中國奶業(yè)需要產(chǎn)業(yè)利益一體化

文│楊敦啟

中國傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，就是公司加農(nóng)戶或公司帶基地，產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)處于松散狀態(tài)。企業(yè)和農(nóng)戶的合同在風(fēng)險(xiǎn)來臨時(shí)基本無效，相互之間靠道德和良知維系。而現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是上下游產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)利益一體化，產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)之間以利益為紐帶，資本為中心，運(yùn)行機(jī)制有制度化的安排，形成了一種相互依賴、利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、共存共榮的關(guān)系，我們把這種深刻的互利共存的關(guān)系稱之為產(chǎn)業(yè)利益一體化關(guān)系。

中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)型發(fā)展的目標(biāo)就是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)利益一體化?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的過程，就是中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化向產(chǎn)業(yè)利益一體化升級發(fā)展的過程，這是目標(biāo)也是出路。產(chǎn)業(yè)利益一體化程度決定了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的深度與產(chǎn)業(yè)可持續(xù)的健康水平，決定產(chǎn)業(yè)安全與產(chǎn)品安全、產(chǎn)業(yè)質(zhì)量與產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)業(yè)效率與產(chǎn)業(yè)效益。產(chǎn)業(yè)利益一體化是中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)型升級和可持續(xù)發(fā)展的方向與未來，沒有產(chǎn)業(yè)利益一體化就沒有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化。

中國奶牛產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展也不例外，無論是產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)如何規(guī)?；⒓s化、機(jī)械化、良種化等，只能證明產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)上的科技與裝備水平的進(jìn)步（如養(yǎng)殖和加工），不能說明奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平的高低。奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化水準(zhǔn)是以奶業(yè)產(chǎn)業(yè)利益一體化的程度為標(biāo)準(zhǔn)的，即檢驗(yàn)?zāi)虡I(yè)產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)之間，是否形成了一種相互依賴、利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、共存共榮的關(guān)系，這種深刻的互利共存的關(guān)系，是中國現(xiàn)代奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化先進(jìn)程度的標(biāo)志，更是奶業(yè)產(chǎn)業(yè)利益一體化發(fā)展的理想結(jié)果。

縱觀國際現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化或現(xiàn)代奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展歷程，無論是發(fā)達(dá)國家還是欠發(fā)達(dá)國家，無不經(jīng)歷漫長的產(chǎn)業(yè)化累積發(fā)展過程，在市場化機(jī)制的引導(dǎo)作用下，逐步走上了產(chǎn)業(yè)利益一體化的道路。中國的奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，要及早認(rèn)識產(chǎn)業(yè)利益一體化對促進(jìn)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化健康可持續(xù)的核心價(jià)值，產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)上的利益攸關(guān)者要自覺實(shí)踐，勇于實(shí)踐，創(chuàng)新發(fā)展奶業(yè)產(chǎn)業(yè)利益一體化方式，在產(chǎn)業(yè)利益一體化的組織模式和經(jīng)營模式上尋求實(shí)質(zhì)性突破。

摒棄乳品企業(yè)一味追求自主的產(chǎn)業(yè)后向擴(kuò)張或前向擴(kuò)張（適度發(fā)展示范性優(yōu)質(zhì)奶源基地可取，過度發(fā)展不可?。荒苓^度建設(shè)自營奶牛場，更不能大肆擴(kuò)建乳品工廠造成產(chǎn)能過剩，而不關(guān)心非自營奶源基地的健康發(fā)展，忽視產(chǎn)業(yè)利益一體化優(yōu)勢、專業(yè)化優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)分工優(yōu)勢、社會資源整合利用優(yōu)勢。應(yīng)當(dāng)避免過度擴(kuò)張給社會造成新的資源壓力、環(huán)境壓力、社會壓力。長遠(yuǎn)看，得不償失。相反，要順勢而為，乳品加工企業(yè)與牧場公司可以合資、相互參股、合作、資產(chǎn)經(jīng)營等方式，建立優(yōu)勢資源區(qū)域化，產(chǎn)業(yè)單元集群化，產(chǎn)業(yè)組織合作化，產(chǎn)業(yè)利益一體化，產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)努力朝著相互依賴，利益共享，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，共存共榮的現(xiàn)代奶業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化方向快速發(fā)展，營造中國的奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化健康、安全、可持續(xù)的新未來。