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      上?!す?月回顧及5月預(yù)測(cè)

      2013-01-26 17:09:07
      中國(guó)果業(yè)信息 2013年5期
      關(guān)鍵詞:西甜瓜油桃桑葚

      本刊訊(特約通訊員袁亞祥) 隨著氣溫逐漸回升,4月上海果市步入正常上市軌道。在上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)、上海山華果品市場(chǎng)、上海龍吳進(jìn)口水果批發(fā)市場(chǎng)等地,筆者看到,每個(gè)市場(chǎng)內(nèi)都是一派熱鬧景象。深受消費(fèi)者歡迎的西甜瓜、杧果、枇杷、無(wú)花果、櫻桃番茄、洋香瓜、油桃、桑葚等時(shí)令水果紛紛亮相,市場(chǎng)交易活躍,成交量比上月有明顯增長(zhǎng),銷售額也有近兩成的漲幅,其中時(shí)令瓜果占到一半。4月初,由于天氣變化多端,時(shí)陰時(shí)雨,生產(chǎn)受到制約,導(dǎo)致新鮮水果上市量不足,價(jià)格居高不下,銷售不流暢;4月底,海南、云南、山東等地西瓜,福建、浙江、江蘇、四川等地枇杷,海南杧果、櫻桃番茄,滬、魯、浙等地的西甜瓜、桑葚等的放量上市,銷售開始“陰轉(zhuǎn)晴”。如上海山華果品市場(chǎng)上半月日均銷售額僅為30萬(wàn)~40萬(wàn)元,下半月大都70萬(wàn)~80萬(wàn)元,甚至出現(xiàn)了日銷售額突破100萬(wàn)元的業(yè)績(jī)。4月,草莓“風(fēng)光不再”,銷售進(jìn)入常態(tài),西甜瓜“唱起主角”,特別是滬郊甜瓜成為瓜類“新寵”,至月底銷售熱度不減。4月是春末夏初時(shí)令水果主要上市期。這期間,由于時(shí)令水果開始放量上市,擠占了隔年陳果的市場(chǎng)消費(fèi)量份額;加之蘋果、梨、柑桔等3大類傳統(tǒng)的陳果存放時(shí)間較長(zhǎng),相當(dāng)多的品種可能存在品質(zhì)下降,口感差的情況,其市場(chǎng)銷售開始走低,與上月相比,交易量下降幅度明顯。油桃、西甜瓜、美國(guó)櫻桃、荔枝,菠蘿、杧果、枇杷、桑葚、櫻桃番茄、火龍果、番木瓜等時(shí)鮮水果均在4月新鮮上市。出于嘗新的目的,不少消費(fèi)者一般是買精買少,每次采購(gòu)4~5個(gè)品種,因此,價(jià)格連續(xù)沖高的可能性很小,雖說(shuō)現(xiàn)在的果價(jià)比往年高,但面對(duì)可挑選的余地大,造就了價(jià)格時(shí)高時(shí)低。上海果品商業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)專家分析認(rèn)為,較3月,4月果價(jià)前高后低,總體穩(wěn)中有降。一些平均價(jià)位偏高的精品水果,銷量增價(jià)格下降,如4月下旬開始西甜瓜銷量創(chuàng)下新高,價(jià)格下降。桑葚、油桃、杧果、枇杷、荔枝、櫻桃番茄等鮮果價(jià)格也逐步回落。據(jù)了解,由于受生產(chǎn)萎縮、上市量減少,櫻桃、藍(lán)莓價(jià)格居高不下,除生產(chǎn)受挫、運(yùn)輸費(fèi)用、人工成本漲價(jià)等方面的影響外,主要還是消費(fèi)人氣旺盛,抬高了價(jià)格。

      行家據(jù)此預(yù)測(cè),“五一”過(guò)后,天氣恢復(fù)正常,新季水果將會(huì)處于集中上市期,果品價(jià)格將逐步下降,且多數(shù)水果品種價(jià)格趨向平穩(wěn)。隨著氣溫回升,草莓銷售已接近尾聲,而西瓜、甜瓜、杧果、油桃、枇杷、菠蘿、荔枝、楊梅等正成為市場(chǎng)主流品種,櫻桃尤顯珍貴。5月已進(jìn)入“立夏”,也是入春以來(lái)新鮮水果相對(duì)比較豐富的季節(jié)。5月起滬郊甜瓜進(jìn)入上市高峰,西瓜上市量會(huì)逐漸增多,而山東、浙江、江蘇等地西瓜也將迎來(lái)上市旺季,并形成上市小高峰,5月是西甜瓜的“天下”。上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)總經(jīng)理張春華透露,5月不僅本地產(chǎn)西甜瓜要跌價(jià),煙臺(tái)的美國(guó)櫻桃也將降價(jià)。杧果、菠蘿、桑葚、油桃、枇杷等也將回歸“平民價(jià)”?!拔逡弧笔沁M(jìn)口水果銷售旺季,價(jià)格相應(yīng)會(huì)偏高,之后肯定是淡季,國(guó)內(nèi)大量新季水果上市,進(jìn)口水果的優(yōu)勢(shì)頓失是不容爭(zhēng)辯的事實(shí)。有的品種節(jié)日一過(guò)就會(huì)被打入“冷宮”。5月香蕉仍占有一定市場(chǎng)份額,蘋果作為常規(guī)品種依舊會(huì)受到青睞,而楊梅、藍(lán)莓、櫻桃等則保持久銷不衰的態(tài)勢(shì),夏令珍品西瓜充當(dāng)“主角”。據(jù)預(yù)測(cè),5月果市貨源相對(duì)豐富,價(jià)格較為適中,總體價(jià)格比4月有5%左右的下降,與上年同期相比,仍高些。如天氣不出現(xiàn)異常的話,銷售肯定要好于4月。

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