中藥飲片的儲存與養(yǎng)護(hù)體會

張義娟

（吉林省遼源市東遼縣醫(yī)藥藥材有限責(zé)任公司，遼源136200）

中藥飲片的儲存與養(yǎng)護(hù)體會

張義娟

（吉林省遼源市東遼縣醫(yī)藥藥材有限責(zé)任公司，遼源136200）

中藥飲片是中醫(yī)治病、防病的主要手段之一，良好的飲片質(zhì)量保證了中醫(yī)臨床療效。本文重點介紹了影響中藥飲片儲存和養(yǎng)護(hù)的因素及正確的儲存和養(yǎng)護(hù)方法。

中藥飲片；儲存；養(yǎng)護(hù)

中藥飲片是為了滿足中醫(yī)臨床需要，將一系列原生藥包括植物藥、動物藥及礦物藥等進(jìn)行切制、加工、炮制，進(jìn)而生產(chǎn)出能直接用于臨床的藥品。由于中藥飲片制成后到應(yīng)用于臨床，有一個間隔期，如此期間不能夠進(jìn)行有效的儲存和養(yǎng)護(hù)，則會導(dǎo)致中藥飲片發(fā)生霉變、蟲蛀、走油等現(xiàn)象的發(fā)生，進(jìn)而影響藥物的作用，甚至產(chǎn)生毒性。且由于中藥飲片的品種繁多，藥物自身性狀、成分、加工炮制方法、炮制輔料等不盡相同，故而中藥飲片的儲存與養(yǎng)護(hù)難度較大，因此，需要對中藥飲片進(jìn)行合理、正確、有效，且經(jīng)濟(jì)的儲存、養(yǎng)護(hù)。現(xiàn)將筆者對中藥飲片儲存與養(yǎng)護(hù)的體會總結(jié)報道如下。

1 影響中藥飲片儲存和養(yǎng)護(hù)的因素

中藥飲片在儲藏、保管的過程中，?？墒艿街T多外界因素而導(dǎo)致發(fā)生霉變、蟲蛀、走油、變色、變質(zhì)、潮解、腐爛等現(xiàn)象，這些因素包括空氣、陽光、濕度、溫度、蛀蟲、微生物等［1］。

1.1空氣、日光空氣中含有氧氣和臭氧等成分，可直接氧化中藥中的有效成分而引起飲片變質(zhì)，如含有揮發(fā)油的中藥如薄荷、茴香等易被氧化而失去香味，影響藥性；而礦物藥如自然銅、磁石、硼砂等同樣易受氧氣氧化；而在干燥的空氣中，可使含有結(jié)晶水的礦物藥發(fā)生風(fēng)化，藥性隨之而改變，而植物藥或動物藥則會發(fā)生干枯、變脆甚至碎裂［2］；某些中藥飲片長期收到日光照射，易使藥物變色，同樣可使一些有效成分如維生素、甙類及色素分解、破壞，影響藥性。

1.2濕度、溫度濕度對中藥飲片的影響巨大，如在夏季潮濕季節(jié)或霉雨季節(jié)，空氣濕度較大，首先可使礦物類中藥發(fā)生潮解融化，藥性變質(zhì)；其次可使藥材吸收水分而利于霉菌在中藥內(nèi)部滋生，進(jìn)而使藥物發(fā)生霉變；另外，可使含有淀粉、蛋白質(zhì)、糖類成分的藥材發(fā)生分解、起油，乃至蟲蛀。高溫可促進(jìn)中藥飲片中揮發(fā)油成分加速揮發(fā)，還可使脂肪油、糖質(zhì)、動物膠類、植物樹脂類等分解、溢出，發(fā)生軟化、粘連甚至溶化［3］。

1.3蛀蟲、微生物蛀蟲和微生物可寄生于中藥飲片的空隙處或裂痕處，可使中藥飲片出現(xiàn)洞孔、變成粉末，有效成分丟失，進(jìn)而影響臨床效果。

2 中藥飲片的儲存

2.1庫房環(huán)境應(yīng)保持中藥飲片庫房的整潔、干凈、整齊、通風(fēng)、干燥、避光、陰涼，溫度和濕度適宜，溫度控制在25℃以下，濕度保持在70%以下，定期打開門窗，使用排氣扇，保持空氣流通。

2.2分類儲存首先應(yīng)將中藥飲片進(jìn)行分類，根據(jù)類別選擇合適的儲存方法。一般分類方法為花草葉類，種子果實類，根莖類，動物類、礦石類、樹脂類及加工制成品類等。儲存容器主要采用木箱、纖維紙箱、陶灌、瓷缸、薄膜塑料袋等，并且嚴(yán)密封口，可有效防止有效成分揮發(fā)，以及濕氣、蛀蟲、微生物等的侵害。

2.3不同的儲存方法花草葉類、根莖類中藥飲片易于發(fā)霉、蟲蛀，故儲存時需干燥、容器密封，防止霉變、蟲蛀；種子果實類中藥飲片最發(fā)生蟲蛀、走油，故應(yīng)儲存于陰涼的環(huán)境中；動物類中藥飲片最易受蛀蟲、微生物侵蝕，并易走油，故應(yīng)烘干后，放置于低溫環(huán)境儲存；礦物類中藥飲片易發(fā)生潮解、風(fēng)化、升華，故應(yīng)儲存于干燥、避免日光直射、溫度偏低的缸、罐內(nèi)儲存；對于貴重的中藥飲片，則需單獨(dú)儲存，如燕窩于陰干后應(yīng)置于雙層塑料袋中并放入冰箱冷凍，蛤蚧宜放置于木盒或白鐵箱內(nèi)，麝香應(yīng)裝在瓷罐或玻璃瓶內(nèi)，并封口，置于干燥、陰涼處儲存，鹿角膠、阿膠、龜板膠等需用油紙包好后埋入谷糠中密閉儲存等［4］；毒、劇麻藥則應(yīng)由專人專柜負(fù)責(zé)管理。

3 中藥飲片的養(yǎng)護(hù)

3.1環(huán)境養(yǎng)護(hù)法控制庫房大環(huán)境，做好庫房的清潔衛(wèi)生工作，通過開窗通風(fēng)、排風(fēng)扇或地面灑水、加濕器等措施調(diào)節(jié)室內(nèi)的濕度和溫度以及空氣質(zhì)量。

3.2密封養(yǎng)護(hù)法密封養(yǎng)護(hù)法的主要作用是當(dāng)中藥飲片經(jīng)過嚴(yán)格的封閉之后，可與外界的溫度、濕度、空氣、日光、蛀蟲、微生物等完全隔離，可避免受到這些自然因素的影響，保持中藥飲片的質(zhì)量。密封時機(jī)應(yīng)選擇在氣溫低、濕度不大的環(huán)境。

3.3對抗養(yǎng)護(hù)法此方法是指利用不同品種的中藥飲片所散發(fā)的特殊氣味、吸潮性能或特有的驅(qū)蟲去霉成分的性質(zhì)，來防止另一種中藥飲片受到蟲害、霉變等而發(fā)生變質(zhì)的一種養(yǎng)護(hù)方法［6］。如澤瀉與牡丹皮同儲，白酒與人參、枸杞、瓜蔞同儲，均可防蟲，生姜與蜂蜜同儲可防止蜂蜜發(fā)生“涌潮”，當(dāng)歸與麝香同儲可防止麝香發(fā)生走色。

4 小結(jié)

綜上所述，中藥飲片易受到潮濕、高溫、蛀蟲、微生物、日光等自然情況的影響而發(fā)生霉變、走油、蟲蛀、變色、潮解、腐爛、變質(zhì)，影響臨床效果，故應(yīng)給予中藥飲片以合理、有效、正確的儲存和養(yǎng)護(hù)，確保臨床用藥有效、安全。

［1］張曉霞.中藥的儲存與養(yǎng)護(hù)［J］.臨床合理用藥，2011，4（2B）：135.

［2］黃海亮.中藥儲存管理體會［J］.海峽藥學(xué)，2007，19（6）：141.

［3］梁明輝.淺析影響中藥儲存及養(yǎng)護(hù)的常見因素［J］.內(nèi)蒙古中醫(yī)藥，2010，29（12）：47.

［4］潘廣洲，楊青軍.介紹幾種貴重中藥材的貯藏方法的儲存方法［J］.中國保健營養(yǎng)：臨床醫(yī)學(xué)學(xué)刊，2010，19（8）：163.

［5］魏莉.常見中藥飲片的儲存及養(yǎng)護(hù)方法［J］.中國執(zhí)業(yè)藥師，2007，5（11）：36.

［6］喻曉宇.對抗同貯法在中藥儲存中的應(yīng)用［J］.中國藥房，2002，9（5）：401.

10.3969／j.issn.1672-2779.2013.08.089

1672-2779（2013）-08-0128-02

韓世輝

2013-03-19）