思南黃牛：創(chuàng)建品牌闖市場

思南縣位于貴州省東北部，烏江中下游，是銅仁西部交通文化中心，與印江、鳳岡、石阡、德江四縣毗鄰。境內(nèi)亞熱帶季風(fēng)氣候，具有冬暖夏涼、無霜期長等特點，非常適合于發(fā)展種植業(yè)和畜牧業(yè)。2006年起，縣委、縣政府提出了搶占畜牧業(yè)發(fā)展制高點，加快推進(jìn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，著力提高養(yǎng)殖科技含量和經(jīng)濟(jì)效益，努力開拓創(chuàng)新，以扶貧工作統(tǒng)領(lǐng)“三農(nóng)”，并將農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與扶貧開發(fā)工作緊密結(jié)合起來，多渠道籌集資金，抓產(chǎn)業(yè)、創(chuàng)品牌、促發(fā)展，創(chuàng)造性開展工作，一批以產(chǎn)業(yè)支撐扶貧開發(fā)工作的格局已初步形成，特別是草地生態(tài)畜牧業(yè)快速健康發(fā)展，成效顯著。

一、充分利用飼草飼料資源，爭項目，促產(chǎn)業(yè)

思南縣飼草飼料資源豐富，生物多樣性明顯，牧草品種較多，貴州省草地飼用植物僅禾本科、豆科牧草中優(yōu)良牧草260余種中，思南就有近200種，這為牧草育種和草地改良提供了豐富的種質(zhì)資源。思南有近13萬公頃草地資源，年均產(chǎn)鮮草量130萬噸以上，年產(chǎn)各種秸稈28萬噸，載畜量達(dá)35萬頭以上，為草食動物發(fā)展提供了豐富的物質(zhì)基礎(chǔ)。

近年來，思南縣充分利用飼草飼料資源優(yōu)勢，科學(xué)規(guī)劃草地畜牧業(yè)發(fā)展工作，積極向上爭取項目，一是爭取并實施了省科技扶貧種草養(yǎng)畜項目，在許家壩萬塘建設(shè)思南縣草地畜牧業(yè)種草養(yǎng)畜示范區(qū)，投入資金8500萬元，選擇相對集中連片荒山、坡耕地種植優(yōu)質(zhì)牧草、改良草地3.5萬畝；修建牛舍9423平方米、羊舍7560平方米；圍欄80公里；修項目區(qū)主干道張家寨至許家壩萬塘公路23公里；修建茶山供水泵房一座，鋪設(shè)供水管道5公里；修建三級提灌站座，建高位水池1000立方米，水窖25口；架設(shè)輸電線路25千米，安裝變壓器2臺；完善防疫消毒器械、保定架、獸醫(yī)室、辦公大樓防盜網(wǎng)等設(shè)施，初步建成了思南縣草地畜牧業(yè)示范區(qū)，示范區(qū)現(xiàn)存欄牛1102頭、羊852只。帶動了許家壩、張家寨、大河壩3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，種草19250畝，新修牛舍30000平方米，建青貯窖18500立方米，飼料青貯8.2萬噸，秸稈利用處理1.52萬噸，3年共發(fā)展肉牛養(yǎng)殖戶1345戶8818人，共新增牛4160頭，出欄牛2797頭，人均收入4200元，解決了2000人就業(yè)，15360人脫貧致富。二是爭取并實施了思南縣石漠化治理項目資金758.95萬元，石漠化治理草地建設(shè)面積663.3公頃，草地改良面積181公頃，修建棚圈4477平方米，草料貯藏房600平方米，修建秸稈處理窖131口，購買秸稈鍘草機(jī)65臺，修建蓄水池（含沉沙池）40口2400立方米。修建小水窖28口540立方米。三是爭取并實施了鞏固退耕還林接續(xù)產(chǎn)業(yè)—種草項目，累計投資300萬元，完成集中連片種植牧草面積3000畝，項目區(qū)退耕農(nóng)戶500戶，退耕面積3200多畝；項目實施退耕還林面積種草受益農(nóng)戶163戶，受益農(nóng)戶覆蓋率達(dá)85%以上。通過幾個項目的實施，帶動了肉牛產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。到2012年底，年末存欄大牲畜15萬頭，與“十五”末期相比（下同），增長26.9%，年遞增3.4%；牛出欄3.5萬頭，增長92.7%，年遞增9.8%，草地畜牧業(yè)產(chǎn)值占畜牧業(yè)產(chǎn)值比重達(dá)45%。

二、充分利用優(yōu)良品種資源，創(chuàng)品牌，促發(fā)展

“思南黃牛”是經(jīng)過長期自然選擇和人工選育而培育出來的一個肉役兼用型優(yōu)良地方品種，具有肉質(zhì)鮮嫩多汁、育肥及產(chǎn)肉性能良好、繁殖力強(qiáng)、體型緊湊、靈敏耐勞、疾病少、耐粗飼、適應(yīng)性強(qiáng)、易于飼養(yǎng)等優(yōu)良特性，該品種已被列入《中國畜禽品種志》和《貴州省畜禽品種志》。從2007年起，思南縣委、縣政府高度重視，搶抓良好發(fā)展機(jī)遇，打造“思南黃?！逼放?，將生態(tài)畜牧業(yè)列入全縣“五大支柱產(chǎn)業(yè)”之首，出臺了《關(guān)于大力發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)的決定》，大力發(fā)展種草養(yǎng)牛，重點推介“思南黃?！边@個優(yōu)良地方品種，制定《思南縣草地畜牧業(yè)種草養(yǎng)牛發(fā)展規(guī)劃》，把發(fā)展種草養(yǎng)牛作為產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、增加農(nóng)業(yè)發(fā)展后勁，促進(jìn)農(nóng)民增收的主要產(chǎn)業(yè)進(jìn)行培育，2008年的大壩場產(chǎn)區(qū)、2010年的許家壩產(chǎn)區(qū)分別獲得貴州省無公害肉牛產(chǎn)地產(chǎn)品認(rèn)證，2010年“思南黃?！背晒ψ詾樵a(chǎn)地地理商標(biāo)，這就意味著“思南黃牛”這個品牌將得到有效的知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)，對于“思南黃牛”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展將起到有力的推動作用。

三、充分利用龍頭企業(yè)和專業(yè)合作社帶動，穩(wěn)市場，促經(jīng)濟(jì)

1.縣政府高度重視企業(yè)和銷售市場的培育。全縣現(xiàn)有草食畜產(chǎn)品加工企業(yè)3家，年加工肉類1萬余噸；發(fā)展各類牲畜交易市場3個，年上市交易牲畜2萬頭（只）；有從事草食畜禽經(jīng)紀(jì)人隊伍25個，專業(yè)協(xié)會2個，年組織銷售畜禽0.2萬個牛單位。2007年成功改制了由外商經(jīng)營思南縣鼎一食品公司；思南縣大壩場鎮(zhèn)生產(chǎn)的“思交牛肉干”暢銷省內(nèi)外，供不應(yīng)求； 2012年又成功引進(jìn)思南縣綠量農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，注冊資金500萬元，該公司先后投入資金近1000萬元，用于萬塘種草養(yǎng)畜示范基地和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，通過建立“公司＋基地＋農(nóng)戶”模式，帶動農(nóng)戶19戶，農(nóng)戶養(yǎng)牛150頭，帶動養(yǎng)殖戶直接增收180萬元。

2.專業(yè)合作社不斷涌現(xiàn)。2008年胡家灣、楊家坳、亭子壩三個鄉(xiāng)采取以“協(xié)會（村級組織）＋農(nóng)戶”運行模式，發(fā)展種草養(yǎng)羊農(nóng)戶500戶，人均收入2790元，年人均養(yǎng)殖新增收入1716元；2009年楊家坳、許家壩兩個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，累計投入財政扶貧資金1000萬元，建羊良種繁育場2個，購基礎(chǔ)母羊20000只，購種公羊500只，修建羊舍30000平方米，發(fā)展種草養(yǎng)羊戶1000戶，人均收入2870元，年人均養(yǎng)殖新增收入1116元；2010年許家壩、張家寨兩鎮(zhèn)投入財政扶貧資金1500萬元，建牛良種繁育場2個，牛品改點34個，購基礎(chǔ)母牛2160頭，修建牛舍41600平方米，發(fā)展扶持養(yǎng)牛戶845戶，人均收入2997元，年人均養(yǎng)殖新增收入458元；2011年發(fā)展種草養(yǎng)牛項目戶500戶，人均收入3615元，年人均養(yǎng)殖新增收入1015元。通過企業(yè)和專業(yè)合作社的帶動，養(yǎng)殖戶增收明顯，還創(chuàng)造了2000多個就業(yè)機(jī)會，確保了6萬畝土地的水土保持問題。

四、充分利用創(chuàng)建規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化場機(jī)會，抓示范，促基地

2010年通過實施貴州省肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場項目，在森茂公司養(yǎng)牛場投入資金120萬元，引進(jìn)基礎(chǔ)母牛150頭，標(biāo)準(zhǔn)化改造農(nóng)戶圈舍900平方米，改造示范場標(biāo)準(zhǔn)化育肥圈舍1856平方米。新修建水池200立方米，購置通風(fēng)降風(fēng)設(shè)備20臺，購置飼料加工設(shè)備2套，購置地磅1套，購置辦公及信息設(shè)備3套，完善了公司技術(shù)服務(wù)和質(zhì)量控制體系。2011年底順利通過了驗收，與許家壩朱緒富養(yǎng)殖場一起獲得了市級標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場稱號，從而帶動全縣發(fā)展種草養(yǎng)畜生產(chǎn)基地10個，發(fā)展存欄500頭以上的養(yǎng)殖場2個、存欄300～500頭的養(yǎng)殖場12個、存欄100～300頭的養(yǎng)殖場20個、存欄50～100頭的養(yǎng)殖場59個、存欄20～50頭的養(yǎng)殖場102個，規(guī)模養(yǎng)殖比例達(dá)到32%，提高了11個百分點。