云南旱情對(duì)草果價(jià)格趨勢(shì)的影響

劉華強(qiáng) （成都天地網(wǎng)信息科技有限公司，四川 成都 610091）

近10年，草果價(jià)格幾起幾落，作為一個(gè)波動(dòng)頻繁的大宗品種，市場(chǎng)關(guān)注度可謂久居高位。前期，云南大旱鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，草果人氣再度聚集，行情順勢(shì)走高，市場(chǎng)統(tǒng)貨價(jià)升至43元（千克價(jià)，下同）。近期一場(chǎng)春雨，旱情有所緩解，價(jià)格出現(xiàn)回調(diào)，相比前期下滑2～3元。

1 概述

草果屬多年生宿根植物，其育苗栽培至掛果時(shí)間較長(zhǎng)，一般需要3～4年。草果主要分布在云南、廣西、貴州等地，其中以云南為主，其產(chǎn)量約占市面總量的80%。雖然其作為藥食兩用的大宗藥材，但其藥用相對(duì)較少，主要還是以食用為主，而且食用需求量極易受市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)影響，年需求量在5000～8000 t。

2 受災(zāi)減產(chǎn)

草果作為果實(shí)類(lèi)品種，易受到自然災(zāi)害而出現(xiàn)減產(chǎn)。2010年云南持續(xù)6個(gè)月大旱，市場(chǎng)普遍認(rèn)為正值花期的草果受災(zāi)嚴(yán)重，減產(chǎn)幅度增大，據(jù)年末調(diào)查顯示，年產(chǎn)量仍有5000 t左右，加之庫(kù)存有量，減產(chǎn)并未使實(shí)際供給造成太大影響；2011年，云南、越南產(chǎn)區(qū)遭遇雪災(zāi)，草果再度受到影響，年產(chǎn)量略有下滑。

3 家種已具規(guī)模

近幾年，主產(chǎn)區(qū)以市場(chǎng)為導(dǎo)向，農(nóng)民為主體大力發(fā)展草果產(chǎn)業(yè)，各地已具規(guī)模。云南馬關(guān)縣以政府補(bǔ)貼、定期開(kāi)展科技培訓(xùn)的方式，有效帶動(dòng)示范基地周邊群眾種植草果2333.3 hm2，使現(xiàn)草果種植規(guī)模已達(dá)9133.3 hm2。該縣還出臺(tái)了 《草果種植獎(jiǎng)勵(lì)辦法》，積極推動(dòng)草果規(guī)范化、規(guī)?；N植。

云南屏邊縣近年也大力扶持草果種植，僅2010年就提供扶持資金80萬(wàn)元，并積極建立草果高產(chǎn)科技示范園，為全縣種植起到示范輻射帶動(dòng)作用。全縣每年正以2000～2666.7 hm2的速度穩(wěn)步推進(jìn)。截至2010年低，累計(jì)面積已達(dá)到13333.3 hm2，林業(yè)局更是每年無(wú)償提供1500萬(wàn)株苗給農(nóng)民種植，力爭(zhēng)用3～5年恢復(fù)林下草果產(chǎn)業(yè)。

4 市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)分析

圖1 草果歷史價(jià)格走勢(shì)

圖1 顯示，2000年之前近10年里，草果價(jià)格一直在20元（千克價(jià)，下同）附近徘徊，低價(jià)下藥農(nóng)紛紛減少或放棄種植，加之市場(chǎng)對(duì)草果調(diào)料需求的不斷增加，市場(chǎng)、產(chǎn)地庫(kù)存都得到了較好的消化；2000年主產(chǎn)區(qū)云南受寒流影響，正值花期的草果受災(zāi)頗重，前期供給矛盾得以浮出水面，以此拉動(dòng)其價(jià)格不斷攀升，價(jià)格由2000年初的20多元上升到2000年年末的90元左右；高價(jià)刺激了藥農(nóng)種植積極性的同時(shí)也嚴(yán)重抑制了市場(chǎng)需求，隨著交易減緩，草果價(jià)格持續(xù)回落，2003年初又回落到了20元的價(jià)位，隨后開(kāi)始了價(jià)格一年主升，一年主降的行情，這與前面品種簡(jiǎn)介中所提到的草果以食用為主，食用需求量極易受價(jià)格波動(dòng)影響不無(wú)關(guān)系，這種行情持續(xù)到2009年才得以打破。2008～2009年國(guó)外、云南各個(gè)草果產(chǎn)區(qū)都獲得了歷史大豐收，按理說(shuō)，在庫(kù)存豐裕，供大于求的局面下2010年不具備起漲條件，那么其上漲原因最大可能就是2010年藥市牛市推動(dòng)，面對(duì)資金大量涌入，草果也難逃被炒作的命運(yùn)，加之2010年云南大旱，更是起到了推波助瀾的作用，多商積極建倉(cāng)囤積，迅速拉高草果價(jià)格。2011年下半年市場(chǎng)整體行情下滑，草果也難置身事外，價(jià)格直線回落，究其原因難道簡(jiǎn)單歸咎于市場(chǎng)蕭條嗎？據(jù)事后市場(chǎng)反應(yīng)，價(jià)格拉升過(guò)快，嚴(yán)重抑制了需求，造成高價(jià)位貨源走動(dòng)緩慢，也是促使其價(jià)跌主要原因之一。

5 后市分析

綜上所述，草果資源高度集中，決定了其資源產(chǎn)量易受到主產(chǎn)區(qū)氣候因素影響，而市場(chǎng)關(guān)注度高，決定了其極易受到市場(chǎng)炒作，行情出現(xiàn)大起大落。反觀近幾年其市場(chǎng)行情啟動(dòng)帶有較高的炒作意味，而連續(xù)多次的旱情更多是起到了個(gè)話題的作用。主產(chǎn)區(qū)云南雖然近幾年連續(xù)多次受災(zāi)，年產(chǎn)量隨之有所下滑，但在家種較大規(guī)模的發(fā)展和陳舊庫(kù)存的支撐下，市場(chǎng)供給并未減弱多少，加之其本身價(jià)格虛高，市場(chǎng)需求受到抑制，整體市場(chǎng)供需關(guān)系中供仍略大于求。

前期一度火熱的草果行情被主產(chǎn)區(qū)一場(chǎng)春雨澆滅，暴露出其本身基本面并不支撐上漲行情，行情更多是得利于市場(chǎng)炒作。在經(jīng)歷了近幾年市場(chǎng)行情的大起大落后，市場(chǎng)謹(jǐn)慎氛圍濃厚，在這相對(duì)理智的市場(chǎng)環(huán)境下，脫離其基本面想再次僅憑借炒作來(lái)啟動(dòng)行情帶有較大的局限性。氣候作為草果行情的主要影響因素之一，后期主產(chǎn)區(qū)如果沒(méi)出現(xiàn)什么重大天災(zāi)因素，就當(dāng)前供需實(shí)質(zhì)關(guān)系而言，其價(jià)格仍具有回調(diào)的需求。所以建議經(jīng)營(yíng)者鎖定市場(chǎng)，適時(shí)操作。