澳大利亞：鮮品行業(yè)啟動國際合作研發(fā)

澳大利亞鮮品行業(yè)宣布參與國際研究合作，以促進(jìn)食品安全研究，以利澳大利亞果蔬產(chǎn)業(yè)鏈的健康發(fā)展，業(yè)界人士開始征求項(xiàng)目建議。

澳大利亞和新西蘭生鮮品安全工程項(xiàng)目（FPSANZ） 由悉尼大學(xué)農(nóng)業(yè)與環(huán)境學(xué)院和PMA澳大利亞—新西蘭（PMA A-NZ）聯(lián)合倡議，將聯(lián)合其他公共和企業(yè)研究團(tuán)隊(duì)與美國加利福尼亞大學(xué)（UC）戴維斯分校的食品安全中心（CPS）合作。 此項(xiàng)項(xiàng)目基金預(yù)計(jì)3 億美元，作為基本研究以及特殊商品研究基金，旨在推動食品安全。

合作項(xiàng)目的第一步，F(xiàn)PSANZ 和CPS 要求來自澳大利亞和美國企業(yè)、 政府和學(xué)術(shù)界的科學(xué)家們對項(xiàng)目的兩個研究重點(diǎn)提出見解， 這兩項(xiàng)研究重點(diǎn)已在2012年11月召開的鮮品安全論壇會上提出，包括堆肥、土壤改良劑等肥料的使用以及栽培實(shí)踐和農(nóng)業(yè)用水。 CPS 將幫助確定對此項(xiàng)目有興趣的合作伙伴。

近年來鮮品行業(yè)的食品安全體系、 標(biāo)準(zhǔn)以及種植加工技術(shù)等方面已經(jīng)有很大進(jìn)步。 從長遠(yuǎn)來看， 此項(xiàng)工程會成為利用現(xiàn)有的研究和信息發(fā)展合作研究模式，將國際專家、政府代表、行業(yè)協(xié)會、種植者、包裝者、加工者、批發(fā)商和零售商、食品安全培訓(xùn)者及實(shí)踐者聚集在一起，填補(bǔ)澳大利亞和新西蘭鮮品安全知識缺口， 保護(hù)和提高鮮品質(zhì)量和安全。 業(yè)界科學(xué)家堅(jiān)信這是一次很有價值的合作。