瘋牛病及其預(yù)防

韓貞珍

（遼寧省葫蘆島市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，遼寧葫蘆島 125000）

瘋牛病學(xué)名為“牛海綿狀腦病”（BSE），是一種發(fā)生在牛身上的進(jìn)行性中樞神經(jīng)系統(tǒng)病變。

1 病原體

瘋牛病的病原體是一種朊病毒。病牛腦組織呈海綿狀病變，并出現(xiàn)步態(tài)不穩(wěn)、平衡失調(diào)、搔癢、煩燥不安等癥狀，通常在14～90 d內(nèi)死亡。由于種類的不同，瘋牛病的潛伏期長短不同，一般在2～30年之間。朊病毒能引起牛海綿狀腦病，其死亡率可達(dá)100%，還能引起人的庫魯病、克雅氏病和致死性家族失眼病，以及動(dòng)物中的羊瘙癢癥、貂的傳染性腦病、鹿的慢性萎縮癥等。該病原對(duì)紫外線、離子輻射、超聲波、非離子型去污劑、蛋白酶等理化因子卻具有較強(qiáng)的抗性，高溫不能使其完全滅活，乙醇、福爾馬林、雙氧水、酚等均不能使其滅活。但可被2%～5%的次氯酸鈉或90%的石炭酸24h處理滅活，SDS、尿素、苯酚等蛋白質(zhì)變性劑能使之滅活。

2 臨床癥狀

病牛中樞神經(jīng)系統(tǒng)出現(xiàn)變化，行為反常，煩躁不安，對(duì)聲音和觸摸敏感，步態(tài)不穩(wěn)，難以站立，身體平衡障礙，運(yùn)動(dòng)失調(diào)；產(chǎn)奶量下降，體重下降。經(jīng)常亂踢以至摔倒、抽搐。發(fā)病初期無上述癥狀，后期出現(xiàn)強(qiáng)直性痙攣，糞便堅(jiān)硬，兩耳對(duì)稱性活動(dòng)困難，心搏緩慢，呼吸頻率增快，體重下降，極度消瘦，以至死亡。潛伏期長，一般2～8年。患病牛年齡多在3～5歲。

3 病理特征

瘋牛病腦組織病理特征是廣泛海綿狀空泡，可見神經(jīng)纖維網(wǎng)有中等數(shù)量的不連續(xù)的卵形和球形空洞，神經(jīng)細(xì)胞腫脹成氣球狀，細(xì)胞質(zhì)變窄，膠質(zhì)細(xì)胞增生，神經(jīng)元退行性變，淀粉樣蛋白沉積。此外，患病牛的腦組織中細(xì)胞因子含量增加，某些神經(jīng)遞質(zhì)發(fā)生變化。

4 預(yù)防

進(jìn)口有瘋牛病病的國家或地區(qū)的活牛及其產(chǎn)品或被污染的飼料和進(jìn)口有癢病國家或地區(qū)的活羊及其產(chǎn)品或被污染的飼料都是瘋牛病的國際間傳播途徑。為了防止瘋牛病國內(nèi)發(fā)生傳播，必須建立行之有效的規(guī)章制度。第1，不能從有瘋牛病和羊瘙癢病的國家進(jìn)口牛羊以及與牛羊有關(guān)的加工制品，包括牛血清、血清蛋白、動(dòng)物飼料、內(nèi)臟、脂肪、骨及激素類等。第2，對(duì)于動(dòng)物飼料加工廠的建立和運(yùn)作，必須加以規(guī)范化，包括嚴(yán)格禁止使用有可疑病的動(dòng)物作為原料，使用嚴(yán)格的加工處理方法，包括蒸氣高溫、高壓消毒。第3，建立全國性的監(jiān)測系統(tǒng)，與世界衛(wèi)生組織和有關(guān)國家建立情報(bào)交換網(wǎng)，防止瘋牛病和羊瘙病在中國的出現(xiàn)。第4，在從事研究和診斷工作時(shí)，要注意安全防護(hù)。