生豬屠宰行業(yè)向集約化、規(guī)模化發(fā)展趨勢較明顯

生豬屠宰行業(yè)內(nèi)的優(yōu)勢企業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈的趨勢明顯。通過建立規(guī)模化養(yǎng)豬場向上游延伸；通過建立品牌專賣渠道，銷售冷鮮肉和低溫肉制品等中高端產(chǎn)品向下游延伸。這類企業(yè)通過生豬源頭質(zhì)量控制，通過品牌宣傳提高產(chǎn)品附加值，能夠有效地消化成本上升的不利影響，保持經(jīng)營業(yè)績的持續(xù)增長，增強盈利能力。

隨著屠宰加工行業(yè)的整合，行業(yè)內(nèi)的優(yōu)勢企業(yè)將大力發(fā)展冷鮮豬肉和冷鏈配送，通過現(xiàn)代化加工技術(shù)利用豬頭、豬骨、豬血、豬皮等副產(chǎn)品進行深加工，提高產(chǎn)品附加值，增強抵御市場價格波動風(fēng)險的能力。業(yè)內(nèi)企業(yè)的聯(lián)合腳步。加快國家產(chǎn)業(yè)政策鼓勵一體化、規(guī)?；?jīng)營，行業(yè)內(nèi)以優(yōu)勢企業(yè)為龍頭，名牌產(chǎn)品為依托的聯(lián)合、收購、控股、參股等重組行為將越來越多。

生豬屠宰行業(yè)向集約化、規(guī)?；l(fā)展的趨勢較明顯。2009年，全國規(guī)模以上肉類屠宰及肉類加工企業(yè)為3696家，比上年增加600家。規(guī)模型屠宰加工企業(yè)的資產(chǎn)總額、銷售收入、利潤總額均有所增長，規(guī)模型屠宰加工企業(yè)之間的競爭已成為主流，一些中小企業(yè)將被淘汰出局或被兼并，新一輪競爭將圍繞生豬資源、成本控制、產(chǎn)品開發(fā)、品牌管理等方面展開。