不同微生態(tài)制劑對仔豬生產(chǎn)性能和抗腹瀉能力的比較研究

蘇 云，姚 剛

（1.新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)，新疆 烏魯木齊 830052；2.山東康地恩生物科技公司，山東 青島 266000）

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

飼料添加劑賜美健，主要成分為乳酸型糞鏈球菌，含有SF－68型乳酸糞腸球菌1×108 cfu/g，購自某動物營養(yǎng)品制造有限公司?？莶菅挎邨U菌，活菌數(shù)為2×108 cfu/g，購自某公司。金倍素是由益生菌（芽孢桿菌屬、酵母菌屬、雙歧桿菌屬、乳酸桿菌屬等）、多肽及中草藥提取物有機(jī)結(jié)合制成的一種具有超強(qiáng)生物活性的生物制品，活菌含量在1×108 cfu/g以上，由某動物藥業(yè)有限公司提供。嗜酸乳桿菌，活菌數(shù)為1×108 cfu/g，由康地恩公司提供。

1.2 實(shí)驗(yàn)動物及分組

選取河南焦作養(yǎng)豬場飼養(yǎng)的健康大白二元斷奶仔豬150頭，分為5組，每組30頭。試驗(yàn)設(shè)計見表1。

表1 試驗(yàn)分組設(shè)計

1.3 基礎(chǔ)日糧組成及營養(yǎng)水平

參照美國營養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)（NRC，1998年）并結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐配制基礎(chǔ)日糧?；A(chǔ)日糧組成及營養(yǎng)水平見表2。

表2 日糧組成/%

1.4 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)時間2010年5月30日—7月10日，其中，預(yù)試期為8 d，正試期為36 d。在預(yù)飼期記錄各試驗(yàn)組和對照組的日采食量。試驗(yàn)在一棟封閉式豬舍內(nèi)進(jìn)行，水泥地面圈養(yǎng)，飼槽飼喂，每天添料兩次，自由采食，在規(guī)定時間內(nèi)收集剩料稱重，記錄日采食量。自動飲水器供給清潔飲水。每日清糞兩次，保持舍內(nèi)清潔。觀察并記錄試驗(yàn)豬的食欲、糞尿排泄、腹瀉、健康、精神狀況及豬群發(fā)病用藥、成活情況等。試驗(yàn)期間，按豬場常規(guī)程序進(jìn)行免疫、驅(qū)蟲、消毒和管理等。

1.5 測定項(xiàng)目

1.5.1 生產(chǎn)性能指標(biāo)

在試驗(yàn)開始及試驗(yàn)結(jié)束日，清晨空腹稱重，計算平均日增重，記錄飼料采食量，計算平均采食量，并計算料重比。

1.5.2 抗腹瀉能力測定

記錄每天的腹瀉情況，包括腹瀉豬的耳號，糞便評分（見表3）。計算如以下3種指標(biāo)：

（1）腹瀉指數(shù)＝糞便評分之和/試驗(yàn)仔豬總頭數(shù)。

（2）腹瀉頭數(shù)＝試驗(yàn)期間發(fā)生過腹瀉的豬頭數(shù)。

（3）腹瀉率＝試驗(yàn)期內(nèi)仔豬腹瀉的頭次數(shù)/（試驗(yàn)天數(shù)×豬頭數(shù)）。

表3 腹瀉評分標(biāo)準(zhǔn)

1.6 數(shù)據(jù)統(tǒng)計

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SPSS13.0統(tǒng)計軟件中的單因素方差分析進(jìn)行統(tǒng)計分析，均值的多重比較采用Duncan’s法。

2 結(jié)果與分析

2.1 仔豬生長性能

生長豬在試驗(yàn)期內(nèi)的增重情況和料重比見表4。

表4 增重情況和料重比

由表4可見，與對照組相比，4，5組平均日增重顯著提高（P＜0.05），且兩組之間差異不顯著（P＞0.05），2組平均日采食量最低，其他各組均高于對照組，但各組間均差異不顯著（P＞0.05）；而2，3，4，5組料重比均比對照組有所降低，但組間差異均不顯著（P＞0.05）。

2.2 抗腹瀉能力

微生態(tài)制劑對斷奶仔豬腹瀉和死淘率的影響見表5。與對照組相比，日糧中添加微生態(tài)制劑均可以顯著降低觀察期內(nèi)仔豬腹瀉指數(shù)（P＜0.05）、腹瀉豬頭數(shù)（P＜0.05）和腹瀉率（P＜0.05）。

3 討論

微生態(tài)制劑添加于畜禽日糧中能夠產(chǎn)生對動物生長有益的有機(jī)酸和必需的維生素，能降低腸內(nèi)pH值，競爭性地抑制有害菌（如大腸桿菌、梭菌及腐敗菌等）的增殖，減少腐敗性代謝產(chǎn)物的生成，從而發(fā)揮整腸作用，提高機(jī)體免疫力，改善健康狀況，從而達(dá)到提高動物生產(chǎn)性能的目的[1-2]。孫燕等[3]在斷奶仔豬日糧中應(yīng)用枯草芽孢桿菌等后，仔豬平均日增重提高了20%，料重比降低了18%。Ozawa等[4]在斷奶仔豬日糧中添加枯草芽孢桿菌微生態(tài)制劑，結(jié)果表明，制劑有穩(wěn)定動物腸道微生態(tài)區(qū)系的能力，消化道中枯草芽孢桿菌數(shù)量的不斷增多促進(jìn)了雙歧桿菌等腸道有益菌群的生長繁殖，進(jìn)而提高了動物生產(chǎn)性能。本試驗(yàn)結(jié)果表明，在日糧中添加復(fù)合微生態(tài)制劑有提高生長豬平均日增重和降低料重比的效果，這可能與微生態(tài)制劑由多種活性益生菌組成有關(guān)，多種益生菌菌群之間形成協(xié)同效應(yīng)，可競爭性地抑制有害菌的生長，從而達(dá)到更好地改善腸道環(huán)境、提高生產(chǎn)性能的效果。當(dāng)然，微生態(tài)的添加效果受到飼糧組成、動物種類及年齡、飼養(yǎng)環(huán)境條件和用量等因素的影響和制約，各種微生態(tài)制劑的添加飼喂效果并不完全一致[5]。

Pupavac等研究發(fā)現(xiàn)，益生菌能提高每頭母豬育成仔豬6.63%和減少仔豬死亡0.48%[6]。本試驗(yàn)對仔豬的研究也得到了相似的結(jié)果。Mark等[7]發(fā)現(xiàn)，口服復(fù)合乳酸菌制劑能顯著提高斷奶仔豬日增重，并且有提高料肉比的趨勢。Mallo等[8]研究了乳酸菌對斷奶仔豬腸道微生物和生長性能的影響，發(fā)現(xiàn)日糧中添加106 cfu/g屎腸球菌可顯著提高仔豬日增重和采食量。Le Bon等[9]在仔豬日糧中添加酵母也得到了相似的結(jié)果。本試驗(yàn)在斷奶仔豬日糧中分別添加不同微生態(tài)制劑，也發(fā)現(xiàn)仔豬生長性能的顯著改善，與對照組相比，4，5組平均日增重顯著提高（P＜0.05），且兩組之間差異不顯著（P＞0.05），兩組平均日采食量最低，其他各組均高于對照組，但各組間均差異不顯著（P＞0.05）；而2，3，4，5組料重比均比對照組有所降低，但組間差異均不顯著（P＞0.05）。

研究表明，乳酸菌可減少嬰幼兒腹瀉的發(fā)生[10]。Shu等[11]利用仔豬模型研究乳酸菌對嬰兒腹瀉的影響，發(fā)現(xiàn)豬每日口服109 cfu雙歧桿菌可顯著降低腹瀉率。本研究在斷奶仔豬日糧中添加不同的微生態(tài)制劑顯著降低了腹瀉指數(shù)（P＜0.05）、腹瀉豬頭數(shù)（P＜0.05）和腹瀉率（P＜0.05），與前期相關(guān)研究結(jié)果一致。在本試驗(yàn)中，發(fā)現(xiàn)微生態(tài)制劑對斷奶仔豬生長期階段腹瀉的改善均達(dá)到顯著水平（P＜0.05）。這一結(jié)果說明，相對于已報道研究結(jié)果而言，在斷奶時添加微生態(tài)制劑并不一定需要穩(wěn)定的時間才能起到防治腹瀉的作用。而在斷奶后的36天階段均可對腹瀉起到一定的抑制作用，可能由于仔豬斷奶后微生態(tài)制劑的攝入使得腸道微生物逐漸趨于穩(wěn)定，從而致使腹瀉程度得到改善。Lojanica等[12]研究發(fā)現(xiàn)，乳酸菌能顯著降低斷奶仔豬死淘率。本試驗(yàn)在日糧中添加微生態(tài)制劑也觀察到斷奶仔豬死淘率顯著降低。

Reid等發(fā)現(xiàn)，乳酸菌達(dá)到一定的使用量才可以發(fā)揮維持人正常尿道微生物叢穩(wěn)定的作用。提示乳酸菌發(fā)揮作用需要達(dá)到有效的劑量。本研究發(fā)現(xiàn)，斷奶仔豬日糧中按照制劑說明添加微生態(tài)制劑均能達(dá)到相似的效果，可能與本試驗(yàn)采用復(fù)合微生態(tài)制劑有關(guān)，因?yàn)閺?fù)合微生態(tài)中多種益生菌能提高其中乳酸菌等的存活率[13]。

為了進(jìn)一步研究腹瀉與生長性能的關(guān)系，對腹瀉指數(shù)與料肉比進(jìn)行相關(guān)分析，發(fā)現(xiàn)腹瀉指數(shù)與料肉比有顯著的正相關(guān)關(guān)系（R2=0.75，P＜0.01），這一結(jié)果表明，日糧中添加不同的微生態(tài)制劑可以通過降低腹瀉來改善斷奶仔豬的生長性能。

4 結(jié)論

（1）斷奶仔豬日糧中分別添加不同微生態(tài)制劑，使得仔豬生長性能顯著改善，不同微生態(tài)制劑對仔豬平均日增重、平均日采食量、料重比的影響程度不同。

（2）斷奶仔豬日糧中添加不同的微生態(tài)制劑，可顯著降低仔豬腹瀉指數(shù)、腹瀉豬頭數(shù)和腹瀉率，且腹瀉指數(shù)與料肉比有顯著的正相關(guān)關(guān)系。

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