科學(xué)、健康與母職:民國(guó)時(shí)期的兒童健康比賽(1919-1937)

盧淑櫻

(香港中文大學(xué)歷史系，香港，新界沙田)

自19世紀(jì)中葉，清政府屢敗于列強(qiáng)之手。為擺脫亡國(guó)滅種的危機(jī)與東亞病夫的恥辱，有識(shí)之士把個(gè)人身體與國(guó)家興亡聯(lián)系起來(lái)，提出戒鴉片、禁纏足，嬰兒更要身體健康，方能達(dá)至強(qiáng)國(guó)強(qiáng)種的目標(biāo)。踏入民國(guó)，強(qiáng)國(guó)強(qiáng)種的訴求造就了各種體育運(yùn)動(dòng)競(jìng)賽，就是牙牙學(xué)語(yǔ)的嬰兒也有專門的健康比賽。

嬰兒健康比賽的學(xué)術(shù)研究以美國(guó)為主，因?yàn)檫@類比賽是由美國(guó)發(fā)起的。學(xué)者從性別、母親角色、科學(xué)主義、優(yōu)生學(xué)說(shuō)、婦孺衛(wèi)生政策等角度分析比賽。①Annette K.Vance Dorey.Better Baby Contests:The Scientific Quest for Perfect Childhood Health in the Early Twentieth Century.Jefferson，North Carolina and London:McFarland ＆Company，Inc.Publishers，1999.有學(xué)者認(rèn)為20世紀(jì)初，美國(guó)進(jìn)步主義者鼓吹以科學(xué)為本的完美童年(perfect childhood)，造就了嬰兒健康比賽的誕生與普及。Lynne Curry表示，比賽深入美國(guó)的腹地，將科學(xué)育兒法和家政知識(shí)帶給了農(nóng)村和內(nèi)陸的婦女，削弱了城市中產(chǎn)婦女作為現(xiàn)代性中介人的角色。②Lynne Curry.Modern Mothers in the Heartland:Gender，Health，and Progress in Illinois，1900-1930.Columbus:O-hio State University Press，1999.Steven Selden強(qiáng)調(diào)比賽是美國(guó)優(yōu)生計(jì)劃的開(kāi)端，20年代更進(jìn)一步發(fā)展出完美男女比賽(Perfect Man and Woman Contests)和健康家庭比賽(Fitter Families Contests)。③Steven Selden.Transforming Better Babies into Fitter Families:Archival Resources and the History of the American Eugenics Movement，1908-1930.Proceedings of the American Philosophical Society，2005，149(2):199-225.Alisa Klaus則通過(guò)比對(duì)19世紀(jì)末20世紀(jì)初法國(guó)和美國(guó)的婦嬰政策，指出美國(guó)聯(lián)邦政府勢(shì)弱，加上在第一次世界大戰(zhàn)的角色較為次要，助長(zhǎng)了美國(guó)的婦女組織藉著推行嬰兒健康比賽，參與制定婦嬰衛(wèi)生政策。④Alisa Klaus.Every Child a Lion:Maternal and Infant Health Policy in the United States and France，1890-1920.1993.

通過(guò)兒童健康比賽也可透視婦女家庭角色的變化。⑤有關(guān)中國(guó)兒童健康比賽研究，有Wang Zhenzhu以《良友》的嬰兒競(jìng)賽會(huì)為例，說(shuō)明雜志如何建構(gòu)強(qiáng)國(guó)強(qiáng)種觀念。參見(jiàn)Wang Zhenzhu.Popular Magazines and the Making of a Nation:The Healthy Baby Contest Organized by the Young Companion in 1926-1927.Frontiers of History in China，2011，6(4):525-537.20世紀(jì)初，中國(guó)同樣提倡科學(xué)和面對(duì)嬰兒早夭的問(wèn)題。部分有識(shí)之士認(rèn)為強(qiáng)國(guó)保種，首在改革婦女，于是提出各種方法規(guī)范婦女，兒童健康比賽便是其一。耙梳兒童健康比賽的來(lái)龍去脈，有助了解民國(guó)初期社會(huì)對(duì)母職的要求。

一、健康與育兒方法的新思維

不論中外，嬰兒或兒童健康比賽都是20世紀(jì)的新事物。比賽源自美國(guó)，民國(guó)初年由基督教女青年會(huì)(下稱女青年會(huì))引入中國(guó)。20年代中期，奶粉商開(kāi)始涉足比賽，及至南京國(guó)民政府時(shí)期，兒童健康比賽變得多元化。以下按照比賽不同的發(fā)展階段，剖析主辦單位如何定義兒童健康，并提出改善方法，建構(gòu)出各種關(guān)于兒童健康的科學(xué)知識(shí)。

(一)嬰兒健康比賽的由來(lái)

19世紀(jì)末20世紀(jì)初，歐美掀起一股關(guān)注兒童的風(fēng)氣，①當(dāng)時(shí)歐美多國(guó)嬰兒早夭問(wèn)題嚴(yán)重。第一次世界大戰(zhàn)期間，歐洲各國(guó)死傷無(wú)數(shù)，兒童成為主宰國(guó)家未來(lái)的關(guān)鍵。大戰(zhàn)過(guò)后，國(guó)際聯(lián)盟在1921年成立國(guó)際兒童幸福促進(jìn)會(huì)，目的是溝通各國(guó)關(guān)于兒童幸福之意見(jiàn)，并透過(guò)立法保護(hù)兒童。1925年，全球五十四個(gè)國(guó)家共同簽署《日內(nèi)瓦保障兒童宣言》，條文列明兒童必須受到適當(dāng)?shù)谋Ｗo(hù)、教導(dǎo)及對(duì)待，并可享受各種物質(zhì)上與精神上的權(quán)利。見(jiàn)許建屏:《中華慈幼協(xié)會(huì)一覽》，封面內(nèi)頁(yè)，上海:中華慈幼協(xié)濟(jì)會(huì)，1934。兒童健康比賽應(yīng)運(yùn)而生。當(dāng)時(shí)美國(guó)嬰兒夭折問(wèn)題嚴(yán)峻，幸而大批移民由歐洲涌入。不過(guò)，美國(guó)本土的中、上層白種人認(rèn)為，若情況持續(xù)，本土人口會(huì)愈來(lái)愈少，猶如“種族自殺”。②Alisa Klaus.Every Child a Lion:Maternal and Infant Health Policy in the United States and France，1890-1920.Ithaca and London:Cornell University Press，1993:34-35.時(shí)值進(jìn)步時(shí)期(Progressive Era)，有論者認(rèn)為透過(guò)公眾教育、普及醫(yī)療和健康信息，可改善兒童健康，于是舉辦類似鄉(xiāng)郊牲畜集市的嬰兒健康比賽，提倡科學(xué)育兒，并藉此“美國(guó)化”歐洲移民。盡管缺乏聯(lián)邦政府支持，Mary T.Watt醫(yī)生于1911年率先在艾奧瓦州舉辦比賽(Better baby campaign)，之后婦女團(tuán)體相繼在農(nóng)村發(fā)起類似的活動(dòng)。直到1915年，國(guó)家兒童局(Children’s Bureau)以艾奧瓦州的比賽為藍(lán)本，舉辦全國(guó)性的嬰兒周(Baby week)。當(dāng)局在各地的嬰兒診所，為五歲以下兒童檢查體格，內(nèi)容包括度高，磅重，測(cè)試智力，評(píng)估坐、立、行、走、抓等肢體控制與動(dòng)作能力。不過(guò)，由于人手不足，很多診所無(wú)法進(jìn)行智力測(cè)試。③Marilyn Irvin Holt.Linoleum:Better Babies and the Modern Farm Women，1890-1930.Albuquerque:University of New Mexico，1995:112.

關(guān)注兒童健康并非中國(guó)舉辦相關(guān)比賽的主因。中國(guó)既是第一次世界大戰(zhàn)的參戰(zhàn)國(guó)，嬰兒死亡率比西方更是有過(guò)之而無(wú)不及;然而，清末以來(lái)強(qiáng)國(guó)保種的情緒及女青年會(huì)的美國(guó)背景，才是兒童健康比賽于民國(guó)初年在中國(guó)落地生根的原動(dòng)力。

(二)科學(xué)化兒童健康觀念

女青年會(huì)于1855年在英國(guó)倫敦創(chuàng)立，而中國(guó)的女青年會(huì)是由美南長(zhǎng)老會(huì)(Presbyterian Church in the United States)傳教士Mary Louisa Horton于1890年在浙江杭州弘道女校發(fā)軔。自1908年起，該會(huì)先后在上海、廣州、天津、成都、北京、南京、武漢、廈門、西安和香港等地設(shè)立市會(huì)。1923年，女青年會(huì)全國(guó)協(xié)會(huì)在杭州成立。④有關(guān)中國(guó)女青年會(huì)歷史，參見(jiàn)Elizabeth A.Littell-Lamb.Going Public:The YWCA，‘New’Women，and Social Feminism in Republican China.Ph.D.Dissertation，Carnegie Mellon University，2002.

女青年會(huì)的保嬰活動(dòng)最先由北京市會(huì)發(fā)起。1918年，北京市會(huì)以嬰兒衛(wèi)生為題舉辦衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，推廣妊娠常識(shí)、兒童衛(wèi)生和教育，并邀請(qǐng)名醫(yī)、學(xué)者講解，包括中國(guó)婦產(chǎn)科權(quán)威楊崇瑞(1891-1983)女醫(yī)師、協(xié)和醫(yī)院小兒科祝慎之大夫及幼兒教育家張雪門(1891-1973)教授。⑤《女青年會(huì)嬰兒健康大會(huì)》，載《晨報(bào)》，1918-04-25;《嬰兒健康會(huì)講演日程》，載《晨報(bào)》，1918-04-26;《嬰兒健康大會(huì)》，載《晨報(bào)》，1918-04-27;《嬰兒健康大會(huì)》，載《晨報(bào)》，1918-04-28;《嬰兒健康大會(huì)》，載《晨報(bào)》，1918-04-30。

翌年，嬰兒健康比賽正式出現(xiàn)。當(dāng)時(shí)北京市會(huì)籌辦的“福兒周”，以1918年的嬰兒衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)為藍(lán)本，新加入嬰兒健康比賽，形成教育與比賽并重的活動(dòng)模式。⑥The Widening Circle:A Record of Growth.Shanghai:The National Committee of the YWCA of China，1919:15，21.其后，杭州、香港等市會(huì)陸續(xù)舉辦類似的活動(dòng)。⑦1920年，杭州女青年會(huì)與滬杭甬鐵路管理局等機(jī)構(gòu)，聯(lián)合舉辦首屆保嬰大會(huì)。香港市會(huì)在1923年開(kāi)設(shè)保嬰會(huì)，其后保嬰會(huì)變成常設(shè)活動(dòng):每逢周四上午，醫(yī)生義務(wù)為嬰兒檢查體格。參見(jiàn)Wong K.Chimin and Wu Lien-teh.History of Chinese Medicine;Being a Chronicle of Medical Happenings in China from Ancient Times to the Present Period.Tientsin:Tientsin Press，1932:495-496;黃玉梅:《川流不息(回憶錄)》，第85頁(yè)，基督教文藝出版社，1977;香港基督教女青年會(huì):《香港基督教女青年會(huì)三十周年，1920-1950》，第6頁(yè)，香港基督教女青年會(huì)，1950。

女青年會(huì)透過(guò)檢查體格評(píng)估嬰兒健康。例如，北京市會(huì)的比賽，醫(yī)生會(huì)檢查嬰兒身體、牙齒及口腔衛(wèi)生。比賽采用計(jì)分制，以1 000分為滿分，當(dāng)日勝出者是位兩歲四個(gè)月男孩，分?jǐn)?shù)高達(dá)969分。⑧The Widening Circle:A Record of Growth.Shanghai:The National Committee of the YWCA of China，1919:15，21.計(jì)分方法類似美國(guó)雜志 Woman’s Home Companion的Better Babies Standard Score Card，⑨Annette K.Vance Dorey.Better Baby Contests:The Scientific Quest for Perfect Childhood Health in the Early Twentieth Century.1999:44-48.但由于資料不足，暫不能妄下定論。

1920年杭州市會(huì)的比賽，提供了更多有關(guān)體格檢查的詳情。據(jù)曾參與的王吉民(1889-1972)醫(yī)生記載，比賽以嬰兒身長(zhǎng)、體重和頭、胸、腹圍的大小，評(píng)估其體格的強(qiáng)弱、智力和胸肺的發(fā)展?fàn)顩r。由于當(dāng)時(shí)中國(guó)缺乏嬰兒體格的數(shù)據(jù)，故要參考?xì)W、美、日的數(shù)據(jù)，權(quán)衡中國(guó)嬰兒體格是否達(dá)標(biāo):凡數(shù)值超乎西人或遜于日人者，均屬失常。①王吉民:《中國(guó)嬰孩體格之標(biāo)準(zhǔn)》，載《中華醫(yī)學(xué)雜志》1922年第8卷第2期。其后，王氏致力收集數(shù)據(jù)，編制中國(guó)嬰兒體格標(biāo)準(zhǔn)。②王吉民:《中國(guó)嬰孩體格第二次報(bào)告》，載《中華醫(yī)學(xué)雜志》1925年第11卷第5期。

概言之，自有比賽以來(lái)，女青年會(huì)便仿效美國(guó)，以量度身體不同部分的大小衡量嬰兒的健康狀況。這種量化方法與傳統(tǒng)中醫(yī)兒科的蒸變觀念十分相似，③根據(jù)熊秉真的研究，中國(guó)傳統(tǒng)兒科醫(yī)學(xué)的蒸變之說(shuō)，以唐代孫思邈(581-682)為代表。所謂“變”，即變化、改變的意思，而“蒸”就指嬰兒體熱的現(xiàn)象。嬰兒自出生至一歲半左右，首三百二十日當(dāng)中，每三十二天便有一次生理變化，即所謂“變”，而每六十四天，“變”與“蒸”的情況會(huì)同時(shí)出現(xiàn)。嬰兒總共經(jīng)歷十變五小蒸，再加上三次大蒸(即生后三百八十四日、四百四十八日和五百七十六日)，其成長(zhǎng)才告一段落。熊氏認(rèn)為蒸變之說(shuō)的重點(diǎn)，在于提出嬰兒成長(zhǎng)有一定規(guī)律，甚至可視為機(jī)械化的過(guò)程。有關(guān)蒸變之說(shuō)，見(jiàn)熊秉真:《幼幼:傳統(tǒng)中國(guó)的襁褓之道》，第六章，聯(lián)經(jīng)出版事業(yè)公司，1995。彼此同屬漸進(jìn)式的原理。兩者的分別只是新式的量化方法建基于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和科學(xué)理論，有大批數(shù)據(jù)支持，顯得更為專業(yè)、客觀。

至于如何落實(shí)保障兒童健康，首要是教導(dǎo)父母認(rèn)識(shí)新式育兒法。北京市會(huì)1918年的衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)大會(huì)，請(qǐng)來(lái)兒科醫(yī)護(hù)人員和教育學(xué)家，向母親講授新式育兒法。翌年的福兒周，同樣舉辦了醫(yī)學(xué)講座、嬰兒洗浴示范和嬰兒衣服配件展覽，會(huì)場(chǎng)內(nèi)更張貼海報(bào)，介紹育兒方法。④The Widening Circle:A Record of Growth，1919:15.如出一轍，杭州市會(huì)的比賽安排了演講、授課、電影播放、示范、派發(fā)小冊(cè)子甚至征文比賽，又展出最新式的嬰兒服裝、玩具、家具、食品和餐具。⑤Wong K.Chimin.Some Experiences in Public Health Work at Hangchow.National Medical Journal of China，1924，10:82-84.至于香港的保嬰會(huì)，由醫(yī)生指導(dǎo)母親嬰兒飲食、疾病預(yù)防及護(hù)理。⑥黃玉梅:《川流不息(回憶錄)》，第85頁(yè)，基督教文藝出版社1977年版;香港基督教女青年會(huì):《香港基督教女青年會(huì)三十周年，1920-1950》，第6頁(yè)，香港基督教女青年會(huì)，1950。可見(jiàn)女青年會(huì)藉著比賽教導(dǎo)父母育兒新法，從而改善嬰兒健康。該會(huì)在1926年推出的三年衛(wèi)生訓(xùn)練課程，充分反映比賽是吸引父母參加訓(xùn)練的噱頭。⑦《三年的衛(wèi)生訓(xùn)練課程》，載《女青年》1926年第5卷第7號(hào)。更甚者，女青年會(huì)以服務(wù)婦女為主，所以比賽及教育項(xiàng)目主要針對(duì)母親，強(qiáng)化她們養(yǎng)育健康兒童的責(zé)任。

總的來(lái)說(shuō)，女青年會(huì)開(kāi)創(chuàng)了科學(xué)化嬰兒健康比賽的先河。各地市會(huì)透過(guò)體格檢查評(píng)估嬰兒健康。努力搜集數(shù)據(jù)如王吉民醫(yī)生，更希望藉此編制中國(guó)嬰兒成長(zhǎng)標(biāo)準(zhǔn)。比賽通過(guò)展覽、講座和示范等方法，向父母推介最新式的育兒方法和用品，并且鼓勵(lì)他們定期帶子女約見(jiàn)醫(yī)生，逐漸形成醫(yī)學(xué)之于兒童健康的權(quán)威。這種寓教育于比賽、展示和講授的活動(dòng)模式，成為了20世紀(jì)初期嬰兒健康比賽的典范，其他機(jī)構(gòu)所辦的比賽，形式無(wú)出其右。

(三)消費(fèi)與健康

1926-1927年，美國(guó)的寶華干牛奶公司(Momilk，下稱寶華)在中國(guó)舉辦了首個(gè)商業(yè)化的全國(guó)嬰兒健康比賽──嬰兒競(jìng)賽會(huì)。比賽不僅以選美代替體格檢查，更強(qiáng)調(diào)消費(fèi)可換取健康，科學(xué)概念變成宣傳商品的用語(yǔ)。

現(xiàn)存關(guān)于寶華的資料甚少。該品牌奶粉由美國(guó)麻省Brewer＆ Co.Inc.生產(chǎn)，1924年1月，李元信(1884-?)出任該公司協(xié)理;⑧Who’s Who in China，1918-1950.vol.3(1931，1933，1936，1950)，Hong Kong:Chinese Material Centre，1982:152，252，492.同年10月，寶華的廣告首現(xiàn)于《申報(bào)》。⑨寶華干牛奶廣告.載《申報(bào)國(guó)慶節(jié)紀(jì)念增刊》，1924-10-10。雖然寶華憑借廣告宣傳和主辦嬰兒競(jìng)賽會(huì)，在短時(shí)間內(nèi)闖出名堂，但不久便銷聲匿跡，直到1931年才再出現(xiàn)于報(bào)刊，相信與李元信離開(kāi)并且另起爐灶有關(guān)。[10]惠民股份有限公司:《惠民股份有限公司招股章程》，載《上海商業(yè)儲(chǔ)蓄銀行調(diào)查研究類:牛奶奶粉調(diào)查資料》第二冊(cè)，上海市檔案館，全宗號(hào):Q275-1-2007-2。

“強(qiáng)民強(qiáng)國(guó)”是嬰兒競(jìng)賽會(huì)的主題，但比賽卻沒(méi)有具體指出強(qiáng)兒的標(biāo)準(zhǔn)。競(jìng)賽會(huì)揚(yáng)言“競(jìng)爭(zhēng)即進(jìn)步”，通過(guò)兒童不斷比拼，父母便知子女的弱點(diǎn)，進(jìn)而加以改進(jìn)。[11]《嬰兒競(jìng)賽會(huì)》，載《良友》1926年第7期。雖然比賽宣揚(yáng)強(qiáng)民強(qiáng)國(guó)和父母育兒的責(zé)任，但其實(shí)只是場(chǎng)選美活動(dòng)。競(jìng)賽會(huì)從1926年8月15日持續(xù)至翌年3月15日，期間家長(zhǎng)先把未滿兩歲嬰兒的照片寄到賽會(huì)，經(jīng)大會(huì)分批在《良友》刊登，再由公眾投票選出三甲。由于比賽是“見(jiàn)相不見(jiàn)人”，而照片又難以反映嬰兒的健康實(shí)況，加上每位投票者對(duì)嬰兒健康的尺度各有不同，所以有學(xué)者認(rèn)為競(jìng)賽會(huì)只是對(duì)美國(guó)選美活動(dòng)的響應(yīng)。①李歐梵:《上海摩登:一種新都市文化在中國(guó)1930-1945》(增訂版)，第85頁(yè)，毛尖譯，香港:牛津大學(xué)出版社2006年版。

推銷奶粉才是舉辦競(jìng)賽會(huì)的真正目的。比賽期間，寶華不斷在報(bào)章雜志刊登廣告，宣傳產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)。20世紀(jì)初，坊間普遍認(rèn)為奶粉缺乏維他命丙、火氣重、難消化，而且價(jià)錢昂貴。所以寶華刻意營(yíng)造產(chǎn)品的科學(xué)形象，還通過(guò)與其他品牌甚至雇乳比較，凸顯其優(yōu)點(diǎn)。②寶華干牛奶廣告，載《申報(bào)》，1926-09-26;《良友》1926年第2期;《良友》1926年第7期。嬰兒健康比賽的原意是增進(jìn)父母的科學(xué)育兒知識(shí)，改善嬰兒健康，如今則變成鼓吹消費(fèi)科學(xué)育兒產(chǎn)品來(lái)?yè)Q取健康。

為了進(jìn)一步凸顯寶華的功效，競(jìng)賽會(huì)在《良友》刊登了數(shù)百幅嬰兒照片，傳遞吃寶華可使嬰兒健康肥碩的訊息。20年代，代乳品廣告偶爾刊登嬰兒照片，讓消費(fèi)者“看見(jiàn)”產(chǎn)品的功效，但畢竟數(shù)目有限，更絕少刊載大批照片。寶華在短時(shí)間內(nèi)發(fā)放400張嬰兒照片，在旁還刊登了該公司的廣告，既可吸引讀者特別是家長(zhǎng)的注意，又能營(yíng)造出吃寶華可育成健康肥碩嬰兒的效果。

概言之，寶華的嬰兒競(jìng)賽會(huì)創(chuàng)造了商業(yè)化嬰兒健康比賽的神話，其重要性有四。其一，棄用女青年會(huì)的比賽規(guī)則，全憑嬰兒樣貌判斷健康，而所謂健康嬰兒，以白胖肥碩為主，但并沒(méi)有客觀、一致的標(biāo)準(zhǔn);加上競(jìng)賽會(huì)以公眾投票選出優(yōu)勝者，只有富裕人家，才可動(dòng)員親朋戚友購(gòu)買《良友》附設(shè)的票單投票，故此競(jìng)賽會(huì)既不公平又失去比賽的意義。其二，科學(xué)語(yǔ)言被用做塑造產(chǎn)品的形象，帶出消費(fèi)科學(xué)育兒產(chǎn)品可育成強(qiáng)健嬰兒的訊息。其三，競(jìng)賽會(huì)延續(xù)父母培育健康嬰兒的責(zé)任，尤以母親為甚，并鼓勵(lì)她們通過(guò)消費(fèi)解決缺乳、難覓乳母等嬰兒哺育問(wèn)題。其四，比賽淪為商品宣傳的平臺(tái)。

(四)科學(xué)健康概念的延伸

1927年，南京國(guó)民政府成立，兒童健康比賽進(jìn)入黃金時(shí)期。在中華慈幼協(xié)濟(jì)會(huì)(后改名為中華慈幼協(xié)會(huì)，下稱慈幼協(xié)會(huì))的推動(dòng)下，③慈幼協(xié)會(huì)在1928年4月4日成立，由孔祥熙(1880-1967)、高鳳池(1864-1950)、鄺富灼(1896-1931)、郭秉交夫人聯(lián)合發(fā)起，孔氏同時(shí)出任該會(huì)會(huì)長(zhǎng)。慈幼協(xié)會(huì)的經(jīng)費(fèi)來(lái)自會(huì)費(fèi)、捐助、政府機(jī)關(guān)及地方公益團(tuán)體資助等等。1935年，國(guó)民政府行政院決議每年撥款八萬(wàn)元資助該會(huì)?？梢?jiàn)慈幼協(xié)會(huì)具有強(qiáng)烈的官方彩色，所指的不僅是孔祥熙身兼該會(huì)的會(huì)長(zhǎng)，而是慈幼協(xié)會(huì)實(shí)質(zhì)負(fù)責(zé)統(tǒng)籌全國(guó)的兒童事務(wù)。慈幼協(xié)會(huì)的曖昧地位，凸顯當(dāng)時(shí)國(guó)民政府既不愿在兒童福利投放資源，但又想藉著提倡兒童福利，與西方國(guó)家看齊。見(jiàn)許建屏:《中華慈幼協(xié)會(huì)一覽》，附錄頁(yè)4-5，上海:中華慈幼協(xié)濟(jì)會(huì)，1934;《內(nèi)政公報(bào)》1935年第8卷第16期;Jabin Hsu.The Activities of the National Child Welfare Associations of China.Chinese Medical Journal，1936(50):60.比賽成為了兒童節(jié)慶?；顒?dòng)之一，并在各地滋長(zhǎng)。該會(huì)的比賽沿襲了女青年會(huì)講求科學(xué)的特色，利用體格檢查判斷兒童健康，同時(shí)通過(guò)展覽、講座與示范，教導(dǎo)父母新式育兒方法。此外，比賽吸納了大批贊助商，增加家長(zhǎng)接觸科學(xué)育兒產(chǎn)品的機(jī)會(huì)。

南京國(guó)民政府沒(méi)有專責(zé)處理兒童事務(wù)的部門，有關(guān)事宜交由慈幼協(xié)會(huì)處理。慈幼協(xié)會(huì)在不足十年間舉行了多次比賽。以上海為例，1929年首次舉辦慈幼運(yùn)動(dòng)大會(huì)，之后銳意將比賽伸延至閘北及楊樹(shù)浦等下層民眾聚居地，喚起他們對(duì)兒童健康的關(guān)注。1935年，該會(huì)及其屬下機(jī)構(gòu)聯(lián)合舉辦兒童健康比賽。即使在抗戰(zhàn)前夕，比賽仍繼續(xù)舉行(見(jiàn)表1)。

值得留意的是，當(dāng)慈幼協(xié)會(huì)在1931年訂定中國(guó)的兒童節(jié)，④1931年，慈幼協(xié)濟(jì)會(huì)向上海市社會(huì)局呈請(qǐng)以每年的4月4日，即該會(huì)的成立日作為兒童節(jié)，并于當(dāng)日在全國(guó)各地推行有關(guān)維護(hù)兒童權(quán)利的活動(dòng)，提高公眾的慈幼意識(shí)。1931年8月10日，南京政府正式頒布兒童節(jié)紀(jì)念辦法。故此，兒童節(jié)的官式慶?；顒?dòng)始于1932年。參見(jiàn)許建屏:《中華慈幼協(xié)會(huì)一覽》，第4-5頁(yè)，上海:中華慈幼協(xié)濟(jì)會(huì)，1934;陳征帆:《中國(guó)父母之路》，第118-124頁(yè)，上海:中華慈幼協(xié)會(huì)，1936。國(guó)民政府隨即頒布紀(jì)念辦法，倡議當(dāng)日“各社會(huì)教育機(jī)構(gòu)(如民眾教育館等)應(yīng)舉行嬰兒比賽及兒童健康比賽，或兒童知能比賽”，⑤中行:《國(guó)府頒布兒童節(jié)紀(jì)念辦法》，載《慈幼月刊》1931年第2卷第4期。變相令比賽常規(guī)化，這亦解釋了為何30年代比賽的數(shù)目倍增。

慈幼協(xié)會(huì)繼承了女青年會(huì)嬰兒健康比賽的精神與形式。首先，慈幼協(xié)會(huì)標(biāo)榜父母的育兒責(zé)任，重申比賽的榮耀不在兒童而在其父母。全憑他們悉心照料，兒童才可健康成長(zhǎng)，令國(guó)民、國(guó)家都得到幸福。⑥《獲獎(jiǎng)兒童，榮耀歸誰(shuí)?》，載《慈幼月刊》1930年第1卷第2期。比賽又是教導(dǎo)父母特別是母親科學(xué)育兒知識(shí)、展示育兒成果的平臺(tái)。該會(huì)透過(guò)圖像、實(shí)物、講解、示范等方法，簡(jiǎn)化科學(xué)育兒知識(shí)，讓低學(xué)歷甚至目不識(shí)丁的婦女也能明白。以1929年的慈幼運(yùn)動(dòng)大會(huì)為例，便通過(guò)實(shí)物陳列講解食物營(yíng)養(yǎng);①經(jīng)伯:《慈幼運(yùn)動(dòng)大會(huì)展覽記》。比賽場(chǎng)地及診療所則張貼各式衛(wèi)生圖畫(huà)、海報(bào)和標(biāo)語(yǔ)，提醒父母時(shí)刻注重兒童健康，又設(shè)置模范洗澡室，提供免費(fèi)洗浴。②王貫一:《閘北衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)大會(huì)記》。慈幼協(xié)會(huì)更邀請(qǐng)專家如劉王立明(1900-1970)，講解撫養(yǎng)兒童和妊娠婦女的健康與衛(wèi)生問(wèn)題。③劉王立明:《怎樣撫養(yǎng)兒童》，載《慈幼月刊》1930年第1卷第1期。

表1 南京民國(guó)政府時(shí)期上海舉辦的嬰兒及兒童健康比賽(1928-1937)

慈幼協(xié)會(huì)同樣通過(guò)體格檢查判斷兒童健康。第一屆閘北衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)大會(huì)，請(qǐng)來(lái)紅十字會(huì)小兒科專家富文壽(1901-1971)醫(yī)師、上海牙齒衛(wèi)生會(huì)總干事黃仁德醫(yī)師與楊素珍醫(yī)師，連同女護(hù)士為參賽的兒童檢查身體。④王貫一:《閘北衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)大會(huì)記》。1935年該會(huì)與屬下機(jī)構(gòu)聯(lián)合舉辦健康比賽，總共動(dòng)員了17位醫(yī)生，另加七位評(píng)判，評(píng)估兒童健康狀況。⑤《舉行兒童健康比賽》;《兒童健康比賽》;《今日舉行評(píng)判》。該會(huì)更是少數(shù)記錄參賽者體格問(wèn)題的機(jī)構(gòu)，以便他們?nèi)蘸笤\治。⑥王貫一:《閘北衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)大會(huì)記》。

值得留意的是，慈幼協(xié)會(huì)致力于使更多人可參與比賽。首屆慈幼運(yùn)動(dòng)大會(huì)，歡迎一至七歲的兒童參加，后來(lái)更系統(tǒng)化地把參賽者分為嬰兒組(零至兩歲)、幼稚組(三至六歲)及幼童組(七至十一歲)。言下之意，比賽由純粹為嬰兒而設(shè)，變成十一歲以下的兒童均可參加。⑦《舉行兒童健康比賽》，載《申報(bào)》，1935-04-01。同時(shí)，比賽不再是中、上層家庭的玩意。1930年，該會(huì)率先將比賽移師閘北，鼓勵(lì)下層勞動(dòng)階層參與。翌年，再擴(kuò)展到工人家庭聚居的楊樹(shù)浦。⑧許建屏:《中華慈幼協(xié)會(huì)一覽》，第20-21頁(yè)，上海:中華慈幼協(xié)濟(jì)會(huì)，1934。

慈幼協(xié)會(huì)的比賽能吸引大批商戶贊助。首屆慈幼運(yùn)動(dòng)大會(huì)已有多個(gè)兒童食品、玩具及衣服的商號(hào)參與。⑨陳征帆:《慈幼運(yùn)動(dòng)大會(huì)四日記》，載《慈幼月刊》1930年第1卷第1期。其中，克寧奶粉及桂格麥片是獎(jiǎng)品贊助商，并在會(huì)場(chǎng)設(shè)置臨時(shí)商場(chǎng)，推銷產(chǎn)品，據(jù)報(bào)臨時(shí)商場(chǎng)“布置絕精，令人流連不忍去”。[10]經(jīng)伯:《慈幼運(yùn)動(dòng)大會(huì)展覽記》，載《慈幼月刊》1930年第1卷第1期。之后的閘北衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)大會(huì)，參展商的種類和數(shù)目有增無(wú)減。撇除奶粉商，新加入的還有衣服、藥物、糖果等商戶。勒吐精代乳粉、桂格麥片、克寧奶粉及榮發(fā)牛奶公司，更提供試嘗服務(wù)。①王貫一:《閘北衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)大會(huì)記》，載《慈幼月刊》1930年第1卷第4期。1935年慈幼協(xié)會(huì)的比賽，獎(jiǎng)品贊助商共十四個(gè)之多，當(dāng)中不乏經(jīng)營(yíng)與兒童無(wú)關(guān)者，例如亞細(xì)亞火油公司，可見(jiàn)贊助比賽不再是兒童食品和用品商的專利。②《舉行兒童健康比賽》，載《申報(bào)》，1935-04-01;《兒童健康比賽》，載《申報(bào)》，1935-04-02;《今日舉行評(píng)判》，載《申報(bào)》，1935-04-03。商戶贊助比賽，固然是為了宣傳，建立公司及產(chǎn)品形象，慈幼協(xié)會(huì)又可得到商戶借出產(chǎn)品展覽，甚至贊助比賽，可謂互惠互利。慈幼協(xié)會(huì)容許商戶在會(huì)場(chǎng)內(nèi)辦展銷會(huì)、派發(fā)飲品，足見(jiàn)該會(huì)認(rèn)同消費(fèi)相關(guān)產(chǎn)品可促進(jìn)兒童健康的理念。

簡(jiǎn)言之，慈幼協(xié)會(huì)以女青年會(huì)的比賽為基礎(chǔ)，再加入新的元素，如擴(kuò)大參賽年齡范圍和社會(huì)階層。同時(shí)，重申科學(xué)、醫(yī)學(xué)之于兒童健康的重要，掃除商業(yè)比賽既不客觀又欠缺公允的評(píng)審方式，盡管選美形式的比賽在30年代仍十分流行。不過(guò)，慈幼協(xié)會(huì)的比賽并未完全排擠商業(yè)元素，反而吸引更多商戶參與和贊助，當(dāng)中不乏經(jīng)營(yíng)與兒童無(wú)關(guān)的公司。此現(xiàn)象印證了兒童健康比賽在30年代廣受市民大眾關(guān)注，遂吸引商戶借機(jī)宣傳。

(五)新瓶舊酒

兒童健康比賽是嶄新的方法，以科學(xué)知識(shí)評(píng)估和促進(jìn)兒童健康。綜觀上述的比賽主辦機(jī)構(gòu)，除奶粉商外，其余皆以科學(xué)概念定義兒童健康。白胖肥碩仍是健康兒童的寫(xiě)照，不少得獎(jiǎng)?wù)呓砸苑蚀T見(jiàn)稱。如1932年安徽民眾教育館嬰兒健康比賽，第一組首名嬰兒雖然只有七個(gè)月，但肥碩如二三歲。③《省立第一民眾教育館舉行嬰兒健康比賽》，載《安徽教育行政周刊》1932年第5卷第42期。同時(shí)，量化的兒童健康標(biāo)準(zhǔn)正逐漸確立，通過(guò)量度兒童身高、體重、身體各部分比例、營(yíng)養(yǎng)數(shù)值、肢體機(jī)能與反應(yīng)，等等，評(píng)估他們的健康情況。

由于比賽的主題不一，檢查或考核的重點(diǎn)也不盡相同。女青年會(huì)和慈幼協(xié)會(huì)注重嬰孩的整體表現(xiàn)，而商務(wù)印書(shū)館的體力競(jìng)賽則考核兒童的握力、拉力及推力，④《商務(wù)印書(shū)館舉行兒童體力競(jìng)賽》，載《申報(bào)》，1934-04-02;《商務(wù)印書(shū)館主辦兒童體力賽結(jié)果》，載《申報(bào)》，1934-04-21。至于前文提及的嬰兒競(jìng)賽會(huì)，就屬于選美性質(zhì)。

然而，主辦單位本身對(duì)科學(xué)的理解參差不齊，造成對(duì)兒童健康各有不同的解釋。例如1935年重慶的兒童健康比賽，檢查參賽者的眼、耳、鼻、喉、齒、心、肺、腹部、營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)、身長(zhǎng)體重、胸圍。由于所得的數(shù)據(jù)難以判斷兒童健康的好壞，大會(huì)于是自定健康標(biāo)準(zhǔn)如表2所示。

表2 1935年重慶兒童健康比賽的比率

上述比率犯下幾個(gè)基本的數(shù)學(xué)和統(tǒng)計(jì)學(xué)謬誤。首先，體重及身長(zhǎng)屬于兩種完全不同的量度單位，把兩者混合計(jì)算已經(jīng)有問(wèn)題，所得數(shù)值代表身高還是體重的標(biāo)準(zhǔn)又沒(méi)有交代清楚。其次，大會(huì)沒(méi)有解釋30及5這兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)數(shù)值是如何訂定。再者，類似的統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)通常容許若干程度的誤差，但上述的標(biāo)準(zhǔn)卻是個(gè)絕對(duì)數(shù)值，稍有出入已被視做身體欠佳。賽會(huì)對(duì)兒童健康的評(píng)估如此馬虎，不禁令人懷疑當(dāng)時(shí)的量化健康概念到底有多準(zhǔn)確。

不論是采納哪種計(jì)算方法，測(cè)試身體哪部分，量化的健康概念無(wú)非向國(guó)人說(shuō)明，兒童健康有客觀、科學(xué)的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。至于怎樣使兒童的健康達(dá)標(biāo)，依循科學(xué)知識(shí)育兒是不二法門。

盡管主辦單位對(duì)兒童健康的解釋各執(zhí)一詞，對(duì)科學(xué)原則卻是一致推崇。綜合上述比賽所提倡的科學(xué)育兒知識(shí)，莫過(guò)于飲食營(yíng)養(yǎng)、日常衛(wèi)生習(xí)慣、家居清潔、定期約見(jiàn)醫(yī)生檢查體格，等等，如經(jīng)濟(jì)能力許可，更可消費(fèi)相關(guān)產(chǎn)品(例如牛奶、魚(yú)肝油)，調(diào)理身體。以上林林總總的育兒知識(shí)與方法，不少源自清末傳入的家政學(xué)。

有別于家政教育，兒童健康比賽是正規(guī)教育體制以外倡導(dǎo)科學(xué)育兒法的平臺(tái)，而且可接觸社會(huì)各階層，包括無(wú)法入學(xué)讀書(shū)者。比賽又提供了實(shí)踐的機(jī)會(huì)，讓父母展現(xiàn)育兒的成果。從比賽所提倡的健康概念與育兒知識(shí)，我們可歸納出民國(guó)時(shí)期育兒的金科玉律:若要兒童健康，母親必須學(xué)習(xí)和使用科學(xué)育兒方法。

二、科學(xué)、健康與母職

以科學(xué)為本，是民國(guó)時(shí)期嬰兒及兒童健康比賽的特點(diǎn)。比賽重新定義兒童健康的意涵，并提議各種科學(xué)育兒知識(shí)與方法。這些理念和知識(shí)，揭示了時(shí)人對(duì)理想健康兒童的想象;而為育成強(qiáng)健兒童，對(duì)母職的要求也隨之提高。正當(dāng)20世紀(jì)初強(qiáng)國(guó)強(qiáng)種與婦女解放主張同時(shí)高唱入云，兒童健康比賽強(qiáng)化了婦女的母親角色，規(guī)訓(xùn)她們的母職，展現(xiàn)了民國(guó)時(shí)期婦女的社會(huì)地位與家庭角色之間的矛盾與張力。

不論是社會(huì)團(tuán)體還是奶粉商主辦的兒童健康比賽，均強(qiáng)調(diào)父母特別是母親的責(zé)任。這種側(cè)重婦女育兒職責(zé)的風(fēng)氣，源于清末傳入的家政學(xué)。這學(xué)科既否定傳統(tǒng)以來(lái)婦女口耳相傳的育兒經(jīng)驗(yàn)，又強(qiáng)調(diào)母親欠缺科學(xué)育兒知識(shí)，必須重新學(xué)習(xí)。兒童健康比賽進(jìn)一步強(qiáng)化這種觀念。比賽期間所設(shè)的各式展覽、示范和演講，銳意向母親灌輸科學(xué)育兒知識(shí)，又鼓勵(lì)她們定期帶子女到診所檢查。以上種種措施，無(wú)疑是否定婦女傳統(tǒng)的育兒方法。母親必須向?qū)＜覍W(xué)習(xí)科學(xué)知識(shí)，并遵循醫(yī)生的指示行事。

為確保母親切實(shí)執(zhí)行科學(xué)育兒法，有團(tuán)體專門派醫(yī)護(hù)人員上門督導(dǎo)。早在20年代中期，女青年會(huì)曾建議屬下診所的看護(hù)，最少每月一次到訪參與衛(wèi)生訓(xùn)練計(jì)劃的家庭，查察母親的育兒方法是否恰當(dāng)。①《三年的衛(wèi)生訓(xùn)練課程》。由于資料有限，無(wú)從考證計(jì)劃是否實(shí)行。到30年代，有報(bào)道指出上海市政府衛(wèi)生局派護(hù)士上門，指導(dǎo)婦女妊娠及育兒知識(shí)。②《市衛(wèi)生局重視婦嬰衛(wèi)生》，載《婦女月報(bào)》1937年第3卷第2期。慈幼協(xié)會(huì)和閔行民眾教育館舉辦的兒童健康比賽，也加插了類似的活動(dòng)，③《縣民教館兒童健康比賽》，載《申報(bào)》，1933-04-26;《上海慈幼診療所舉行母親會(huì)》，載《婦女月報(bào)》1935年第1卷第11期。高橋衛(wèi)生事務(wù)所每月舉行家長(zhǎng)聯(lián)歡會(huì)，藉此灌輸家庭普遍衛(wèi)生常識(shí)。④《高橋幼童健康比賽會(huì)給獎(jiǎng)》，載《申報(bào)》，1935-11-19。醫(yī)護(hù)人員家訪，是要確保母親育兒之法得宜;為此，母職無(wú)奈受到監(jiān)管，及后更發(fā)展出另一種規(guī)訓(xùn)母親的組織──母親會(huì)。

母親會(huì)可謂兒童健康比賽的副產(chǎn)品。1933年，上?？h閔行民眾教育館舉辦第三屆兒童健康比賽，項(xiàng)目之一是“育兒測(cè)驗(yàn)”，雖然測(cè)驗(yàn)的內(nèi)容不詳，但就字面意思推論，應(yīng)該是考核母親的育兒技巧。⑤《縣民教館兒童健康比賽》。為慶祝1935-1936年中國(guó)首個(gè)兒童年，⑥早在20年代，西方各國(guó)已訂定兒童年。慈幼協(xié)會(huì)認(rèn)為兒童年可喚起民眾對(duì)慈幼事業(yè)的關(guān)注及責(zé)任，并使兒童了解自己身處的地位而奮力向上，于是準(zhǔn)許上海的兒童幸福會(huì)向國(guó)民政府呈請(qǐng)，把1934年訂為兒童年。建議雖然在1934年2月獲通過(guò)，但到1935年才實(shí)行，從1935年8月1日到翌年7月31日，是為中國(guó)首個(gè)兒童年。參見(jiàn)許建屏，《中華慈幼協(xié)會(huì)一覽》，4-5、25-29頁(yè)，上海:中華慈幼協(xié)會(huì)，1934。全國(guó)兒童年實(shí)施委員會(huì)建議，各地每星期舉行父母會(huì)、母親會(huì)及成立父母教育研究會(huì)。所謂母親會(huì)，即“涵養(yǎng)母親智德，研究及實(shí)施兒童教養(yǎng)方法，增進(jìn)兒童幸福”的組織。⑦許建屏:《中華慈幼協(xié)會(huì)一覽》，附錄第28頁(yè)。教養(yǎng)兒童進(jìn)一步被視為母親不能擺脫的義務(wù)與責(zé)任。自此，母親會(huì)、母范會(huì)逐漸在全國(guó)各地成立，活動(dòng)離不開(kāi)比拼婦女的持家之道，或藉著兒童健康衡量母親是否稱職，更有母教比賽、選拔模范母親，等等。⑧《平市民教館定期舉行母親會(huì)》，載《婦女月報(bào)》1935年第1卷第6期;《滬母教比賽大會(huì)紀(jì)》，載《婦女月報(bào)》1935年第1卷第11期;《新運(yùn)工作建議──母親會(huì)辦法草案》，載《婦女新生活月刊》1936年第2期。

從兒童健康比賽的教育環(huán)節(jié)、上門家訪，到設(shè)立母親會(huì)，反映出民國(guó)時(shí)期為保障兒童健康，母親成為被規(guī)訓(xùn)的對(duì)象。究竟母親對(duì)新式育兒知識(shí)有何意見(jiàn)?她們又是否接納科學(xué)育兒法?由于數(shù)據(jù)所限，筆者暫未發(fā)掘以第一人稱的紀(jì)錄，無(wú)法得知母親對(duì)比賽的觀感。有報(bào)道指出上海鄉(xiāng)郊婦女對(duì)兒童健康比賽“頗饒興味”，⑨蘇德隆:《滬郊農(nóng)村衛(wèi)生工作初步報(bào)告》，載《中華醫(yī)學(xué)雜志》1936年第22卷第4期(總121期)。這顯示她們對(duì)活動(dòng)的正面反應(yīng)。不過(guò)，一篇有關(guān)南昌育兒科訓(xùn)練的文章卻呈現(xiàn)另一景象。1937年，江西南昌市舉行了保甲長(zhǎng)眷屬訓(xùn)練班，當(dāng)中包括教授育兒常識(shí)。初時(shí)，課堂不準(zhǔn)女學(xué)員帶同孩子上課。由于愛(ài)兒心切，學(xué)員不是心不在焉，就是要求早退。其后規(guī)矩放寬，準(zhǔn)許帶兒上課，但嬰童啼笑無(wú)常，又使她們難以專心上課。每遇老師責(zé)難，學(xué)員均答曰:“老師所講的都有道理，可惜我不是閑人，沒(méi)有心思，那里聽(tīng)得進(jìn)去!真白費(fèi)了老師的心血!”[10]丁雪梅:《南昌市保甲長(zhǎng)眷屬訓(xùn)練班之經(jīng)過(guò)》，載《江西婦女》1937年第1卷第1期。

無(wú)疑，科學(xué)育兒法對(duì)部分婦女，尤其是過(guò)往從未接觸者，有一定的吸引力，惟受物質(zhì)條件及外在環(huán)境所限，阻礙了她們學(xué)習(xí)和實(shí)踐的機(jī)會(huì)。假如來(lái)自工商界的家庭主婦也無(wú)心上學(xué)，終日為口奔馳的女工和農(nóng)村婦女，更缺乏學(xué)習(xí)條件。

兒童健康比賽能否規(guī)范母親使用新法育兒也值得商榷。短篇小說(shuō)《“健康比賽”》中的新潮摩登母親，有個(gè)長(zhǎng)得活潑可愛(ài)的孩兒，并預(yù)料可在兒童健康比賽中獲獎(jiǎng)。不過(guò)，小孩并非由母親養(yǎng)育，而是有賴乳母悉心照料，可憐乳母的兒子因?yàn)槿狈ξ桂B(yǎng)而皮黃骨瘦。①周文:《“健康比賽”》，載《通俗文學(xué)》1935年第2卷第6期?？茖W(xué)育兒法原本是鼓勵(lì)母親自行哺育，假手乳母已屬不當(dāng)，更何況奪去他人的奶水而肥自家的小孩。

宣揚(yáng)科學(xué)育兒法的兒童健康比賽，確實(shí)為母親帶來(lái)了新的知識(shí)、新的規(guī)范，但并不等于母親必然受到影響。畢竟，她們擁有主觀能動(dòng)性(agency)，在其能力范圍之內(nèi)，選擇對(duì)自己和子女最適合、最可行的育兒方法。筆者并不打算在此討論母親的主觀能動(dòng)性，而是希望藉此帶出兒童健康比賽對(duì)母職的形塑。

兒童健康比賽有關(guān)育兒的論述，充分顯示母職是社會(huì)的建構(gòu)，無(wú)關(guān)乎女性的生理特質(zhì)。育兒工作可細(xì)分為生、養(yǎng)、教三部分。中國(guó)傳統(tǒng)視生育、養(yǎng)育為母親的職責(zé)。七歲前的童蒙教育也是由母親掌管，但由七歲開(kāi)始，教育孩子就是父親的責(zé)任。②Hsiung Ping-chen.A Tender Voyage:Children and Childhood in Late Imperial China.Stanford，Calif.:Stanford University Press，2005:107-112.這種性別分工的情況，到民國(guó)時(shí)期仍無(wú)甚改變。雖然兒童健康比賽主張父母同樣有育成強(qiáng)健兒童的責(zé)任，但自女青年會(huì)舉辦比賽開(kāi)始，已把育兒的重?fù)?dān)擱在母親身上，不論是廣告、海報(bào)、標(biāo)語(yǔ)還是比賽的頒獎(jiǎng)禮，均以母子形象作為亮點(diǎn)。兒童健康比賽把育兒視為婦女的工作，與近代中國(guó)的政治發(fā)展不無(wú)關(guān)系。

從清末婦女問(wèn)題的產(chǎn)生，到民國(guó)時(shí)期兒童健康比賽，社會(huì)對(duì)婦女母親角色和母職的推崇與規(guī)訓(xùn)，其實(shí)一脈相承。在清末亡國(guó)滅種的陰影下，婦女得以入學(xué)校讀書(shū)，接受賢妻良母教育，又被賦予國(guó)民之母的身份，為國(guó)家養(yǎng)育強(qiáng)健的小孩。母親養(yǎng)育兒童的家庭責(zé)任，被視為救國(guó)的方法，婦女的家庭責(zé)任等同其社會(huì)角色。雖然兒童健康比賽是正規(guī)教育體制以外訓(xùn)練良母的途徑，但觀乎比賽對(duì)婦女的期許與母職的要求，兩者卻是殊途同歸。不論是社會(huì)團(tuán)體還是商業(yè)機(jī)構(gòu)所辦的比賽，一致認(rèn)定母親的育兒責(zé)任，并將育成強(qiáng)健兒童提升為婦女對(duì)國(guó)家、民族以至全人類的貢獻(xiàn)。如此看來(lái)，兒童健康比賽所呈現(xiàn)的母職，既是傳統(tǒng)的延續(xù)，又是20世紀(jì)初強(qiáng)種救國(guó)與科學(xué)主義下的產(chǎn)物。

然而，比賽崇尚母親育兒的職責(zé)，卻與20世紀(jì)初婦女爭(zhēng)取走進(jìn)公領(lǐng)域的訴求相違背。盡管女子教育是要訓(xùn)練賢妻良母，部分婦女仍希冀可憑借其教育水平，走進(jìn)公領(lǐng)域，獨(dú)立謀生，爭(zhēng)取參政權(quán)。③Joan Judge.Talent，Virtue，and the Nation:Chinese Nationalism and Female Subjectivities in the Early Twentieth Century.The American Historical Review，2001，106(3):765-803.當(dāng)婦女愈是要求擺脫固有的家庭角色，部分社會(huì)團(tuán)體愈是利用冠冕堂皇的理由，例如兒童健康、科學(xué)育兒法等，把她們拉回家庭工作崗位。兒童健康比賽對(duì)母職的要求，揭示了民國(guó)時(shí)期空有婦女解放的口號(hào)，對(duì)母職的要求卻從沒(méi)半點(diǎn)退讓。

三、結(jié) 論

從求神問(wèn)卜到信賴醫(yī)生診斷，古往今來(lái)，母親無(wú)不關(guān)心孩子的健康。20世紀(jì)初的中國(guó)，運(yùn)用了新的語(yǔ)言(科學(xué))、新的方法(兒童健康比賽)，提醒母親育兒的職責(zé)。這些新的元素，改變了國(guó)人對(duì)兒童健康的理解，崇尚醫(yī)學(xué)權(quán)威，加強(qiáng)對(duì)母職的規(guī)管。然而，比賽提倡的理想母職，與當(dāng)時(shí)婦女要求解放、走進(jìn)公領(lǐng)域的訴求卻是背道而馳的。

20世紀(jì)初，美國(guó)與中國(guó)同樣崇尚科學(xué)和舉辦兒童健康比賽，但兩者卻產(chǎn)生了截然不同的結(jié)果。在20年代的美國(guó)，緊接著嬰兒健康比賽的是完美男女比賽和健康家庭比賽，提醒國(guó)民只有身體健全的男女，才能組建完滿的家庭，生產(chǎn)健康的嬰兒，惠澤國(guó)家。④Steven Selden.Transforming Better Babies into Fitter Families:Archival Resources and the History of the American Eugenics Movement，1908-1930.Proceedings of the American Philosophical Society，2005，149(2):199-225.不論是嬰兒比賽還是優(yōu)生學(xué)說(shuō)，均強(qiáng)化本土白人的種族優(yōu)越感，藉此貶抑有色人種和同化歐洲移民。相比之下，中國(guó)的嬰兒及兒童健康比賽未能與優(yōu)生學(xué)說(shuō)接軌，只停留在規(guī)訓(xùn)母職的階段，并且衍生出各種母教、母范比賽，改進(jìn)母親育兒、養(yǎng)兒和教兒的能力，仿佛若不能改革婦女，中國(guó)就沒(méi)有未來(lái)。由此可見(jiàn)，二三十年代的中國(guó)，縱使科學(xué)被喻為改善兒童健康的靈丹妙藥，婦女的母親角色，甚至作為賢妻良母，才是強(qiáng)兒強(qiáng)種的保證。(本文為2011年5月香港亞洲研究學(xué)會(huì)第六屆周年學(xué)術(shù)會(huì)議發(fā)表之論文。由初稿到刊出，幸得葉漢明教授、潘淑華教授、李凈昉博士、陳綺嫻女士和與會(huì)者的寶貴意見(jiàn)，特此一并致謝。)