食悟，由一塊綠豆糕引發(fā)

徐靜

我喜歡帶著孩子一起做點(diǎn)心，卡丘也喜歡跟著我做。

我們一邊干活兒，一邊念著詩詞：

大兒鋤豆溪東，中兒正織雞籠。

最喜小兒無賴，溪頭臥剝蓮蓬。

正如辛棄疾在《清平樂·村居》中所描繪的人們溫暖而平常的樂趣，跨越千年之后，現(xiàn)代社會(huì)溫馨的日常大概是與孩子一起料理著生活的瑣碎——飲食、園藝、整理等，尋常而美好。

“卡丘，我們來做綠豆糕?！?/p>

“綠豆糕？這個(gè)也能做出來嗎？”

“是的，我們自己做?！?/p>

我把拿來的綠豆，泡在清水里。浸泡4小時(shí)，卡丘計(jì)時(shí)。

“媽媽，綠豆膨脹了，變大了?！笨ㄇ痼@喜地發(fā)現(xiàn)。

每當(dāng)讓他動(dòng)手，他總是興奮而積極?！懊褚允碁樘臁?，這話還真是精辟。

我們把泡好的綠豆瀝干水，鋪在料理紙上，放入蒸鍋，大火蒸熟。

“媽媽，什么時(shí)候才蒸好？”

“你用手輕輕一捏，綠豆成粉末狀就可以了。”

這個(gè)小男孩很負(fù)責(zé)地守在廚房，絲毫不覺廚房的熱。

“卡丘，再去拿蔓越莓干，然后切碎。”

卡丘把喝過的牛奶盒剪開，攤在桌子上，剛好砧板大小，干凈又環(huán)保，用來切蔓越莓干正合適。

我們把蒸好的綠豆取出，加黃油、細(xì)砂糖，用搟面杖搗碎。當(dāng)然，這體力活兒得讓家里的男孩來干。

“卡丘，要想有入口即化的感覺，必須要搗得很細(xì)膩?！?/p>

我突然發(fā)現(xiàn)，此時(shí)似乎可以跟他提苛刻的要求，料理飲食真是一種極佳的學(xué)習(xí)方式。

滿頭大汗，他終于把綠豆搗碎至我滿意的程度。接著我讓他加入切好的蔓越莓干攪拌均勻，再把加了蔓越莓干的綠豆泥取一小塊，搓成團(tuán)，放進(jìn)模具，壓成型。為了保證每塊綠豆糕都形狀完美、花紋精致，這一步的工作對于卡丘來說并不簡單。

“卡丘，要先給模具刷層橄欖油?！?/p>

“來，我們一起壓。壓的時(shí)候千萬不能圖快，手要穩(wěn)，按得實(shí)，這樣的邊角才會(huì)清楚?！笨ㄇ鸨羌馍厦爸?，屏氣凝神地壓下來。

“哇，好漂亮，成功了！”卡丘興奮無比。

“你看，這塊綠豆糕表面花紋不精致，應(yīng)該是模具沒有刷油。記得，完美脫模，刷油必不可少。”

“太難看的重新做。”

……

今天，我們就從一塊綠豆糕開始，學(xué)習(xí)精益求精，學(xué)習(xí)一心一意只做一件事，盡己所能把事情做好。料理食材的時(shí)候，態(tài)度是否認(rèn)真，手法是否精細(xì)，關(guān)系重大。稍有疏忽，綠豆糕就不是你所心儀的模樣。這時(shí)，孩子便可以深刻體會(huì)“認(rèn)真”“仔細(xì)”，從而慢慢地理解、學(xué)習(xí)、探究。

綠豆糕做好后，卡丘耐心地包裝好，拿著自己精心制作的美食饋贈(zèng)身邊人。我想，卡丘應(yīng)該幸福滿滿。