化工原理實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)改革探索

王士財(cái)，劉赫揚(yáng)，成 忠

(1.浙江科技學(xué)院 生物與化學(xué)工程學(xué)院，杭州 310023；2.浙江省農(nóng)產(chǎn)品化學(xué)與生物加工技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,杭州 310023)

化工原理實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)改革探索

王士財(cái)1，2，劉赫揚(yáng)1，2，成 忠1，2

(1.浙江科技學(xué)院 生物與化學(xué)工程學(xué)院，杭州 310023；2.浙江省農(nóng)產(chǎn)品化學(xué)與生物加工技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,杭州 310023)

化工原理是化學(xué)工程及近化類專業(yè)的主要專業(yè)基礎(chǔ)課,是引導(dǎo)學(xué)生由純理論學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)向?qū)嵺`性、工程化的開始,而化工原理實(shí)驗(yàn)課程作為將理論與實(shí)際聯(lián)系起來(lái)的重要環(huán)節(jié),擔(dān)當(dāng)著從理論到實(shí)踐的橋梁。為此，針對(duì)化工原理實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)過(guò)程中存在的一些問(wèn)題,以提高教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)水平為目標(biāo),從化工原理實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式及考核方式和成績(jī)?cè)u(píng)定等方面，對(duì)化工原理實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)改革進(jìn)行初步探討,以期有利于推動(dòng)學(xué)校教學(xué)改革進(jìn)程,促進(jìn)課程體系建設(shè)。

化工原理;實(shí)驗(yàn)教學(xué)；教學(xué)改革

化工原理是化學(xué)工程及其近化類專業(yè)的一門主要專業(yè)基礎(chǔ)課,它在數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)、物理化學(xué)等基礎(chǔ)課和專業(yè)課之間起著承先啟后的作用，是自然科學(xué)領(lǐng)域的基礎(chǔ)理論課向?qū)嶋H工程科學(xué)領(lǐng)域的專業(yè)課過(guò)渡的重要入門課程，是學(xué)生工程化學(xué)習(xí)的開始[1]。它主要研究化工產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中的物理加工過(guò)程，即化工過(guò)程的動(dòng)量傳遞、熱量傳遞和質(zhì)量傳遞的“三傳”基本原理，以及單元操作的設(shè)備構(gòu)造、操作原理、過(guò)程計(jì)算、設(shè)備設(shè)計(jì)選型及實(shí)驗(yàn)研究方法等，這些都密切聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)際，工程性要求很高[2-3]，化工原理教學(xué)不僅要讓學(xué)生掌握化工過(guò)程的基本原理，而且要使學(xué)生掌握運(yùn)用基本理論知識(shí)分析和解決化工過(guò)程中的各種實(shí)際問(wèn)題的工程方法和技能?；み^(guò)程的基本原理的傳授主要在課堂理論教學(xué)中完成,而實(shí)踐工程能力的培養(yǎng)主要在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中完成?；ぴ韺?shí)驗(yàn)課程是理論課的重要輔助和補(bǔ)充,它不同于數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)等基礎(chǔ)課程的實(shí)驗(yàn),屬于工程實(shí)驗(yàn)范疇；它不僅可以加深學(xué)生對(duì)化工單元操作理論知識(shí)的理解和鞏固，而且可以培養(yǎng)學(xué)生利用這些理論知識(shí)來(lái)解決實(shí)際工程問(wèn)題的技能,培養(yǎng)學(xué)生思考、分析和解決實(shí)際問(wèn)題的工程能力[4-6]。由于之前所學(xué)習(xí)的高等數(shù)學(xué)、化學(xué)、物理化學(xué)等課程主要以理論為主，因此學(xué)生對(duì)于實(shí)際工程問(wèn)題認(rèn)識(shí)不足,對(duì)具體單元操作的設(shè)備、操作、過(guò)程、設(shè)計(jì)選型等的感性認(rèn)識(shí)也不足，工程實(shí)踐環(huán)節(jié)比較薄弱，而且在高校課程體系改革中化工原理課時(shí)被壓縮，因此，如何在有限的教學(xué)計(jì)劃課時(shí)內(nèi)提高教學(xué)效果始終為大家所關(guān)注[7-8]。筆者在化工原理教學(xué)過(guò)程中對(duì)化工原理實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)，從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式、考核方式及成績(jī)?cè)u(píng)定等方面的改革進(jìn)行了相關(guān)思考,以下是幾點(diǎn)體會(huì)。

1 改進(jìn)和延伸實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容

實(shí)驗(yàn)教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用理論知識(shí)分析、解決實(shí)際工程問(wèn)題，提高實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神的重要手段,雖然計(jì)算機(jī)仿真技術(shù)在化工原理教學(xué)中已越來(lái)越普及，但仿真不是真正的實(shí)際操作，不可能完全代替現(xiàn)場(chǎng)實(shí)驗(yàn)，正如沙盤推演不能代替實(shí)彈演習(xí)一樣,實(shí)驗(yàn)教學(xué)在化工原理教學(xué)中始終起著不可替代的重要作用。

傳統(tǒng)的化工原理實(shí)驗(yàn)內(nèi)容一般為：管道流體阻力測(cè)定，雷諾實(shí)驗(yàn)，離心泵特性曲線測(cè)定，管內(nèi)強(qiáng)制對(duì)流傳熱膜系數(shù)測(cè)定，填料塔吸收操作實(shí)驗(yàn)，篩板精餾塔操作及效率測(cè)定實(shí)驗(yàn)，恒壓過(guò)濾常數(shù)測(cè)定，干燥特性曲線測(cè)定，流化床流化現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)，轉(zhuǎn)盤塔萃取操作實(shí)驗(yàn)等實(shí)驗(yàn)。這些實(shí)驗(yàn)大多數(shù)是驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，這些實(shí)驗(yàn)的完成，對(duì)于學(xué)生掌握課堂理論知識(shí)具有一定的強(qiáng)化作用，但對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生利用理論知識(shí)來(lái)解決實(shí)際問(wèn)題的工程能力的提高尚不足。因此，為培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的工程方法，強(qiáng)化工程意識(shí)，提高學(xué)生思考、分析和解決實(shí)際問(wèn)題的工程能力，將實(shí)驗(yàn)內(nèi)容由單純的驗(yàn)證性改進(jìn)成具有一定的設(shè)計(jì)性和綜合性，有利于培養(yǎng)學(xué)生靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的工程能力和創(chuàng)新能力。

例如，以前的恒壓過(guò)濾常數(shù)測(cè)定實(shí)驗(yàn)，學(xué)生只是測(cè)定出恒壓過(guò)濾常數(shù)，實(shí)驗(yàn)就結(jié)束了，至于“溫度如何影響？”“餅層厚度如何影響？”等，沒(méi)有深刻的印象，內(nèi)容比較少，操作性和設(shè)計(jì)性不強(qiáng)，沒(méi)有完全滿足學(xué)生的好奇心和動(dòng)手操作的欲望。為提高學(xué)生分析問(wèn)題解決問(wèn)題的實(shí)際工程意識(shí)和設(shè)計(jì)、創(chuàng)新綜合能力，在攪拌槽內(nèi)安裝加熱裝置，并配備相應(yīng)的溫度控制儀表，增加溫度對(duì)過(guò)濾速率的影響這一實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，調(diào)整延伸實(shí)驗(yàn)內(nèi)容后，不再是簡(jiǎn)單地測(cè)定常溫下的恒壓過(guò)濾常數(shù)，而是可以通過(guò)設(shè)計(jì)，測(cè)定不同操作溫度下的過(guò)濾速率，在教師指導(dǎo)下由學(xué)生自己來(lái)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案和確定不同的操作溫度，從而可以實(shí)驗(yàn)研究不同操作溫度對(duì)過(guò)濾速率的影響，測(cè)定過(guò)濾常數(shù)，并對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果加以比較，分析、解釋原因，得出結(jié)論。這一改進(jìn)不僅極大地提高了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)興趣和實(shí)驗(yàn)積極性、主動(dòng)性，更重要的是提高了學(xué)生設(shè)計(jì)、綜合的創(chuàng)新能力，強(qiáng)化了工程觀念，取得了良好的教學(xué)效果。

再如，傳統(tǒng)的流化床實(shí)驗(yàn)，只使學(xué)生通過(guò)氣泵轉(zhuǎn)速大小的調(diào)節(jié)來(lái)改變進(jìn)口氣體速度，觀察流化現(xiàn)象，讀出不同流量下的壓差，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容比較單薄，學(xué)生也感覺(jué)“不過(guò)癮”，設(shè)計(jì)性和可操作性不夠，達(dá)不到良好的教學(xué)效果。以后的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中可以通過(guò)加入流化床的性能測(cè)定和設(shè)計(jì)來(lái)延伸實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，增加學(xué)生主動(dòng)設(shè)計(jì)和主動(dòng)操作的機(jī)會(huì)，提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)興趣和主動(dòng)性。比如讓學(xué)生自行設(shè)計(jì)各式流化床及它們的流量測(cè)量方法，讓學(xué)生自己依據(jù)基本理論和設(shè)計(jì)原理來(lái)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案和設(shè)計(jì)簡(jiǎn)圖、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)操作步驟，進(jìn)行自主實(shí)驗(yàn)，從而提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)興趣和積極主動(dòng)性。通過(guò)這種設(shè)計(jì)綜合性實(shí)驗(yàn),不僅使學(xué)生加深了課堂理論知識(shí)的理解和鞏固，而且提高了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)興趣和積極主動(dòng)性，增強(qiáng)工程意識(shí)，提高了學(xué)生思考、分析和解決實(shí)際問(wèn)題的工程能力，并培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新思維。

另外，隨著化工技術(shù)的飛速發(fā)展，新工藝、新技術(shù)、新方法不斷涌現(xiàn)，為適應(yīng)社會(huì)和科技發(fā)展的需要，化工原理教材和理論教學(xué)中都適時(shí)增添了相關(guān)內(nèi)容的新知識(shí)和新技術(shù)[2]，而實(shí)驗(yàn)課程內(nèi)容相對(duì)滯后，為保證教學(xué)質(zhì)量，激發(fā)學(xué)生的專業(yè)興趣,實(shí)驗(yàn)課程內(nèi)容也應(yīng)及時(shí)調(diào)整和改進(jìn),以提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量。例如，膜分離技術(shù)是一種先進(jìn)的分離技術(shù)，在工業(yè)上已比較廣泛地得到了應(yīng)用。為此，在化工原理實(shí)驗(yàn)中亦增添了“膜分離技術(shù)處理工業(yè)廢水”實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生強(qiáng)化和鞏固理論教學(xué)課中所增補(bǔ)的新內(nèi)容，更好地掌握膜分離的傳質(zhì)機(jī)理和膜分離技術(shù)這一新的單元操作及其應(yīng)用。實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)中，及時(shí)增補(bǔ)與理論教學(xué)中相應(yīng)的新技術(shù)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，協(xié)調(diào)課堂理論教學(xué)，延伸實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)內(nèi)容，提高教學(xué)質(zhì)量。

2 改進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式，增強(qiáng)工程觀念

化工原理實(shí)驗(yàn)課的傳統(tǒng)教學(xué)方式主要以教師為主，教師根據(jù)教學(xué)任務(wù)安排實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，安排學(xué)生分組，發(fā)放實(shí)驗(yàn)講義，再布置學(xué)生具體的實(shí)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)時(shí)間的安排等，每個(gè)實(shí)驗(yàn)前一般要求學(xué)生進(jìn)行預(yù)習(xí)并寫好預(yù)習(xí)報(bào)告，預(yù)習(xí)報(bào)告的格式和要求教師都已經(jīng)規(guī)定，一般包括實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)設(shè)備、實(shí)驗(yàn)原理和方法、實(shí)驗(yàn)步驟等；每個(gè)實(shí)驗(yàn)前教師一般也都會(huì)集中講解該實(shí)驗(yàn)的流程、實(shí)驗(yàn)的操作步驟、數(shù)據(jù)記錄及處理，以及實(shí)驗(yàn)報(bào)告的撰寫要求和格式。學(xué)生按照教師的布置和要求，一步一步做完實(shí)驗(yàn)，然后按照教師的要求寫完實(shí)驗(yàn)報(bào)告并上交，也就完成該實(shí)驗(yàn)任務(wù)了。在這種傳統(tǒng)的“保姆式”實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法下，實(shí)驗(yàn)任務(wù)雖然完成了，但學(xué)生的整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程始終都處于被動(dòng)地位，實(shí)驗(yàn)思考方式、行為方式等都被固化成了統(tǒng)一的模式，學(xué)生沒(méi)有了自己思考和創(chuàng)造的空間，學(xué)生的主動(dòng)性、積極性和創(chuàng)造性被抑制。

為此，要樹立以學(xué)生為中心的教學(xué)觀念，改進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式，強(qiáng)化工程意識(shí)，激發(fā)學(xué)生實(shí)驗(yàn)的積極性和主動(dòng)性，以提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)水平?；ぴ韺?shí)驗(yàn)教學(xué)方式的改進(jìn)，總的思路是既要緊密結(jié)合課堂理論教學(xué),通過(guò)實(shí)驗(yàn)扎實(shí)基本理論和基礎(chǔ)知識(shí)，又要強(qiáng)化學(xué)生工程意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)理論知識(shí)分析、解決實(shí)際工程問(wèn)題的能力，并且在此過(guò)程中注重學(xué)生創(chuàng)新思維的開拓和創(chuàng)造能力的培養(yǎng)。在化工原理實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中，以學(xué)生為中心，教師為指導(dǎo)，鼓勵(lì)學(xué)生勤于動(dòng)手、勇于動(dòng)手，允許學(xué)生犯錯(cuò)誤，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中去動(dòng)手、去發(fā)現(xiàn)、去思考，教師不詳細(xì)講解、不提供完整的實(shí)驗(yàn)操作步驟，而是創(chuàng)設(shè)一些“問(wèn)題情景”，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并運(yùn)用基本原理去分析問(wèn)題、解決問(wèn)題，以增強(qiáng)學(xué)生解決工程實(shí)際問(wèn)題的能力，使學(xué)生的創(chuàng)新能力和思維得到鍛煉，并強(qiáng)化基本原理和工程意識(shí)，提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)水平。

例如，在液液轉(zhuǎn)盤萃取實(shí)驗(yàn)中，先在轉(zhuǎn)盤萃取塔內(nèi)灌滿水(連續(xù)相)，調(diào)節(jié)好轉(zhuǎn)速使水在塔內(nèi)攪拌流動(dòng)，再開啟煤油(分散相)，調(diào)節(jié)好兩相的體積流量，待分散相在塔頂凝聚一定厚度的液層后，再通過(guò)連續(xù)相出口管路中的管閘閥的開度來(lái)調(diào)節(jié)油水兩相界面高度，并使其恒定。油水相界面的恒定是由管閘閥門的開度大小來(lái)控制的，有的學(xué)生開始的時(shí)候Ⅱ管閘閥門的調(diào)節(jié)不到位，界面不穩(wěn)定，連續(xù)相甚至都進(jìn)入到萃余槽中了，操作雖然失誤，但教師要鼓勵(lì)學(xué)生勇于動(dòng)手并加以適當(dāng)點(diǎn)撥，讓學(xué)生在操作中去思考去分析，反復(fù)調(diào)試最終成功。這時(shí)學(xué)生的信心和興趣就會(huì)大增，對(duì)該實(shí)驗(yàn)也一定會(huì)有更深刻的理解，通過(guò)自己反復(fù)試驗(yàn)、深刻思考最終解決，這一過(guò)程很好地鍛煉了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力，思考、分析和解決實(shí)際問(wèn)題的工程能力，學(xué)生的實(shí)驗(yàn)綜合和創(chuàng)新能力得到提高。

又如，離心泵實(shí)驗(yàn)是化工原理實(shí)驗(yàn)中較簡(jiǎn)單的一個(gè)，但往往有許多學(xué)生開始的時(shí)候無(wú)法完成，泵啟動(dòng)后就是不出水。教師不批評(píng)學(xué)生，但也不詳細(xì)講解，而是創(chuàng)設(shè)一些“問(wèn)題情景”，“為什么會(huì)不出水？”“不出水的原因是什么？有哪些？”“離心泵是怎樣工作的？”“其工作原理是什么？”讓學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)思考、現(xiàn)場(chǎng)分析、現(xiàn)場(chǎng)解決，引導(dǎo)學(xué)生思考，進(jìn)行分析，然后仔細(xì)檢查，當(dāng)學(xué)生確認(rèn)整個(gè)管路沒(méi)有堵塞，所有閥門也都是打開的之后，最終恍然大悟，原來(lái)是沒(méi)有進(jìn)行“灌泵”呢！學(xué)生從對(duì)這一實(shí)驗(yàn)的失誤、思考、分析，到最終問(wèn)題的解決，就一定會(huì)對(duì)離心泵的“氣縛”現(xiàn)象有更深的理解，同時(shí)也有助于學(xué)生養(yǎng)成細(xì)心的好習(xí)慣，不僅復(fù)習(xí)鞏固了課堂理論知識(shí)，而且也強(qiáng)化了學(xué)生工程意識(shí)和分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。

實(shí)驗(yàn)過(guò)程不再是按部就班的程序化操作過(guò)程，而是以學(xué)生為中心，激發(fā)學(xué)生自己用所學(xué)的理論知識(shí)去發(fā)現(xiàn)、分析和解決問(wèn)題的過(guò)程，有利于提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)興趣和工程實(shí)踐能力，從而提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)水平。

3 改進(jìn)考核和成績(jī)?cè)u(píng)定方式，激發(fā)學(xué)生實(shí)驗(yàn)積極性和主動(dòng)性

對(duì)于實(shí)驗(yàn)考核和實(shí)驗(yàn)成績(jī)?cè)u(píng)定,以往的模式難以擺脫應(yīng)試教育思想的束縛，教師給定的學(xué)生實(shí)驗(yàn)成績(jī)主要是依據(jù)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)報(bào)告，根據(jù)學(xué)生所寫的實(shí)驗(yàn)報(bào)告來(lái)檢查實(shí)驗(yàn)報(bào)告是否完整，實(shí)驗(yàn)步驟是否正確，數(shù)據(jù)處理是否合理，結(jié)論是否與預(yù)期相符等的情況，給出學(xué)生實(shí)驗(yàn)成績(jī)。這種實(shí)驗(yàn)考核成績(jī)?cè)u(píng)定方式，往往容易導(dǎo)致學(xué)生重結(jié)果輕過(guò)程，認(rèn)為只要實(shí)驗(yàn)報(bào)告完整、實(shí)驗(yàn)結(jié)果好就能得高分，有的學(xué)生為了與預(yù)期的實(shí)驗(yàn)結(jié)果相一致而改寫實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，而不是認(rèn)真地去分析為什么會(huì)和預(yù)期的結(jié)果不一致，并進(jìn)一步進(jìn)行實(shí)驗(yàn)研究，甚至有個(gè)別學(xué)生抄襲別人的實(shí)驗(yàn)報(bào)告；而對(duì)重要的實(shí)驗(yàn)過(guò)程有的學(xué)生卻是應(yīng)付形式，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中往往會(huì)出現(xiàn)你動(dòng)手、我旁觀的現(xiàn)象，個(gè)別學(xué)生甚至在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中都無(wú)所事事。同時(shí)又由于學(xué)生實(shí)驗(yàn)多數(shù)以2～3人一組進(jìn)行,教師也不可能面面俱到。因此，這種實(shí)驗(yàn)考核成績(jī)?cè)u(píng)定方式，不僅難以給出學(xué)生真實(shí)客觀的實(shí)驗(yàn)成績(jī)，缺乏公平性，同時(shí)也挫傷了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)積極主動(dòng)性。

為了強(qiáng)調(diào)化工原理實(shí)驗(yàn)工程性的特點(diǎn)，體現(xiàn)學(xué)生運(yùn)用理論知識(shí)分析和解決實(shí)際問(wèn)題的工程能力，激發(fā)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的創(chuàng)造性和探索性，提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)興趣和實(shí)驗(yàn)積極主動(dòng)性，必須對(duì)化工原理實(shí)驗(yàn)考核和成績(jī)?cè)u(píng)定方式進(jìn)行改革，建立客觀公平的科學(xué)考核體系，促進(jìn)學(xué)生實(shí)驗(yàn)的積極性，提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果。代替以往主要以實(shí)驗(yàn)報(bào)告定成績(jī)的考核方式，可以從現(xiàn)場(chǎng)實(shí)驗(yàn)考核、實(shí)驗(yàn)報(bào)告考核和實(shí)際操作考核三方面著手，細(xì)化實(shí)驗(yàn)考核內(nèi)容和成績(jī)?cè)u(píng)定方法。

3.1 現(xiàn)場(chǎng)實(shí)驗(yàn)考核

現(xiàn)場(chǎng)實(shí)驗(yàn)是培養(yǎng)學(xué)生工程觀點(diǎn)、協(xié)作精神和動(dòng)手能力的重要實(shí)踐環(huán)節(jié)，是化工原理實(shí)驗(yàn)課考核的核心，占總成績(jī)的40%，其主要內(nèi)容有實(shí)驗(yàn)出勤情況、預(yù)習(xí)情況、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和數(shù)據(jù)記錄、動(dòng)手操作能力、團(tuán)結(jié)協(xié)作能力、回答問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力、數(shù)據(jù)獲得和記錄能力、儀器儀表的使用能力、故障排除能力、鉆研精神及實(shí)驗(yàn)結(jié)束的收尾和衛(wèi)生等工作。

3.2 實(shí)驗(yàn)報(bào)告考核

實(shí)驗(yàn)報(bào)告是學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)后，對(duì)整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程和實(shí)驗(yàn)結(jié)果及實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可能出現(xiàn)的不同情況的分析處理等的全面系統(tǒng)總結(jié)，是實(shí)驗(yàn)考核的重要組成部分，占總成績(jī)的30%。一份完整的實(shí)驗(yàn)報(bào)告應(yīng)包括實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮鸵?、原理、裝置流程、步驟、數(shù)據(jù)記錄和處理、結(jié)果分析和討論、思考題解答及注意事項(xiàng)等，教師通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)報(bào)告的評(píng)閱批改，檢查實(shí)驗(yàn)報(bào)告是否完整，步驟是否正確，數(shù)據(jù)處理是否合理，結(jié)論是否與預(yù)期相符，以及對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可能出現(xiàn)的不同情況的分析處理等的情況，綜合給出學(xué)生實(shí)驗(yàn)報(bào)告考核成績(jī)。

3.3 實(shí)際操作考核

實(shí)際操作考核占總成績(jī)的30%，按2人一組設(shè)置,由學(xué)生臨考前隨機(jī)抽取一個(gè)實(shí)驗(yàn)題目，進(jìn)行相關(guān)的實(shí)際操作考核。學(xué)生按教師的要求完成相應(yīng)的操作并回答教師所提出的問(wèn)題，教師根據(jù)學(xué)生在實(shí)際操作過(guò)程中的熟練程度、動(dòng)手能力、分析解決問(wèn)題的能力及回答問(wèn)題的情況等，給定學(xué)生實(shí)際操作成績(jī)。這樣，在成績(jī)?cè)u(píng)定上保證了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)主體地位,發(fā)揮了他們的主觀能動(dòng)性,有效促進(jìn)了學(xué)生實(shí)驗(yàn)的積極主動(dòng)性。

4 結(jié) 語(yǔ)

化工原理實(shí)驗(yàn)課程是將理論與實(shí)踐聯(lián)系起來(lái)的重要環(huán)節(jié),是課堂理論課教學(xué)的重要輔助和補(bǔ)充,它不僅可以加深學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解和鞏固，而且還鍛煉了學(xué)生運(yùn)用理論知識(shí)分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的實(shí)際工程能力，強(qiáng)化學(xué)生工程意識(shí)，擔(dān)當(dāng)著從理論到實(shí)踐的橋梁。筆者對(duì)化工原理實(shí)驗(yàn)課程就實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式、實(shí)驗(yàn)考核方式、成績(jī)?cè)u(píng)定等方面的改革實(shí)踐進(jìn)行了粗淺的探討，希望能拋磚引玉，促進(jìn)化工原理實(shí)驗(yàn)課程的深入改革，進(jìn)一步提高化工原理實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)水平。

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Explorationofteachingreformincourseofchemicalengineeringprinciplesexperiment

WANG Shicai1,2， LIU Heyang1,2， CHENG Zhong1,2

(1. School of Biological and Chemical Engineering, Zhejiang University of Science and Technology,Hangzhou 310023, China; 2. Zhejiang Provincial Key Laboratory for Chemical and BiologicalProessing Technology of Farm Products, Hangzhou 310023, China)

Chemical engineering principles is a major professional foundation course for chemical engineering and near chemical engineering. It is a beginning to guide the students from the pure theory towards practice and engineering. Chemical engineering principles experiment curriculum is an important link between theory and practice, and plays the role of a bridge between them. To improve teaching quality and teaching level, and based on some problems existing in the traditional teaching process of this curriculum, we preliminarily explore the teaching innovation of the curriculum from aspects of experimental teaching content, experimental teaching ways and examination and score-evaluating system to accelerate the teaching reform and promote the curriculum development.

chemical engineering principles; experiment teaching; teaching reform

10.3969/j.issn.1671-8798.2013.05.015

2013-07-18

浙江科技學(xué)院教學(xué)研究項(xiàng)目(2011ⅡB-a17)

王士財(cái)(1966— ),男,浙江省杭州人,教授,碩士,主要從事化學(xué)化工及高分子的教學(xué)與研究。

G642.3;TQ062

A

1671-8798(2013)05-0400-05