高校本科生畢業(yè)實習管理模式研究

畢業(yè)實習教學是本科院校對學生實行專業(yè)教學的最后環(huán)節(jié)和重要內(nèi)容，是學生畢業(yè)后走向社會和順利實現(xiàn)就業(yè)的重要途徑。畢業(yè)實習教學的目的是培養(yǎng)學生綜合運用所學專業(yè)基礎知識、專業(yè)知識與基本技能，在專業(yè)實踐過程中提高其發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力，為學生畢業(yè)后實現(xiàn)就業(yè)打下基礎。

目前，各個高校都在積極探索學生畢業(yè)實習的管理模式與考核辦法，以形成一整套規(guī)范且行之有效的系統(tǒng)與辦法。本課題以我院食品科學與工程專業(yè)學生畢業(yè)實習教學管理的模式和方法為研究對象，建立一套有效的實習教學管理工作機制、為食品科學專業(yè)打造一支敬業(yè)的學生實習指導與管理教師隊伍，形成一套實用、高效的畢業(yè)實習管理模式奠定良好基礎。

一、我校本科生畢業(yè)實習教學的特點

通常，我校本科生畢業(yè)實習教學具有如下特點，一是時間長，我院食品專業(yè)四年制的最后一學年全部安排畢業(yè)實習；二是實習點多，人員比較分散，實習學生分布在社會各企業(yè)單位，一個實習點往往只能安排幾名學生；三是實習方式大多是頂崗實習，一名學生獨自承擔一個工作崗位，對學生要求高。而我院食品專業(yè)教師人數(shù)有限，不可能安排專門教師進行蹲點帶隊指導管理，學生在實習期間的教學管理、檢查考核，相對于校內(nèi)教學，對于二級學院來說確實是一個重大的課題。

二、我校本科生畢業(yè)實習教學改革管理模式

1.精心做好實習教學計劃。

根據(jù)食品科學與工程專業(yè)培養(yǎng)目標和教學計劃，制訂切實可行的畢業(yè)實習教學計劃，明確實習教學意義、目標、任務和要求，并為每個學生落實實習指導教師。

2.及時做好實習信息收集工作。

在實習期間，制定出《實習信息反饋表》和《實習手冊》并且同時要求學生必須及時將其寄回學校備案，送交本二級學院科教科匯總，使得各個二級學院能全面掌握學生實習的基本情況。便于日后檢查與管理。

3.做好定期檢查與分析工作

學生實習的日常管理由指導教師配合實習單位共同進行。除日常管理外，進行定期的檢查分析。

4.切實做好學生實習成績的考核與評定以及實習工作的全面總結(jié)

我院食品科學教研室有教學經(jīng)驗豐富的教師十余名，他們長期從事理論教學和生產(chǎn)實踐（技術(shù)咨詢）工作，具備較強的理論知識和專業(yè)技能，校內(nèi)有教學實習基地、校外有與十余個企業(yè)建立了長期的合作關(guān)系。學生在崗實習期間，實習指導教師通過實習的實時指導和檢查，評定學生實習成績，學生在實習過程中，獨立完成實習報告，學院根據(jù)評定成績，綜合考察學生實習成果。

三、結(jié)語

通過以上得實習教學管理的措施實施，我校到達了預期教學管理改革目標。建立了科學的實習管理運行機制和完善的管理制度，保障食品本科實習教學工作的順利開展和質(zhì)量不斷提高。我校通過本科學生畢業(yè)實習工作管理，促進本科教學質(zhì)量不斷提高，也打造一支敬業(yè)的學生實習指導與管理教師隊伍。

參考文獻：

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