日用類書的出版與晚明商業(yè)社會的呈現(xiàn)

張獻忠

日用類書的出版與晚明商業(yè)社會的呈現(xiàn)

張獻忠

明中后期，隨著商業(yè)出版的發(fā)達，日用類書的出版空前繁榮。此時的日用類書，無論是綜合性的還是專門性的，內(nèi)容都比較豐富，可謂包羅萬象。綜合性的類書內(nèi)容涉及日常生活的方方面面，其中很多內(nèi)容與明中后期商品經(jīng)濟發(fā)達和市民社會的初步形成以及消費社會的興起息息相關(guān)，它是晚明商業(yè)社會和消費社會的呈現(xiàn)，從中可以看出晚明是一個奢華的社會、享樂的社會，也是一個包容和開放的社會。

日用類書；商業(yè)出版；晚明社會

張獻忠，山東大學歷史文化學院博士后研究人員，天津社會科學院歷史所副研究員。(山東濟南 250100)

所謂類書，是指博采群書，輯錄各門類或某一門類的資料，分門別類加以編排，以便于查詢和檢索的一種工具書，它具有百科全書的性質(zhì)。日用類書是指為大眾的日常生活和交際提供指南和參考的工具書。明中后期，隨著商品經(jīng)濟的發(fā)展和市民階層的興起，日用類書的出版空前繁榮，成為圖書市場的主打品種之一。

一、明中后期日用類書刊刻的盛況

明代，特別是明中后期，日用類書的編纂和刊刻蔚然成風。但是，明前期種類還比較少，而且基本都是私人刊刻。在萬歷以前，書坊主要是修訂和翻刻宋元時期的類書。

正德、嘉靖年間，開始不斷有明人匯輯的日用類書刊刻，劉氏安正堂和劉氏日新堂先后于正德十二年和嘉靖四年刊刻了包瑜輯的《類聚古今韻府續(xù)編》；嘉靖年間建陽書林詹易齋西清堂刊刻了陳器輯的 《新刊諸家選集五寶訓解啟蒙故事》；嘉靖二十年，熊大木校正并刊印了時人虞韶編的《新刊大字分類校正日記故事》；嘉靖三十六年，建陽書林詹氏就正齋刊刻了時人王文潔輯 《新刻萬家纂要通達便覽》。嘉靖年間雖然刊刻了很多本朝人纂輯的日用類書，但種類還比較單一，主要以蒙學讀物為主，本朝人纂輯的綜合性的類書還比較少，基本上仍然以刊刻宋元時期的類書為主。

萬歷年間及其以后，隨著整個出版業(yè)的發(fā)展，各種類書如雨后春筍般地被編纂和刊刻出來，僅據(jù)現(xiàn)在能見到的各種書目文獻統(tǒng)計就有上百種。既有綜合性的日用類書，又有蒙學類、尺牘類、商書類、法律類和通書①等專門性的日用類書，對于蒙學類書的出版，筆者已專文論述②。筆者依據(jù)所見到的各種日用類書以及書目文獻統(tǒng)計，明中后期刊刻的蒙學類以外的日用類書綜合類的有50種，尺牘文書類的41種，商書類和法律類各6種，通書類15種。如果加上蒙學讀物中的故事類書，當時日用類書的總量近200種，由此可見明中后期通俗類書刊刻的盛況。實際上的刊刻量當遠遠超過這些。而且很多書都多次重印，如現(xiàn)在我們所能見到的《新板全補天下便用文林妙錦萬寶全書》就曾再版重印過多次，有該書扉頁的題識為證：“《全補文林妙錦全書》，茲書本堂原有編刻，已經(jīng)大行。近因二刻板朦，不便命工繡梓，乃懇雙松劉君刪舊補新，摘粹拔尤，海內(nèi)識者，靡不稱羨。邇來嗜利棍徒，假票混育，翻刻不備，不惟觀者無益，且令用者有誤，于是三刻真本，中刻名‘真萬寶全書’，票用雙松印記，買者查有姓號，方不誤認。謹白。書林安正堂劉雙松重梓?！盵1](P471)這段廣告性的題識語不僅告訴了我們該書的版本信息，而且顯示這本書當時很暢銷，“二刻板朦”很可能就是因為第二版多次重印所致，不僅如此，該書的盜版還很多，因此安正堂在第三次刊刻時增刻了版權(quán)標識，“中刻名‘真萬寶全書’，票用雙松印記”，這還不夠，于是“名前綴用葫蘆圖”[2](卷末牌記“題識語”)為記?！缎洛浹嗯_校正天下通行文林聚寶萬卷星羅》,書后的牌記題“書林靜觀室春月余獻可梓行”，但卷一牌記卻題“書林茂齋詹圣謨梓行”,很可能是余獻可刊印后，詹圣謨看到該書暢銷予以翻刻?！缎驴須庠敱孀胍_便覽通書正宗》在萬歷年間由余象斗雙峰堂刊刻后，于崇禎十年（1637）又推出《五刻理氣纂要詳辨三臺便覽通書正宗》，這說明明后期該書至少再版五次。

二、明中后期日用類書編纂和刊刻的特點

（一）包羅萬象，門類齊全

無論是綜合性類書，還是專門性類書，內(nèi)容都比較豐富，可謂包羅萬象。綜合性類書內(nèi)容涉及日常生活的方方面面，“凡人世所有，日用所需，靡不搜羅而包括之”[3](卷首《類聚三臺萬用正宗引》)，是名副其實的日用百科全書。

明中后期日用類書內(nèi)容的豐富性還體現(xiàn)在與宋元時期日用類書的比較上。宋元時期的日用類書雖然內(nèi)容也很豐富，但門類遠不及明中后期的日用類書全面；另外，在大的門類下，明中后期日用類書的子門類更加詳細。適應(yīng)明中后期發(fā)達的商業(yè)社會對商業(yè)知識的需要，很多類書中都有大量商業(yè)知識，基本上所有的綜合性日用類書中都設(shè)有“商旅門”。另外，明中后期類書中尺牘知識很大一部分也是為商人和手工業(yè)者寫信提供指導。因為很大一部分商人和手工業(yè)者常年奔波在外，他們只能通過書信和家人朋友溝通；而且他們還需要通過書信和各地的商業(yè)合作者以及商業(yè)客戶保持經(jīng)常性的聯(lián)系，以便及時掌握各地的供求信息或者互相委托異地開展業(yè)務(wù)。相關(guān)的內(nèi)容后面還將詳細闡述。宋元時期《事林廣記》、《居家必用全集》等日用類書中既沒有專門的“商旅門”，涉及商人的書信往來也少得多。

訴訟知識和訴狀的寫作格式及其技巧也是明中后期類書中的一項重要內(nèi)容。宋元時期的日用類書雖然也有法律方面的內(nèi)容，但其主旨在于宣傳國家的法律和條例，或者為基層的官吏提供司法指導，代表著官方的立場，而明中后期日用類書中的法律知識主要是指導庶民百姓如何運用法律武器維護自己的權(quán)益，是地道的民間立場，故明中后期很多類書中都將訴訟知識和訴狀的寫作格式及其技巧等內(nèi)容從“律例門”中獨立出來，單獨列一個門類。

明中后期幾乎所有綜合性日用類書和通書中都有命理和風水類的內(nèi)容，而且占有相當大的分量。命理和風水說的盛行與明中后期的社會環(huán)境相關(guān)聯(lián)。明中后期商品經(jīng)濟的發(fā)展和社會流動的增強，使得社會各階層之間的界限逐漸被打破，并由此出現(xiàn)了社會分化。商品經(jīng)濟的繁榮和興盛給很多人帶來了機遇，但它也處處潛藏著風險和不測，有些本來是社會底層的平民百姓，流入到城市之后，由于善于經(jīng)營，成為富商大賈，甚至有的一夜暴富；也有一些本來是殷實之家的大戶，由于投資或經(jīng)營不善而傾家蕩產(chǎn)；很多科場失意的文人更是在商品經(jīng)濟的大潮中生活日益窘迫。另外，明中后期政治環(huán)境也非常復(fù)雜，黨爭不斷，各派官員之間互相傾軋，很多士大夫都經(jīng)歷了宦海沉浮。商品經(jīng)濟的這種不確定性和個體身份的飄忽不定以及官場的險惡，使得上至王公大族，下至庶民百姓都把自己的成功和失敗歸結(jié)于命運，他們更是希求能夠預(yù)測和掌握命運。在這種情況下，命理和風水成為綜合性日用類書的重要內(nèi)容。

明中后期是一個消費社會逐漸形成的時期，除了物質(zhì)消費外，旅游和各種休閑性、娛樂性的消費也很興盛，反映在日用類書上，就是很多類書都有 “酒令門”、“笑談門”、“棋譜門”、“琴學門”、“蹴鞠門”、“雜覽門”、“風月門”等專門介紹娛樂性和休閑性的知識。

另外，隨著商人群體的擴大和民間各類法律糾紛的增多，書坊主還適時地推出了尺牘文書類、商用類、法律類等專門性的類書。這些專門的類書雖然在類型上專，但具體內(nèi)容仍然是包羅萬象，涉及幾乎所有的日常社會生活。這也反映了明中后期人際交往空間的擴大和民間公共社會的形成。商業(yè)和法律類日用類書也是涉及日常社會生活的方方面面，體現(xiàn)了市民的商業(yè)意識和運用法律解決各類民事、刑事糾紛的訴訟意識。

總之，明中后期出版的日用類書幾乎囊括了社會生活的各個方面，注重為人們的日常生產(chǎn)生活提供參考，有很強的實用性。不僅如此，書坊主還盡力以最直觀最簡潔的方式將其所刻類書內(nèi)容的豐富性、全面性和實用性展示給受眾，為此，很多書坊主在書名上大做文章，“萬用正宗”、“萬寶全書”、“萬象全編”、“萬事不求人”、“四民便用”、“萬民便覽”、“翰墨大全”等極其類似的字眼都是日用類書經(jīng)常采用的書名，其目的無非是告訴受眾這樣一個信息：一書在手，任何事都可以查閱，可以找到解決的方法，不用求人，從而達到誘導受眾購買的目的。一些書坊主還通過扉頁的題識或序言來宣傳內(nèi)容的全面性和實用性，如余象斗刊刻的《新刻天下四民便覽三臺萬用正宗》扉頁“題識”說：“近鋟此書，名為《萬用正宗》者，分門定類，俱載全備，展卷閱之，諸用了然，更不待他求矣！”[3]該書的序言則稱：“凡人世所有，日用所需，靡不搜羅而包括之?！薄缎掳迦a天下便用文林妙錦萬寶全書》的序中則說：“上下古今記載悉備，凡陰陽星數(shù)之奧，物理人事之機，交際之柬儀，壺閨之教戒，但有益于民生便用者皆兼收而并采之?！盵2]雖然這些題識和序言帶有濃厚的廣告色彩，但就當時日用類書內(nèi)容的豐富性和全面性來說，卻并非夸張之辭。

（二）纂而不著，互相轉(zhuǎn)抄

類書本來就是按類纂輯資料，不像專著那樣講究原創(chuàng)性，因此“纂而不著”可以說是所有類書的共同特點。但在明代以前，類書中的絕大部分還是以文人士大夫為讀者對象，雖也是纂而不著，但它以纂輯原始資料為主，出處大都有跡可循。宋元時期，雖然書坊開始刊刻以大眾為讀者對象的日用類書，但編纂者通常仍比較注重資料的原始性。一般說來，類書的編纂雖不講究原創(chuàng)性，但需要搜集大量的原始資料，實際上費時又費力。

明中后期，日用類書的種類越來越多，書坊之間的競爭也越來越大，各書坊主為了盡快搶占市場，在組織日用類書編纂時，除編纂者手頭有限的原始資料外，大都不再去搜集其他原始資料，而是直接轉(zhuǎn)抄其他類書的內(nèi)容。這就導致很多類書內(nèi)容大同小異。有的門類甚至直接把其他類書的內(nèi)容照搬過來，有些類書各卷書名不一就反映了這種成卷抄襲的情況，如 《新刻鄴架新裁萬寶全書》（共三十四卷，闕卷第十至第十七、第三十三、第三十四），卷一題 “龍頭一覽學海不求人”、卷二題 “學?！?，卷三題 “新刻搜羅萬卷合并萬錦不求人”，卷四題“鼎鍥龍頭一覽學海不求人”，卷五至七、卷九、卷十九至二十三題 “新刻搜羅五車合并萬寶全書”，卷八題 “龍頭一覽萬寶全書”，卷十八題“萬海叢珠學海全書”，卷二十四至二十六題“新刊搜羅五車鄴架新裁萬寶全書”，卷二十七題“新刻天如張先生精選石渠萬寶全書”，卷二十八至三十二題“新刻天如張先生石渠精采萬寶全書”，從混亂的書名可推斷，該書是分別抄錄 《龍頭一覽學海不求人》、《新刻搜羅五車合并萬寶全書》、《萬海叢珠學海全書》、《新刻天如張先生石渠精采萬寶全書》等已經(jīng)出版過的日用類書中的某一卷或某幾卷拼湊而成的。筆者通過對比《新刻鄴架新裁萬寶全書》和《鼎鍥龍頭一覽學海不求人》，發(fā)現(xiàn)這兩部書的前兩卷除了最后一半個版面，其余完全一樣，《新刻鄴架新裁萬寶全書》第四卷與 《鼎鍥龍頭一覽學海不求人》第三卷，除了后者闋兩頁無從對比外，其余也是完全一樣，實際上《新刻鄴架新裁萬寶全書》的一、二、四卷直接用的是《鼎鍥龍頭一覽學海不求人》前三卷的雕版，連抄錄的工夫都省去了。像《新刊天下民家便用萬錦全書》也存在類似的情況。即使沒有這種成卷抄錄的情況，很多內(nèi)容也往往互相雷同。

（三）通俗易懂，四民皆宜

日用類書的最大特點就在于它的實用性，在于它對日常生產(chǎn)生活的指導作用，這一特點決定了其內(nèi)容必須通俗易懂，越是通俗就越能夠走向大眾，為此書坊主和日用類書的編纂者都采取各種方法，盡力使文本明白曉暢。概括起來，通俗化的途徑主要有三個方面：一是增加注釋，二是大量采用歌訣，三是加入大量插圖。

明代的教育雖然很發(fā)達，但大多數(shù)市民百姓的文化水平仍然極其有限，僅粗通文墨而已，在這種情況下，書坊主必須最大限度地減少閱讀障礙。基于此，很多日用類書都有大量的注釋。如 《新鐫增補較正寅幾熊先生尺牘雙魚》中很多部分注釋的內(nèi)容要比正文多，稍微有一點難度的詞語或句子都要加注釋，如第一卷第一句 “夙仰才名轟耳”，本不是太難懂，但作者仍然加了注釋：“夙，素也；轟耳，言才名顯著，如五雷貫人耳。”再如該書卷七有“某處彈丸地”之語，編者同樣也做了注釋。這樣一來，只要粗通文墨，就能看懂該書。

為使文本最大限度地通俗易懂且易記，編纂者還大量采用歌訣的形式來傳播日用知識，如余象斗刊刻的《三臺萬用正宗》卷四 “人紀門”關(guān)于歷代帝王世系的歷史常識就基本上采用七言歌訣連綴而成，該卷下層首先以一段七言歌訣總括朝代的更迭，歌曰：

伏羲神農(nóng)與皇帝，是謂三皇掌天地，少昊顓頊及高辛，兼以唐虞號五帝，夏商周兮曰三代，戰(zhàn)國七雄厚十二，秦惟二世有楚王……元滅胡金取宋繼，南北混一九十載，自堯迄元幾春秋，二千七百二十

四，帝王神器已有歸，大明接統(tǒng)萬上歲。

這段歌訣雅俗共賞，讀來朗朗上口，不僅能增強一般讀者的閱讀興趣，而且能夠增強記憶，讀后整個歷史朝代的變遷了然于胸?！度纸?jīng)》中朝代變遷的知識實際上就是在這類歌訣基礎(chǔ)上進一步精煉而成的，從中可窺歷史啟蒙讀物的知識譜系。在這段總括性的歌訣后，是對歌訣內(nèi)容的進一步闡釋。此后乃分述各代歷史，也是以七言歌訣開始，歌訣之后進一步闡釋。如“秦紀”條目下簡單注釋后以七言歌訣開篇，歌曰：

昭宣孝文莊襄王，始皇二世三世亡，得秦之號自非子，滅嬴之姓自始皇。

歌訣后是對秦昭王、莊襄王、秦始皇、秦二世、秦三世的進一步介紹。有關(guān)法律知識的歌訣也很多，茲不贅述。歌訣的大量采用無疑大大加速了日用類書的傳播。

很多日用知識，僅靠文字闡釋很難為一般讀者所理解。為更直觀地把日用知識傳達給讀者，明中后期出版的幾乎所有的日用類書都配有大量的插圖。特別是天文、風水、養(yǎng)生保健和游戲類的日用知識，基本上每頁都有圖示，有的還不止一幅。

由于內(nèi)容基本都是日常生產(chǎn)生活知識，而且有大量的注釋和插圖，因此通俗易懂，這就使得日用類書成為士農(nóng)工商四民皆宜的通俗讀物，成為大眾必備的日用手冊，書坊在書名和序言中也一再將“四民便覽”、“四民要覽”、“四民捷用”等特點傳達給受眾。由于日用類書的通俗性和實用性，與大眾的生活息息相關(guān)，因此庶民是這類書的主要受眾，而且庶民中又以市民階層為主。但是除了庶民外，文人士大夫階層也是這類書的受眾，像書中養(yǎng)生保健、尺牘文書以及休閑娛樂等方面的知識對于整個社會都有普遍意義，從這個意義上講，書名和序言以及題識中的“四民便覽”雖然是書坊的宣傳語，但卻基本符合當時的歷史實際。

三、日用類書中的晚明社會圖景

晚明是中國封建社會商品經(jīng)濟發(fā)展的鼎盛時期，與此相對應(yīng)，晚明的城市呈現(xiàn)出一片奢華景象：各種商品云集，人際交往空間擴大，休閑娛樂盛行，色情業(yè)泛濫，這一切無不染上了濃重的商業(yè)色彩，而明后期的日用類書可以說是晚明社會的呈現(xiàn)，從這里我們可以看到一個斑駁陸離的時代。

（一）日用類書與晚明商業(yè)知識的建構(gòu)和傳播

如前所述，明中后期的日用類書，基本上都收錄了大量的商業(yè)知識，綜合性日用類書中的“商旅門”就系統(tǒng)建構(gòu)和傳播了商業(yè)知識，同時也是商業(yè)社會的綜合呈現(xiàn)，下面我們以《新刻天下四民便覽三臺萬用正宗》為個案，探討其“商旅門”是如何建構(gòu)和傳播商業(yè)知識，如何呈現(xiàn)當時的商業(yè)社會的。

《新刻天下四民便覽三臺萬用正宗》卷二十一《商旅門》下子類多達 25個：“客商規(guī)鑒論，船戶、腳夫、銀色、煎銷、秤錘、天平、斛米、谷米、大小麥、黃黑豆、雜糧食、芝麻菜子、田本、棉花、棉夏布、紗羅緞匹、竹木板枋、鞋履、酒曲、茶鹽果品、商稅、客途、占侯、諷世情、論搶客奸弊?！边@些內(nèi)容中既有經(jīng)商的基本原則和要求、商人所必備的素養(yǎng)和知識、經(jīng)商注意問題，又有各種商品貨物以及金銀貨幣的辨識、商稅和其他各種商業(yè)信息。該卷開頭是一篇名為“客商規(guī)鑒論”的文章，該文九百余字，深入淺出地闡述了商業(yè)經(jīng)營的法則、禁忌乃至商業(yè)倫理。其中前三段詳細敘述了出門經(jīng)商所需注意的安全事宜，包括資金、行囊等財務(wù)的攜帶和托管，結(jié)伴搭伙的事項，經(jīng)商途中的投宿問店和與客戶交往注意之事項，還告誡經(jīng)商者要警惕好訟者、嗜飲者、好賭者和好嫖者四種人，遠離驕奢者和富盛者，親近直實者和勤儉者。后兩段則詳細講述了經(jīng)商必備的基本的業(yè)務(wù)能力和素質(zhì)，首先是如何根據(jù)天時，特別是旱澇豐歉和季節(jié)的變化來判斷糧食和經(jīng)濟作物的價格走勢。緊接著的內(nèi)容則是如何掌握市場供求和價格變化的一般規(guī)律，以及時做出買進還是賣出的決斷，“貨有盛衰，價無常例”，“當窮好處藏低，再看緊慢，決斷不可狐疑”，“迎頭快者可買，迎頭賤者可停。價高者只宜趕疾，不宜久守”。最后是商人所必須具備的心理素質(zhì)的培養(yǎng)，“得意者，志不可驕，驕則必然有失。遭跌者，氣不可餒，餒則必無主張”,最后一句“買賣莫錯時光，得利就當脫手”，告誡經(jīng)商者不要因過于貪婪而錯失良機。由此可見，“客商規(guī)鑒論”在系統(tǒng)總結(jié)商業(yè)實踐的基礎(chǔ)上，系統(tǒng)建構(gòu)了商業(yè)經(jīng)營法則和商業(yè)倫理知識，是一篇典型的經(jīng)商入門指南，其中的大部分內(nèi)容即使在今天看來也有重要的參考價值。

明代白銀是重要的流通貨幣，經(jīng)商者必須對白銀的成色有著很高的辨識能力，這一點在商旅門中也有反映，其“銀色”條目講述了白銀成色辨識的知識：

至于算法乃買賣之正經(jīng)，目有書傳心授，銀色實生涯之本領(lǐng)，過眼需要當心。九程本色微微細絲，重八正銀粗絲兩道，九二三者細絲底白而面輕，九五六者絲粗面光而底亮，九七八青絲青暗不堪，九七八水絲漂白好看，上江紋銀但夾銪者只在九八，上江水絲邊青絲隱只銷九程，南京摺銪青絲九三，九七邊薄者身高，北京乾搭敲絲八程，就程黑面這就弱。

除了根據(jù)外觀辨別白銀外，還須掌握其他辨識方法，如“銀邊鐺鐺之聲色與青絲相仿，只怕火燒；毛銀雖是色潤口硬，貢銀自是發(fā)光”，“銅銀自是支牙，真銀自是性軟”。該卷關(guān)于白銀辨識的知識就達一千二百余字，內(nèi)容之詳細由此可見。

中國幅員遼闊，度量衡制度雖然是統(tǒng)一的，但是各地具體的度量器材稍有差別，秤重也不盡一致，因此對于行商來說，必須熟知各地的度量衡和計量方式，《新刻天下四民便覽三臺萬用正宗》卷二十 《商旅門》中就有“秤錘”、“天平”兩個細目專門介紹這類知識。關(guān)于計量方式“秤錘”中有如下一段記載：

江南若賣棉花，足拼加一暗里；除銷湖廣，各處大小不一，河南各處有重無輕。直沽一帶魚麻，有半節(jié)合子之規(guī)定；江南杭州腌臘，有加二加三之弊。絲行俱是十七兩，麻餅卻要看行情；荊州川貨也有秤頭，各處果行無輕有重……

關(guān)于度量器材差異，“天平”中則有如下一段記載：

蕪湖天平輕則一錢之重，窯溝法子每包五分之輕，潁州、亳州、山河也重三四分不等，徐州、邳州一帶俱有三四分之沈，各處集場俱重七八分不等，杭州、常州、無錫俱有五六分之輕，及買時又要準數(shù)，若還新豆還要加此，各處鹽行法子俱有六七分之重，臨清、正陽、湖廣也有八九分之零。

對于行商來說，只有熟知各地的度量器具和計量方式，才能在商業(yè)交往中進行正常的交易而不致吃虧上當。

對于經(jīng)商者來說，必須具備辨識商品質(zhì)量的能力，這一點對行商尤為重要，因為各地貨物的差別很大，只有熟悉每種貨物的優(yōu)劣，才能以合理的價格及時買進和賣出，對商品質(zhì)量的辨識，《商旅門》中也有很多介紹，以大豆為例，該書用四百余字的篇幅詳細介紹了二十多個地區(qū)的大豆及其質(zhì)量和特點。

對于其他商品的介紹也都是如此詳細，或四五百字，或七八百甚至千字左右，如茶鹽果品的介紹就近千字。這些內(nèi)容對于商人有重要的參考價值和指導性。

在商業(yè)社會，稅收是國家的重要收入來源，而商稅對商人來說是一項重要的支出。明代，由于各地的自然情況和物產(chǎn)、風俗差別較大，稅收項目和稅額也各不相同，作為商人，尤其是從事長途販賣的行商必須詳細了解各地稅目和納稅標準。為此，《商旅門》中設(shè)有“商稅”子類，比較詳細地介紹了各地的商稅情況：

既為客旅，要知商稅來由，身在江湖，豈可抗違王法！番貨全憑官票，引鹽自有水程，茶引與鹽引相同，白礬同茶鹽二例。新小錢非販賣之貨，裦牛肉有盤詰之由，硫磺焰硝豈宜販賣？但凡違禁切莫希圖。北京賣貨有稅錢又有調(diào)錢，河西交關(guān)有稅錢而又有船料。臨清戶部鈔稅兩兼，若上北京照引保結(jié)而稅，苦于他處，四六過稅而不饒……其余各處有司，地方不一，律有同條，官無同性，應(yīng)有抽分之貨，必納鈔稅之供。二十里外稍可停船，但遇買賣之時，到彼先詢土俗。須防船戶之奸，凡事自家斟酌。

這段內(nèi)容共三百余字，不僅簡明扼要地介紹了各地商稅的征收辦法，而且還告誡經(jīng)商者在到達關(guān)卡前，“二十之外稍可停船”，以便了解商稅情況，買賣時 “先詢土俗”，還要“防船戶之奸”。從這段文字中，我們還可以了解明中后期的商稅政策。

對于商人來說，除了遵守國家的法律和商業(yè)規(guī)則外，還必須了解各地的商業(yè)風俗和習慣，《新刻天下四民便覽三臺萬用正宗》卷二十《商旅門·論世情》用三百余字的篇幅詳細地介紹了各地商業(yè)風俗和習慣：

北方經(jīng)紀直而慢客，江南經(jīng)紀一味虛僥，杭州夾帳③名曰 “詩文”，不夾不做，無錫市語年年更換，不夾不成，淮安蕪湖看人下手，南京吳郡得手就為，六合、蕪湖、陜西敬客，江北一路待客常情，湖廣荊州夾帳雖無，人卻狡猾，臨清諸郡將銀看過始開算盤……自淮以南，兩平交易，北京賣貨搭頭最低，一見之間全憑眼力……

經(jīng)商者讀了以上文字，對各地的商業(yè)習慣和風俗便會了然于胸，從而能夠在商海中應(yīng)付自如。

明代，商品經(jīng)濟雖然空前繁榮，但是商業(yè)環(huán)境并不令人樂觀。一方面，在很多地區(qū)，交通還非常落后。另一方面，商業(yè)交往中坑蒙拐騙的現(xiàn)象時有發(fā)生。對于明代商業(yè)環(huán)境的險惡，《新刻天下四民便覽三臺萬用正宗》也有詳細的闡述，《商旅門·客途》對商人在旅途中各地不同的兇險做了概述：

至于客途艱苦，亦當具布其言。巴蜀山川險峻，更防出沒之苗蠻；山東陸路平夷，猶慎兇強之響馬；山西、陜西崎嶇之路，遼東口外兇險之方；黃河有溜洪之險……浙路上江西亦多辛苦，中原到云貴多少顛危。長江有風波盜賊之憂，湖泊有風水漁船之患；川河愁水勢涌來，又恐不常之變，閘河怕官軍之阻，更兼走溜之憂?！G州到四川生而拼死，裋州至六套死里逃生。為名者君命難違，為利者財心肯息。已上乃明知故為也，亦有可避之不虞卻要人心之準備。

在《商旅門·論搶客奸弊》中，則對一些地區(qū)存在的搶客掠貨現(xiàn)象向經(jīng)商者發(fā)出了警示：“湖杭有吳江塘上搶客之患，來則十數(shù)小船，百余人眾，先以禮接，順則徇情，逆則便搶，各持器械，猶強盜一般……將客捉拿，各分貨物。 ”

由上可見，《新刻天下四民便覽三臺萬用正宗》中的《商旅門》系統(tǒng)建構(gòu)和傳播了商業(yè)知識，是一部簡明商業(yè)實用百科全書，它從一個側(cè)面反映了晚明商品經(jīng)濟繁榮的盛況。其他綜合性日用類書中也基本上都有與 “商旅門”相類似的內(nèi)容。另外，除專門輯錄與經(jīng)商有關(guān)知識的門類外，其他像“律法門”和“算法門”等門類中也有很多涉及商業(yè)知識?！八惴ㄩT”主要是關(guān)于日常商品交易和珠算的知識，如《新刻全補天下四民利用便觀五車拔錦》卷二十五《算法門》中“算法捷徑”篇基本上是以日常商品交易為例證,有綿紗求布法、銀求綿花法、生肉求熟法、綿花問銀法、合伙賣姜法、算田畝數(shù)等；而“律法門”中的很多內(nèi)容則與商業(yè)糾紛有關(guān)。所有這些都建構(gòu)和傳播了商業(yè)知識，展現(xiàn)了晚明商業(yè)社會的總體圖景。

（二）日用類書中商業(yè)倫理與家庭倫理的碰撞

明中后期類書專門輯錄尺牘知識的 “啟札門”中很大一部分也是為商人和手工業(yè)者寫信提供指導。明代由于通訊尚不發(fā)達，漂泊在外的商人和家人之間的溝通只能通過書信?！缎洛浫a天下四民利用便觀五車拔錦》卷八中 《啟札門》中的書信范文很多就是為商人及其家屬寫信提供參考的。從這些書信的字里行間，我們可以看出商業(yè)倫理對家庭倫理的沖擊。

如 “父家寄子書”的一篇范文就是父親寫給在外經(jīng)商的兒子的一封家書，有著濃厚的商業(yè)社會氣息，摘錄如下：

讀圣賢書，所學何事？孝悌而已矣！ 舍身出外，滔滔不遷，老年耳目，屬望何人？他鄉(xiāng)寄旅，臨風對月，寧不翹首思及到此乎？歲值災(zāi)荒，家給不足，而糟糠婦釵梳典賣，以奉侍吾耳……倚門望眼，益且懸心，火速收拾回歸，利名自由一定之份，奚必他鄉(xiāng)淹滯，釀成不顧之愆……

在這封家書中，父親對兒子久不歸家的責怪躍然紙上，而久不歸家的原因則是商品經(jīng)濟大潮中 “利”所驅(qū)使。在《岳與婿書》和《婿奉岳書》中這一點表現(xiàn)得尤為明顯，《岳與婿書》全文如下：

別就家山，悠經(jīng)幾載，百歲光陰，屈指于今分過矣！又況堂上慈親垂老，室中弱媳入嗣，為之子者肯游之若是之遠，為之夫者其忍去之如是之久乎？第不知仰事俯蓄，將誰是資？田園耕作，將誰是托？雖然此亦猶之可也，但“不孝有三，無后為大”之說不可不不知也，“錦城雖云樂，不如早還家”之句不可不誦也?！兑住吩唬骸皶槐M言，言不盡意?！鄙性谫t婿深思而自得也！

女婿在回信中在表達了 “徒負半子之名”的愧疚之情后，明確表示“為利所關(guān)”，拒絕回家。實際上，女婿所表達的愧疚只是客套話而已。在這里，商業(yè)倫理代替了家庭倫理。

《新鍥全補天下四民利用便觀五車拔錦》卷八《啟札門》中共收錄了30篇書信范文，其中商人與家人、朋友的書信往來就有12篇之多。除了與親人通過書信溝通外，為及時獲取商業(yè)信息，或者是委托他人代買代賣，商人之間也經(jīng)常保持書信往來，該卷關(guān)于書信格式和稱謂的“活套”中就有很多與商業(yè)有關(guān)的內(nèi)容，其中還有托人買賣貨物或催要債務(wù)的內(nèi)容。

（三）晚明好訟之風與日用類書中民間法律知識的建構(gòu)

明中后期，隨著商品經(jīng)濟的日趨繁榮，傳統(tǒng)的價值觀念發(fā)生了很大的變化，人們不再恥于言利，而是拼命地追求各種經(jīng)濟利益，經(jīng)濟關(guān)系成為人們?nèi)粘Ｉ畹闹饕P(guān)系之一，經(jīng)濟糾紛也開始增多。在自給自足的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會，人們之間的經(jīng)濟交往較少，即使偶爾有經(jīng)濟糾紛，也基本上都是鄰里之間或者是宗族內(nèi)，而且主要由宗族長或者地方德高望重的老者調(diào)解，較少經(jīng)由法律手段解決。但是進入商業(yè)社會，情況就完全不同了，不僅經(jīng)濟糾紛增多，而且不再局限于鄰里、宗族甚至是地方，而是隨著商業(yè)交往范圍的擴大而擴展，這時在一些商品經(jīng)濟發(fā)達的地區(qū)，法律就成為解決經(jīng)濟糾紛的主要方式。好訟之風就是在商業(yè)繁榮以及隨之而來的經(jīng)濟糾紛增多的背景下形成的。

明代好訟之風以商品經(jīng)濟發(fā)達的江南地區(qū)為甚，在很多地方志和明人筆記中都有關(guān)于好訟之風的描述。江南地區(qū)在明中后期有“種肥田不如告瘦狀”之說，海瑞就曾痛斥江南的好訟之風說：“江南刁訴日甚，治之誠有本焉。然江南刁訴入人極深。非借法度輔德禮則又不可易。 ”[4](卷五《督撫條約》)徽州在明中期以后“告訐成風”[5](卷2《輿地志下·風俗》)，“片語不合,一刻顏變,小則斗毆,大則告狀不休”[6](卷5《紀政跡·修備贅言》,P50)。 蘇松常和浙江的很多地區(qū)也都是“健訟好斗”。

好訟之風的盛行，促發(fā)了對法律知識的需求，明代的綜合性通俗類書敏銳地把握住了這一需求，輯錄了大量關(guān)于法律特別是訴訟的知識，明后期幾乎每一部綜合性日用類書中都設(shè)有專門介紹法律知識的門類，或稱為“律法門”，或稱為“狀式門”，此外，“體式門”、“文翰門”中也有關(guān)于訴狀寫作常識和技巧的內(nèi)容。

明代綜合性日用類書中關(guān)于法律知識的內(nèi)容概括起來主要有三個方面：一是關(guān)于法律條文的匯編；二是應(yīng)訴技巧；三是訴狀的格式、用語、寫作技巧和注意事項以及訴狀范文。其中關(guān)于訴狀的寫作知識內(nèi)容最多，也最詳細，而且通俗易懂?！缎洛浱煜聜溆[文林類記萬書萃寶》卷十九 “珥筆珠語”，內(nèi)容就全都是訴狀的格式和撰寫技巧以及訴狀范文，該卷首先羅列了撰寫訴狀時各部分的注意事項，并美其名曰 “十段錦”，為窺一斑而知全豹，特引述部分內(nèi)容如下：

第一段，此款名曰朱書，必要先將事情起止前后，精細議論明白，按事而立硃語，或依律，或介借意，必與截語相應(yīng)，慎之慎之！

第二段，此款名曰緣由，乃當先事跡之根源也，務(wù)與計由，成敗相應(yīng)，不可脫節(jié)，不可繁多，不可簡略。

第三段，此款名曰期由，乃事從某年某月而成也，其年月或遠或近，置狀中或前或后，不可重用也！

第四段，此款名曰計由，乃事之顯跡從何起，為入罪之路也，務(wù)宜斟酌，不可繁雜，關(guān)節(jié)不可脫空含糊。

第五段，此款名曰成敗，乃計由之后或成敗，為入罪之門也，茲段誠為一狀主宰，務(wù)宜包含前后，謹防攻破。

第六段，此款名曰得失，乃狀中之奇謀也，可置正由之前，可置正由之后，聽人所用，此為脫罪之路，宜詳細之。

第七段，此款名曰正由，論成敗得失之后必有見證也，誠為一狀輔佐，恐有偏護，辯論不一，須要量罪斟酌，此脫罪之門，毋忽！

……

右（上）十段錦之法，取其事，作其詞，俱要字字超群，句句脫俗，款七合律，言語緊切，事理貫串，則智囊包括，筆陣縱橫，舌戰(zhàn)英雄，無不勝矣！

由上可見，“十段錦”完全是從法律糾紛中當事人的視角出發(fā)來編纂的，旨在為士民百姓解決法律糾紛提供指導和幫助?！笆五\”之后則是各種類型的民事和刑事訴狀的撰寫格式和范文以及如何辯訟的內(nèi)容。明代絕大多數(shù)日用類書都有法律訴訟方面的內(nèi)容?！缎掳迦a天下便用文林妙錦萬寶全書》中還將撰寫訴狀的禁忌編成歌訣，其中寫道：“一不可混沌不潔；二不可繁枝亂葉；三不可妄空招回；四不可中間斷節(jié)；五不可錯用字眼；六不可收后無結(jié)；七不可先律主意；八不可言無緊切；九不可收羅雜砌，十不可妄空扯拽。”[2](卷十七《體式門·珥筆文峰》)類似的歌訣在很多類書中都有，既通俗易懂，又容易記憶。

日用類書中專設(shè)關(guān)于民間訴訟知識的門類，實際上是民間法律知識的建構(gòu)，從一個側(cè)面反映了明代后期商品經(jīng)濟引發(fā)的利益沖突增多和訴訟之意識的增強。

（四）日用類書中的晚明消費社會

商業(yè)社會必然也是消費社會。商品經(jīng)濟的發(fā)展催生了中國的市民階層和商業(yè)城鎮(zhèn)的興起。手工業(yè)者生產(chǎn)的產(chǎn)品是為了到市場上出售以獲取利潤，而不是自用，他們?nèi)粘Ｋ枰惨揽渴袌鼋粨Q來獲得，從這個意義上講，城鎮(zhèn)是天然的消費中心，這也是消費社會形成的基礎(chǔ)。但是，僅僅靠最基本的生產(chǎn)和生活資料的需求來拉動的消費并不能算是消費社會，充其量只能維持基本的、簡單的再生產(chǎn)，這種生產(chǎn)只能算是自然經(jīng)濟的補充，這種社會只能算是生產(chǎn)社會。那么什么是消費社會呢？明中后期是否形成了消費社會？

“消費”實際上是一個外來詞，即英文的“consume”，按照雷蒙德·威廉斯的說法，“消費”最初的含義是 “摧毀、用光、浪費、耗盡”。根據(jù)筆者的理解，所謂消費社會就是指在商品經(jīng)濟高度發(fā)達的背景下，生產(chǎn)主要不是為了滿足人們對日常生產(chǎn)生活資料的需求，而是為了滿足人們對商品的象征意義，諸如身份、地位等的精神需求，即鮑德里亞所說的“對符號的消費”。鮑德里亞認為，在消費社會，“原有的‘自然’使用價值消失了，從而使商品變成了索緒爾的意義上的記號，其意義可以任由它在能指的自我參考系統(tǒng)中的位置來確定。因此，消費就決不能理解為對使用價值、實物用途的消費，而應(yīng)主要看做是對記號的消費”[7](P124)。

明中后期商品經(jīng)濟的發(fā)展刺激了人們的欲望，除了物質(zhì)消費外，人們還特別注重和追求感官的享受，縱欲之風興起，正所謂“人情以放蕩為快,世風以侈靡相高”[8](卷七《風俗記》,P139)。 在這種背景下，各種休閑性、娛樂性的消費活動興起。而這類消費活動不是物質(zhì)消費，追求的不是商品的使用價值，而是消費過程中的感官體驗，是商品的符號價值，已經(jīng)具備了消費社會的典型特征。明中后期消費社會的興起在當時出版的綜合性日用類書中有比較全面的反映?；旧厦坎烤C合性日用類書中都有“酒令門”、“笑談門”、“棋譜門”、“琴學門”、“蹴鞠門”、“雜覽門”、“風月門”等專門介紹娛樂性和休閑性的知識，如《新板全補天下便用文林妙錦萬寶全書》三十三卷《笑談門》下有 “笑海奇觀”、“綺宴清談”、“時興笑話”、“譏誚諸話”、“江湖奇語”、“雜誚罵人”、“小廝娼妓”、“說話嘲笑”等細目，其中“笑海奇觀”下收錄了近六十個笑話和近三百個歇后語，很多笑話類似于今天的黃段子；再如 《鼎鋟崇文閣匯纂士民萬用正宗不求人全編》卷二十四《笑談門》收錄了很多打油詩，其中很多都有諷刺意味，反映了商品經(jīng)濟下到處涌動的欲望。

縱欲之風的興起必然帶來色情業(yè)的興盛，明中后期，商業(yè)繁榮的地區(qū)同時也是娼妓業(yè)發(fā)達的地區(qū)，如蘇州的虎丘，“土著流寓，士夫眷屬，女樂聲妓，曲中名妓戲婆，民間少婦好女，崽子孌童，及游野惡少，清客幫閑，無不鱗集”[9](卷五《虎邱中秋夜》，P42)；揚州的二十四橋，“巷口狹而腸曲，寸寸節(jié)節(jié)，有精房密戶，名妓、歪妓雜處之……歪妓多可五六百人，每日傍晚，膏沐熏燒，出巷口，倚徙盤礴于茶館酒肆之前，謂之‘站關(guān)’”；南京秦淮河畔更是當時的欲望之都，這里“便寓、便交際、便淫冶，房值甚貴而寓之者無虛日。畫船簫鼓，去去來來，周折其間。河房之外，家有露臺，朱欄綺疏，竹簾紗幔。夏月浴罷，露臺雜坐，兩岸水樓中，茉莉風起動兒女香甚。女客團扇輕紈，緩鬢傾髻，軟媚著人”[9](卷四《秦淮河房》,P27)。 正是適應(yīng)色情業(yè)的發(fā)展和色情消費的需要，明代中后期，幾乎所有綜合性日用類書中都有“風月門”專門介紹色情業(yè)的知識，其中還有嫖妓指南性質(zhì)的內(nèi)容?！帮L月門”中還收錄了各種情書，其中還包括嫖客與妓女之間的書信往來，《鼎鋟崇文閣匯纂士民萬用正宗不求人全編》卷二十三就收錄了《與情妓書》、《情妓答書》、《寄情婦書》、《情婦答書》等，連男同性戀之間的書信往來也作為范文出現(xiàn)在明代綜合性日用類書的“風月門”中，這反映了明后期男同性戀之風的盛行。原本屬于私密的“洞房春意”、“風月機關(guān)”之類的色情知識和房中術(shù)也出現(xiàn)在“風月門”中。筆者所見到的十余本明代日用類書中大都有這類情色內(nèi)容，這是明代以前的日用類書中所沒有的。

綜上所述，晚明日用類書的出版，為我們呈現(xiàn)了商品經(jīng)濟大潮下市民社會的生活情趣、價值觀念和行為方式，從中我們可以看出晚明社會是一個商業(yè)發(fā)達的社會，是一個欲望涌動、享樂主義盛行的消費社會，同時也是一個包容和開放的社會。

注釋：

①類似于今天的萬年歷，以擇日與風水為主要內(nèi)容。

②參見拙文《明中后期蒙學讀物的出版》，《社會科學研究》2013年第5期。

③夾帳，即“打夾帳”，指經(jīng)手人從中索取好處費。馮夢龍 《古今譚概·微詞·打甲帳》：“凡交易事，居間者索私贈，名為‘打夾帳’。”

[1]沈津.美國哈佛大學哈佛燕京圖書館中文善本書志[M].上海：上海辭書出版社，1992.

[2]（明）劉子明.新板全補天下便用文林妙錦萬寶全書[M].萬歷四十年安正堂刻本.

[3]（明）余象斗.新刻天下四民便覽三臺萬用正宗[M].萬歷二十七年雙峰堂刻本.

[4]（明）海瑞.備忘集 [M].清文津閣四庫全書本.

[5]（康熙）徽州府志[M].清康熙刻本.

[6]（明）傅巖.歙紀[M].合肥：黃山書社，2007.

[7](英)邁克·費瑟斯通.消費文化與后現(xiàn)代主義[M].劉精明，譯.南京：譯林出版社，2000.

[8]（明）張瀚.松窗夢語[M].北京：中華書局，1985.

[9]（明）張岱.陶庵夢憶[M].北京：中華書局，1985.

【責任編輯：王立霞】

K248

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1004－518X（2013）12－0120－08

國家社會科學基金項目（12CZS028）、中國博士后科學基金面上資助項目（2011M500718）、山東省博士后創(chuàng)新資助項目（201103067）