食品標(biāo)簽是向消費(fèi)者傳遞產(chǎn)品信息的載體,也是消費(fèi)者了解產(chǎn)品信息的最直接有效的途徑。然而,近年來(lái)因食品標(biāo)簽不明確導(dǎo)致的食品安全問(wèn)題層出不窮,消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)注的信息不理解、不明白的現(xiàn)象也對(duì)消費(fèi)者選購(gòu)產(chǎn)品造成了一定的影響?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的實(shí)施,為消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)提供了科學(xué)依據(jù)。
按照新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,所有食品添加劑必須在標(biāo)簽上明顯標(biāo)注,同時(shí),食品標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)真實(shí)、準(zhǔn)確、通俗易懂、有科學(xué)依據(jù),不得標(biāo)示違背營(yíng)養(yǎng)科學(xué)常識(shí)的內(nèi)容,也不應(yīng)標(biāo)示有暗示預(yù)防、治療疾病作用的內(nèi)容。在食品包裝袋的標(biāo)示中,諸如“可能”的字樣將不允許出現(xiàn)。
這項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)消費(fèi)者正確有效地選購(gòu)食品具有重要作用,也是企業(yè)生產(chǎn)安全放心食品的準(zhǔn)繩,可在一定程度上保證食品的安全質(zhì)量以及企業(yè)的公平競(jìng)爭(zhēng),同時(shí)也為執(zhí)法部門(mén)對(duì)食品質(zhì)量的監(jiān)管提供了依據(jù)。然而,生產(chǎn)企業(yè)能否按照新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定進(jìn)行標(biāo)示,違反規(guī)定之后怎么處罰等問(wèn)題還有待觀察,這既需要生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營(yíng)者的自律,也需要執(zhí)法部門(mén)的有效監(jiān)管以及全社會(huì)的監(jiān)督,將標(biāo)準(zhǔn)落在實(shí)處,落在老百姓的心里。