荷蘭：過敏患者仍可食用新鮮蘋果

通常過敏患者不能食用多汁的蘋果。對那些患有花粉熱的人來說，即使一片水果也可能引起嚴重的過敏反應，如舌頭腫，嘴唇嚴重瘙癢等。但是，只要遵循一些簡單的規(guī)則，有花粉熱的患者也可以食用蘋果。根據(jù)歐洲過敏研究會中心（ECARF）提供的信息顯示，有幾種蘋果幾乎沒有引起任何問題。新鮮蘋果幾乎不含有導致過敏反應的物質(zhì)。導致過敏反應的物質(zhì)是根據(jù)蘋果樹齡增長的，樹齡稍長的蘋果更易引起過敏。蘋果品種也是引起過敏反應的一個因素。該研究中心還補充表示，相對綠色蘋果，紅蘋果更適宜過敏患者食用。