短枝型芽變棗新品種‘滄冬1號’的選育

侯軍銘，劉 俊，王麗華，王玉忠，王金紅，郭 雯，董澤峰

（1.滄州市林業(yè)局，河北 滄州 061001；2.河北省林業(yè)科學(xué)研究院，河北 石家莊 050061；3.河北省林業(yè)調(diào)查規(guī)劃設(shè)計(jì)院，河北 石家莊 050051）

‘冬棗’因其皮薄、核小、汁多、肉質(zhì)細(xì)嫩、酥脆、甜味濃等特點(diǎn)深受廣大消費(fèi)者的喜愛，目前已是我國北方栽培面積最大的鮮食棗品種，約占鮮食棗總產(chǎn)量的60%。近年來，由于氣候變化、栽培模式和栽培管理技術(shù)的變化，冬棗品種內(nèi)部分化、退化嚴(yán)重，日常管理極為繁瑣，費(fèi)工費(fèi)力，冬棗產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展急需一批品質(zhì)優(yōu)良、管理簡易的更新?lián)Q代型新品種。筆者在河北滄州棗區(qū)‘冬棗’資源中，采用查找資料、群眾報(bào)優(yōu)進(jìn)行初選-復(fù)選-決選的選優(yōu)方法，經(jīng)過多年多點(diǎn)的調(diào)查研究和田間對比試驗(yàn)，選育出了符合育種目標(biāo)的短枝型優(yōu)質(zhì)芽變棗新品種，2011年通過河北省林木品種審定委員會審定，定名為‘滄冬1號’。

1 選優(yōu)標(biāo)準(zhǔn)與方法

1.1 選優(yōu)標(biāo)準(zhǔn)

棗果品質(zhì)優(yōu)良、豐產(chǎn)性能好、抗逆性強(qiáng)是制定選優(yōu)標(biāo)準(zhǔn)的先決條件。

1.1.1 果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良 ①果個(gè)大，均勻整齊，單果質(zhì)量14g以上。②果實(shí)含糖量提高5%以上，酸甜可口。③果形美觀。

1.1.2 豐產(chǎn)性能好 ①樹體生長健壯，樹勢中庸。②早果早豐，二次枝平均著生棗股數(shù)3.0個(gè)以上，3a生棗股平均抽生棗吊3個(gè)以上，吊果比0.8以上。③高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，在正常管理?xiàng)l件下連年結(jié)果豐產(chǎn)，無大小年現(xiàn)象。

1.1.3 抗逆性強(qiáng) 耐鹽堿，耐旱澇，適應(yīng)性強(qiáng)。

1.1.4 栽培管理容易，市場前景廣闊 ①修剪量減少，栽培成本降低，管理簡易。②滿足消費(fèi)者對口感和果個(gè)大小的多樣化需求，市場前景廣闊。

1.2 選優(yōu)方法

根據(jù)選優(yōu)標(biāo)準(zhǔn)，采用查找資料、群眾報(bào)優(yōu)進(jìn)行初選-復(fù)選-決選的選優(yōu)方法。

1.2.1 初選 廣泛搜集過去記載的冬棗芽變品種，在滄州冬棗主產(chǎn)區(qū)，依靠主管部門發(fā)動群眾報(bào)優(yōu)，發(fā)掘收集冬棗芽變材料，科研人員實(shí)地調(diào)查核實(shí)。對發(fā)現(xiàn)的優(yōu)良單株或品種進(jìn)行編號、登記，定期深入實(shí)地調(diào)查進(jìn)行初選，確定初選的優(yōu)良品系。

2.2.2 復(fù)選 對初選的優(yōu)良資源進(jìn)一步連續(xù)調(diào)查觀測、取樣分析比較，從中選擇出表現(xiàn)突出的優(yōu)良單株或品種，并對其優(yōu)良單株采用高接繁殖的方法進(jìn)行對比試驗(yàn)，觀察其遺傳穩(wěn)定性。

1.2.3 決選 按照選優(yōu)標(biāo)準(zhǔn)，對復(fù)選優(yōu)良單株的各種性狀進(jìn)行綜合比較、評定，篩選出表現(xiàn)最為突出的優(yōu)良類型。

2 結(jié)果與分析

2.1 冬棗優(yōu)系資源的初選

課題組成員結(jié)合科技下鄉(xiāng)與科研工作，2003年從滄州冬棗產(chǎn)區(qū)發(fā)現(xiàn)3個(gè)冬棗芽變植株并留意觀察。①從滄州林業(yè)科學(xué)研究所冬棗園內(nèi)發(fā)現(xiàn)1株冬棗優(yōu)樹，經(jīng)與當(dāng)?shù)卦灾驳钠渌瑮椣啾龋谌~片濃綠程度、生長勢等方面有所不同，暫名為‘滄冬1號’。來源是2002年冬季和2003年春季大雪造成大量苗木死亡后新萌生的枝條。②從滄縣小許莊某冬棗園內(nèi)發(fā)現(xiàn)1個(gè)芽變枝條，通過觀察發(fā)現(xiàn)芽變枝條與該樹其它枝條在葉片濃綠程度、生長勢等方面有所不同，該樹樹齡5a，樹高2.8m，開心形樹形，暫名為‘滄冬2號’。該枝條為2002年冬季和2003年春季大雪后新萌生的枝條。③在黃驊舊城一冬棗園內(nèi)發(fā)現(xiàn)1變異枝條，本枝條與該樹其它枝條在結(jié)果量方面差異明顯，該枝條年年大量結(jié)果，而其它枝條結(jié)果數(shù)量很少，開心形樹形，來源不詳。

2004年采集幾個(gè)優(yōu)株接穗開始對普通冬棗進(jìn)行改接，并加強(qiáng)了整形修剪、土肥水管理工作，對其植物學(xué)特性、生長習(xí)性及結(jié)果特性進(jìn)行了觀測。其中‘滄冬1號’母樹由于甲口沒有愈合，造成該樹死亡，當(dāng)年從甲口以下萌發(fā)的新枝為普通冬棗。

2005～2006年連續(xù)2a對上述3個(gè)優(yōu)系的結(jié)果特性進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)‘滄冬1號’棗果酸甜可口，‘滄冬1號’、‘滄冬2號’果個(gè)較大，兩個(gè)優(yōu)系葉片濃綠程度明顯比其它冬棗重。經(jīng)過對比分析，最后確定優(yōu)良性狀表現(xiàn)突出的‘滄冬1號’、‘滄冬2號’進(jìn)入復(fù)選。

2.2 復(fù)選

將2個(gè)優(yōu)良品系進(jìn)行對比試驗(yàn)，進(jìn)一步調(diào)查觀測，對其果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性狀及抗逆性狀進(jìn)行綜合比較，篩選出表現(xiàn)最為突出的優(yōu)良類型。

2.2.1 建立高接換頭試驗(yàn)園 2007年4月中旬，在滄州市林業(yè)科學(xué)研究所院內(nèi)、獻(xiàn)縣、滄縣、泊頭分別建立品種對比園進(jìn)行試驗(yàn)觀測和區(qū)域化試驗(yàn)。選擇年齡、粗度、生長狀況以及管理?xiàng)l件基本一致的棗樹若干株，將收集到的芽變冬棗接穗，通過高接換頭的方法建立抗性品種對比園，對比園試驗(yàn)采用完全隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)5個(gè)品種（系），單株小區(qū)，每個(gè)品種嫁接3株，共高接換頭15株。試驗(yàn)各重復(fù)及對照各品種號見表1。設(shè)置3個(gè)對照，ck1—滄冬1號母樹未變異枝條，ck2—滄冬2號母樹未變異枝條，ck3—黃驊冬棗作對照。

表1 棗樹高接換頭試驗(yàn)重復(fù)與品種（系）號對照

棗樹改接后，及時(shí)進(jìn)行抹芽，當(dāng)萌生的第一批萌芽長到1cm左右時(shí)開始，每隔7d天左右1次，共6～8次，直到接芽新梢進(jìn)入迅速生長期以后為止；在棗樹接芽進(jìn)入生長期以后，由于生長迅速，木質(zhì)化程度低，容易風(fēng)折，因此當(dāng)新梢長到30cm高時(shí)要立支柱，將幼嫩的新梢綁在支柱上。

2.2.2 不同供試品系豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性狀比較 為測定各優(yōu)良品系的豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性狀，主要對其樹勢、吊果率、大小年現(xiàn)象等指標(biāo)進(jìn)行了調(diào)查，其對比分析結(jié)果如表2。

表2 優(yōu)良品種（系）豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性狀比較

由表2可見，各優(yōu)良品種（系）均具有較好的豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性狀。以滄冬1號表現(xiàn)最佳。

2.2.3 不同優(yōu)良品系果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀比較 優(yōu)良品系果實(shí)的經(jīng)濟(jì)性狀比較分析結(jié)果見表3。

由表3可知，滄冬2號單果重量明顯大于其它幾個(gè)冬棗品種和該品系未變異枝條，滄冬1號可滴定酸含量稍高一些，更加酸甜可口。

表3 優(yōu)良品種（系）果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀比較

2.3決選——優(yōu)良品系的綜合評定

棗樹不同品種（系）在不同性狀上的表現(xiàn)并不完全一致，幾個(gè)品種（系）具有穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)、抗病能力較強(qiáng)等特性。但是滄冬1號酸甜可口、果個(gè)較大，這樣能夠滿足人們對口感和果個(gè)大小的多樣化需求；多年調(diào)查發(fā)現(xiàn)，滄冬1號發(fā)枝力較弱，枝條年生長量較小，二次枝節(jié)間較短，比普通冬棗縮短25%，栽培管理相對容易，夏季修剪工作量減輕，養(yǎng)分消耗少，更加有利于果實(shí)發(fā)育。

要綜合優(yōu)良單株的果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀及抗逆狀況（B1）、栽培管理難易以及市場前景（B2）、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性狀（B3）等因素進(jìn)行評定，可用多層次權(quán)重分析法即層次分析法對不同樹種進(jìn)行綜合評價(jià)。評價(jià)結(jié)果見表4。

表4 層次總排序

綜合各棗樹品種的抗病性能、豐產(chǎn)性能、果實(shí)品質(zhì)、栽培管理難易、市場需求等因素，滄冬1號的綜合性能指標(biāo)明顯優(yōu)于其它品種（系），適于在河北冬棗棗產(chǎn)區(qū)栽培應(yīng)用。

3‘滄冬1號’品種特性

樹體中等大，發(fā)枝力較弱，枝葉較密。果實(shí)圓形，平均單果重15.9g，赭紅色，果點(diǎn)小、白色，果皮薄、果頂凹，梗洼中，果肉黃白，肉質(zhì)疏松，汁液多，帶酸頭，風(fēng)味極上。棗核扁紡綞形，核紋淺，重量0.6g，鮮棗可溶性固形物含量21.4%，可食率96.2%。

棗樹高接換頭當(dāng)年就能結(jié)果，第2年大量結(jié)果，第3年開始進(jìn)入盛果期，產(chǎn)量中等，比較穩(wěn)定。在滄州地區(qū)，6月初始花，從9月下旬（白熟期）至10月中旬（完熟期）可陸續(xù)采收。果實(shí)發(fā)育期125～130d。該品種適應(yīng)性較強(qiáng)，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。果實(shí)成熟晚，果實(shí)酸甜可口，品質(zhì)極上，為優(yōu)良的鮮食晚熟品種。

［1］曲澤州，王永惠.中國果樹志·棗卷［M］.北京：中國林業(yè)出版社，1993.

［2］王振亮，肖家良，韓會智，等.短枝型芽變棗新品種‘滄冬 1 號’［J］.園藝學(xué)報(bào)，2012，39（6）：1213-1214.