韭菜新品種海韭2號(hào)的選育

惠志明 蔣鐘仁 張樹根 邢永萍 李春玲*

（1 北京?；ㄉ锟萍加邢薰?，北京 100091；2 北京市海淀區(qū)植物組織培養(yǎng)技術(shù)實(shí)驗(yàn)室，北京100091）

1 選育過程

海韭2號(hào)是北京市海淀區(qū)植物組織培養(yǎng)技術(shù)實(shí)驗(yàn)室以深休眠品種小黃苗雄性不育無性系為母本，平韭的優(yōu)良株系J-95-42 為父本，經(jīng)過有性雜交，連續(xù)多代優(yōu)株篩選，優(yōu)系混合授粉等育種過程育成的深休眠韭菜新品種。小黃苗雄性不育無性系具有生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、分蘗力強(qiáng)和抗病性好等特點(diǎn)，其不育率保持為100%，不育性穩(wěn)定。株系J-95-42 由深休眠品種平韭經(jīng)過3 代自交分離優(yōu)株混合篩選而育成，具有株型直立，假莖較粗，葉色深綠，葉片較寬（1.0 cm）及產(chǎn)量高等優(yōu)點(diǎn)。海韭2號(hào)植株分蘗能力強(qiáng)，葉色深綠，株高45 cm 左右，葉寬0.8 cm 左右，單株5～6片葉，平均單株質(zhì)量6.7 g，VC含量310 mg·kg-1，可溶性糖1.58%，干物質(zhì)8.42%，粗纖維0.89%，粗蛋白2.50%。北京地區(qū)冬季回根完全，春季萌發(fā)早，較耐熱，適應(yīng)性強(qiáng)，適宜北京、河北、廣東等地露地和早春保護(hù)地栽培。

1996年以小黃苗雄性不育無性系為母本，以從平韭中選育出的優(yōu)良株系J-95-42 為父本配制雜交組合。1997～1999年進(jìn)行雜交組合小黃苗×J-95-42 與其雙親的對(duì)比試驗(yàn)，結(jié)果表明該雜交組合的產(chǎn)量和平均葉寬較雙親雜種優(yōu)勢(shì)明顯。為縮短育種年限、加速良種繁育，2000年從其F2代中篩選出葉片最寬（0.9 cm以上）的優(yōu)良單株，收獲種子后，于當(dāng)年10月底在溫室播種，培育壯苗，保證2001年定植植株達(dá)到100%抽薹、開花和結(jié)實(shí)。2001～2004年對(duì)優(yōu)選單株進(jìn)行雙株交混合選擇，最終選育出優(yōu)選株系，編號(hào)為J-54。2004～2009年進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，2009～2011年在北京市進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)。2012年2月通過北京市種子管理站組織的品種鑒定，定名為海韭2號(hào)。

2 選育結(jié)果

2.1 豐產(chǎn)性

2.1.1 品種比較試驗(yàn) 2004～2009年在北京市海淀區(qū)植物組織培養(yǎng)技術(shù)實(shí)驗(yàn)室北安河試驗(yàn)基地的露地進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，分別以韭菜品種791（CK1）、平韭2號(hào)（CK2）和北京地區(qū)主栽品種紫根韭（CK3）為對(duì)照，采用隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，每小區(qū)定植22 穴，行距30 cm，穴距20 cm，每穴定植10株。

海韭2號(hào)與791（CK1）共進(jìn)行了5次對(duì)比測(cè)產(chǎn)。試驗(yàn)結(jié)果表明（表1），海韭2號(hào)平均每刀折合產(chǎn)量為2 187.34 kg·（667 m2）-1，比對(duì)照791 增產(chǎn)23.40%，其中4次差異達(dá)到極顯著水平；與對(duì)照平韭2號(hào)（CK2）共進(jìn)行了4次對(duì)比測(cè)產(chǎn)，海韭2號(hào)平均每刀折合產(chǎn)量為2 260.15 kg·（667 m2）-1，比對(duì)照平韭2號(hào)增產(chǎn)17.2%，其中1次差異達(dá)到顯著水平（表2）；與對(duì)照紫根韭（CK3）共進(jìn)行了4次對(duì)比測(cè)產(chǎn)，海韭2號(hào)平均每刀折合產(chǎn)量為2 260.15 kg·（667 m2）-1，比對(duì)照紫根韭增產(chǎn)26.1%，其中2次差異達(dá)到顯著水平，2次差異達(dá)到極顯著水平（表2）。

表1 海韭2號(hào)與791 的品種比較試驗(yàn)

表2 海韭2號(hào)與平韭2號(hào)和紫根韭的品種比較試驗(yàn)

2.1.2 區(qū)域試驗(yàn) 2009～2011年分別在北京市海淀區(qū)的蘇家坨鎮(zhèn)、上莊鎮(zhèn)和西北旺鎮(zhèn)及大興區(qū)的長(zhǎng)子營(yíng)鎮(zhèn)和禮賢鎮(zhèn)進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)。2009年4月下旬播種，采用隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，每小區(qū)定植25 穴，行距30 cm，穴距20 cm，每穴定植10株，2010年8月至2011年5月采收。試驗(yàn)結(jié)果表明，海韭2號(hào)每刀產(chǎn)量1 459.09 kg·（667 m2）-1，較對(duì)照平韭2號(hào)增產(chǎn)15.9%，較對(duì)照紫根韭增產(chǎn)40.0%（表3）。

表3 海韭2號(hào)區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

2.1.3 生產(chǎn)試驗(yàn) 2009～2010年在河北省香河縣五百戶鎮(zhèn)、廣東省遂溪縣北坡鎮(zhèn)和北京市海淀區(qū)上莊鎮(zhèn)進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)，對(duì)照均為平韭2號(hào)。小區(qū)面積為300 m2，種植密度和方式同當(dāng)?shù)卦耘嗔?xí)慣一致。海韭2號(hào)平均每刀收割產(chǎn)量2 869.7 kg·（667m2）-1，較對(duì)照平韭2號(hào)增產(chǎn)19.5%。

2.2 品質(zhì)

2008年農(nóng)業(yè)部蔬菜品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（北京）對(duì)海韭2號(hào)的品質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)：可溶性糖含量為 1.58%，VC 310 mg·kg-1，粗纖維0.89%，干物質(zhì)8.42%，粗蛋白2.50%；對(duì)照紫根韭可溶性糖含量為1.50%，VC 256 mg·kg-1，粗纖維0.95%，干物質(zhì)8.40%，粗蛋白2.40%；對(duì)照平韭2號(hào)可溶性糖含量為1.48%，VC 276 mg·kg-1，粗纖維0.91%，干物質(zhì)8.10%，粗蛋白2.45%。

3 品種特征特性

海韭2號(hào)屬深休眠韭菜品種，植株分蘗能力強(qiáng)，葉色深綠，株高45 cm 左右，葉寬0.8 cm 左右，單株5～6片葉，平均單株質(zhì)量6.7 g。北京地區(qū)年收割4～5 刀，年產(chǎn)量11 000 kg·（667m2）-1左右。VC含量310 mg·kg-1，可溶性糖含量1.58%，干物質(zhì)含量8.42%，粗纖維含量0.89%，粗蛋白含量2.50%。春季萌發(fā)早，較耐熱，適應(yīng)性強(qiáng)，適宜北京、河北和廣東等地露地和早春保護(hù)地栽培。