武漢地區(qū)雷竹筍用林竹筍生長情況初步研究

胡興宜 許秀環(huán) 劉 彥 龐宏東

（湖北省林業(yè)科學(xué)研究院 武漢 430075）

雷竹（Phyllostachys praecox cv. prevernalis），也稱雷公竹、天雷竹，為禾本科剛竹屬竹種，因早春打雷時即出筍而得名。原產(chǎn)浙江臨安等地區(qū)，由于其筍甘甜鮮嫩、味美可口，且富含蛋白質(zhì)、淀粉、多糖等營養(yǎng)物質(zhì)，粗纖維含量低，深受人們的喜愛。雷竹具有出筍早、產(chǎn)量高、適應(yīng)性強等特點，經(jīng)濟效益較高，在江西、江蘇、安徽、福建、湖北、云南和貴州等省廣泛引種栽培。本文調(diào)查統(tǒng)計了武漢從浙江引種的雷竹的竹筍高生長和出筍量，以研究雷竹在武漢地區(qū)的推廣前景。

1 調(diào)查地點概況

調(diào)查地點設(shè)在武漢市郊引種雷竹的2年生竹林內(nèi)，面積約2.3 hm2。竹林地為新開墾荒山荒地，土壤較瘠薄。雷竹引種母竹平均地徑2.60 cm，1年生竹平均地徑2.03 cm，平均高度318.9 cm。

2 調(diào)查方法與內(nèi)容

在2年生竹林內(nèi)選擇1年生母竹生長情況較均勻的地塊，隨機布設(shè)4個樣方，每樣方內(nèi)包含有5株1年生母竹。測量單株生長情況時，在4個樣方內(nèi)各選1株單株，同時在樣方外隨機選取2個單株進行統(tǒng)計。從4月9日開始，每隔1天調(diào)查記錄雷竹的總出筍量、單株出筍量、幼筍高生長量、幼竹高度、地徑等情況。采用Excel軟件進行統(tǒng)計分析。

3 調(diào)查結(jié)果與分析

3.1 竹筍高生長動態(tài)

竹筍高生長統(tǒng)計結(jié)果見圖1?？梢钥闯?，竹筍連日生長量最大值可達26.50 cm，最小值僅為0.50 cm，連日平均生長量最大值出現(xiàn)在第19天，為24.16 cm。而平均生長量最大值為11.66 cm，出現(xiàn)在第21天。竹筍連日平均生長量變化極為明顯，開始時較為緩慢，從第7天開始急速上升，第19天達到最大值后迅速下降。而平均生長量表現(xiàn)為增長趨勢，但增速較為緩慢，當(dāng)?shù)降?3天時開始表現(xiàn)出下降的趨勢，但下降幅度較小。可見竹筍高生長旺盛期在出筍的第7天到19天這個時間段。

圖1 雷竹竹筍高生長動態(tài)過程

3.2 幼竹稈高生長動態(tài)

在所調(diào)查的單株中，幼竹稈高在統(tǒng)計的時間內(nèi)最高可長到320.00 cm，平均最高值為274.40 cm，平均每天高生長量為12.47cm，生長速度較快。從圖2中可以看出，高生長開始時非常緩慢，幾乎看不出變化，從第5天開始緩慢增長，到9天進入快速生長期，稈高快速增加，到19天高生長進入旺盛生長期，高生長量驟增?？梢娎字窀呱L可分為4個生長階段：第1天到第5天為生長初期，第6天到9天為生長中期，第10天開始進入盛期，盛期之后進入生長后期，直到高生長停止。

圖2 幼竹稈高生長動態(tài)過程

3.3 幼竹地徑生長動態(tài)

地徑生長與高生長成正比關(guān)系，地徑約粗，竹稈就越高，只是變化幅度較小。地徑單株最大值為1.96 cm，平均最大值為1.80 cm，生長變化不明顯，其平均動態(tài)生長情況見圖3。

圖3 幼竹地徑生長動態(tài)過程

3.4 出筍量情況

在調(diào)查的4個樣方內(nèi)，共統(tǒng)計到最大出筍量為360株，平均每個樣方出筍量90株，單個樣方最大出筍量115株，最小出筍量62株。出筍旺盛期平均單株出筍量為18株，最大單株出筍量23株，最小出筍量12株。平均單株出筍動態(tài)過程見圖4，開始時出筍量隨著天數(shù)增加而遞增，到第15天后出筍量達到最大值，不再有新筍萌發(fā)?？梢娦鹿S在較短的時間內(nèi)集中萌發(fā)。

圖4 單株出筍量動態(tài)過程

4 討論

雷竹一般情況在3月初開始發(fā)筍，可一直延續(xù)到4月底，產(chǎn)筍期約2個月。在武漢地區(qū)雷竹出筍較晚，4月初才開始發(fā)筍，這可能由于同期溫度比江浙一帶偏低有關(guān)。竹筍高度連日生長量最大值為26.50 cm，平均最大值為24.16 cm，單株平均出筍量為18株，單株最大出筍量23株，產(chǎn)量較高，具有較好的經(jīng)濟效益。

雷竹竹稈較小，地徑單株最大值為1.96 cm，平均最大值為1.80 cm，但竹稈高生長速度較快，平均每天高生長量為12.47 cm，23天內(nèi)最高可長到320.00 cm，成竹質(zhì)量較高。雷竹高生長可分為4個生長階段，分別為生長初期、生長中期、生長盛期和生長后期。在幼竹生長中，盛期生長期最長，這是決定雷竹豐產(chǎn)的重要階段。

氣候條件和土壤情況是影響雷竹引種成功的關(guān)鍵因子，從幼竹的生長情況來看，武漢地區(qū)的氣候條件和土壤情況能夠滿足雷竹正常生長的需要，竹筍產(chǎn)量較高，已基本達到引種的目的要求，可進一步試驗總結(jié)豐產(chǎn)栽培的撫育管理技術(shù)，推動大面積推廣栽培。

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