周口市芝麻高產(chǎn)創(chuàng)建的做法與成效

王海紅，黃玉波，宋玉峰，王瑞霞

（周口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，河南 周口 466600）

芝麻是周口市重要的優(yōu)質(zhì)油料作物和出口創(chuàng)匯農(nóng)產(chǎn)品，也是周口市發(fā)展農(nóng)業(yè)外向型經(jīng)濟(jì)的優(yōu)勢作物之一。周口市常年芝麻播種面積在2.9～3.5萬hm2，平均產(chǎn)量1015～1359kg／hm2，總產(chǎn)量維持在3.11～4.74萬t。

2009－2012年國家芝麻產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系周口綜合試驗(yàn)站利用新品種、新技術(shù)，采用“科技＋公司＋基地＋農(nóng)戶”模式和農(nóng)民土地托管下專業(yè)合作社形式，在周口市芝麻主產(chǎn)區(qū)共創(chuàng)建高產(chǎn)示范田150hm2，平均產(chǎn)量1650kg／hm2，比非示范區(qū)增產(chǎn)30%以上。

2012年周口市芝麻種植面積3.12萬hm2，平均產(chǎn)量1245kg／hm2；芝麻高產(chǎn)創(chuàng)建示范區(qū)面積80hm2，9月份經(jīng)河南省經(jīng)濟(jì)作物推廣站、河南省農(nóng)科院推廣處組織芝麻專家現(xiàn)場鑒定，測產(chǎn)結(jié)果每667m2產(chǎn)量達(dá)179.83kg，創(chuàng)造了國內(nèi)示范田（千畝）高產(chǎn)記錄，為我國芝麻主產(chǎn)區(qū)開展芝麻高產(chǎn)創(chuàng)建積累了經(jīng)驗(yàn)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。

1 栽培技術(shù)措施

1.1 合理選擇地塊

芝麻是耐漬性較差、抗旱性較強(qiáng)的作物，應(yīng)選擇地勢較高、平坦、旱能澆、澇能排的地塊種植。

1.2 合理輪作

芝麻忌重茬，芝麻病害多為土壤傳播，病菌在土中可活若干年，連年種植芝麻為病菌創(chuàng)造了繁殖條件，會(huì)加重病害發(fā)生，造成植株發(fā)育不良，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。因此要合理進(jìn)行輪作倒茬，每2～3年輪作一次。

1.3 精細(xì)整地

前茬作物收獲后，趁墑犁地，耕深15～30cm。隨犁隨耙，黏土或墑情差、坷垃多的地多耙，以達(dá)到碎、實(shí)、平；墑情好或砂壤土、輕壤土地一般用釘齒耙或圓盤耙直耙和斜耙各一遍；地勢低洼的砂礓黑土實(shí)行鐵茬播種，即前茬作物收獲后，用釘齒耙或圓盤耙進(jìn)行碎土滅茬，深耙7～10cm。耙碎耙平后進(jìn)行播種，然后再作畦。畦的長度及溝的寬度與深度要視種植芝麻面積的大小和地勢而定，以達(dá)到“旱能澆澇能排”的目的。

1.4 選用良種

通過芝麻新品種篩選試驗(yàn)，選出適合周口生態(tài)區(qū)種植的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、耐漬、多抗芝麻新品種主要有豫芝11號(hào)、鄭芝12號(hào)、鄭芝98N09等。

1.5 合理施肥

施肥應(yīng)采取平衡配方施肥，有條件的地方要測土配方施肥。施肥量一般要求：普通過磷酸鈣325～750kg／hm2；硫酸鉀150～225kg／hm2；尿素225～300kg／hm2。其中50%的氮肥和100%的磷、鉀肥作基肥，其余50%的氮肥在現(xiàn)蕾期作追肥。

1.6 適時(shí)早播

夏芝麻的適播期為6月1～5日，最遲不能晚于6月10日，期間愈早愈好。土壤墑情差時(shí)播種前3～5d應(yīng)進(jìn)行人工造墑，確保一播全苗。每公頃用種量6～7.5kg，以等行距或?qū)捳袟l播等方式較為適宜。

1.7 合理密植

芝麻一定要合理密植，增加單位面積的株數(shù)，協(xié)調(diào)個(gè)體與群體生長之間的矛盾，高水肥田塊，每公頃留苗120000株；中等肥力田塊，每公頃留苗150000株；肥力較差的田塊，每公頃留苗165000株。

1.8 田間管理

1.8.1 化學(xué)除草 播種后，每667m2用乙草胺100m L對水30kg，噴施于畦面，藥效可持續(xù)一個(gè)月。中后期除草以中耕為主，如連續(xù)陰雨不能中耕時(shí)，每667m2可用高效蓋草能20m L對水60kg，于早、晚噴施于雜草葉面上，有效防除禾本科雜草。

1.8.2 間苗定苗 在芝麻具一對真葉時(shí)進(jìn)行第一次間苗，2～3對真葉時(shí)進(jìn)行第二次間苗，3～4對真葉時(shí)進(jìn)行移苗、補(bǔ)苗。補(bǔ)苗應(yīng)在雨后或陰天傍晚進(jìn)行，移植后淋水定根。

1.8.3 化學(xué)調(diào)控 在苗期（4對真葉）噴施多效唑，可有效控制苗高，有利于培育壯苗。在初花期和盛花期，每667m2噴50g多效唑，可使芝麻平均株高降低3.2%～8.5%，但注意用藥不能過量，以免造成藥害。

1.8.4 病蟲害防治 芝麻病害種類較多，尤其是重茬田塊，主要有枯萎病、莖點(diǎn)枯病和疫病等，可在花期結(jié)合葉面噴肥進(jìn)行化學(xué)防治。可選用的藥劑有50%多菌靈800倍液、2.5%適樂時(shí)1000倍液、40%抗枯寧1000倍液等，每667m2用藥量為50kg，每7～10d噴一次，連續(xù)噴藥2～3次。芝麻蟲害主要有地老虎、蚜蟲、芝麻螟等，可用25%敵殺死4000～6000倍液或20%殺滅菊酯3000倍液噴施，每667m2用藥量為50kg。

1.9 適時(shí)打頂，適期收獲。

芝麻應(yīng)在苗期和初花后25d打頂，打頂長度為1cm左右，且打頂宜在晴天進(jìn)行；芝麻基部葉片枯黃、脫落，植株下部有1～2節(jié)蒴果呈現(xiàn)裂蒴時(shí)，為適宜的收獲期，收后應(yīng)小捆晾曬，嚴(yán)禁悶垛。

2 管理機(jī)制創(chuàng)新

2.1 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)一組織

試驗(yàn)站成立由育種、栽培、土肥、植保、推廣等不同學(xué)科人員組成的團(tuán)隊(duì)，年初制定示范基地詳細(xì)建設(shè)計(jì)劃方案和實(shí)施方法，做到分工明確，各負(fù)其責(zé)。為確保示范基地各項(xiàng)措施落實(shí)到實(shí)處，試驗(yàn)站成立了示范基地領(lǐng)導(dǎo)小組，制訂了高產(chǎn)實(shí)施方案，發(fā)放技術(shù)明白卡，并和當(dāng)?shù)刎?fù)責(zé)人簽訂目標(biāo)責(zé)任書。

2.2 多部門協(xié)作，緊密配合

產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家組織開展遺傳育種、作物栽培、病蟲草漬害防治等技術(shù)研究，集成組裝芝麻高產(chǎn)栽培新技術(shù)，形成一套適合本區(qū)域的芝麻高產(chǎn)栽培技術(shù)。在崗位專家的協(xié)助下，試驗(yàn)站負(fù)責(zé)組織，培訓(xùn)本區(qū)域基層農(nóng)技人員，把該項(xiàng)技術(shù)交給基層農(nóng)技推廣體系。農(nóng)技推廣體系通過項(xiàng)目補(bǔ)貼，建立大面積標(biāo)準(zhǔn)示范基地，大面積示范推廣該項(xiàng)技術(shù)，從而推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并將在推廣過程中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)向崗位專家、試驗(yàn)站長反饋。

2.3 技術(shù)落實(shí)到位，提高芝麻種植水平

為了使廣大農(nóng)民群眾更好地掌握芝麻規(guī)范化栽培技術(shù)，在試驗(yàn)示范的基礎(chǔ)上，試驗(yàn)站通過印發(fā)技術(shù)資料、多媒體宣傳、辦培訓(xùn)班、電視技術(shù)講座、并組織人員分鄉(xiāng)包片，深入田間地頭進(jìn)行指導(dǎo)等多種形式宣傳推廣芝麻高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程，并在周口市芝麻主產(chǎn)區(qū)培訓(xùn)了15名技術(shù)指導(dǎo)員，每個(gè)技術(shù)指導(dǎo)員培訓(xùn)指導(dǎo)10個(gè)種植大戶，每個(gè)種植大戶輻射帶動(dòng)10個(gè)農(nóng)戶，使關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)村入戶到田。同時(shí)還在高產(chǎn)示范區(qū)建設(shè)了幾十個(gè)高產(chǎn)示范方，作為帶著群眾干、做給群眾看的實(shí)物樣板，讓群眾看得上、用得起、有效益。

[1]衛(wèi)雙玲，張?bào)w德，衛(wèi)文星，等.夏芝麻高產(chǎn)高效栽培模式研究[J].河南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2001（5）：12－13.

[2]王俊，李友星.沿淮地區(qū)夏芝麻高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2012（13）：45.