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    茭白—茄子水旱輪作生態(tài)種植模式及配套技術(shù)

    2013-04-01 15:08:42陳加多張國洪張紅娟
    長江蔬菜 2013年18期
    關(guān)鍵詞:茭白茄子苗床

    陳加多,張國洪,張紅娟

    (浙江磐安縣蔬菜技術(shù)推廣站,322300)

    磐安縣位于浙江中南部,為浙江省山地蔬菜特色優(yōu)勢產(chǎn)區(qū),常年商品蔬菜種植面積2 800 hm2。其中高山茭白面積1 400 hm2,是全國最大的茭白種植基地之一,產(chǎn)值1.1億元;高山茄子面積400 hm2,產(chǎn)值3 600萬元,均主產(chǎn)于海拔530 m的玉山臺地省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合園區(qū)。

    高山茭白和茄子種植效益均較好,農(nóng)民都愿種植,但當(dāng)?shù)赝恋刭Y源有限,人均耕地僅300 m2,不便輪作換地,由于多年連作種植,土壤連作障礙日趨嚴(yán)重。主產(chǎn)區(qū)的茄子黃萎病、青枯病發(fā)生嚴(yán)重,一般減產(chǎn)10%,高的達(dá)30%以上;茭白銹病和胡麻葉斑病發(fā)生嚴(yán)重,嚴(yán)重影響了高山蔬菜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

    近年推廣茭白與茄子年度間水旱輪作,一般種植2 a茭白后再種植1 a茄子,即茭白—茭白—茄子模式,茭白和茄子病蟲害較連作田明顯減輕,達(dá)到雙贏,值得進(jìn)一步推廣。

    1 茭白

    1.1 品種

    選擇早熟性好、采收期長、品質(zhì)優(yōu)、茭肉粗壯白嫩、產(chǎn)量高、耐熱、抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良單季茭白品種金茭1號。

    1.2 生長季節(jié)

    秋冬季10月上中旬至11月中旬移栽,春季3月底至4月上旬移栽,7月下旬至9月中旬采收,采收高峰為8月下旬至9月上旬。

    1.3 栽培要點(diǎn)

    ①整地 10月中旬茄子采收結(jié)束清田翻耕后,充分晾曬,把土塊敲細(xì)耙平,筑好田埂,確保田間能灌水15~25 cm。

    ②栽種密度 一般采用寬窄行栽培,寬行距為90 cm,窄行距為40 cm,株距為35 cm,667 m2約栽3 000墩。

    ③栽種方法 秋冬季栽培,茭墩基部選取25~30 cm帶根薹管扦插,扦插后田間保持一層薄水或濕潤狀態(tài),以促進(jìn)成活,11月中旬前完成;或者秋季進(jìn)行薹管育苗,春季栽培時(shí)栽種深度以老根入土約10 cm。第二年茭田在9月下旬茭白采收結(jié)束后刪掉多余薹管用于出售,來年春季刪掉多余茭苗。

    ④施肥 a.基肥。茭白株型高大,吸肥力強(qiáng),要求基肥足,667 m2施用腐熟有機(jī)肥1 500 kg、氯化鉀7.5 kg、碳酸氫銨25 kg。

    b.促蘗肥。4 月上中旬,667 m2施尿素 15 kg、過磷酸鈣50 kg。

    c.孕茭肥。5月下旬施孕茭肥1次,667 m2施三元復(fù)合肥或尿素15 kg。

    ⑤水漿管理 茭白水層管理按“淺-深-淺”的原則,早春分蘗前期保持田間3 cm水層;隨著植株生長,水位逐漸加深,進(jìn)入孕茭期,水層加深到15~20 cm,但不要超過“茭白眼”,如遇高溫及時(shí)利用高山冷水連續(xù)灌溉;孕茭后期將水位降至5~10 cm,采收結(jié)束,保持淺水或濕潤狀態(tài)過冬。

    ⑥去雜去劣 發(fā)現(xiàn)雄茭和灰茭植株,隨時(shí)做好標(biāo)記,及時(shí)去除。剔除變異株,保證植株生長整齊一致。在苗高15~20 cm時(shí),及時(shí)間苗,去除瘦弱苗、多余苗,每墩留7~9株健壯苗。密集叢生苗要按照“去密留稀,去弱留壯,去內(nèi)留外”的原則刪除。

    1.4 病蟲害防治

    在做好農(nóng)業(yè)防治和物理生物方法防治病蟲害的基礎(chǔ)上,有針對性地進(jìn)行化學(xué)防治。

    ①推廣物理生物防治 采用頻振式殺蟲燈誘殺螟蟲、長綠飛虱等害蟲。5月在二化螟羽化初期田間放置二化螟專用性誘劑誘殺成蟲。2013年磐安縣病蟲害綠色防控得到示范推廣,覆蓋面積0.12萬hm2,其中安裝殺蟲燈615只、性誘劑800套、應(yīng)用生物農(nóng)藥413.3 hm2次,取得較好效果。

    ②化學(xué)防治 農(nóng)藥一般使用3~4次,主要防治二化螟、長綠飛虱,銹病、胡麻葉斑病。銹病在5月底至6月上旬開始全面防治,第1次可用堿式硫酸銅或10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑,并在10~15 d后視情況再防治1~2次,用30%苯醚甲環(huán)唑·丙環(huán)唑乳油等,用藥期不能偏遲,并且控制藥劑用量,以免影響孕茭。二化螟防治,可用1%甲維鹽乳油、或30%阿維·氟酰胺懸浮劑、或20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑,在6月上中旬防治第一代,7月下旬防治第二代。防治長綠飛虱在6月上旬到8月用30%吡蟲·噻嗪酮乳油,或50%吡蚜酮水分散粒劑,或50%異丙·吡蚜酮粉劑,根據(jù)發(fā)生及測報(bào)情況噴施。

    1.5 采收

    在3片外葉長齊、心葉縮短、孕茭部位顯著膨大、葉鞘一側(cè)掀開、略露茭肉時(shí)就可采收。

    2 茄子

    2.1 品種選擇與栽培季節(jié)

    選擇品質(zhì)優(yōu)、適合長季節(jié)栽培的浙茄1號、引茄1號等品種。生長季節(jié)3月播種育苗,5月移植到大田,采收期6月下旬至10月中旬,采收高峰為7月下旬至9月中旬。

    2.2 培育壯苗

    ①播前準(zhǔn)備 a.播種時(shí)期。利用大棚育苗可提前到3月1~15日播種,其他在3月底前播完。

    b.種子處理。播前曬種2 d,將種子放入55℃的溫水中浸12~15 min,再用1%硫酸銅液浸種5 min消毒,用清水徹底洗凈藥液,浸種12 h,然后撈起洗凈晾干后播種。

    ②播種育苗 大棚或小拱棚設(shè)施育苗,667 m2大田用種10~15 g,可以采用苗床育苗或穴盤育苗。

    a.苗床育苗。播前將苗床整細(xì)整平,進(jìn)行土壤消毒,先澆透苗床水,均勻撒播種子,播后用木板輕壓,使種子貼實(shí)土壤,播后蓋上0.5~1 cm消過毒的營養(yǎng)細(xì)土,再鋪上一層濕稻草,覆蓋地膜,搭小拱棚并蓋膜保溫。勤觀察,防止床土過干而影響出苗率,有少數(shù)苗出土?xí)r應(yīng)及時(shí)揭去稻草和地膜。

    b.穴盤育苗。為近年推廣的新技術(shù),采用金色3號育苗基質(zhì)、50孔穴盤進(jìn)行育苗。一次成苗,667 m2大田約需苗床6 m2。

    ③加強(qiáng)苗期管理與假植 防冷空氣、高溫、地下害蟲、濃肥傷苗。50孔穴盤育苗不需假植,苗床育苗2片真葉時(shí)進(jìn)行假植。

    2.3 適時(shí)整地移栽,合理密植

    ①整地施肥 茭白采收后冬季翻地曬白,來年春季整成畦寬1.2 m,溝寬0.4 m,畦中間開溝深施基肥,要求在定植前半個(gè)月施入。由于長茄生長勢強(qiáng),產(chǎn)量高,需肥量大,每667 m2需施腐熟有機(jī)肥2 500 kg、三元復(fù)合肥 50 kg。

    ②移栽 一般在4月下旬至5月下旬選晴天或陰天進(jìn)行移栽較為適宜。每畦種2行,株距約60 cm,667 m2植 1 400株(嫁接苗 1 000株),移栽后隨即澆定根水。

    2.4 加強(qiáng)田間管理

    ①整枝打葉 當(dāng)門茄開花后,將門茄以下側(cè)枝全部摘除。

    ②肥水管理 一般每采收2~3批,需追肥1次。每667 m2穴施三元復(fù)合肥15~20 kg、尿素5 kg。長茄根系發(fā)達(dá)需水量大,遇旱時(shí)應(yīng)及時(shí)澆水或灌淺水。

    ③病蟲害防治 a.蟲害。茶黃螨用2%阿維菌素乳油1 000倍液防治,蚜蟲用70%吡蟲啉可濕性粉劑10 000~15 000倍液或0.36%苦參堿水劑600倍液防治,茄黃斑螟、斜紋夜蛾可用20%殺滅菊酯乳油2 000~4 000倍液或20%氯蟲苯甲酰胺防治。

    b.病害。主要有灰霉病、黃萎病、枯萎病,以預(yù)防為主,綜合治理。實(shí)施茄子與茭白水旱輪作能減輕病害?;颐共】蛇x用50%異菌脲可濕性粉劑或懸浮劑500倍液噴霧防治,黃萎病、枯萎病在水旱輪作基礎(chǔ)上重點(diǎn)做好種子消毒,推廣嫁接栽培。

    2.5 及時(shí)采收

    根據(jù)品種特性及早采收,花后15 d、粗度達(dá)2.2 cm、長度達(dá)30 cm、當(dāng)茄子萼片與果實(shí)相連部位的白色環(huán)狀帶(俗稱茄眼)開始不明顯時(shí),及時(shí)采收,避免偏遲偏老。采后分級包裝上市,可根據(jù)目標(biāo)市場需求及出售價(jià)格采收嫩果,優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)上市。

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