7月份水產(chǎn)品整體上市行情:雖然7月份進(jìn)入高溫“三伏天”,但四大家魚上市量并未受高溫天氣影響,7月整體供應(yīng)量較為充足,呈量足價(jià)跌態(tài)勢(shì)。7月份是草蝦和基圍蝦的上市高峰期階段,特別是草蝦供應(yīng)量成倍增加,價(jià)格下跌,而河蝦在夏季供應(yīng)量逐漸減少,身價(jià)高。7月特種水產(chǎn)品中牛蛙、黃鱔等因需求量增加而出現(xiàn)價(jià)格小幅上揚(yáng)。
7月份各類淡水魚整體行情:隨著夏季高溫天氣的到來(lái),淡水魚會(huì)進(jìn)入銷售淡季,但7月水產(chǎn)區(qū)淡水魚整體供應(yīng)量充足,基本做到了淡季不淡。7月四大家魚中只有白鰱供應(yīng)量較6月比有所減少,但從整體上來(lái)看,四大家魚整體上市量與6月比略有小幅增加6%,與去年同期比整體基本平穩(wěn)。價(jià)格上:有草魚(12.65元/公斤)、鯽魚(14.69元/公斤)、鳊魚(13.19元/公斤)、白鰱(6.21元/公斤)、花鰱(11.94元/公斤)價(jià)格比6月平均價(jià)格環(huán)比分別小幅下跌2%~8%之間不等;與去年同期同比,整體價(jià)格較為平穩(wěn)。預(yù)計(jì)7月份淡水魚價(jià)格不會(huì)有太大的波動(dòng)。
7月份各類特種水產(chǎn)品整體行情:繼6月牛蛙價(jià)格上揚(yáng)后,7月牛蛙平均批發(fā)價(jià)格25.89元/公斤,比6月平均批發(fā)價(jià)小幅上揚(yáng)15%,月平均批發(fā)價(jià)由6月22.59元/公斤漲至7月25.89元/公斤,從數(shù)據(jù)上來(lái)看,7月牛蛙整體上市量比上月增加18%,但受需求量增加影響,導(dǎo)致7月牛蛙價(jià)格繼續(xù)小幅上揚(yáng)。而今年產(chǎn)量與去年同期比略有減少,價(jià)格同比上漲1倍,呈量少價(jià)漲態(tài)勢(shì)。7月特種水產(chǎn)品中黃鱔正處農(nóng)歷24節(jié)氣中的小暑期,是一年中長(zhǎng)得最肥期和最佳品嘗期,有“小暑前后黃鱔賽人參”的說(shuō)法,品種緊銷,需求量增加,月平均批發(fā)價(jià)63.39元/公斤,比6月價(jià)格上漲15%,與去年同期比上漲18%,呈現(xiàn)購(gòu)銷兩旺態(tài)勢(shì)。
7月份蝦類上市行情:河蝦從7月份開始進(jìn)入季節(jié)性落市期,7月上市量比6月減少58%,物以稀為貴,量少價(jià)漲,月平均批發(fā)價(jià)由上月75.86元/公斤漲至7月85.91元/公斤,漲幅13%。雖然現(xiàn)在河蝦價(jià)貴吃的人少,但本月基圍蝦進(jìn)入大量上市期,呈量增價(jià)跌態(tài)勢(shì),月平均批發(fā)價(jià)分別由6月41.94元/公斤跌至7月35.68元/公斤,下跌15%。自6月草蝦新鮮上市后,7月草蝦整體到貨量穩(wěn)步增加,月平均批發(fā)價(jià)由上月52.25元/公斤跌至38.94元/公斤,下跌25%,物美價(jià)廉,品種熱銷。
7月份時(shí)鮮水產(chǎn)品上市行情:7月份龍蝦上市品種豐富,有野生龍蝦、大青龍蝦等,總上市量比6月增加45%,月平均批發(fā)價(jià)33.44元/公斤,較6月比基本持平,整體呈量足價(jià)穩(wěn)趨勢(shì)。7月迎來(lái)“六月黃”河蟹的銷量高峰期,有1~2兩和2~2.5兩兩種規(guī)格,價(jià)格分別是39.23元/公斤、68.23元/公斤。
(作者單位:蘇州南環(huán)橋市場(chǎng))