二月春，肝得養(yǎng)

古人把農(nóng)時的一月叫做“首陽”、“元陽”、“正陽”，說明了這是陽氣生發(fā)的時節(jié)。雖然這時寒氣還沒有退去，但是春天的樣貌已經(jīng)展現(xiàn)出來了。古書中有所謂五行五臟養(yǎng)生的理論，認為春季和我們的肝臟是相通的，到了春天人們往往會感覺身體舒暢，循環(huán)和代謝加快，肝臟也變得活躍起來，但是如果肝臟的火氣太旺了，也會影響身體正常運轉(zhuǎn)。所謂“肝火旺，易怒”，春天很多人容易上火和著急就是肝火運行造成的。

春天特別講究做一些“中”與“和”的事情，不要偏執(zhí)，不要壓抑，這樣才能將憋悶了一冬的氣息發(fā)散出去，以“中”養(yǎng)春，以“和”養(yǎng)春，對七情六欲的控制和修養(yǎng)極其重要。閱讀、觀畫、行書、賞花都是非常適合春季的活動，不做違背身心的事情，知足常樂，將心態(tài)調(diào)試到自然平和的狀態(tài)。如果趕上天氣好的時候，最好能到戶外盡情地浸潤春光，“走出小天地，融入大自然”，這樣也可以在精神上讓肝臟得到最好的調(diào)養(yǎng)。

春季也與方向相應(yīng)對，東方代表了春，因此在春天你可以調(diào)試你的睡眠方向，床鋪和房間要接受東風(fēng)、東面陽光的沐浴。春天和東方同屬于木，象征著生發(fā)和生長，春天不像冬季那樣陰霾和冷峻。在中午，適當(dāng)開窗吸收陽光，吸收東方的氣息，是對人體很有益處的。

春季對身體有利的食物也多以養(yǎng)肝食材為主，春天的菠菜和秋天的菠菜一樣好吃。菠菜可以疏肝養(yǎng)血，并且富含鈣、鎂、維生素C等成分，菠菜可以用來煮湯或者制成菠菜肝尖等菜肴。綠豆芽，每個季節(jié)都能吃到，但尤其適合春季食用，可以算是春天的應(yīng)季食材，在很多地方的春餅、春卷中都會用到綠豆芽。綠豆芽性味寒涼，可以幫助身體清熱，對于肝火旺盛的人可以適當(dāng)吃吃綠豆芽，清炒豆芽是好吃又應(yīng)對節(jié)氣的美味。有人不愛吃香菜，總覺得香菜有一股不討喜的味道，其實香菜可是不錯的早春食材，香菜含有豐富的視黃醇、維生素C、維生素A、鉀和鎂。香菜的性味辛溫，可以幫助消化，還能發(fā)汗，對于春季感冒中的無汗和停食，都能起到治療作用。

菊花是秋天的花卉，但飲用菊花卻四時均可，尤其適合春天。因為菊花可以幫助養(yǎng)肝明目，一杯優(yōu)質(zhì)的杭白菊，加上一兩片山楂片和一兩滴蜂蜜，就是一杯不錯的菊花飲。菊花泡水不但可以用來飲用，還可以用來清洗眼睛，會讓眼睛更加明亮。沖泡了菊花茶后，不要馬上喝，可以先用它來熏眼睛，之后再飲用，喝過之后的菊花也不要馬上扔掉，再沖泡一次，留著第二天早晨時漱口，這樣可以最大化地利用菊花養(yǎng)肝清熱明目的作用。

青色的東西都非常適合在春天使用，玉溫潤而高雅，特別適合滋養(yǎng)女性。另外，玉也可以用來養(yǎng)肝和護肝，因為玉是祛熱、解熱的，可以起到鎮(zhèn)靜神經(jīng)的作用，另外玉的東西最好能佩戴在頸部，這樣與肝平行，對身體才有好處。