學(xué)做龍蝦

從今年第1期開(kāi)始，“作文100分”欄目很榮幸地邀請(qǐng)到著名兒童文學(xué)作家、中學(xué)高級(jí)教師王小民老師為小作者的作文進(jìn)行精彩的點(diǎn)評(píng)。王小民是中國(guó)作協(xié)會(huì)員，北京市“新世紀(jì)文藝人才百人工程”入選者。出版有長(zhǎng)篇校園小說(shuō)《為明天準(zhǔn)備紅地毯》《成長(zhǎng)歲月》《走過(guò)心靈的雨季》等，電影文學(xué)劇本《實(shí)習(xí)生》以及中篇科幻小說(shuō)《少年黑客》《太陽(yáng)風(fēng)暴》等多部，主編有《中學(xué)生小說(shuō)閱讀指導(dǎo)大全》《作文：快樂(lè)制造》等書(shū)籍。作品曾多次獲獎(jiǎng)。

【作家點(diǎn)評(píng)】

有句很時(shí)髦的話叫“學(xué)會(huì)生活”，其實(shí)生活中有很多需要學(xué)習(xí)的事情，甚至也包括做飯做菜。本文記述的就是一次做龍蝦的體驗(yàn)。文章開(kāi)頭用兩句改編的詩(shī)句介紹了背景，然后很有條理地記述了學(xué)做龍蝦的每個(gè)步驟，結(jié)尾又很含蓄地表達(dá)了享受“勝利成果”的喜悅之情。習(xí)作的語(yǔ)言很生活化，沒(méi)有刻意地渲染或華麗詞語(yǔ)的堆砌，顯得自然而流暢，如“我認(rèn)為那辣不叫辣，叫爽”，盡管簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，卻把自己的感受真真切切地表達(dá)出來(lái)了。從這個(gè)角度說(shuō)，樸實(shí)無(wú)華也是這篇習(xí)作的特色。

“沖天香氣透寧波，滿(mǎn)盤(pán)盡是紅盔甲。”龍蝦——

我最?lèi)?ài)的美食。今天，我要來(lái)做一盤(pán)美味可口的龍蝦。

龍蝦，吃起來(lái)好吃，做起來(lái)難。

首先將龍蝦洗干凈，這需要特別認(rèn)真。我找出一支沒(méi)用的舊牙刷，拿起龍蝦，開(kāi)始刷起龍蝦的“大盔甲”來(lái)，我刷刷這邊，刷刷那面，自認(rèn)為已經(jīng)刷得很干凈了。我剛要放下龍蝦，沒(méi)想到食指被龍蝦狠狠地夾住了，我“哎喲”大叫一聲，痛得趕緊不停地甩手。功夫不負(fù)有心人，龍蝦總算被我甩了下來(lái)。接下來(lái)，我就小心多了，因?yàn)槌砸粔q長(zhǎng)一智嘛，后來(lái)就沒(méi)被龍蝦再次夾到。

開(kāi)始煮龍蝦了。我把龍蝦放進(jìn)鍋里，然后把一大把紅辣椒、秘制的十三香調(diào)料等一起倒進(jìn)鍋里，然后加水小煮。龍蝦們?cè)阱伬飺]動(dòng)著鉗子拼命地掙扎，似乎是想爬出來(lái)。我拿起鏟子，學(xué)著媽媽的樣子反復(fù)翻炒。突然，一只龍蝦掉了出來(lái)，我有點(diǎn)手忙腳亂，不知怎么辦才好，要不是媽媽趕來(lái)幫忙，也許一鍋龍蝦都會(huì)炒糊了。炒了好一會(huì)兒，媽媽說(shuō)差不多了，我才蓋上鍋蓋。

等了10分鐘左右，我打開(kāi)鍋蓋，龍蝦才一點(diǎn)點(diǎn)紅。我問(wèn)媽媽龍蝦要煮多長(zhǎng)時(shí)間，媽媽說(shuō)最起碼30分鐘，我只好邊炒邊等。

30分鐘后，香味撲鼻而來(lái)。龍蝦終于要出鍋了。我打開(kāi)鍋蓋，聞了聞香味，“阿嚏！”熱氣直往鼻子里鉆，害我噴嚏不斷。

我抓起一個(gè)大龍蝦準(zhǔn)備大飽口福，先打開(kāi)大龍蝦“頭盔”，將它那鮮嫩的蝦黃一口吸掉，接著再將大龍蝦的“盔甲”挖開(kāi)，吃著它那美味的肉。不一會(huì)兒，一股熱辣的感覺(jué)傳遍全身的每一個(gè)細(xì)胞，我認(rèn)為那辣不叫辣，叫爽。

吃了一個(gè)，還想吃第二個(gè)，第三個(gè)??