淺析蠶業(yè)轉(zhuǎn)型期原蠶基地建設(shè)新舉措＊

諶倫富 柏紅梅

（重慶市蠶業(yè)科學(xué)技術(shù)研究院，重慶 400700）

蠶業(yè)作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中的特色產(chǎn)業(yè)，對(duì)于農(nóng)民而言，其終端產(chǎn)品就是蠶繭，農(nóng)民依靠出售蠶繭而獲得經(jīng)濟(jì)收益，在相當(dāng)長(zhǎng)的歷史時(shí)期內(nèi)得以長(zhǎng)足發(fā)展，20世紀(jì)80年代末期至90年代初期達(dá)到鼎盛。但是，隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化的推進(jìn)，農(nóng)業(yè)發(fā)展舉步維艱，蠶業(yè)發(fā)展也難躲其災(zāi)。蠶種制造業(yè)的規(guī)模急劇萎縮，時(shí)至今日，重慶市的蠶種生產(chǎn)單位僅剩市蠶科院、喬揚(yáng)、寶玉、鴻盛、海豐、山峽農(nóng)科蠶科所等六家，而且這六家制種單位的規(guī)模年下滑率也高達(dá)30%以上。面對(duì)如此嚴(yán)峻的形勢(shì)，如何保證重慶市范圍內(nèi)的蠶農(nóng)有蠶可養(yǎng)就成為政府和我們蠶業(yè)人必須努力解決的難題。

1 充分認(rèn)識(shí)重慶市蠶種制造業(yè)的資源現(xiàn)狀

1.1 蠶種生產(chǎn)單位的自有桑園現(xiàn)狀

截止2013年春季，重慶五家蠶種生產(chǎn)單位只有一家是自有桑園，其余有的是租賃農(nóng)戶的土地共同管護(hù)桑園，結(jié)成利益共同體；有的是純粹依靠原蠶區(qū)的桑樹資源。自有桑園的管護(hù)成本如表1。

表1 蠶種場(chǎng)自有桑園667m2（1畝）桑年管護(hù)成本

從表1可知，管護(hù)667m2專用桑園的成本高達(dá)3 430.00元，這是一般的蠶種生產(chǎn)單位無法承受的。為此，從經(jīng)濟(jì)效益的角度出發(fā)，向原蠶區(qū)桑園轉(zhuǎn)移是蠶種制造單位的較好選擇。

1.2 蠶種生產(chǎn)單位的原蠶區(qū)桑園現(xiàn)狀

以甲單位為例：原有的優(yōu)質(zhì)原蠶基地A片區(qū)出現(xiàn)有桑不養(yǎng)蠶的普遍現(xiàn)象，導(dǎo)致2013年春季制種規(guī)模不足2.5萬張（該原蠶基地制種最高峰時(shí)曾達(dá)到11萬張），桑樹也在不同程度遭受砍伐，最為嚴(yán)重的是其桑園有可能在一夜之間將不復(fù)存在，因?yàn)樗幱陂_發(fā)區(qū)的核心區(qū)域；B片區(qū)因收購(gòu)機(jī)制有利于保護(hù)蠶農(nóng)的利益，故毀桑、挖桑的現(xiàn)象沒有出現(xiàn)，但是由于人力成本的大幅度上漲，就出現(xiàn)了有桑不管、棄桑不養(yǎng)的現(xiàn)象，年萎縮幅度達(dá)到20%以上；C片區(qū)因當(dāng)?shù)卣_定特種蔬菜為其經(jīng)濟(jì)發(fā)展方向，現(xiàn)已大面積栽植，而種蠶飼養(yǎng)與蔬菜栽植有著不可“調(diào)和”的矛盾，故只有主動(dòng)放棄飼養(yǎng)種蠶的布局。面對(duì)此種現(xiàn)狀，我們必須著力拓展新的原蠶區(qū)，以保證家蠶良種繁育的需要。

1.3 蠶種生產(chǎn)單位的技術(shù)、人力資源現(xiàn)狀

蠶業(yè)技術(shù)人員將出現(xiàn)青黃不接的局面，西南大學(xué)和四川省蠶絲學(xué)校每年招收極少數(shù)的蠶桑專業(yè)學(xué)生，這就意味著沒有接班人，而在職從事蠶種生產(chǎn)的專業(yè)技術(shù)人員在一線崗位的是極少數(shù)，且都快接近退休的年齡。前面有人走，后面無人補(bǔ)，必然出現(xiàn)斷層現(xiàn)象。

更為嚴(yán)重的是沒有技術(shù)工人，由于蠶種生產(chǎn)與農(nóng)作沒有多大區(qū)別，年輕人（無論是臨時(shí)工還是自己?jiǎn)挝坏穆毠ぃ└静辉敢鈴氖麓隧?xiàng)工作，而在崗位上從事養(yǎng)蠶、削繭、鑒蛹、制種的女工，參加工作的時(shí)間大部分是70年代或80年代，她們即將退休，這就意味著蠶種生產(chǎn)的重要崗位養(yǎng)蠶、鑒蛹、削繭、制種等崗位后繼無人。

1.4 原蠶區(qū)養(yǎng)蠶人員的勞動(dòng)力現(xiàn)狀

原蠶區(qū)的養(yǎng)蠶農(nóng)戶，其人員構(gòu)成就是一支由老人、（大齡）婦女、兒童組成的隊(duì)伍。這樣的隊(duì)伍，缺乏勞動(dòng)力、無技術(shù)，面對(duì)這種情況，我們必須想辦法解決養(yǎng)蠶的省力問題，即推行省力化蠶臺(tái)飼育技術(shù)。

面對(duì)以上現(xiàn)狀，我們最好將種蠶飼養(yǎng)放在原蠶區(qū)進(jìn)行，而原蠶區(qū)缺乏勞動(dòng)力，比較效益又不明顯，飼養(yǎng)種蠶的技術(shù)管理相對(duì)于飼養(yǎng)絲蠶要嚴(yán)格得多，蠶農(nóng)沒有積極性。為此，我們必須制定相關(guān)優(yōu)惠措施，提高其經(jīng)濟(jì)收益，吸引蠶農(nóng)，方可建立優(yōu)質(zhì)的家蠶良種繁育基地。

2 原蠶基地建設(shè)的基本原則

2.1 惠農(nóng)原則

一切技術(shù)措施的貫徹以不增加蠶農(nóng)負(fù)擔(dān)為前提，盡可能減輕蠶農(nóng)負(fù)擔(dān)，增加蠶農(nóng)收益。

2.2 便民原則

由于原蠶區(qū)大多遠(yuǎn)離蠶種生產(chǎn)場(chǎng)地，生產(chǎn)物資的供應(yīng)、種繭的出售等一律將地點(diǎn)落實(shí)在蠶農(nóng)最集中、最方便的地方，讓蠶農(nóng)少跑路。

2.3 為民原則

現(xiàn)在的基地建設(shè)不同于20世紀(jì)80、90年代，那時(shí)是蠶農(nóng)愿意飼養(yǎng)種蠶，現(xiàn)在是我們希望蠶農(nóng)飼養(yǎng)種蠶。要達(dá)到蠶農(nóng)愿意飼養(yǎng)種蠶的效果，我們的基地建設(shè)工作中，所有的政策、技術(shù)措施必須體現(xiàn)“為了蠶農(nóng)”的宗旨，最終要體現(xiàn)在種蠶飼養(yǎng)的經(jīng)濟(jì)收益方面，即提高其飼養(yǎng)種蠶的經(jīng)濟(jì)效益。

3 原蠶基地建設(shè)的具體措施

根據(jù)基地建設(shè)的基本原則，我們針對(duì)性地提出如下三個(gè)方面的具體措施。

3.1 惠農(nóng)措施

3.1.1 免費(fèi)發(fā)放“兩藥一劑”

為保證桑園高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，提高蠶種質(zhì)量，原蠶區(qū)桑園必須使用兩藥一劑即“封園藥”、“開園藥”、“除草劑”。要貫徹此技術(shù)措施，不能讓蠶農(nóng)出一分錢的藥品費(fèi)，否則無法實(shí)施，因此蠶種生產(chǎn)單位必須免費(fèi)提供蠶藥。蠶農(nóng)有了藥品以后，我們才可以要求蠶農(nóng)按照技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)去操作。

3.1.2 全額資助消毒池建設(shè)

在種蠶蠶房的前后空地上，選擇有利于蠶具晾曬的地方，修建“一方一長(zhǎng)”的消毒池，即相鄰的兩個(gè)池子，方形池子用于對(duì)蠶箔、蠶網(wǎng)、蔟具等進(jìn)行浸泡消毒，在方形池子中完成消毒以后將其消毒藥液放入長(zhǎng)形池子中，用于浸泡蠶桿、蠶臺(tái)、立柱等物資。為了推行消毒池修建工作，應(yīng)對(duì)修建消毒池而發(fā)生的材料費(fèi)進(jìn)行全額補(bǔ)貼，建議按150元～200元/m3進(jìn)行補(bǔ)貼。

3.1.3 全額資助修建省力化蠶臺(tái)

要提高蠶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收益總量，必須加大種蠶飼養(yǎng)量，即依靠規(guī)模實(shí)現(xiàn)效益。對(duì)勞動(dòng)力有限的現(xiàn)狀，只有修建省力化蠶臺(tái)，但讓蠶農(nóng)出資金新建省力化蠶臺(tái)，推行肯定困難。因此，我們經(jīng)過測(cè)算，決定按每張種蠶需要蠶臺(tái)40m2，每平方米補(bǔ)貼10元，即每張種蠶補(bǔ)貼400元的標(biāo)準(zhǔn)來執(zhí)行。為了避免有的蠶農(nóng)鉆空子，應(yīng)將種蠶飼養(yǎng)年限結(jié)合起來進(jìn)行補(bǔ)貼，暫按5.00元、2.50元、2.50元的標(biāo)準(zhǔn)逐年兌現(xiàn)補(bǔ)貼。對(duì)于來年不飼養(yǎng)種蠶的農(nóng)戶，補(bǔ)貼措施就應(yīng)該終止。

3.1.4 全額資助蠶期所需消毒藥物

石灰、漂白粉這兩種消毒藥物是養(yǎng)蠶必須的常用藥物，每張種蠶一個(gè)蠶期大約需要石灰25kg，漂白粉20kg，但是現(xiàn)在市場(chǎng)上十分短缺，蠶農(nóng)不方便購(gòu)買，即使能夠購(gòu)買，其買到的也是有點(diǎn)變質(zhì)的或則過期的，因此對(duì)于種蠶飼養(yǎng)戶，我們采用足量免費(fèi)供應(yīng)的辦法，確保養(yǎng)蠶所需。

3.1.5 補(bǔ)貼部分資金更換或添置蔟具

由于種蠶飼養(yǎng)重在防微，故草籠、方格蔟等不太適合種繭育，應(yīng)重點(diǎn)推進(jìn)塑料折蔟、梅花蔟等蔟具。塑料折蔟的市場(chǎng)價(jià)大概在6.00元/個(gè)，如果讓蠶農(nóng)全部出資購(gòu)買，該項(xiàng)工作在原蠶區(qū)就推行不了。因此在征求蠶農(nóng)意見后，讓蠶農(nóng)出資3.00元/個(gè)，其余的由我們給予補(bǔ)貼。

3.2 技術(shù)服務(wù)措施

3.2.1 全面實(shí)行小蠶共育

養(yǎng)好小蠶七成收，這是從防病、提高蠶兒體質(zhì)的角度出發(fā)而推行的小蠶共育技術(shù)。種蠶飼養(yǎng)有對(duì)交調(diào)節(jié)的要求，必須全面推進(jìn)小蠶共育方可滿足制種需要，因此，在原蠶區(qū)飼養(yǎng)種蠶必須進(jìn)行小蠶共育。為了確保共育質(zhì)量，技術(shù)人員必須24h駐守共育室，全程指導(dǎo)和參與小蠶共育工作的組織、操作、技術(shù)處理、小蠶分發(fā)等工作。

3.2.2 徹底凈化養(yǎng)蠶環(huán)境

出庫前5～10d，我們便策劃蠶前消毒工作，在出庫當(dāng)日前必須將消毒藥物（漂白粉）運(yùn)至原蠶區(qū)，組織專業(yè)消毒隊(duì)，逐戶噴消蠶室、周圍環(huán)境等，對(duì)養(yǎng)蠶用具（蠶臺(tái)、蠶箔、蠶網(wǎng)、蠶桿、蠶架等）還要全部浸泡消毒。首次消毒結(jié)束，立即組織抽樣、鏡檢，對(duì)鏡檢結(jié)果帶毒或帶病源的場(chǎng)所、蠶具必須組織二次消毒，直至鏡檢無病源為止。

3.2.3 每天堅(jiān)持提供上門技術(shù)服務(wù)

蠶農(nóng)的工作除了養(yǎng)蠶外，還有許多農(nóng)活要做，種蠶的飼養(yǎng)管理相對(duì)比較粗放。為確保種蠶飼養(yǎng)質(zhì)量，提高蠶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入，技術(shù)人員的指導(dǎo)和監(jiān)督就顯得十分重要，為此，我們制定規(guī)則：技術(shù)人員早上7點(diǎn)就要到達(dá)原蠶區(qū)，下午5點(diǎn)過后才能回單位，晚上不能關(guān)手機(jī)，隨時(shí)為蠶農(nóng)提供技術(shù)咨詢。

3.3 便民措施

3.3.1 就近新建、改建、擴(kuò)建小蠶共育室

小蠶共育在原蠶區(qū)推行的難度在于有共育經(jīng)費(fèi)的支出、分蠶麻煩、投桑葉距離遠(yuǎn)等缺陷，為解決蠶農(nóng)的憂慮，共育室的地點(diǎn)必須選擇蠶農(nóng)集中、每戶蠶農(nóng)距離共育室不超過2km的地方。不能滿足共育需要的，我們?nèi)Y支持新建、改建、擴(kuò)建小蠶共育室。

3.3.2 將消毒藥物運(yùn)輸?shù)皆Q區(qū)，方便蠶農(nóng)領(lǐng)取

每到養(yǎng)蠶季節(jié)，我們就組織石灰經(jīng)銷商集中采購(gòu)，然后我們制作簡(jiǎn)單的石灰領(lǐng)取票據(jù)發(fā)放給蠶農(nóng)，經(jīng)銷商將石灰運(yùn)往原蠶區(qū)，蠶農(nóng)在原蠶區(qū)憑票到經(jīng)銷商處領(lǐng)取石灰，最后，我們統(tǒng)一跟經(jīng)銷商結(jié)賬。漂白粉的發(fā)放安排在集中消毒前，由技術(shù)員直接發(fā)放到蠶農(nóng)手中。通過這兩個(gè)措施，減輕了蠶農(nóng)的運(yùn)輸壓力。

3.3.3 就近收購(gòu)種繭

種繭收購(gòu)地點(diǎn)確定在蠶農(nóng)集中的院落，方便蠶農(nóng)售繭。

綜上所述：原蠶基地的核心指導(dǎo)思想是提高蠶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入，使其與其它農(nóng)副業(yè)收入有明顯的比較優(yōu)勢(shì)；拓展原蠶基地的首要條件是打消蠶農(nóng)思想顧慮，讓其感受到飼養(yǎng)種蠶比飼養(yǎng)絲蠶還方便，能得到免費(fèi)的技術(shù)服務(wù)和消毒物資。只有蠶農(nóng)認(rèn)識(shí)到：經(jīng)濟(jì)收入有保障，比較效益很明顯，分蠶、交售蠶繭很方便，貫徹技術(shù)無負(fù)擔(dān)，原蠶基地才可以持續(xù)健康發(fā)展。