不同肥料種類對三七生長及病害發(fā)生的影響研究

劉云芝，王 勇，武忠翠，楊建忠，陳昱君，王朝梁

（1.文山學(xué)院 文山三七研究院，云南 文山 663000；2.云南三七農(nóng)業(yè)工程實驗室，云南 文山 663000；3.文山華信三七股份有限公司，云南 文山 663000）

三七［Panax notoginseng（Burk） F.H.Chen］為五加科人參屬植物，是我國的名貴中藥材之一，也是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的一種重要經(jīng)濟植物。隨著三七種植業(yè)向規(guī)?；蛯I(yè)化的轉(zhuǎn)變，傳統(tǒng)的施肥種類和施肥方式已逐漸不適應(yīng)現(xiàn)代三七種植業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，進而在三七栽培過程中出現(xiàn)了以化學(xué)肥料代替?zhèn)鹘y(tǒng)肥料的施肥技術(shù)。在施肥與三七生長關(guān)系方面已有學(xué)者做過相應(yīng)的報道，但主要是從施肥對產(chǎn)量的貢獻上進行描述［1-2］。由于施肥不當(dāng)誘發(fā)的三七病害損失逐漸呈上升的趨勢，因此，我們開展了不同肥料種類對三七生長的影響研究，旨在探索不同形式的肥料對三七抗病性和三七產(chǎn)量、質(zhì)量的影響。

1 材料與方法

1.1 試驗點設(shè)置

試驗設(shè)于文山學(xué)院文山三七研究院硯山試驗場。

1.2 材料

1.2.1 試驗材料

三七種苗定植試驗。

1.2.2 參試處理

A 豬糞（有機質(zhì)15 %，氮N 0.5～0.6 %，磷P2O50.45～0.5 %，鉀K2O 0.35～0.45 %）（購于當(dāng)?shù)剞r(nóng)村）堆漚一段時間腐熟后施用，施用量為每畝每年3000 kg，折合每小區(qū)每季施14.8 kg；

B 希臘復(fù)合肥（N: P2O5:K2O=15:15:15），每畝每年施復(fù)合肥50 kg，折合每小區(qū)每年施247.5 g；

C 牲畜糞+復(fù)合肥，每畝每年施腐熟牲畜糞1500 kg、復(fù)合肥每年25 kg，折合每小區(qū)每季施牲畜糞7.4 kg、復(fù)合肥123.7 g；

D 龍珠牌有機－無機復(fù)合肥（N+ P2O5+ K2O 20%，有機質(zhì)18%）（廣西桂林復(fù)合化肥廠）每畝每年100 kg，折合每小區(qū)495 g；

E MI百事達生物肥（麻子餅50%、雞糞及秸稈18%、氨化普鈣21%，氯化鉀約3.5%，尿素7.5%，有益菌0.5%）（北京美科博微生物工程技術(shù)有限公司），每畝每年施用100 kg，折合每小區(qū)495 g。

1.3 方法

試驗采用隨機區(qū)組設(shè)計，3次重復(fù)，小區(qū)面積為3.5 m2。所有參試肥料的施用量除豬糞為傳統(tǒng)篩選的施用量外，其余各處理肥料施用量為經(jīng)過田間試驗篩選出的施用量，且在試驗過程中按預(yù)設(shè)定年施用量的50%作為種苗移栽前的基肥施用，其余的50%量分別于5月和7月兩次施用，在整個試驗過程中，參試三七均為留種。

1.4 試驗數(shù)據(jù)采集

1.4.1 三七生長數(shù)據(jù)采集

二年生三七生長末期12月份，分別在各處理小區(qū)中隨機抽取10株測定其株高、莖基部粗直徑、各復(fù)葉中小葉長和最寬處寬，三年生采挖時在各處理小區(qū)中隨機抽取10株，進行室內(nèi)考種，量取株高、各復(fù)葉的中葉長和最寬處寬和單株根重。

1.4.2 病害發(fā)生數(shù)據(jù)采集

定植時記錄各處理小區(qū)的定植株數(shù)，二、三年生齊苗期（4月初）調(diào)查各處理小區(qū)的出苗數(shù)，從出苗開始至二年生下棵，三年時從出苗至采挖每10天記錄一次處理小區(qū)病害發(fā)生種類和發(fā)生數(shù)量，采挖時記錄各處理小區(qū)的健康三七數(shù)、病害種類及數(shù)量。分別統(tǒng)計各參試處理小區(qū)發(fā)生的出苗率、病害種類及其發(fā)病率。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同形態(tài)肥料對二年三七出苗的影響

表1 不同肥料對二年生三七出苗率的影響（單位：%）

從表1中可看出，以有機肥（豬糞）+化學(xué)肥（復(fù)合肥）處理的出苗率最高，達到92.3%。而有機-無機復(fù)合肥處理的出苗率僅為81.2%。說明不同形態(tài)肥料作為基肥使用對移栽種苗的二年生三七出苗存在一定影響，但各處理間的出苗率比較未達到顯著性水平差異，1%及5%水平上均沒有差異顯著性。

2.2 不同肥料種類對侵染性病害發(fā)生的影響

由表2可看出，在病害發(fā)生的種類方面：在二年生三七生育期內(nèi)疫霉病和黑斑病僅在施用豬糞的處理中發(fā)生，灰霉病則僅在MI百事達生物肥處理中未發(fā)生。黃化枯萎型根腐病則在參試的所有處理中發(fā)生；三年生三七生育期內(nèi)，除灰霉病在參試的各處理中均未發(fā)生外，黑斑病、疫病和黃化枯萎型根腐病在參試的處理中均有發(fā)生。在發(fā)病率方面：各處理間以三年生三七生育期內(nèi)的疫病和黃化枯萎型根腐病表現(xiàn)比較明顯，其中三七疫病發(fā)病率最高的是豬糞+復(fù)合肥處理為17.16%，最低為有機-無機復(fù)合肥處理，發(fā)病率僅為4.73%，相差了近13個百分點。而黃化枯萎型根腐病發(fā)病率最高的也是豬糞+復(fù)合肥處理間，為28.67%，最低為豬糞處理，為14.05%，相差了14個百分點。綜上所述，不同肥料種類對三七生長過程中的三七黑斑病、疫病和黃化枯萎型根腐病的發(fā)生具有影響，其中影響最大的為疫病和黃化枯萎型根腐病。

表2 不同肥料種類對三七侵染性病害發(fā)生的影響（單位：%）

2.3 對三七生理性病害發(fā)生的影響

在試驗期間出現(xiàn)兩種三七植株生理性病害，即二年生生長后期（9月后）的高溫土壤和水分失調(diào)引起的植株早衰現(xiàn)象和三年生4～6月間發(fā)生的干熟葉。從圖1可看出，二年生三七生長后期的早衰植株發(fā)生率在不同種類肥料施用處理間表現(xiàn)不同，其發(fā)病率由高至低表現(xiàn)為E MI百事達生物肥＞A豬糞＞D有機-無機復(fù)合肥＞C豬糞+復(fù)合肥＞B復(fù)合肥（見圖1）；三年生時A僅施用豬糞處理的干熟葉的發(fā)病率達到了57.28%，其余的處理發(fā)病率均在12%以下（見圖2）。說明不同形態(tài)肥料中肥源成分和來源不同，使用后對三七植株的抗逆性能力表現(xiàn)不同。

圖1 二年生后期由于高溫引起的早衰

圖2 三年生干熟葉發(fā)病率

2.4 對三七植株生長性狀的影響

由表3和表4看出，不同處理間三七植株主要生長性狀存在較大差異，說明不同形態(tài)肥料對二年生和三年生三七生長性狀都有一定影響，最為明顯的是株高和莖粗兩個生物性狀，其中在平均株高上二年生各處理間未達到顯著水平差異，三年生時豬糞處理顯著高于MI百事達生物肥處理又顯著高于有機-無機肥處理，并且豬糞、復(fù)合肥和豬糞+復(fù)合肥處理的株高極顯著高于有機-無機肥處理。各處理的平均莖粗上，二年生時復(fù)合肥處理顯著粗于牲畜糞+復(fù)合肥、豬糞+復(fù)合肥處理，而三年生時則表現(xiàn)為豬糞處理與豬糞+復(fù)合肥處理達到顯著差異水平。

表4 三年生三七植株主要生長性狀數(shù)據(jù)多重比較（鄧肯法比較）

2.5 對三七產(chǎn)量及單株根重的影響

由表5可看出，參試的不同肥料處理間的三七產(chǎn)量存在較大差異，其中復(fù)合肥處理的產(chǎn)量顯著高于豬糞+復(fù)合肥處理。但在平均單株根重上，則以MI百事達生物肥處理的平均單株根重最高，31.17 g，而豬糞+復(fù)合肥處理的平均單株根重僅為21.61 g，說明MI百事達生物有機肥中的微生物種群對三七生長具有一定的促進作用。

表5 處理間三七產(chǎn)量和單株根重比較（單位：g）

2.6 對三七鮮干比的影響

由圖3可看出，不同肥料對三七鮮干比影響較大，C處理的鮮干比最小。由此說明有機肥與化學(xué)肥料混合應(yīng)用有助于三七干物質(zhì)的積累。

圖3 不同肥料種類對三七鮮干比的影響

3 結(jié)論與討論

試驗比較了豬糞（傳統(tǒng)有機源）、復(fù)合肥（無機源）、豬糞+復(fù)合肥（有機—無機）、有機-無機復(fù)合肥（有機-無機）和MI百事達生物肥（有機-無機-微生物）4種肥源的肥料對三七生長、病害的發(fā)生及產(chǎn)量的影響，試驗結(jié)果表明施用不同形態(tài)的肥料不但對三七的生長、產(chǎn)量和植株的鮮干比具有較大的影響，不同處理間三七生長期內(nèi)病害的發(fā)生種類和發(fā)生程度存在較大的差異。

不同形態(tài)的肥料作為基肥施用時對三七的出苗影響較大，三七種苗移栽后的二年生出苗率一般為88～94%之間，大部分參試處理的出苗率在88%以上，說明與基肥的施用無關(guān)。出苗率88%以下的龍珠牌有機-無機復(fù)合肥和MI百事達生物肥處理與李忠義等認為施用蓋種肥將加劇三七種腐的發(fā)生的結(jié)果基本相符［3］。從這兩種肥料的來源看都含有機肥，有機肥的施用安全性主要是腐熟程度，尚未腐熟的有機肥施用后除了產(chǎn)生有機酸毒害和腐熟過程還耗氧導(dǎo)致植物根系缺氧外，產(chǎn)生熱而導(dǎo)致燒種。目前評價有機肥的腐熟程度檢測方法仍然依靠種子檢測［4-7］，由于各檢測部門采用的種子不同，其結(jié)果不能用以衡量有機肥是否充分腐熟。三七植株根系為肉質(zhì)根系，極易遭受土壤環(huán)境不良因素的危害而引發(fā)三七根腐病的發(fā)生。導(dǎo)致參試處理出苗率低的原因是否與這兩種肥料中有機肥的腐熟程度有關(guān)，尚待進一步研究。

施用不同形態(tài)的肥料對三七生長過程中病害發(fā)生種類和發(fā)病程度也有影響，其中影響最大的侵染性病害為疫病和黃化枯萎型根腐病。腐熟的豬糞和豬糞+復(fù)合肥處理的三七疫病和出苗期間的生理性病害-干熟葉發(fā)生率較高，這可能與豬糞中全氮量較高有關(guān)，王勇等認為施用硝態(tài)氮肥的七園三七疫病的發(fā)病率高［8-9］。從肥料的構(gòu)成對三七黃化枯萎性根腐病發(fā)生的影響看，參試處理中以有機-無機復(fù)合肥處理的發(fā)病率高，而糞處理的黃化枯萎型根腐病的發(fā)病率最低。有機-無機復(fù)合肥可能與增加了化學(xué)肥料的速效性，王勇等認為速效肥的施用將加劇三七根腐病的發(fā)生［10］。從肥料科學(xué)發(fā)展的方向來看，有機-無機組合是未來肥料開發(fā)的重要方向。施用有機肥在提高土壤肥力、改良酸性土壤、增強土壤保肥、供肥性能和緩沖能力方面具有較好的效果［11］，另外有機肥又是許多微生物載體。在三七種植生產(chǎn)中，有機肥源的篩選和應(yīng)用對開發(fā)三七專用有機肥、功能型生物有機肥或?qū)Ｓ糜袡C-無機肥具有重要的意義，有助于三七種植業(yè)的健康發(fā)展。

［1］馮光泉，金航，陳中堅，等.不同營養(yǎng)元素對三七生長的影響研究［J］.現(xiàn)代中藥研究與實踐， 2003 （s1）：18-21.

［2］崔秀明，陳中堅，等.密度及施肥對二年生三七產(chǎn)量的影響［J］.中藥材，2000（10）：596-598.

［3］李忠義，羅文富，等.三七栽培措施對三七根腐病的影響［J］.中藥材，2000（12）：731-732.

［4］吳銀寶，汪植三，廖新悌，等.豬糞堆肥腐熟指標的研究［J］.農(nóng)業(yè)環(huán)境科學(xué)學(xué)報，2003 （2）：189-193.

［5］黃國鋒，吳啟堂，孟慶強，等.豬糞堆肥化處理的物質(zhì)變化及腐熟度評價［J］.華南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報：自然科學(xué)版，2002 （3）： 1-4.

［6］房敏，黃煥忠，黃銘洪.評估固體廢棄物堆肥腐熟和穩(wěn)定的研究［J］.上海環(huán)境科學(xué)，1999 （2）：91-93.

［7］黃國鋒，鐘流舉，張振鈿，等.豬糞堆肥化處理過程中的氮素轉(zhuǎn)變及腐熟度研究［J］.應(yīng)用生態(tài)學(xué)報，2002（11）：1459-1462.

［8］王勇.三七疫病病原生物學(xué)特性、發(fā)病條件及防治研究［D］.云南農(nóng)業(yè)大學(xué)，2005：12.

［9］王勇，劉云芝，楊建忠，等.三七疫病病菌Phytophthora cactorum生物學(xué)特性初步研究［J］.西南農(nóng)業(yè)學(xué)報，2008 （3）：671-674.

［10］王勇，陳昱君，馮光泉，等.三七根腐病與施肥關(guān)系試驗研究［J］.中藥材，2007（9）：1063-1065.

［11］李軍營，鄧小鵬，等.施用有機肥對植煙土壤理化性質(zhì)的影響［J］.中國土壤與肥料，2012（3）：12-16.