用專(zhuān)業(yè)以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力為目標(biāo)，以一體化設(shè)計(jì)、分層遞進(jìn)、打通課內(nèi)課外界限的原則，構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系框架。新的實(shí)踐教學(xué)體系應(yīng)充分體現(xiàn)培養(yǎng)學(xué)生能力的目標(biāo)，要盡量減少驗(yàn)證性和演示性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目與學(xué)分，同時(shí)增加綜合性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)教學(xué)的比重，使實(shí)踐教學(xué)的學(xué)分占總學(xué)分的比例得以提升。

為了更好地激勵(lì)學(xué)生參與到創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)實(shí)踐教學(xué)中來(lái)，我系還配套制定了相應(yīng)的實(shí)施辦法，并制定了相應(yīng)的學(xué)分獎(jiǎng)勵(lì)制度，分別設(shè)有各級(jí)各項(xiàng)競(jìng)賽獎(jiǎng)、論文獎(jiǎng)、科技成果獎(jiǎng)，獎(jiǎng)勵(lì)取得創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)實(shí)踐成果的學(xué)生，使學(xué)生既能得到鼓勵(lì)，又能夠在實(shí)踐中掌握基本理論。

3.整合校內(nèi)資源，建立培養(yǎng)平臺(tái)。

實(shí)踐教學(xué)體系的建立需充分整合校內(nèi)校外教學(xué)資源，資源的整合既要包括儀器設(shè)備硬件和相應(yīng)人力資源的整合，也應(yīng)該包括新的管理機(jī)制和運(yùn)行模式等資源的整合。從實(shí)踐教學(xué)的整體，統(tǒng)籌規(guī)劃利用資源。由于現(xiàn)階段，校內(nèi)外資源在管理上的疏漏，嚴(yán)重制約著實(shí)踐教學(xué)體系的改革和實(shí)施。對(duì)此應(yīng)給予重視，并建立培養(yǎng)平臺(tái)，為學(xué)生提供更多可以利用的實(shí)踐資源。

4.創(chuàng)新人才培養(yǎng)，建立校外實(shí)踐基地。

在黑龍江省教育教學(xué)“十二五”發(fā)展規(guī)劃的基礎(chǔ)上，學(xué)校結(jié)合多年來(lái)自身辦學(xué)的特點(diǎn)，拓展學(xué)生的教學(xué)實(shí)踐能力及就業(yè)空間，和相關(guān)企業(yè)廣泛達(dá)成共建實(shí)習(xí)就業(yè)基地協(xié)議和產(chǎn)學(xué)研合作協(xié)議，約定在人才培養(yǎng)、就業(yè)實(shí)習(xí)、科研、項(xiàng)目開(kāi)發(fā)、實(shí)驗(yàn)室建設(shè)等方面深入合作，從而為發(fā)展農(nóng)、林、牧、副、漁產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)創(chuàng)新型人才。我系積極配合，在校外建立實(shí)踐基地，并和“雞西珍寶島藥業(yè)”等諸多企業(yè)建立健全了合作培養(yǎng)項(xiàng)目，為培養(yǎng)創(chuàng)新型人才提供了實(shí)踐的土壤。

5.與地方政府相結(jié)合，建立創(chuàng)新型產(chǎn)學(xué)研政一體化模式。

學(xué)校與地方政府應(yīng)該達(dá)成緊密合作，同企業(yè)一起共同討論、制定人才培養(yǎng)方案，依據(jù)政府和企業(yè)的需求，共同培養(yǎng)有特殊需求的學(xué)生，并通過(guò)各種途徑完善校內(nèi)實(shí)習(xí)訓(xùn)練基地的建設(shè)。與此同時(shí)，還需要建立一套完整的、被廣泛認(rèn)同的實(shí)踐教學(xué)評(píng)價(jià)體系，只有這樣，才能使實(shí)踐教學(xué)在根本上得到改革，達(dá)到培養(yǎng)社會(huì)需求的“應(yīng)用型”人才的要求。

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ClassNo.:G642.0DocumentMark：A

(責(zé)任編輯：鄭英玲)

OnReformofPracticeTeachingforAppliedBiotechnologyCourseinCollege

Ma Yuliang

(Heilongjiang University of Technology, Jixi, Heilongjiang 158100，China)

Practice teaching is one of important parts for university education which is used to cultivatestudents' ability of innovation and operation . It is taken as an important way to improve students' socialliteracy and employment competition ability. According to the Twelfth Five-year Teaching Requirements, based on the practice teaching reform of biological technology course ,we made an analysis of from the aspects of teaching philosophy, teaching mode in order to create a good environment for training the innovative talents.

practice teaching; ability of innovation; reform

馬宇亮，碩士，助教，黑龍江工業(yè)學(xué)院環(huán)境工程系。研究方向：生物及生物制藥。

1672-6758(2013)12-0021-3

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