油茶餅粕有機肥對草坪草狗牙根生長的影響

黃永芳 ，楊懋勛 2,，李 云 ，林 偉 ，洪升達

（1.華南農(nóng)業(yè)大學 林學院，廣東 廣州 510640；2.中山火炬職業(yè)技術(shù)學院 生物醫(yī)藥系，廣東 中山 528436 ）

油茶餅粕有機肥對草坪草狗牙根生長的影響

黃永芳1，楊懋勛2,1，李 云1，林 偉1，洪升達1

（1.華南農(nóng)業(yè)大學 林學院，廣東 廣州 510640；2.中山火炬職業(yè)技術(shù)學院 生物醫(yī)藥系，廣東 中山 528436 ）

對狗牙根草坪施用油茶餅粕有機肥，研究不同施肥處理對草坪的外觀質(zhì)量、抗病蟲性、分蘗數(shù)、葉片養(yǎng)分含量、葉綠素含量以及草坪土壤效應的影響。試驗結(jié)果表明，茶粕有機肥對草坪的生長具有良好的效果：明顯改善了草坪的色澤和質(zhì)地，提高了草坪的密度和均勻性；已脫茶皂素并已發(fā)酵的茶粕能快速增加草坪的分蘗數(shù)，未脫茶皂素的茶粕能有效地預防病蟲害；茶粕有機肥的施用促進了草坪草全氮、全磷、全鉀養(yǎng)分以及葉綠素含量的增加，改善了土壤的理化性質(zhì)。30 g/m2施肥量對草坪各項生長指標的促進作用要比15 g/m2施肥量好。

油茶餅粕有機肥；草坪草狗牙根；生長

狗牙根Cynodon spp. Rich.，禾本科多年生草本植物，又名爬根草、絆根草、百慕大、行義芝等。有暖季型草坪草“當家草種”美稱的狗牙根，因其成坪快、耐踐踏、抗干旱等優(yōu)點而在庭院綠化、運動場草坪、邊坡防護等方面得到廣泛的應用，兼具經(jīng)濟、社會和生態(tài)價值[1-3]，近年來，植物生長激素、營養(yǎng)素對狗牙根生長發(fā)育影響的研究已逐步展開[4-8]，而有機肥料應用于狗牙根的研究還鮮見報道。

榨取茶油后剩下的渣餅即油茶餅粕，又名茶粕、茶餅，茶麩等。據(jù)報道，茶粕組成按成分含量由大至小排列主要是糖類（40%）、蛋白質(zhì)（15%）、水分（14%）、皂素（10%～14%）、粗纖維（6%）、灰分（6%）、脂肪（5%）、單寧（2%）及咖啡堿（0.95%），其中皂素是一種非離子型天然表面活性劑，屬三萜類皂萜，具有良好的乳化、發(fā)泡、潤濕、分散等活性作用及消炎鎮(zhèn)痛等藥理作用，在日用化工、紡織和醫(yī)藥等行業(yè)已得到廣泛應用[9-11]。未經(jīng)脫茶皂素的茶粕可應用于預防地老虎、螻蛄等地下害蟲和枯萎病的防治，發(fā)展前景廣闊[12]。此外，因含有豐富的P、N、K、有機質(zhì)和一定的Cu、Fe、Mn等微量元素，茶粕用作有機肥不僅能為作物提供全面營養(yǎng)，且肥效長，可改善土壤的理化性質(zhì)和生物活性，是一種較理想的環(huán)保型有機肥[13-14]。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試狗牙根草坪位于廣州市華南農(nóng)業(yè)大學啟林北55棟宿舍區(qū)西面。試驗用茶粕購于廣東新大地生物科技股份有限公司。

1.2 試驗方法

供試草坪設3個重復試驗區(qū)，每個試驗區(qū)設5個小區(qū)，小區(qū)面積1 m×2 m。5個試驗小區(qū)中1個作對照不施肥；2個施用未脫茶皂素的油茶餅粕，施用量分別為15 g/m2和30 g/m2；2個施用已脫茶皂素并已發(fā)酵的油茶餅粕，施用量分別為15 g/m2和30 g/m2（見表1）。采用NTEP評分法[15]評價草坪生長的外觀質(zhì)量，評分指標考慮草坪密度、質(zhì)地、顏色、均勻度、抗病性、抗蟲性等因素（如表2），每周觀測一次。另外，比較施肥前后狗牙根在葉片養(yǎng)分含量、葉綠素含量和分蘗數(shù)上的變化。

數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析和作圖由Microsoft Excel和SAS8.0軟件系統(tǒng)[16]完成。

表1 不同施肥量試驗設計Table 1 Experimental design of different fertilizing amount

表2 草坪外觀質(zhì)量評分標準Table 2 Standard for evaluation to appearance quality of turf

2 結(jié)果與分析

2.1 不同施肥處理對草坪外觀質(zhì)量的影響

2.1.1 不同施肥處理對草坪密度的影響

不同施肥處理草坪密度的的變化曲線如圖1。施肥前，草坪密度評分均低于5分，草坪蓋度不足80%，雜草較多。前4周，K、Y30、Y60分值有升有降，變化不大，只有W30和W60有小幅度上升。第5周開始，K、Y30、Y60分值都有不同程度的上升，但W30、W60的上升速度明顯高于K、Y30、Y60。不同施肥處理草坪密度總體分值為W60＞W(wǎng)30＞Y60＞Y30＞K，這說明施肥對草坪稠密度有很大的影響，其中W施肥處理比Y施肥處理影響更大，并且隨著施肥量的增加，草坪越稠密。方差分析表明，對照以及各個施肥處理之間對草坪密度的影響差異不顯著。

圖1 不同施肥處理對草坪密度的影響Fig.1 Effects of different fertilization treatment on turf density

2.1.2 不同施肥處理對草坪質(zhì)地的影響

不同施肥處理草坪質(zhì)地的變化曲線如圖2。施肥前，由于氣溫較低，對狗牙根的質(zhì)地影響很大，在一開始手感光滑度不夠，比較粗糙，葉片寬度大多大于5 mm。施肥后，除了對照，其他四種施肥處理一直到第4周草坪質(zhì)地評分才高于4分，但后面10周都處于上升的趨勢，這說明草坪質(zhì)地一開始對施肥反應不大，但隨著肥料養(yǎng)分的釋放，草坪質(zhì)地評分分數(shù)上升趨勢明顯，而對照的草坪質(zhì)地從始至終只有小幅度的提升，但始終沒有超過5分。這說明施肥對草坪質(zhì)地的改善有很大的幫助，并且Y處理施肥量的增加，草坪質(zhì)地質(zhì)量更高，W處理施肥量的多少對草坪質(zhì)地影響差異性不大。經(jīng)方差分析表明，對照以及各個施肥處理對草坪質(zhì)地的影響有極顯著差異（見表3）。

圖2 不同施肥處理對草坪質(zhì)地的影響Fig.2 Effects of different fertilization treatment on turf texture

表3 不同施肥處理對草坪質(zhì)地影響的方差分析Table 3 Variance analysis of effects of different fertilization treatment on turf texture

2.1.3 不同施肥處理對草坪顏色的影響

不同施肥處理草坪顏色的變化曲線如圖3。施肥前，草坪顏色均低于4分，差異不大，草坪顏色多顯現(xiàn)黃綠色，枯葉較多，這是因為低溫使狗牙根生長速度緩慢。隨著溫度的不斷上升，從第4周開始，五種施肥處理都有不同程度的上升，但其他四種施肥處理的上升速度明顯高于K。K的草坪顏色評分上升緩慢，一直低于6分，而其他四種施肥處理到后面4周都突破6分，草坪顏色從淺綠向深綠轉(zhuǎn)變。這說明施肥是促進草坪返青期提前必不可少的管理措施。施肥后，草坪顏色評分高于5分的周數(shù)都有8～9周，總體的評分分值為Y60＞W(wǎng)60＞W(wǎng)30＞Y30＞K。這說明隨著施肥量的增加，Y處理對草坪顏色改善程度比W處理更高。經(jīng)方差分析表明，對照以及各個施肥處理對草坪顏色的影響有顯著差異（見表4）。

圖3 不同施肥處理對草坪顏色的影響Fig.3 Effects of different fertilization treatment on turf color

表4 不同施肥處理對草坪顏色影響的方差分析Table 4 Variance analysis of effects of different fertilization treatment on turf color

2.1.4 不同施肥處理對草坪均勻性的影響

不同施肥處理草坪均勻性的的變化曲線如圖4。施肥前，草坪均勻性評分都在5分上下，密度均勻性中等。總體來說從第3周開始，不同施肥處理的密度評分都有不同程度的上升，其他四種施肥處理分值從第4周開始逐漸高于對照，并且隨著時間推移，差距拉大。不同施肥處理草坪均勻性總體的評分分值為W60＞Y60=Y30＞W(wǎng)30＞K，這說明施肥對草坪質(zhì)地的改善有很大的幫助，并且W施肥處理施肥量的增加，草坪均勻性改善程度更高，Y施肥處理施肥量的多少對草坪質(zhì)地影響差異性不大，這一點與不同施肥處理草坪質(zhì)地的變化正好相反。經(jīng)方差分析表明，對照以及各個施肥處理之間對草坪均勻性的影響差異不顯著。

圖4 不同施肥處理對草坪均勻性的影響Fig.4 Effects of different fertilization treatment on turf uniformity

2.2 不同施肥處理對草坪分蘗的影響

不同施肥處理草坪分蘗的的變化曲線如圖5。施肥前，草坪分蘗數(shù)為150～200之間，這是因為秋天草坪的分蘗在冬天的低溫條件下逐漸死去。施肥后，五種施肥處理都有不同程度的提高，即使是不施肥的處理也在第8周開始分蘗數(shù)超過200，這是因為春天出現(xiàn)了新的分蘗。但其他4種施肥處理對草坪的分蘗有很大的促進作用，基本從第4周開始分蘗數(shù)就已經(jīng)超過200。不同施肥處理草坪分蘗總體分值為Y60＞Y30＞W(wǎng)60＞W(wǎng)30＞K，這說明施肥對草坪分蘗有很大的幫助，其中Y施肥處理比W施肥處理對草坪分蘗促進作用大很多，并且隨著施肥量的增加，草坪分蘗數(shù)越多。經(jīng)方差分析表明，對照以及各個施肥處理之間對草坪分蘗的影響差異不顯著。

圖5 不同施肥處理對草坪分蘗的影響Fig.5 Effects of different fertilization treatment on turf tiller

2.3 不同施肥處理對草坪抗病蟲性的影響

2.3.1 不同施肥處理對草坪抗病性的影響

春天死斑病是危害狗牙根草的主要病害之一，尤其在暖和地帶。冬天越冷，該病害就越嚴重，嚴重威脅著溫暖地帶的過渡區(qū)狗牙根草坪，是其成為良好草坪的制約因素。春天死斑病初顯于狗牙根草打破休眠至開始變綠時并在草坪上形成大小各異的褐色小圈，直徑在一至幾厘米[17-18]。不同施肥處理草坪抗病性的的變化曲線如圖6。早期，由于氣溫較低，所以5個施肥處理的狗牙根草都有典型的休眠枯草色，差異性不大。但從第四周開始，隨著狗牙根草打破休眠期開始，五個施肥處理的狗牙根草抗病性出現(xiàn)了差異性?？傮w來說，不施肥對照抗病性最差，雖然在后期抗病性有小幅度提升，但始終不如人意，春天死斑癥對草坪影響較大。而其他四種施肥處理之后，草坪的抗病性從第四周開始出現(xiàn)了穩(wěn)步上升的趨勢，逐漸擺脫了春天死斑癥。其中Y處理跟W處理對草坪抗病性提升程度差不多，但都隨著施肥量的增加抗病性也都相應地提升。經(jīng)方差分析表明，對照以及各個施肥處理對草坪抗病性的影響有顯著差異（見表5）。

圖6 不同施肥處理對草坪抗病性的影響Fig.6 Effects of different fertilization treatment on turf’s diseases resistance

表5 不同施肥處理對草坪抗病性影響的方差分析Table 5 Variance analysis of effects of different fertilization treatment on turf’s diseases resistance

2.3.2 不同施肥處理對草坪抗蟲性的影響

不同施肥處理草坪抗蟲性的的變化曲線如圖7。試驗早期氣溫較低，不利于昆蟲的生長繁殖，因而場場處于冬眠狀態(tài)，所以狗牙根的蟲害情況相對較少。但從第3周開始，K對照、Y30、Y60都出現(xiàn)了蟲害侵害，主要是螻蛄，地老虎、蠐螬、麥二叉蚜等等。但W60、W30卻在后期仍然能保持著很好的抗蟲性，遠勝于其他三種施肥對照?？傮w來說不同施肥處理草坪抗蟲性的優(yōu)劣為W60＞W(wǎng)30＞Y60＞Y30＞K（后三者差異性不大）。經(jīng)方差分析表明，對照以及各個施肥處理對草坪抗蟲性的影響有極顯著差異（見表6）。

圖7 不同施肥處理對草坪抗蟲性的影響Fig.7 Effects of different fertilization treatment on turf’s pests resistance

2.4 不同施肥處理對草坪葉綠素的影響

不同施肥處理草坪葉綠素的的變化趨勢如圖8所示。草坪葉綠素含量在枯黃期最低。葉綠素含量于初春開始返青時上升，但此時因草坪的葉組織尚在形成過程中，葉綠素含量也處于較低水平。在草坪完全返青時，處于生命力較旺盛的階段，此時的葉綠素含量達到較高水平[19]。這與不施肥處理草坪葉綠素含量的變化趨勢一致。而其他四種施肥處理雖然在1月份與K對照相差不大，但從2月份草坪開始返青時開始，葉綠素含量的增加量遠遠高于K對照。其中Y施肥處理草坪葉綠素含量最高，且施肥量越高草坪葉綠素含量越高。其次是W施肥處理草坪葉綠素含量，同樣施肥量越高草坪葉綠素含量越高。經(jīng)方差分析表明，對照以及各個施肥處理之間對草坪葉綠素的影響差異不顯著。

表6 不同施肥處理對草坪抗蟲性影響的方差分析Table 6 Variance analysis of effects of different fertilization treatment on turf’s pests resistance

圖8 不同施肥處理對草坪草葉綠素含量的影響Fig.8 Effects of different fertilization treatment on chlorophyll content of turf

2.5 不同施肥處理對草坪草養(yǎng)分的影響

2.5.1 不同施肥處理對草坪草吸收氮素的影響

不同施肥處理草坪草葉片吸收N動態(tài)變化如圖9。作為草坪草生長的重要營養(yǎng)元素，氮素的吸收有利于提升草坪草的各項質(zhì)量指標[20]，如對氮素充分合理的吸收對黑麥草草坪的成坪及葉片內(nèi)葉綠素的提高均有促進作用[21]。從1月到2月，五個施肥處理草坪草除了W30施肥處理，其他四種施肥處理的草坪草N含量都有小幅度上升，其中K對照的N含量在第二個月達到最高，這是因為其他四種施肥處理的肥效還沒有明顯地體現(xiàn)出來。但從第3月開始，Y30、Y60、W30、W60的后效作用逐漸體現(xiàn)出來了，此時草坪草的N含量均高于K對照，到4月，N含量明顯高于K對照。其中Y施肥處理的后效作用高于W施肥處理，并且隨著施肥量的增加，草坪草N含量隨之增加。經(jīng)方差分析表明，對照以及各個施肥處理之間對草坪草葉片吸收N的影響差異不顯著。

圖9 不同施肥處理對草坪草吸收氮素的影響Fig.9 Effects of different fertilization treatment on nitrogen absorption of turf

2.5.2 不同施肥處理對草坪草吸收磷素的影響

不同施肥處理草坪草葉片吸收P動態(tài)變化如圖10。磷可提升草坪植物對外界酸堿反應變化的適應能力和抗逆性，是綠地草坪草必需三要素之一[22]。五種施肥處理在整個試驗期間P含量都有上升，上升的程度卻有很大的差異。其中K對照的增幅比較大，在前期遠遠大于W30、Y30、W60，但在后期差距有所縮小。相比之下，Y60施肥處理草坪草P含量最高，并且保持在相對穩(wěn)定的增長趨勢?？傮w來說，四種施肥對草坪吸收P素促進作用不大。經(jīng)方差分析表明，對照以及各個施肥處理之間對草坪草葉片吸收P的影響差異不顯著。

圖10 不同施肥處理對草坪草吸收磷素的影響Fig.10 Effects of different fertilization treatment on phosphorus absorption of turf

2.5.3 不同施肥處理對草坪草吸收鉀素的影響

不同施肥處理草坪草葉片吸收K動態(tài)變化如圖11。草坪植株需鉀量僅次于氮。鉀能提高植株的抗逆性能，并能影響氮對草坪草的作用，提高其吸收并抵消其消極作用[23]。 K對照在整個試驗期間K含量的變化趨勢是上升、下降、上升，并且變化趨勢都不大。而其他四種施肥處理的草坪草K含量都有不同程度上升，這說明了施肥對草坪草吸收鉀素有很大的幫助。其中從效果看，Y施肥處理比W施肥處理更佳，而且隨著施肥量的增加，草坪草K含量隨之增加。經(jīng)方差分析表明，對照以及各個施肥處理之間對草坪草葉片吸收K的影響差異不顯著。

圖11 不同施肥處理對草坪草吸收鉀素的影響Fig.11 Effects of different fertilization treatment on potassium absorption of turf

3 結(jié)論與討論

3.1 茶粕有機肥與草坪外觀質(zhì)量的關(guān)系

茶粕有機肥對草坪外觀質(zhì)量（密度、質(zhì)地、顏色、均勻性）的提高具有顯著作用基本在施肥后的3周后，茶粕有機肥處理的草坪密度、草坪質(zhì)地、草坪顏色、草坪均勻性都有了明顯的改善；未脫茶皂素的茶粕、已脫茶皂素并已發(fā)酵的茶粕對草坪外觀質(zhì)量的影響各異。

3.2 茶粕有機肥與草坪分蘗的關(guān)系

施了茶粕有機肥之后，對草坪分蘗數(shù)的增長有很大的促進作用。已脫茶皂素并已發(fā)酵的茶粕，特別是30 g/m2的施肥量，補充了草坪的各種營養(yǎng)，效果更加明顯。

3.3 茶粕有機肥與草坪抗病蟲害的關(guān)系

茶粕有機肥對草坪防止病害有幫助。未脫茶皂素的茶粕和已脫茶皂素并已發(fā)酵的茶粕對草坪抗病性差異不大，而30 g/m2施肥量對于草坪抗病性的效果優(yōu)于15 g/m2施肥量的；施了未脫茶皂素的茶粕在蟲害的防治方面有不錯的效果，30 g/m2施肥量好于15 g/m2施肥量。

3.4 茶粕有機肥與草坪葉綠素含量的關(guān)系

茶粕有機肥對草坪含量的增長很有幫助。已脫茶皂素并已發(fā)酵的茶粕效果要好于未脫茶皂素的茶粕，30 g/m2施肥量效果要好于15 g/m2施肥量。

3.5 茶粕有機肥與草坪草養(yǎng)分含量的關(guān)系

施了茶粕有機肥之后，草坪草的全氮、全鉀含量都有了明顯提高。已脫茶皂素并已發(fā)酵的茶粕效果要好于未脫茶皂素的茶粕，30 g/m2施肥量效果要好于15 g/m2施肥量；施了茶粕有機肥之后，對草坪草的全磷含量影響不大。這可能是因為本來草坪草的全磷含量已經(jīng)滿足草坪生長的需要了。

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Effects of Camellia cake organic fertilizer on growth of turf grass Cynodon spp. Rich.

HUANG Yong-fang1, YANG Mao-xun2,1, LI Yun1, LIN Wei1, HONG Sheng-da1

(1. College of Forestry, South China Agricultural University, Guangzhou 510642, Guangdong, China; 2. Dept. of Biomedicine,Zhongshan Torch Polytechnic, Zhongshan 528436, Guangdong, China)

Camellia cake organic fertilizer was applied to turf grass Cynodon spp. Rich. to study the influence of different fertilizer treatments on the appearance quality of turf, resistance to diseases and pests, tiller number, leaf nutrient contents, chlorophyll content and soil effect to turf. The results show that Camellia cake organic fertilizer had a good biological influence on growth of turf grass Cynodon:the turf’s color, texture, density, and uniformity have been significantly improved; the number of tillers has been quickly increased by applying Camellia cake which had been removed tea saponin and fermented, while the pests and diseases have been effectively prevented by applying Camellia cake which had not been removed tea saponin; the nutrients of total nitrogen, total phosphorus, total potassium, and chlorophyll content have been promoted, and the physical and chemical properties of soil have been improved by applying Camellia cake.The fertilization amount of 30 g/m2had a better promotion to the growth of turf grass Cynodon than the fertilization amount of 15 g/m2.

Camellia cake organic fertilizer; turf grass; Cynodon spp. Rich.; growth

S727.3

A

1673-923X(2013)04-0001-06

2012-11-24

廣東省科技計劃項目（項目編號：2007B020711003；2008A02010009)

黃永芳（1963-），女，廣西博白人，教授，碩士生導師，主要從事經(jīng)濟林和森林培育的教學和科研工作；E-mail:scauhuangyf@163.com

[本文編校：歐陽欽]