談化學實驗與觀察能力的培養(yǎng)

　　 在實施素質教育之中，高中化學教學的一個重要目的就是培養(yǎng)學生的觀察能力。培養(yǎng)高中學生的觀察能力是化學教學的一項重要教學任務。所謂觀察，即啟迪思維的知覺。由于觀察能為思維提供豐富的素材，所以培養(yǎng)學生觀察能力對于促進學生思維能力和創(chuàng)造能力的發(fā)展，提高學生素質具有極其重要的作用。然而，人的觀察能力并非天生，觀察能力的培養(yǎng)也難自發(fā)，要靠教師在長期的實驗教學過程中加以誘導和啟迪。下面談談筆者在教學過程中培養(yǎng)學生觀察能力的幾點做法。
　　 一、利用奇妙的化學實驗現(xiàn)象來激發(fā)學生觀察的情趣
　　 觀察是主客體相互作用的過程，飽滿的熱情，濃厚的興趣能給觀察以強大的動力支持，使學生隨時處于積極的觀察狀態(tài)之中。利用豐富多彩的化學實驗現(xiàn)象激發(fā)學生觀察情趣是一種行之有效的方法。我從緒言課開始就有計劃、有步驟、分階段地給學生演示玻棒點火、滴水生煙、變色花、巧布地雷、火蛇出洞、水中著火、水中花園、水果電池、自制小禮花、燒不著的花手帕、夏天成霜等趣味實驗。五彩斑斕的顏色，出其不意的聲響，神奇的變化，令學生驚嘆不已，拍手叫絕。許多學生要求親自做一做，他們不觀察得清清楚楚不肯罷休，連你做了課堂演示實驗課后他們也將你圍住，要看個究竟，表現(xiàn)出強烈的觀察欲望。
　　 二、讓學生明確實驗目的，寫好觀察計劃
　　 多年來的教學實踐證明，無目的的觀察，對觀察力弱的學生來說，常常觀察到的只是對他們感覺新奇而有強烈刺激的化學現(xiàn)象。這些現(xiàn)象不一定就揭示變化的本質，而另一些現(xiàn)象卻視而不見，聽而不聞，也許這些現(xiàn)象就能揭示變化的本質。寫觀察計劃無疑是培養(yǎng)學生優(yōu)良觀察品質的一種有效途徑，我在教學中分三個階段培養(yǎng)學生。第一階段：要求學生所寫觀察計劃的主要內容應包括實驗目的，需要觀察清楚什么，重點觀察什么，應用哪些感官去觀察。具體做法是教師示范，學生模仿，小組研討，補充完善。第二階段：要求學生在前一階段所寫觀察計劃內容里增加可能觀察到的現(xiàn)象和可能觀察不到的現(xiàn)象，并獨自寫出符合要求的觀察計劃。第三階段：要求學生在第二階段所寫的觀察計劃內容里增加觀察結果分析，并指出觀察成敗的原因。精心的培養(yǎng)，使學生觀察能力大大提高。例如，有學生在觀察氨氣與濃鹽酸反應的計劃中不僅寫清楚了實驗目的，觀察什么，用哪些感觀，怎樣觀察，還指出可能觀察不到產(chǎn)生白煙的現(xiàn)象，理由是如果有風吹，于是準備用紙板擋風。
　　 三、培養(yǎng)學生用多種感觀協(xié)同觀察的技能和優(yōu)良的觀察品質
　　 科學實驗表明，各種感觀協(xié)同作用可使觀察到的信息更全面、更準確、更深刻、更容易捕捉到變化的本質特征。在教學中，我注重誘導學生動用各種感官去觀察反應現(xiàn)象，將看、聞、嘗、聽、掂、摸等方法有機結合起來用于觀察，并教給學生技巧。比如看的方式有按反應順序看，按裝置順序看，按操作程序看等；嘗的方式有喝、舔、沾等，具體應用哪些方式觀察都要求學生寫進觀察計劃。
　　 筆者還注意培養(yǎng)學生優(yōu)良的觀察品質，教會學生客觀、全面、有序、準確、敏捷地觀察變化中產(chǎn)生的現(xiàn)象，克服主觀、片面零亂、遲鈍的觀察劣習。例如，做制取氨氣的實驗，誘導學生先觀察安裝儀器的順序，再觀察藥品的顏色、狀態(tài)等，接著觀察操作步驟，氨氣的搜集方法，氨氣充滿集氣瓶的檢驗方法等。實驗完后讓學生報告觀察結果并對觀察的現(xiàn)象作出解釋。再如做鋁跟稀硫酸反應的實驗，要求學生不僅要觀察到產(chǎn)生了氣體，而且還要觀察到速度的變化，以便揭示鋁表面還覆蓋著一層氧化鋁薄膜。又如做生成氫氧化亞鐵的實驗時提醒學生注意觀察反應的一瞬間，啟迪學生觀察的敏捷性。
　　 如果觀察不到某種現(xiàn)象，筆者就誘導學生分析操作、實驗條件、藥品純度、濃度、觀察方法和技能方面可能存在的問題，允許學生重做實驗，直到觀察清楚、準確為止。
　　 四、培養(yǎng)學生將觀察與思維相結合不斷創(chuàng)新的能力
　　 觀察的最終目的是探索和發(fā)現(xiàn)事物變化的規(guī)律，培養(yǎng)學生解決問題的能力和創(chuàng)新能力。因此，觀察必須與思維相結合才能體現(xiàn)觀察的價值。在教學中，筆者注意動用分析、比較、綜合、抽象、歸納、演繹等方法去誘導學生觀察反應現(xiàn)象，開發(fā)學生的創(chuàng)造潛能。
　　 例如，筆者是這樣設計乙醇氧化生成乙醛的實驗教學的，首先教師演示銅絲在酒精燈火焰上加熱的實驗，讓學生仔細觀察，當學生已清楚觀察到銅絲在外焰上加熱變黑，黑色的銅絲在內焰里加熱又變得紅色光亮的現(xiàn)象后，立即啟發(fā)式提問，酒精的外焰與內焰有何不同?氧化銅可能跟什么物質發(fā)生了作用?接著分組研討，小組匯報。當學生已分析到酒精內焰缺氧，充滿著乙醇蒸氣，可能氧化銅與乙醇發(fā)生了反應時，我抓住時機，進一步啟迪學生創(chuàng)新思維，要求學生用試管、銅絲設計一個證明氧化銅能否與乙醇反應的實驗，并說明操作方法，再次分組研討，匯報研討結果，肯定正確的設計，然后鼓勵學生大膽實驗，勇于探索。
　　 總之，培養(yǎng)學生觀察能力應做到有計劃、有步驟、分階段、分層次進行，把培養(yǎng)觀察能力同培養(yǎng)思維能力、創(chuàng)造能力結合起來，從培養(yǎng)學生素質的高度出發(fā)，才能培養(yǎng)出高素質人才。筆者認為，要在化學教學之中，培養(yǎng)高中學生的觀察能力，應該注意在化學教學中充分發(fā)揮學生的主體作用。
　　
　　 （作者單位：四川省宜賓市三中）