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《中國(guó)牛業(yè)科學(xué)》2013年征訂啟事

《中國(guó)牛業(yè)科學(xué)》（《黃牛雜志》）為國(guó)家級(jí)期刊、屬教育部主管，西北農(nóng)林科技大學(xué)、中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)養(yǎng)牛學(xué)分會(huì)、中國(guó)良種黃牛育種委員會(huì)主辦。

本刊以促進(jìn)畜牧科技與生產(chǎn)發(fā)展為宗旨，及時(shí)報(bào)道國(guó)內(nèi)外奶牛，肉牛、水牛、牦牛等各類牛種的遺傳、育種、繁殖、肥育、飼養(yǎng)、管理、保健、經(jīng)營(yíng)、營(yíng)銷、飼料加工、牛產(chǎn)品加工和產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程中的新技術(shù)，新方法、新成果和新進(jìn)展，促進(jìn)我國(guó)牛業(yè)科學(xué)研究進(jìn)展，推動(dòng)養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，加快農(nóng)民致富。刊登的內(nèi)容將更加廣泛，適應(yīng)面更廣。主要欄目包括論壇、科學(xué)試驗(yàn)、綜述與專論、調(diào)查與研究、經(jīng)驗(yàn)交流、技術(shù)推廣、品種簡(jiǎn)介、專業(yè)戶園地、產(chǎn)品加工，牛業(yè)經(jīng)濟(jì)、種草養(yǎng)畜、基地建設(shè)、牛場(chǎng)設(shè)計(jì)、牛病防治、國(guó)外動(dòng)態(tài)等。

《中國(guó)牛業(yè)科學(xué)》原（《黃牛雜志》）自1992年以來(lái)，連續(xù)八年被全國(guó)出版的《中文核心期刊要目總覽》列入中國(guó)畜牧類核心期刊，并榮獲全國(guó)畜牧獸醫(yī)優(yōu)秀期刊一等獎(jiǎng)、陜西省科學(xué)技術(shù)類優(yōu)秀期刊一、二等獎(jiǎng)等，被國(guó)內(nèi)多家重要數(shù)據(jù)庫(kù)和文摘刊物收錄。

《中國(guó)牛業(yè)科學(xué)》原（《黃牛雜志》）現(xiàn)為雙月刊，國(guó)內(nèi)外公開(kāi)發(fā)行，大16開(kāi)，96頁(yè)，彩色封面，每期定價(jià)8.00元，全年75.00元（含郵費(fèi)），逢單月15日出版。全國(guó)郵局均可訂閱，郵發(fā)代號(hào)：52－113。如果漏訂可及時(shí)向編輯部補(bǔ)訂。

地址：陜西楊凌西北農(nóng)林科技大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院《中國(guó)牛業(yè)科學(xué)》編輯部

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牛夏季防暑降溫（一）

1 調(diào)整日糧，適當(dāng)補(bǔ)充電解質(zhì)

炎熱夏季要適量增加日糧養(yǎng)分含量，減少粗纖維的采食量，提高蛋白質(zhì)和凈能量的攝取。日糧中蛋白質(zhì)含量可增加1%～2%，能量飼料應(yīng)相對(duì)減少，盡可能多飼喂青綠多汁飼料，以減少熱量的消耗。由于呼吸和排汗的增加，應(yīng)適量補(bǔ)充電解質(zhì)和維生素。

2 錯(cuò)高溫飼喂，勤喂勤飲水

牛在采食后的2～3h為熱能生產(chǎn)的高峰期，因此在飼喂時(shí)間上要盡量避免熱能生產(chǎn)的高峰期與氣溫高峰期重疊，應(yīng)當(dāng)選擇一天中溫度相對(duì)較低的時(shí)間段進(jìn)行飼喂?？梢园?0%～70%的日糧在晚上8點(diǎn)到第二天早上8點(diǎn)期間飼喂，尤其粗飼料宜安排在晚8點(diǎn)、早上5點(diǎn)前進(jìn)行。同時(shí)由3次飼喂改為4次飼喂，夜間可進(jìn)行一次補(bǔ)飼。

（本期責(zé)編：林清）

牛夏季防暑降溫（二）

1 避免熱天分娩，慎防胎衣不下

盡量避免高產(chǎn)牛在夏季分娩，分娩和高溫的雙重應(yīng)激會(huì)影響母牛和犢牛的健康。一旦發(fā)生胎衣不下，可以使用垂體后葉素50～100IU 肌肉或皮下注射，隔2h再注射1次催產(chǎn)素100國(guó)際單位。也可用中藥治療，如“加味生化湯”：益母草90g、當(dāng)歸100g、山楂60g、川芍60g、黃芪50g、桃仁30g、黨參50g、紅花25 g、白術(shù)60g、益母草90g、灸甘草15g，溫水加紅糖煎服。

2 沖刷衛(wèi)生，消除蚊蠅

要經(jīng)常打掃沖刷牛舍，清除糞便，通風(fēng)換氣，定期用清水沖洗牛床，按時(shí)用清水沖洗和刷拭牛體、后軀等不潔部位，減少熱應(yīng)激，沖洗牛體時(shí)，應(yīng)安排在飼喂前，喂后30min內(nèi)不能洗，更不能用水突然沖牛頭部，以防牛頭部血管強(qiáng)烈收縮而休克。每天中午全舍帶牛消毒既防疫又消毒。牛舍四周加紗門、紗窗，以防蚊蠅叮咬牛體，也可以采用1%的敵百蟲(chóng)藥液噴灑牛舍及周圍環(huán)境，殺滅蚊蠅等害蟲(chóng)。

3 早晚運(yùn)輸，中途休息

肉牛運(yùn)輸生產(chǎn)規(guī)劃應(yīng)避開(kāi)嚴(yán)寒酷暑。夏季運(yùn)輸肉牛應(yīng)選擇早晚兼程，車頂置防曬網(wǎng)或濕簾，四周通風(fēng)或裝濕簾。長(zhǎng)途運(yùn)輸中途要在樹(shù)蔭停車休息，飲0.5%食鹽水或含電解質(zhì)的水溶液，還可少喂些青綠飼料，以防熱應(yīng)激造成損失。

（本期責(zé)編：林清）

牛口蹄疫的病原特征

口蹄疫病毒屬小核糖核酸病毒科口瘡病毒屬，根據(jù)血清學(xué)反應(yīng)的抗原關(guān)系，病毒可分為O、A、C、亞洲I、南非Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ等7個(gè)不同的血清型和60多個(gè)亞型。

口蹄疫病毒對(duì)酸、堿特別敏感。在pH3時(shí)，瞬間喪失感染力，pH5.5一秒鐘內(nèi)90%被滅活；1%～2%氫氧化鈉或4%碳酸氫鈉液1min內(nèi)可將病毒殺死。－70～－50℃病毒可存活數(shù)年，85℃1min即可殺死病毒。牛奶經(jīng)巴氏消毒（72℃15min）能使病毒感染力喪失。在自然條件下，病毒在牛毛上可存活24d，在麩皮中能存活104d。紫外線可殺死病毒，乙醚、丙酮、氯仿和蛋白酶對(duì)病毒無(wú)作用。

（本期責(zé)編：林清）

贖牛腹瀉的防治

腹瀉取決于微生物的感染程度和犢牛本身抵抗力高低及環(huán)境因素。大腸桿菌是最為常見(jiàn)最突出的病原。治療時(shí)，若犢牛已脫水，可每天3次皮下注射等滲液體。為防繼發(fā)其它細(xì)菌感染，可用慶大霉素、氨芐青霉素等。腹瀉的預(yù)防措施，主要是喂用初乳和營(yíng)造良好的衛(wèi)生條件。

（本期責(zé)編：林清）

?？谔阋叩牧餍刑攸c(diǎn)

自然感染的動(dòng)物有黃牛、奶牛、豬、山羊、綿羊、水牛、鹿和駱駝等偶蹄動(dòng)物；人工感染可使豚鼠、乳兔和乳鼠發(fā)病。

已被感染的動(dòng)物能長(zhǎng)期帶毒和排毒。病毒主要存在于食道、咽部及軟腭部。羊帶毒6～9個(gè)月，非洲野牛個(gè)體帶毒可達(dá)5年。帶毒動(dòng)物成為傳播者，可通過(guò)其唾液、乳汁、糞、尿、病畜的毛、皮、肉及內(nèi)臟將病毒散播。被污染的圈舍、場(chǎng)地、草地、水源等為重要的疫源地。

病毒可通過(guò)接觸、飲水和空氣傳播。鳥(niǎo)類、鼠類、貓、犬和昆蟲(chóng)均可傳播此病。各種污染物品如工作服、鞋、飼喂工具、運(yùn)輸車、飼草、飼料、泔水等都可以傳播病毒引起發(fā)病。

流行以冬、春季節(jié)發(fā)病率較高。隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，畜及畜產(chǎn)品流通領(lǐng)域的擴(kuò)大，人類活動(dòng)頻繁，致使?？谔阋叩陌l(fā)生次數(shù)和疫點(diǎn)數(shù)增加，造成?？谔阋叩牧餍袩o(wú)明顯的季節(jié)性。

（本期責(zé)編：林清）

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1 臨床診斷

根據(jù)該病傳播速度快，典型癥狀是口腔、乳房和蹄部出現(xiàn)水泡和潰爛，可初步診斷。

2 鑒別診斷

該病與水泡性口炎的癥狀相似，不易區(qū)分，故應(yīng)鑒別。其方法是采集典型發(fā)病的水泡皮，研細(xì)，以pH 7.6的磷酸鹽緩沖液（PBS）制成1∶10的懸液，離心沉淀，取上清液接種牛、豬、羊、馬、乳鼠，如果僅馬不發(fā)病，其它動(dòng)物都發(fā)病，即是牛口蹄疫。

3 實(shí)驗(yàn)室診斷

取牛舌部、乳房或蹄部的新鮮水泡皮5～10g，加50%甘油生理鹽水，低溫保存，送有關(guān)單位鑒定。

（本期責(zé)編：林清）

牛口蹄疫疾病的癥狀及概述

該病具有流行快、傳播廣、發(fā)病急、危害大等流行病學(xué)特點(diǎn)，犢牛死亡率較高，其他則較低。病畜和潛伏期動(dòng)物是最危險(xiǎn)的傳染源。病畜的水皰液、乳汁、尿液、口涎、淚液和糞便中均含有病毒。該病人侵途徑主要是消化道，也可經(jīng)呼吸道傳染。該病傳播無(wú)明顯的季節(jié)性，風(fēng)和鳥(niǎo)類也是遠(yuǎn)距離傳播的因素之一。

口蹄疫病毒侵入動(dòng)物體內(nèi)后，經(jīng)過(guò)2～3d，有的則可達(dá)7～21d的潛伏時(shí)間，才出現(xiàn)癥狀。癥狀表現(xiàn)為口腔、鼻、舌、乳房和蹄等部位出現(xiàn)水泡，12～36h后出現(xiàn)破潰，局部露出鮮紅色糜爛面；體溫升高達(dá)40～41℃；精神沉郁，食欲減退，脈搏和呼吸加快；流涎呈泡沫狀；乳頭上水泡破潰，擠乳時(shí)疼痛不安；蹄水泡破潰，蹄痛跛行，蹄殼邊緣潰裂，重者蹄殼脫落。犢牛常因心肌麻痹死亡，剖檢可見(jiàn)心肌出現(xiàn)淡黃色或灰白色、帶狀或點(diǎn)狀條紋，似如虎皮，故稱“虎斑心”。有的牛還會(huì)發(fā)生乳房炎、流產(chǎn)癥狀。

牛的潛伏期2～7d，可見(jiàn)體溫升高40～41℃，流涎，很快就在唇內(nèi)、齒齦、舌面、頰部粘膜、蹄趾間及蹄冠部柔軟皮膚以及乳房皮膚上出現(xiàn)水泡，水泡破裂后形成紅色爛斑，之后糜爛逐漸愈合，也可能發(fā)生潰瘍，愈合后形成斑痕。病畜大量流涎，少食或拒食；蹄部疼痛造成跛行甚至蹄殼脫落。該病在成年牛一般死亡率不高，在1%～3%之間，但在犢牛，由于發(fā)生心肌炎和出血性腸炎，死亡率很高。

（本期責(zé)編：林清）

?？谔阋咭呙缱⑸涞牟涣挤磻?yīng)及防治

1 不良反應(yīng)的癥狀

1.1 一般反應(yīng)

個(gè)別牛注射疫苗后精神萎靡不振、產(chǎn)奶量下降、食欲減退、體溫稍升高。一般不需要特殊治療，1～3d后恢復(fù)正常。

1.2 嚴(yán)重反應(yīng)

因個(gè)體差異，個(gè)別牛注射疫苗后會(huì)出現(xiàn)急性過(guò)敏反應(yīng)，呼吸加快、可視黏膜充血、水腫、肌肉震顫、瘤胃臌氣、口角出現(xiàn)白沫、倒地抽搐，因搶救不及時(shí)而死亡。

2 不良反應(yīng)的預(yù)防

在注射疫苗前仔細(xì)閱讀說(shuō)明書和認(rèn)真調(diào)查健康狀況，病畜瘦弱和臨產(chǎn)母畜不注射，待機(jī)體恢復(fù)后補(bǔ)注。曾有過(guò)疫苗反應(yīng)病史的，建議在注射疫苗前，先皮下注射0.1%鹽酸腎上腺素、鹽酸異丙嗪藥物。

3 不良反應(yīng)治療措施

3.1 嚴(yán)重反應(yīng)

建議迅速皮下注射0.1%鹽酸腎上腺素5mg，視病情緩解程度，20min后可以重復(fù)注射相同劑量一次，肌肉注射鹽酸異丙嗪（非那根）500mg，肌肉注射地塞米松磷酸鈉30mg（孕畜不用）。對(duì)已休克牛，除應(yīng)迅速注射上述藥物外，還須迅速針刺耳尖、大脈穴（勁靜脈溝前三分之一處的勁靜脈上）放血少許、尾根穴（尾背側(cè)正中，薦尾結(jié)合部棘突間凹陷處）、蹄頭穴（蹄冠緣背側(cè)正中，有毛與無(wú)毛交界處，即三、四蹄上緣，每蹄內(nèi)外各1穴，共8穴）。迅速建立靜脈通道，將去甲腎上腺素10mg，加入10%葡萄糖注射液2 000mL靜滴，如體溫低于36.5℃的患牛除可用上述藥物外，另加乙酰輔酶A1 000單位、ATP（三磷酸腺苷）200mg、肌苷3 000 mg、25%葡萄糖2 000mL靜滴。待牛蘇醒，脈律恢復(fù)后，撤去此組藥，換成5%葡萄糖鹽水2 000mL，加入維生素C 5g，維生素B63 000mg，靜滴，然后再用5%硫酸氫鈉液500mL，靜滴即可。

3.2 一般反應(yīng)

一般只須迅速肌肉注射鹽酸異丙嗪（非那根）500 mg、地塞米松磷酸鈉30 mg（孕畜不用），皮下注射0.1%鹽酸腎上腺素5mg即可，病畜很快康復(fù)。

（本期責(zé)編：林清）

?？谔阋叩念A(yù)防措施

1 未發(fā)生?？谔阋邥r(shí)的措施

平時(shí)要積極預(yù)防、加強(qiáng)撿疫，常發(fā)地區(qū)要定期注射口蹄疫疫苗。常用的疫苗有口蹄疫弱毒疫苗、口蹄疫亞單位苗和基因工程苗，牛在注射疫苗后14d產(chǎn)生免疫力，免疫力可維持4～6個(gè)月。

嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生防疫制度，保持牛床、牛舍的清潔、衛(wèi)生；糞便及時(shí)清除；定期用2%苛性鈉對(duì)全場(chǎng)及用具進(jìn)行消毒。

加強(qiáng)檢疫制度，保證牛群健康。不從病區(qū)引購(gòu)牛只，不把病牛引進(jìn)入場(chǎng)。為防止疫病傳播，嚴(yán)禁羊、豬、貓、犬混養(yǎng)，定期接種口蹄疫疫苗。

2 已發(fā)生?？谔阋邥r(shí)的措施

一旦發(fā)病，則應(yīng)及時(shí)報(bào)告疫情，同時(shí)在疫區(qū)嚴(yán)格實(shí)施封鎖、隔離、消毒、緊急接種及治療等綜合措施；在緊急情況下，尚可應(yīng)用口蹄疫高免血清或康復(fù)動(dòng)物血清進(jìn)行被動(dòng)免疫，按每公斤體重0.5～1mL 皮下注射，免疫期約2周。疫區(qū)封鎖必須在最后1頭病畜痊愈、死亡或急宰后14d，經(jīng)全面大消毒才能解除封鎖。

盡快確診，并及時(shí)上報(bào)獸醫(yī)和監(jiān)督機(jī)關(guān)，建立疫情報(bào)告制度和報(bào)告網(wǎng)絡(luò)，按國(guó)家有關(guān)法規(guī)，對(duì)?？谔阋哌M(jìn)行防制。

及時(shí)撲殺病畜和同群牛只，在獸醫(yī)人員的嚴(yán)格監(jiān)督下，對(duì)病畜撲殺和尸體無(wú)害化處理。

嚴(yán)格封鎖疫點(diǎn)疫區(qū)，消滅疫源，杜絕疫病向外散播。場(chǎng)內(nèi)應(yīng)定期的、全面進(jìn)行消毒。

疫區(qū)內(nèi)最后1頭病畜撲殺后，經(jīng)一個(gè)潛伏期的觀察，再未發(fā)現(xiàn)新病畜時(shí)，經(jīng)徹底消毒，報(bào)有關(guān)單位批準(zhǔn)，才能解除。