云臺(tái)農(nóng)場(chǎng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展探究

駱 元

(江蘇省云臺(tái)農(nóng)場(chǎng)，江蘇 連云港 222063)

云臺(tái)農(nóng)場(chǎng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展探究

駱 元

(江蘇省云臺(tái)農(nóng)場(chǎng)，江蘇 連云港 222063)

通過(guò)分析現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的宏觀發(fā)展類型，提出云臺(tái)農(nóng)場(chǎng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展途徑，指出發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主要措施。

現(xiàn)代;農(nóng)業(yè);探究;云臺(tái)農(nóng)場(chǎng)

進(jìn)入21世紀(jì)，世界上大多數(shù)人對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求已經(jīng)從數(shù)量型上升為數(shù)量加質(zhì)量型，總體上要求營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、安全、方便、自然。在我國(guó)無(wú)污染、無(wú)公害、反季節(jié)性農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)備受青睞，風(fēng)光型、工藝型、保健型農(nóng)產(chǎn)品也將進(jìn)入新的發(fā)展階段。這些都說(shuō)明，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)已經(jīng)不能滿足人們對(duì)新型農(nóng)產(chǎn)品的需要，農(nóng)業(yè)的發(fā)展形態(tài)事實(shí)上已經(jīng)進(jìn)入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的新階段。云臺(tái)農(nóng)場(chǎng)是一個(gè)中型城郊型農(nóng)場(chǎng)，對(duì)于這樣一個(gè)農(nóng)場(chǎng)，如何融入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展大潮?如何定位自身的發(fā)展方向?如何舉措以獲取更大的經(jīng)濟(jì)利益?筆者立足農(nóng)場(chǎng)，從微觀上進(jìn)行了探究。

1 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的宏觀發(fā)展類型

要從微觀上闡述云臺(tái)農(nóng)場(chǎng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，必先從宏觀上分析現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展類型。從國(guó)內(nèi)外現(xiàn)階段現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展情況來(lái)看，大致有7種類型。

高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)型農(nóng)業(yè)。20世紀(jì)，專家學(xué)者曾先后提出過(guò)“石油農(nóng)業(yè)” “生態(tài)農(nóng)業(yè)” “跨越農(nóng)業(yè)”“生物農(nóng)業(yè)”“替代農(nóng)業(yè)”“超石油農(nóng)業(yè)”等概念，但都不能確切地表述當(dāng)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展水平和要求。在人類的生存環(huán)境與農(nóng)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生尖銳矛盾的形勢(shì)下，“高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)型農(nóng)業(yè)”被提上議事日程，作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的首要類型。美國(guó)、俄羅斯、加拿大、澳大利亞等國(guó)代表科技和資源實(shí)力型農(nóng)業(yè)，荷蘭、以色列、日本等國(guó)代表科技先導(dǎo)型農(nóng)業(yè)，中國(guó)、巴西、印度等國(guó)代表快速轉(zhuǎn)變型農(nóng)業(yè)，都先后提出了發(fā)展高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)型農(nóng)業(yè)，并將其作為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的前提和基礎(chǔ)。尤其是我國(guó)、日本、韓國(guó)等地少人多的國(guó)家，更把發(fā)展高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)型農(nóng)業(yè)列為國(guó)家基本戰(zhàn)略。

立體高效復(fù)合型農(nóng)業(yè)。當(dāng)今，全球處于人口爆炸時(shí)代，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求增長(zhǎng)過(guò)快，而農(nóng)業(yè)的面積資源是有限的、下降的，單位面積的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量增長(zhǎng)也是有限的，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)已經(jīng)不能解決人類對(duì)食品的增長(zhǎng)需求。應(yīng)運(yùn)而生的是利用平面、空間、時(shí)間等資源組成的高效農(nóng)業(yè)，即所謂立體高效復(fù)合型農(nóng)業(yè)，單位面積的耕地生產(chǎn)出高產(chǎn)、超高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。日本、韓國(guó)、以色列、西歐和我國(guó)，先后把發(fā)展立體高效復(fù)合型農(nóng)業(yè)作為發(fā)展本國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要載體。在我國(guó)的不少地方，甚至把現(xiàn)代農(nóng)業(yè)簡(jiǎn)單理解為就是發(fā)展立體高效復(fù)合型農(nóng)業(yè)。

快速型農(nóng)業(yè)。由于面積資源的限制，需要提高農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)速度，即所謂快速型農(nóng)業(yè)。如:工廠化育 (脫毒)苗，工廠化組培育苗，工廠化流水養(yǎng)殖，工廠化畜禽快速育肥，工廠化快速栽培等，都屬于快速型農(nóng)業(yè)范疇。

超級(jí)型農(nóng)業(yè)。要在有限的面積資源上大幅度提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量，需要依靠高新工程技術(shù)、生物工程技術(shù)和最優(yōu)栽培技術(shù)，即所謂超級(jí)型農(nóng)業(yè)。如:超級(jí)雜交稻，超級(jí)雜交玉米，高油玉米，高賴氨酸玉米，高蛋白小麥，無(wú)土蔬菜，高碘蛋，多果馬鈴薯和番茄，矮化蘋果，微小瓜，微型牛，小型豬，矮馬，矮雞，貴婦雞等，均屬于超級(jí)型農(nóng)業(yè)范疇。

風(fēng)光型農(nóng)業(yè)。把生產(chǎn)與游玩結(jié)合在一起，即所謂風(fēng)光型農(nóng)業(yè)。就是在特定的農(nóng)業(yè)區(qū)內(nèi)進(jìn)行工藝美化，農(nóng)作物整齊一致，花卉、瓜果相互點(diǎn)綴，可賞、可摘，其間道路配套、山青水綠，可劃船賞蓮、觀魚等。

工藝型農(nóng)業(yè)。在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中加上適當(dāng)?shù)目刂拼胧?，使生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品既能食用，又是一種可供欣賞的工藝品，稱為工藝型農(nóng)業(yè)。如:帶有“壽”字的桃，帶有“?！弊值墓?，飲料 (多汁)果，彈跳番茄，方形西瓜，球形胡蘿卜，造型樹，蛋狀香椿芽，鵪鶉雞，豬型肉狗等。

保健型農(nóng)業(yè)。把農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)與人的健康聯(lián)系在一起，生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品不但具有良好的口味，而且具有符合人體健康需求的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這類農(nóng)業(yè)稱為保健型農(nóng)業(yè)。保健型農(nóng)業(yè)在西方發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)普及，在我國(guó)則剛剛興起。如:有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，微量元素農(nóng)產(chǎn)品，低糖農(nóng)產(chǎn)品，高灰分農(nóng)產(chǎn)品，高多糖農(nóng)產(chǎn)品，高蛋白農(nóng)產(chǎn)品，食療農(nóng)產(chǎn)品和高級(jí)飲用農(nóng)產(chǎn)品等。

2 云臺(tái)農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展途徑

對(duì)于云臺(tái)農(nóng)場(chǎng)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，從根本上說(shuō)，要立足于自身的環(huán)境條件和基礎(chǔ)條件，進(jìn)行優(yōu)選和比較，科學(xué)確立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展途徑。所謂環(huán)境條件主要是指農(nóng)場(chǎng)所處的地理位置、水質(zhì)、空氣、交通、通訊等不能體現(xiàn)農(nóng)場(chǎng)意志的物質(zhì)條件，所謂基礎(chǔ)條件主要是指設(shè)施、設(shè)備、土壤、水利、人才與技術(shù)、資金等能夠體現(xiàn)農(nóng)場(chǎng)意志的物質(zhì)條件和非物質(zhì)條件。筆者研究認(rèn)為云臺(tái)農(nóng)場(chǎng)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展可循下列發(fā)展途徑。

加快高產(chǎn)創(chuàng)建和優(yōu)質(zhì)栽培。云臺(tái)農(nóng)場(chǎng)常年種植稻麥1 133.3 hm2，稻麥單位面積產(chǎn)量相對(duì)較低，效益不高，需要大力推進(jìn)高產(chǎn)創(chuàng)建工作，在奪取高產(chǎn)的基礎(chǔ)上力求優(yōu)質(zhì)。通過(guò)高產(chǎn)創(chuàng)建和優(yōu)質(zhì)栽培，在農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料現(xiàn)有價(jià)格水平上，預(yù)計(jì)在種植稻麥情況下，耕地還具有7 500～10 500元·hm－2的增效潛力。

加快高效設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展。云臺(tái)農(nóng)場(chǎng)發(fā)展復(fù)合型高效農(nóng)業(yè)還需要?jiǎng)?chuàng)造條件，但現(xiàn)有條件能夠滿足部分立體高效農(nóng)業(yè)的發(fā)展。應(yīng)立足于發(fā)展高效設(shè)施栽培，充分利用現(xiàn)有的育苗設(shè)施和加工設(shè)施，大力發(fā)展適于本地生產(chǎn)的優(yōu)良設(shè)施栽培品種，著力于提高產(chǎn)量和質(zhì)量。

加快出口創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)的發(fā)展。云臺(tái)農(nóng)場(chǎng)距連云港口岸僅15 km，出口十分便捷，具有明顯的發(fā)展優(yōu)勢(shì)，加快出口創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)的發(fā)展是云臺(tái)農(nóng)場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要途徑。

加快種苗業(yè)的發(fā)展。在現(xiàn)有“蘇墾農(nóng)友”的基礎(chǔ)上，以種苗生產(chǎn)為抓手，加快發(fā)展其內(nèi)涵，擴(kuò)大服務(wù)內(nèi)容和服務(wù)面積，拓展利益空間。

加快農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游業(yè)的發(fā)展。積極探索以文化為內(nèi)涵，品牌為引領(lǐng)的“農(nóng)旅一體”產(chǎn)業(yè)工程，構(gòu)建以生態(tài)農(nóng)業(yè)、休閑觀光農(nóng)業(yè)、外向型農(nóng)業(yè)為特色的都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。全面實(shí)施產(chǎn)業(yè)提升戰(zhàn)略，著力打造旅游、文化、健康養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)，形成沿海大陸橋橋頭堡區(qū)域休閑度假目的地。

發(fā)展高產(chǎn)和高效設(shè)施農(nóng)業(yè)是云臺(tái)農(nóng)場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主要途徑，出口創(chuàng)匯和種苗業(yè)是具有現(xiàn)實(shí)發(fā)展基礎(chǔ)的途徑。

3 云臺(tái)農(nóng)場(chǎng)的主要措施

3.1 高產(chǎn)創(chuàng)建和優(yōu)質(zhì)栽培

結(jié)合云臺(tái)農(nóng)場(chǎng)的氣候特點(diǎn)和土壤水肥條件，制訂高產(chǎn)栽培的技術(shù)路線、操作程序和應(yīng)變技術(shù)，編印成冊(cè)，并經(jīng)生產(chǎn)實(shí)踐不斷修訂和完善。加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的技術(shù)和技能培訓(xùn)，提高每一個(gè)從業(yè)人員的自身素質(zhì)，特別是丟掉老觀念、老經(jīng)驗(yàn)，熟練地掌握高產(chǎn)栽培的田間操作和應(yīng)變?cè)耘嘈录寄?，既能解讀高產(chǎn)栽培技術(shù)路徑，又能解讀因天氣變化和作物長(zhǎng)勢(shì)長(zhǎng)相而采取的應(yīng)變生產(chǎn)措施，并能準(zhǔn)確貫徹到位。要全面規(guī)劃和大力興修水利，條田排水溝深度要達(dá)到1.5 m，中溝深度要達(dá)到2.5 m，并做到小范圍封閉排水，新改建電力排灌站的選址要作充分考慮;要做到日雨200 mm不成澇，隨時(shí)都能實(shí)現(xiàn)條田排水溝基本無(wú)明水。大力發(fā)展和引進(jìn)田間作業(yè)機(jī)械，能夠應(yīng)用機(jī)械勞動(dòng)的不用活勞動(dòng)，努力降低活勞動(dòng)的投入，做到既提高田間作業(yè)質(zhì)量又降低生產(chǎn)成本和有利于提高產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量。大力開展勞動(dòng)競(jìng)賽，實(shí)行嚴(yán)格的比例分成獎(jiǎng)勵(lì)和必要的實(shí)獎(jiǎng)實(shí)賠制度，建立長(zhǎng)效和短效相結(jié)合的生產(chǎn)管理制度，以長(zhǎng)效生產(chǎn)管理為主導(dǎo)。

3.2 高效設(shè)施農(nóng)業(yè)

不斷創(chuàng)造領(lǐng)軍人才和基本人才條件，逐步實(shí)現(xiàn)組織化生產(chǎn)，這是一個(gè)難度較大的生產(chǎn)歷程，需要提前規(guī)劃、分步實(shí)施，這是成功的基本條件。建立生產(chǎn)試驗(yàn)基地，通過(guò)生產(chǎn)試驗(yàn)研究，掌握對(duì)路產(chǎn)品的高產(chǎn)栽培技術(shù)，再普及到每一個(gè)從業(yè)人員，這是效益的保障。積極研究適銷對(duì)路的高效設(shè)施農(nóng)產(chǎn)品，避免盲目生產(chǎn)技術(shù)含量不高、帶有普及性的大路子產(chǎn)品。開拓農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售渠道，擴(kuò)大批量銷售，避免以超市、加工廠為銷售主通道。

3.3 出口創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)

加強(qiáng)云盛食品的自身建設(shè)，努力擴(kuò)大出口業(yè)務(wù)，開拓出口附加值高的農(nóng)產(chǎn)品加工品。加強(qiáng)基地建設(shè)，特別是本場(chǎng)基地的建設(shè)，服務(wù)云盛，面向連云港口岸，滿足其出口農(nóng)產(chǎn)品的需求。建立生產(chǎn)試驗(yàn)基地，可與高效設(shè)施農(nóng)業(yè)試驗(yàn)基地合署，研究掌握適銷對(duì)路出口創(chuàng)匯農(nóng)產(chǎn)品的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)和加工品質(zhì)的栽培技術(shù)。面向出口，開拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，以商場(chǎng)超市為主要開拓方向。

3.4 種苗業(yè)

在現(xiàn)有蘇墾農(nóng)友的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)與農(nóng)友公司的合作，努力擴(kuò)大種苗服務(wù)區(qū)域。開辟工廠化育苗新渠道，大幅度降低種苗生產(chǎn)成本和提高育苗的安全性，即大量的種苗育成要依靠低能源消耗的半窖式聯(lián)棟日光溫室。大力開拓150 km半徑范圍內(nèi)的設(shè)施栽培大戶和高效設(shè)施農(nóng)業(yè)公司，實(shí)行訂單一站式服務(wù)。加快高效設(shè)施栽培人才培養(yǎng)，提高跟蹤服務(wù)水平，并以此建立穩(wěn)定的供銷關(guān)系。

3.5 農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游業(yè)

要使產(chǎn)業(yè)整合、產(chǎn)品營(yíng)銷和農(nóng)產(chǎn)品文化內(nèi)涵挖掘形成有機(jī)整體并強(qiáng)勢(shì)推進(jìn)。以連云港花果山國(guó)家級(jí)出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全典型示范區(qū)為栽體，在園區(qū)舉辦“鄉(xiāng)約·云臺(tái)”系列主題活動(dòng)，使園區(qū)形成集生態(tài)、觀光、休閑、度假、娛樂(lè)、婚慶、餐飲于一體的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)消費(fèi)中心。“鄉(xiāng)約·云臺(tái)”活動(dòng)就是為了更好地打造云臺(tái)現(xiàn)代都市休閑農(nóng)業(yè)品牌，讓“園區(qū)走近市民，市民走近園區(qū)”。利用信息科技、文化創(chuàng)意、旅游等手段，設(shè)計(jì)有文化內(nèi)涵的創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品。充分挖掘農(nóng)產(chǎn)品背后的歷史典故和文化內(nèi)涵，通過(guò)歷史文化嫁接提升產(chǎn)品的價(jià)值。

3.6 其他產(chǎn)業(yè)

對(duì)于其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，應(yīng)當(dāng)提早規(guī)劃，主要是逐步創(chuàng)造條件，立足于比較效益，只要耕地的比較效益穩(wěn)定超過(guò)稻麥生產(chǎn)，就應(yīng)當(dāng)放手發(fā)展，同時(shí)降低稻麥的生產(chǎn)面積。

［1］ 伍冠鎖.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)的實(shí)踐與思考 ［J］，江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011(5):580－582.

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F 306.1

A

0528-9017(2013)04-0493-03

文獻(xiàn)著錄格式:駱元.云臺(tái)農(nóng)場(chǎng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展探究 ［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013(4):493－495.

2013-02-12

駱 元 (1971－)，男，農(nóng)藝師，從事農(nóng)業(yè)技術(shù)研究和推廣工作。E-mail:lyytnc@163.com。

(責(zé)任編輯:張才德)