如何實現(xiàn)母豬年產(chǎn)斷奶仔豬30頭的目標

當前全世界都面臨著利用有限的土地面積，養(yǎng)活眾多人口的問題，因此，需要高效的食品生產(chǎn)。如果母豬能提供更多的斷奶仔豬數(shù)，飼養(yǎng)的母豬將會大量減少。丹麥最好的25%的農(nóng)場的窩產(chǎn)活仔數(shù)和窩斷奶仔豬數(shù)都高于全國平均水平，哺乳期仔豬的存活率較高，母豬非生產(chǎn)天數(shù)較短，進而使其年產(chǎn)胎次提高，最終導(dǎo)致這些農(nóng)場能實現(xiàn)年產(chǎn)30頭斷奶仔豬的目標 （表1）。丹麥的農(nóng)場是如何實現(xiàn)這一目標的呢？主要是以下4個方面的工作，即管理、遺傳、飼喂和教育，此處僅對其精細的管理和飼喂進行介紹。

表1 2010年丹麥平均生產(chǎn)成績

1 管理控制

1.1 高效的生產(chǎn)報告

豬場工作人員的一項重要工作是對生產(chǎn)情況進行記錄，每3個月形成一個正式的生產(chǎn)報告。農(nóng)場主定期召開全體員工會議，對生產(chǎn)報告進行研究，找出存在的問題，并提出整改措施。表2為某豬場配種和妊娠舍的生產(chǎn)報告，從表2中可以看出，2011年7～9月該豬場的非生產(chǎn)天數(shù)增加了很多，雖然窩產(chǎn)活仔數(shù)很高，但窩產(chǎn)死胎數(shù)也較高，仔豬斷奶前死亡率增加了兩倍，斷奶重下降了500 g。分析排除了各種管理因素后，最終獸醫(yī)診斷某個母豬舍的母豬出現(xiàn)了藍耳病，此病使得某些母豬表現(xiàn)不孕。但由于該豬場實行多點式生產(chǎn)，其它豬舍未發(fā)生藍耳病，在采取了多項整改措施后，2012年1～3月非生產(chǎn)天數(shù)恢復(fù)至11天，屬于正常范圍。

1.2 配種舍的管理

1.2.1 配種過程中的常見問題及原因

在分析非生產(chǎn)天數(shù)增加的原因時，農(nóng)場主發(fā)現(xiàn)了許多異常情況，如很多母豬不孕或窩產(chǎn)仔數(shù)少，有些母豬斷奶后不發(fā)情，有些經(jīng)產(chǎn)母豬或后備母豬的發(fā)情癥狀不明顯。導(dǎo)致上述情況出現(xiàn)的原因包括經(jīng)產(chǎn)母豬或后備母豬沒有在出現(xiàn)靜立反應(yīng)時或沒有在排卵前的24小時至排卵后的4小時之間配種，因排卵通常發(fā)生在靜立反應(yīng)期間2/3的時間點；泌乳期間若失重過多使得母豬偏瘦進而導(dǎo)致其不發(fā)情，或是發(fā)情鑒定有誤。

表2 配種和妊娠舍生產(chǎn)報告

1.2.2 提高配種率的措施

1.2.2.1 掌握發(fā)情規(guī)律

只要母豬還處于靜立反應(yīng)，一天母豬配種一次 （間隔24小時）。為了找到適當?shù)呐浞N時間，母豬斷奶后，工作人員每天進入豬舍兩次觀察發(fā)情，并對觀察結(jié)果進行記錄 （見表3）。經(jīng)過這樣的記錄，幾個月下來，即可掌握母豬的發(fā)情規(guī)律。由于經(jīng)產(chǎn)母豬發(fā)情持續(xù)時間較長，可以晚一點配種。而后備母豬發(fā)情持續(xù)時間較短，一旦發(fā)情就應(yīng)配種。

1.2.2.2 刺激母豬產(chǎn)生靜立反應(yīng)

母豬人工授精前給予較好的刺激，可以促進其產(chǎn)生靜立反應(yīng)。如抓、提腹股溝，按摩乳房，用拳頭刺激陰戶或騎背試驗，刺激應(yīng)至少持續(xù)一分鐘，以確保母豬產(chǎn)生靜立反應(yīng)。另外，也可以使用公豬進行刺激。在丹麥，所有的母豬均采用人工授精，但農(nóng)場也飼喂公豬，但公豬主要作為氣味公豬用來試情。農(nóng)場每天兩次將公豬和母豬放在一起，母豬第二次見到公豬時，靜立反應(yīng)會非常明顯，從而達到更好的配種效果。

1.3 妊娠舍的管理

應(yīng)保持妊娠母豬安靜。如果母豬在妊娠舍保持安靜，減少打斗，其生產(chǎn)性能會表現(xiàn)得更好。原來該豬場妊娠28天以后的母豬在大圈飼養(yǎng)，每周都有新的母豬引入，母豬由于重新排位，會發(fā)生打斗現(xiàn)象，進而導(dǎo)致母豬流產(chǎn)，窩產(chǎn)仔數(shù)減少等。農(nóng)場對妊娠舍進行了改建，固定了每棟舍的母豬，生產(chǎn)狀況得到了很大改善。

1.4 產(chǎn)房的管理

1.4.1 重視初乳的飼喂

初乳若飼喂不當，會降低仔豬的成活率，甚至影響到以后的生長和飼料轉(zhuǎn)化率。丹麥的母豬大部分有14個有效奶頭，產(chǎn)仔數(shù)較高，最好的25%農(nóng)場平均可達16頭，有的農(nóng)場甚至達到窩產(chǎn)仔豬20多頭。對于這樣的母豬，為了保證生下來的仔豬都能吃到初乳，可以把仔豬分成兩批，第一批飼喂完初乳后，再給第二批飼喂。

1.4.2 仔豬寄養(yǎng)

當母豬窩產(chǎn)仔數(shù)超過母豬的有效乳頭數(shù)時，為了提高仔豬斷奶前的成活率，可對仔豬進行寄養(yǎng)，寄養(yǎng)的母豬通常選用第一胎和第二胎的母豬。寄養(yǎng)的方式有兩種，一種是一步寄養(yǎng)法，即仔豬飼喂完初乳后，將最大的仔豬挑選出來，寄養(yǎng)到泌乳21天的母豬，其原來哺育的仔豬則實施斷奶。另一種是兩步寄養(yǎng)法，將新生仔豬寄養(yǎng)到泌乳4～7日的母豬，再將4～7日齡的仔豬寄養(yǎng)到泌乳21天的母豬。由于泌乳21天的母豬的泌乳量較大，仔豬的吮吸量較小，泌乳母豬的泌乳量會下降，甚至出現(xiàn)發(fā)情。因此，建議盡量采用兩步寄養(yǎng)法。

2 飼喂

2.1 飼料的配制

在丹麥，農(nóng)場自己生產(chǎn)谷物飼料，飼料現(xiàn)用現(xiàn)配。農(nóng)場主將其生產(chǎn)的飼料原料定期送到其顧問公司進行檢測分析，因此，可隨時根據(jù)檢測結(jié)果調(diào)整飼料配方。他們認為與在飼料廠購料相比，自配料更靈活，飼料的質(zhì)量更可靠。

2.2 飼料的組成

丹麥豬飼料由以下幾種飼料原料組成，即大麥、小麥、燕麥、豆粕、魚粉、植物油、礦物質(zhì)和維生素。小麥和燕麥主要為母豬提供粗纖維，增加其飽腹感。豆粕和魚粉作為蛋白質(zhì)飼料，考慮到飼料成本，育肥豬不飼喂魚粉。植物油主要用于提供能量和減少粉塵。

表3 發(fā)情鑒定方案

表4 妊娠母豬飼喂方案

表5 不同階段母豬的能量蛋白水平

2.3 不同階段母豬的飼喂方案

妊娠母豬依據(jù)體況制定飼喂方案 （表4），如較肥胖的母豬在妊娠84天之前其日糧的能量濃度較低，之后與中等體況母豬類似。對于哺乳期母豬，由于泌乳初期的泌乳量不是太大，不宜飼喂過多，在第一周最多飼喂5個Fu，母豬泌乳一周后應(yīng)充分滿足其營養(yǎng)需要。在能量和蛋白水平方面，產(chǎn)房和配種的母豬都用哺乳料，為了減少母豬在哺乳期間的體重損失，其蛋白和能量的水平高于標準。妊娠母豬和后備母豬飼料的能量相當，但為了滿足后備母豬生長的需要，其蛋白水平高于妊娠母豬 （表5）。