“有機分子”的生活方式

現(xiàn)實版“開心農(nóng)場” 2000年4月，中央歌劇院演員姜慶林在北京市順義區(qū)高麗營鎮(zhèn)七村租用了350畝地，分成每份1分地的小塊，以每塊地年租金1500元的價格招都市人來種。每年8個月的種植期，生產(chǎn)的蔬菜完全可以滿足一個家庭全年的蔬菜需求。2007年，姜慶林在上海開了分店。菜葉上的蟲子是活生生的有機認證，玉米七扭八歪，茄子細長扭曲。周末通常會出現(xiàn)熱火朝天大生產(chǎn)的場面，會員拖家?guī)Э趶氖袇^(qū)驅(qū)車而來，進行勞作。每當媒體上出現(xiàn)一則新的食品安全問題報道，打電話來咨詢的就多了起來，農(nóng)場擴大種植面積勢在必行。

“原生態(tài)”農(nóng)莊 2007年，浙江商人楊其根接手了一座312畝的農(nóng)莊，種石斛和食材。農(nóng)莊保留大面積的生態(tài)濕地，水草濃密得看不見水面。一大塊草地分成14個小塊，牛每天換一塊地吃草。食材全部取自園中，可以吃一個星期不重樣。松花蛋、魚干自己腌制，楊梅酒、石斛酒自家釀造。越來越多的人慕名而來，既飽口福，又飽眼福。

菜田里的守望者 老家在湖南的楊宗強在上海浦東一個高檔社區(qū)開了一爿只有十來平方米的小蔬果店。從湖南山野間發(fā)運來的各色瓜果葉菜和臘肉、蜂蜜，很快就會被聞訊而來的居民搶購一空。在楊宗強看來，有機不僅是化肥、農(nóng)藥無添加的概念，生態(tài)環(huán)境也是“有機”的要素。最讓楊宗強感到欣慰的是，出生30個月的孩子一直在吃自家種的菜，甚至喝的水也是有機的——每次運菜都用冰塊，他把這些來自家鄉(xiāng)的冰化掉，制作成有機水。