邵偉強(qiáng),王忠明,葉興峰,朱碧云,馮玉飛
(浙江勿忘農(nóng)種業(yè)科學(xué)研究院有限公司,浙江 杭州 310020)
水果黃瓜又稱迷你黃瓜,20世紀(jì)90年代引進(jìn)中國,由于其無刺、光皮,易于清洗,口感甘甜,可生食,營養(yǎng)成分含量高于普通黃瓜,深受廣大消費(fèi)者喜愛[1]。
浙北早春通常寒冷、潮濕,設(shè)施栽培黃瓜普遍于2月中旬播種,導(dǎo)致黃瓜集中上市,經(jīng)濟(jì)效益較低。
作者通過提早1個(gè)月左右播種,利用浙北地區(qū)大量的塑料大棚,并采取一定的技術(shù)措施,獲得水果黃瓜優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效,現(xiàn)將其高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下,供生產(chǎn)參考。
水果黃瓜栽培,應(yīng)選擇在生態(tài)條件良好、遠(yuǎn)離污染源,空氣質(zhì)量、灌溉水質(zhì)量和土壤質(zhì)量好,土壤疏松、肥沃,排灌條件良好,2季以上未種過葫蘆科作物的保護(hù)地。
應(yīng)選擇耐弱光、耐低溫、品質(zhì)佳、商品性好、抗病性好的品種。作者主要采用自育品種碧翠18。該品種耐弱光照、耐低溫、生長勢強(qiáng)、葉片大、莖粗、節(jié)間短、早熟、每節(jié)有雌花3~5朵,單性坐瓜力強(qiáng),每節(jié)都可坐瓜2~4條,667 m2產(chǎn)量可達(dá)5 000 kg。瓜型較短、光皮、無刺、青綠色,商品瓜長3.5~5.5 cm,粗2.5 cm左右,單果重65~75 g;品質(zhì)鮮嫩松脆,有清香味,口感微甜,耐白粉病和霜霉病。
采用溫湯浸種,在55℃溫水中不停攪拌10~15 min,自然冷卻浸種2~3 h,然后放入30℃恒溫下催芽,待50%種子露白后,挑取露白種子播種。
3.2.1 苗床準(zhǔn)備
苗床的營養(yǎng)土用充分腐熟有機(jī)肥和疏松肥沃的田園土,田園土的前茬不能種植葫蘆科作物;兩者體積比為3∶7,過篩摻勻。為防止土傳病害,每立方米營養(yǎng)土加入70%甲基托布津或50%多菌靈100 g,堆制1~2 d裝入8 cm×8 cm的營養(yǎng)缽內(nèi),裝土高度為營養(yǎng)缽的2/3。營養(yǎng)缽下鋪設(shè)電熱線加溫,并安裝控溫儀控制溫度。
3.2.2 播種期選擇
浙北地區(qū)比普通設(shè)施栽培黃瓜播種提早1個(gè)月左右,可在1月上中旬播種。將露白后的種子平放入營養(yǎng)缽,播種深度約1 cm,芽朝下。播種后覆土,輕輕拍實(shí),覆蓋透明地膜、麻袋等保溫保濕,并開啟電熱線加溫,控制溫度在25℃以上。
50%左右苗破土?xí)r,揭去麻袋等覆蓋物,架設(shè)小拱棚,覆蓋透明薄膜,晚上覆蓋無紡布,保持白天溫度在25~28℃,夜間溫度在18~20℃。
由于浙北地區(qū)1-2月氣溫多在0~10℃,雨雪天氣較多,齊苗后,秧苗補(bǔ)水要選擇晴天中午進(jìn)行。
溫度管理,如遇晴天,白天上午棚內(nèi)溫度達(dá)到10℃,揭去無紡布等保溫覆蓋,保留一層薄膜,待棚內(nèi)溫度達(dá)到20℃,揭去最后一層薄膜,并保持棚內(nèi)溫度28~30℃;下午棚內(nèi)溫度降到15℃以下,覆蓋薄膜,日落前覆蓋無紡布等保溫;如遇連續(xù)雨雪天氣,在溫度允許的情況下,盡早揭無紡布等保溫覆蓋,同時(shí)小拱棚內(nèi)架設(shè)白熾燈補(bǔ)光,增加光照,并開電熱線增溫,中午溫度條件允許下,揭膜通風(fēng);夜間氣溫不到0℃以下,不開電熱線,利用薄膜、無紡布、厚薄膜等3層覆蓋保溫。通過加大晝夜溫差,防止瓜苗徒長,以達(dá)到培育壯苗的目的。
等幼苗長到3葉1心時(shí),白天提早揭開覆蓋物,傍晚延遲覆蓋并逐步減少覆蓋物,以達(dá)到低溫?zé)捗缒康摹?/p>
定植前15 d左右,清除前茬蔬菜的殘枝敗葉及病蟲殘?bào)w,拿出溫室外深埋或燒毀,每667 m2施充分腐熟的有機(jī)肥4 000 kg以上,均勻撒于地表后深翻,南北向起畦,畦寬80 cm、高25 cm,溝寬50 cm,中間開溝,667 m2施三元復(fù)合肥40 kg,每條畦上鋪設(shè)2根滴管,鋪設(shè)銀白膜。同時(shí)在塑料鋼管大棚內(nèi)架設(shè)毛竹中棚,做好上述工作后,蓋好棚膜,密閉溫室,高溫悶棚7~10 d,達(dá)到升高地溫、熟化土壤的作用。
選擇冷尾暖頭的晴天上午進(jìn)行定植,浙北地區(qū)一般在2月下旬定植,苗齡一般在45 d左右 定植采用大小行栽培方式,大行距80~90 cm,小行距40~50 cm,株距 35~40 cm,667 m2栽苗2 500~3 000株。定植后架設(shè)小拱棚,覆蓋薄膜及無紡布保溫。
緩苗期閉棚3~5 d,棚內(nèi)溫度不超過35℃不開棚,以利緩苗。開花前,白天逐步揭開無紡布、小拱棚薄膜及中棚,晚上做好保溫工作,具體管理和苗期相仿。到初花期,逐步撤去小拱棚及中棚,吊繩引蔓,同時(shí)加強(qiáng)通風(fēng),后期高溫季節(jié)棚內(nèi)溫度控制在35℃以下,必要時(shí)增設(shè)遮陽網(wǎng)降溫。
栽培過程中全程采用微灌設(shè)施進(jìn)行肥水管理,定植至初采期肥水同灌2次,每次1 h,667 m2用圣誕樹牌水溶性肥料 (氮、磷、鉀含量均為20%)5 kg;采收期內(nèi)每采收2檔果進(jìn)行肥水同灌1次,667 m2用圣誕樹牌水溶性肥料 (氮、磷、鉀含量為16%,8%和34%)4 kg。
水果黃瓜早春栽培采用吊繩引蔓,植株調(diào)整是獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵措施。一般采取單蔓整枝,及時(shí)摘去側(cè)枝,疏去過多雌花、幼果及劣質(zhì)小瓜,前期每節(jié)留1~2條瓜,旺盛期可選留2~3個(gè)側(cè)枝,留1~2葉摘心,以增加中期側(cè)枝結(jié)瓜。當(dāng)株高30 cm時(shí)進(jìn)行吊蔓,水果黃瓜強(qiáng)雌性結(jié)瓜多,早春栽培一般將1~3節(jié)位瓜及早疏掉,從第4節(jié)開始留瓜,避免由于早期結(jié)瓜過多導(dǎo)致“花打頂”。當(dāng)植株長到200 cm左右時(shí)及時(shí)摘除下部老黃葉,將無葉片的蔓交叉放在壟面上進(jìn)行落蔓,植株高度保持170 cm左右。
堅(jiān)持預(yù)防為主、綜合防治、提早防治的原則。優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治,協(xié)調(diào)運(yùn)用物理防治,科學(xué)合理運(yùn)用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥防控。
針對當(dāng)?shù)刂饕∠x控制對象,選用高抗、多抗性品種;優(yōu)化種植和管理,科學(xué)調(diào)控棚內(nèi)溫濕度,實(shí)行生態(tài)防控,深翻土壤,輪作,清潔田園等。
采用黃板、殺蟲燈誘殺和銀白色膜驅(qū)避害蟲;使用防蟲網(wǎng)阻攔害蟲;高溫悶棚防治黃瓜霜霉病等。
農(nóng)藥防控以預(yù)防為主,除進(jìn)行種子消毒和土壤消毒外.根據(jù)天氣情況定期使用百菌清、多菌靈及代森錳鋅等進(jìn)行預(yù)防,一般晴天10~15 d防治1次,陰天3~7 d防治1次。
發(fā)現(xiàn)病蟲害后正確診斷,區(qū)分不同病源以對癥下藥:霜霉病、白粉病、灰霉病、炭疽病、疫病等真菌病用杜邦克露、乙醚酚、霜霉威等藥劑防治;細(xì)菌性角斑病等細(xì)菌性病害用農(nóng)用鏈霉素、龍克菌等藥劑防治;病毒病用病毒A、病毒靈等防治;螨蟲用克螨特、殺螨靈等殺螨劑防治;蚜蟲、白粉虱等用啶蟲脒、烯啶蟲胺等防治。
經(jīng)過幾年的栽培摸索,該栽培模式有如下特點(diǎn):移栽早期采用中棚套小拱棚多層覆蓋,可確保2-3月小拱棚內(nèi)溫度達(dá)到10℃以上,同時(shí)通過銀白地膜的反光,早春光照弱得到了彌補(bǔ);到3月中下旬,氣溫開始轉(zhuǎn)暖,小拱棚、中棚可撤去,水果黃瓜植株正好開始吊繩引蔓;栽培管理上,通過采取銀白地膜覆蓋、肥水同灌等技術(shù),可顯著降低棚內(nèi)空氣濕度,同時(shí)節(jié)水、節(jié)肥,減少農(nóng)藥使用量,節(jié)省勞動(dòng)力;通過提早播種期,引繩落蔓等措施,浙北地區(qū)早春栽培可提早上市15 d左右,比2月播種667 m2可以提高產(chǎn)量1 000 kg以上,增加產(chǎn)值3 000元以上。
[1] 王嬌陽,張加正,莫云彬.水果黃瓜品種一休靚瓜及其栽培技術(shù) [J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué),2009(6):1083-1085.