大山的那邊是海洋—大興安嶺“百盛藍(lán)莓”科技創(chuàng)新打品牌啟示錄

文/ 章舒真 鐘春霞 攝影/ 蘇繼和

大興安嶺百盛藍(lán)莓科技開發(fā)有限公司董事長兼總經(jīng)理孫景波

今年9月，在北京人民大會(huì)堂召開的自主創(chuàng)新品牌大會(huì)上，一家來自祖國邊陲大興安嶺生產(chǎn)藍(lán)莓系列產(chǎn)品的民營企業(yè)榮膺“創(chuàng)新品牌優(yōu)秀企業(yè)獎(jiǎng)”。

大興安嶺、野生藍(lán)莓，特殊的地域、特殊的產(chǎn)品，引起了與會(huì)者的高度關(guān)注和興趣。

從2007年至今，這家企業(yè)在席卷全國的“藍(lán)莓熱”中，不急功近利，以“風(fēng)物長宜放眼量”的胸襟和氣魄堅(jiān)持走高端市場、國際市場的發(fā)展戰(zhàn)略，依靠科技創(chuàng)新樹品牌闖市場，利用大興安嶺特有資源—野生藍(lán)莓，開發(fā)生產(chǎn)了系列高端優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，兩項(xiàng)具有完全知識(shí)產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)品獲得了國家發(fā)明專利，其開發(fā)生產(chǎn)的“伊甸之林”、“藍(lán)百蓓”、“藍(lán)顏知己”、“北橘部落”等高檔消費(fèi)品牌系列產(chǎn)品紛紛被外商看好，暢銷瑞典、法國、波蘭、俄羅斯等國家。

高品質(zhì)的藍(lán)莓系列品牌讓世人的目光再次聚焦“大興安嶺百盛藍(lán)莓科技開發(fā)有限”， 聚焦公司董事長兼總經(jīng)理、被稱為“興安赤子”、在當(dāng)?shù)仡H具影響力的孫景波。

“百盛藍(lán)莓”一鳴驚人

2009年8月，連續(xù)好多天，大興安嶺天空湛藍(lán)，白云呈祥。坐落在大山懷抱里的大興安嶺首府加格達(dá)奇出現(xiàn)了幾年來少有的盛大節(jié)日氣氛，市區(qū)彩旗迎風(fēng)獵獵，遠(yuǎn)處山水輕舞歡歌。8日上午，“中國?大興安嶺首屆國際藍(lán)莓節(jié)暨山特產(chǎn)品交易會(huì)”拉開了帷幕，大興安嶺第一次以藍(lán)莓故鄉(xiāng)的身份亮相于國內(nèi)外。

野生藍(lán)莓，這種個(gè)頭要比葡萄小得多的藍(lán)色的漿果，著實(shí)是大自然對(duì)人類的恩賜。它果實(shí)呈藍(lán)色，色澤美麗、悅目,藍(lán)色并被一層白色果粉包裹，果肉細(xì)膩，種子極小。藍(lán)莓果實(shí)平均重0.5～2.5克，可食率為100%，甜酸適口，且具有一股宜人的香氣，為鮮食佳品。自上世紀(jì)五六十年代起，美國、加拿大等國家就利用藍(lán)莓果花色苷的獨(dú)特保健功能，廣泛用于食品著色及宇航員、中小學(xué)生防止視力降低和退化的保健品。近二三十年，由于藍(lán)莓的營養(yǎng)及藥用功能，藍(lán)莓鮮果及其制品價(jià)格昂貴，風(fēng)靡歐美，國際糧農(nóng)組織將其列為人類五大健康食品之一。

但令人想不到的是，萬千年來，一直在大興安嶺落地生根、年復(fù)一年花落結(jié)果、被山里人稱為“篤斯越橘”、“都柿”的野果，直至上世紀(jì)市場開放后才被人們發(fā)現(xiàn)她竟是國際市場所稱之藍(lán)莓的品種之一。實(shí)際上，早在20世紀(jì)50年代，每年7月，山里人便以采都柿為俗，并已被開發(fā)利用于造酒。很多人還依稀記得，大興安嶺人到城里，或是小心翼翼捧著裝滿都柿的罐頭瓶子，或是拎著幾瓶包裝顯得很土的都柿酒。那時(shí)，山里人做夢也沒想到,這山里最好吃的東西就是今天風(fēng)靡歐美的藍(lán)莓。

中國?大興安嶺首屆國際藍(lán)莓節(jié)吸引了來自俄羅斯、美國等國家和地區(qū)的官員與企業(yè)界代表，波蘭、瑞典、老撾駐華使館官員，以及中國20多個(gè)省區(qū)市代表等1800多名中外來賓參會(huì)。作為東道主的大興安嶺人，為中外嘉賓展示了大興安嶺藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)蓬勃興起的現(xiàn)狀，大興安嶺百盛藍(lán)莓科技有限公司新推出的品牌“百盛藍(lán)莓系列”厚積簿發(fā)，一鳴驚人，成為本次交易大會(huì)最活躍、最搶眼、客商最多、銷售額最大的藍(lán)莓產(chǎn)品之一。

果實(shí)呈藍(lán)色、色澤美麗的大興安嶺野生藍(lán)莓

百盛藍(lán)莓品牌系列產(chǎn)品在此次交易會(huì)上重拳出擊，大放異彩?？偨?jīng)理孫景波以他的干練，在展臺(tái)前微笑地回答著絡(luò)繹不絕的客商們的詢問，讓人領(lǐng)略了大興安嶺高檔藍(lán)莓卓爾不群的風(fēng)采。近年來，百盛野生藍(lán)莓系列產(chǎn)品訂單源源不斷，熱銷于北京、上海、深圳、杭州等大城市；一些高檔藍(lán)莓果酒、藍(lán)莓果醬、藍(lán)莓飲料還被星級(jí)酒店、高檔禮品連鎖店、高級(jí)特產(chǎn)專賣店看中，“百盛藍(lán)莓”穩(wěn)居頭幾名成交大戶名單之中；其生產(chǎn)的高檔果脯系列還成功地進(jìn)入了全國知名高端商品連鎖銷售終端“麥德龍”和“海王星辰”。

大興安嶺盛產(chǎn)野生藍(lán)莓，但受各種因素制約、影響，野生藍(lán)莓產(chǎn)品的生產(chǎn)、市場、價(jià)格尚處在較低水平的狀態(tài)下，與國外形成鮮明反差。此次藍(lán)莓出師一舉成功，功在孫景波“品牌戰(zhàn)略”的運(yùn)籌上。

品牌哲學(xué)：反其道而行之

手捧珍貴的野生藍(lán)莓品種，中國不能沒有高質(zhì)量的藍(lán)莓產(chǎn)品；面對(duì)消費(fèi)市場升級(jí)，中國不能沒有高端市場！大興安嶺野生藍(lán)莓獨(dú)一無二，必須要有自己響當(dāng)當(dāng)?shù)母叨似放?！百盛藍(lán)莓從誕生的那一刻起，孫景波就抱定“打造野生藍(lán)莓第一品牌”的雄心壯志。

2007年，大興安嶺百盛藍(lán)莓科技開發(fā)有限公司掛牌宣告成立，素以雷厲風(fēng)行著稱的孫景波僅用一年的時(shí)間就完成了廠區(qū)建設(shè)、產(chǎn)品開發(fā)、品牌規(guī)劃等復(fù)雜的市場基礎(chǔ)工作，創(chuàng)造了大興安嶺又快又好興辦企業(yè)的樣板。2009年年初，籌辦大興安嶺首屆藍(lán)莓節(jié)的節(jié)慶組委會(huì)已把孫景波的企業(yè)作為參加節(jié)日活動(dòng)的重點(diǎn)單位之一，讓大興安嶺藍(lán)莓以集團(tuán)軍的優(yōu)勢在節(jié)日期間一炮打響。

百盛藍(lán)莓剛剛出世便被委以重任，雖說困難重重，但孫景波感到生正逢時(shí)，信心百倍。他精打細(xì)算，把研發(fā)產(chǎn)品和引進(jìn)設(shè)備列為重中之重，而比研發(fā)產(chǎn)品和引進(jìn)設(shè)備更重要的，是孫景波腦子里一刻沒得消閑的品牌與營銷的戰(zhàn)略、戰(zhàn)術(shù)。

自上世紀(jì)80年代開始，藍(lán)莓以其豐富的營養(yǎng)價(jià)值備受寵愛，除藍(lán)莓原產(chǎn)國美國、加拿大等國家加大新品種研發(fā)、擴(kuò)大種植面積、提高加工產(chǎn)量以外，歐洲各國和亞洲的日本、印度等國也開始盛行藍(lán)莓的引進(jìn)和栽培，一時(shí)間，國際藍(lán)莓市場風(fēng)起云涌，這更加刺激了藍(lán)莓及其品種的消費(fèi)，藍(lán)莓熱方興未艾。中國雖起步較晚，但發(fā)展速度驚人，南方諸省和華北地區(qū)、東北地區(qū)也開始大面積種植、加工。相對(duì)于世界各國，中國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)雖后來居上，但同時(shí)也出現(xiàn)了一些偷工減料、以次充好的虛假現(xiàn)象。尤其令一些企業(yè)家心焦的是，藍(lán)莓收購價(jià)格一路攀升，一些藍(lán)莓加工企業(yè)怕價(jià)格上揚(yáng)影響銷售，不得不加大水分，高質(zhì)量的藍(lán)莓制品受到強(qiáng)烈沖擊。

孫總向本刊記者介紹百盛藍(lán)莓產(chǎn)品

孫景波的策略是不為時(shí)下市場所左右。市場越浮躁，越是在投料配方、各道工序上嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。孫景波下了一道令，藍(lán)莓收購價(jià)格再高，也要在保證質(zhì)量的前提下收購；消化不了的成本，按“水漲船高”合理提價(jià)?？傊痪湓挘簝r(jià)高在明處，靠質(zhì)量打品牌，靠品牌贏得消費(fèi)者的青睞。孫景波心里清楚得很，即使是現(xiàn)在百盛藍(lán)莓的價(jià)格，與歐美藍(lán)莓產(chǎn)品的利潤空間相比，也還遠(yuǎn)未達(dá)到人家的水準(zhǔn)。中國藍(lán)莓整體價(jià)格低，是因?yàn)榈拖M(fèi)水準(zhǔn)的國內(nèi)市場在高收購價(jià)的重壓下迫使一些廠家狹縫中生存，如果百盛藍(lán)莓隨波逐流，可能短期獲利，但終究會(huì)淹沒在風(fēng)起云涌的藍(lán)莓市場之中。

此時(shí)的孫景波以舍我其誰的勇氣頂住了市場的壓力。在30多臺(tái)國內(nèi)外最先進(jìn)的設(shè)備安裝調(diào)試之后，孫景波做出“產(chǎn)品不添加香精，不添加色素，不添加防腐劑，不添加甜蜜素”的承諾。為了這“四不”承諾，僅原料消耗一項(xiàng)，公司每年就要多支出100多萬元。這還不算，他把原來高端產(chǎn)品中添加的白糖換成大興安嶺純天然有機(jī)蜂蜜來生產(chǎn)有機(jī)藍(lán)莓產(chǎn)品。為此，孫景波為這樣的“增加成本”付出了更大的成本代價(jià)：一時(shí)間，百盛藍(lán)莓的“鶴立雞群”，變成了“門可羅雀”，客戶一來，雖對(duì)展廳琳瑯滿目百盛藍(lán)莓的樣品從包裝到品嘗贊不絕口，但一經(jīng)問價(jià)，幾乎清一色伸出舌頭便悄然離去。

百盛藍(lán)莓形勢嚴(yán)峻，很多人，包括百盛藍(lán)莓的員工都沉不住氣了。但孫景波仍是我行我素，有條不紊地指揮實(shí)施預(yù)定計(jì)劃，產(chǎn)品研發(fā)仍在大張旗鼓地進(jìn)行著，原料選購儲(chǔ)存、商標(biāo)注冊、QS認(rèn)證、品牌宣傳、員工培訓(xùn)……整整兩年，百盛藍(lán)莓的基礎(chǔ)建設(shè)與產(chǎn)品研發(fā)同期進(jìn)行。到第一屆“中國?大興安嶺國際藍(lán)莓節(jié)“拉開帷幕之時(shí)，孫景波的高端市場與高端品牌的戰(zhàn)略，在歷經(jīng)陣痛之后，終于后發(fā)制人，成為真正能夠代表藍(lán)莓故鄉(xiāng)大興安嶺的藍(lán)莓品牌……

“伊甸之林”亮出科技之劍

大興安嶺是中國生態(tài)環(huán)境保持最好的地區(qū)之一，有“伊甸園”之美譽(yù)。

應(yīng)該說明的是，大興安嶺的野生藍(lán)莓，與美國、加拿大等國以及中國其他地區(qū)種植的藍(lán)莓大不相同。全世界分布的杜鵑科越橘屬植物多達(dá)400余種。中國大興安嶺出產(chǎn)的野生藍(lán)莓即篤斯越橘（又稱都柿、篤斯），風(fēng)味獨(dú)特，酸甜適宜，具有良好的加工性能，花青素含量是美國種植藍(lán)莓“公爵”的10倍以上。有突出的抗氧化性和改善微循環(huán)功能，被譽(yù)為可服用的化妝品、“水果皇后”、“美瞳之果”。

百盛藍(lán)莓決心要依靠科技手段創(chuàng)新產(chǎn)品，開拓出一條打造品牌提升價(jià)值的新路子。在孫景波看來，大興安嶺野生藍(lán)莓無與倫比，得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢擺在面前，從原產(chǎn)地來看，大興安嶺野藍(lán)莓生長在原始森林中，地下是長年不化的永凍層，大興安嶺保持了較好的原始生態(tài)環(huán)境，無現(xiàn)代工農(nóng)業(yè)污染。中國野生藍(lán)莓90%生長在大興安嶺，占世界野生藍(lán)莓（篤斯越橘）的70%。大興安嶺的“黃金漿果”是世界藍(lán)莓的頂級(jí)品種，加工高端產(chǎn)品，天經(jīng)地義。對(duì)此，當(dāng)他看到大興安嶺藍(lán)莓為了取悅于所謂市場，為了蠅頭小利簡單加工揮霍原料時(shí)，痛心如焚。孫景波發(fā)誓，要利用最珍貴的大興安嶺野生藍(lán)莓加工世界一流產(chǎn)品，打造野生藍(lán)莓第一品牌。

目標(biāo)確立了，但究竟怎么做呢？

深入市場調(diào)研之后，答案似乎非常簡單。除了利用自然優(yōu)勢，關(guān)鍵看高科技的投入。打野生牌、打科技領(lǐng)先牌，開發(fā)高端產(chǎn)品滿足“小眾”需求，完整的“伊甸之林”品牌規(guī)劃已經(jīng)形成。孫景波采取兩條線解決這個(gè)問題，一是與科研院所合作解決關(guān)鍵技術(shù)，開發(fā)個(gè)性化產(chǎn)品；另一條就是引進(jìn)最先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，保證工藝穩(wěn)定性。此外，在這兩條基礎(chǔ)之上，孫景波還有一條“隱形”戰(zhàn)線，那就是高科技概念要滲透到新產(chǎn)品“伊甸之林有機(jī)野生藍(lán)莓原汁”的各個(gè)方面。經(jīng)過不懈努力，百盛藍(lán)莓高品質(zhì)個(gè)性化產(chǎn)品終于問世了，天然菌種發(fā)酵，含有多種活性酶等功效成分，純天然野生，零添加（不添加香精、色素、防腐劑、甜味劑等添加劑），獲地理保護(hù)標(biāo)識(shí)產(chǎn)品，通過有機(jī)食品認(rèn)證。

靠科技創(chuàng)新發(fā)展，成了孫景波和百盛藍(lán)莓的不懈追求。為此，孫景波把“誠信為本、科技創(chuàng)新”八個(gè)大字立在了工廠大門口，時(shí)時(shí)警示鞭策自己、鞭策員工，以誠立身、以誠交往、以誠興業(yè)、以科技促發(fā)展。

不斷推陳出新，科技創(chuàng)新，品牌創(chuàng)新，使百盛藍(lán)莓插上了飛翔的翅膀。孫景波先后與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)小漿果研究院、煙臺(tái)大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)保持著長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，源源不斷的科技信息和新的生產(chǎn)技術(shù)手段支撐著百盛藍(lán)莓向野生藍(lán)莓產(chǎn)品開發(fā)的更高層次邁進(jìn)?，F(xiàn)在他們已有兩個(gè)產(chǎn)品獲得了國家發(fā)明專利，并通過了黑龍江省科技成果鑒定，具有完全知識(shí)產(chǎn)權(quán)。

“興安赤子”的藍(lán)莓情緣

上世紀(jì)60年代，孫景波的父輩從內(nèi)蒙古林區(qū)來到到大興安嶺。這是大興安嶺第一批拓荒者，他們的后代跟隨父輩，也從此在這里扎根，成為不折不扣的大興安嶺人。

初到大興安嶺，孫景波還沒有上小學(xué)。他家是個(gè)典型的林業(yè)工人家庭的縮影，家中7個(gè)孩子，他排行居三。艱辛困苦的生活，雖然讓孫景波從小就飽嘗了生活的不易，但大山里五彩繽紛的世界，也讓他享受到山里人的樂趣。從此，采山珍、摘野果便成了孫景波上學(xué)之外的家常便飯。時(shí)至今日，孫景波仍記憶猶新，每年7月，當(dāng)一家人圍在一起吃著從山里采摘下的“都柿”時(shí)，那酸甜適度、充滿清香的小小野果竟是那樣神奇地令他感到幸福無比。這種情愫，也是日后孫景波能夠獻(xiàn)身藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的緣由之一。

中專畢業(yè)后，孫景波當(dāng)上了林業(yè)工人?？釔蹖W(xué)習(xí)的孫景波沒有放棄書本，邊工作邊學(xué)習(xí)， 終于在1988年獲得林業(yè)大學(xué)木材加工的學(xué)士學(xué)位。同年，他走上了領(lǐng)導(dǎo)崗位，任林業(yè)局膠合板廠的副廠長。這一年，他剛好30歲，應(yīng)了古人說的“三十而立”這句話。

孫景波性格沉穩(wěn)，喜歡思索，胸懷大志，干什么都很出色。任膠合板副廠長四年后，他出色的工作能力得到了局領(lǐng)導(dǎo)的賞識(shí)，局里對(duì)他寄予厚望，把一個(gè)虧損企業(yè)交他承包管理。這正是林業(yè)系統(tǒng)實(shí)行體制改革的時(shí)候，孫景波脫穎而出勇?lián)厝?，成了?dāng)時(shí)轟動(dòng)一時(shí)的新聞。孫景波果然不負(fù)重望，虧損企業(yè)一經(jīng)他手，就像變魔術(shù)似的扭虧為盈。他承包的雪條棒廠僅用三年就改變了面貌，又三年后，孫景波響應(yīng)國家號(hào)召，按政策買斷了雪條棒廠，完成了企業(yè)轉(zhuǎn)制這一國企最大難題，他也由國企廠長轉(zhuǎn)變?yōu)槊駹I企業(yè)家。在激烈的競爭中，孫景波憑借他多年的企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)和靈活的頭腦，雪條棒廠走向國際市場，開創(chuàng)了出口業(yè)務(wù)。

寒溫帶森林景觀

就在雪條棒廠如日中天的時(shí)候，孫景波覺得苗頭不對(duì)了。每年下來，雪條棒廠加工雪條棒要吃掉一萬立方米的優(yōu)質(zhì)樺木！想到豐厚的利潤要靠剃光山頭去交換，作為大山的兒子，孫景波隱隱作痛，開始坐立不安了。那段時(shí)間，孫景波滿腦子想的就是一件事，趕快轉(zhuǎn)產(chǎn)，消耗林業(yè)資源賺錢再多也不能再干了！

孫景波的眼睛開始掃描那連綿起伏的大山，瞄上了那藍(lán)瑩瑩的令人垂涎、令孫景波怦然心動(dòng)、很多人并不知道學(xué)名應(yīng)該叫藍(lán)莓的都柿。孫景波著手了解藍(lán)莓物種在世界各地的分布、比較、營養(yǎng)價(jià)值及加工工藝，通過對(duì)市場調(diào)研、論證、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估等等前期準(zhǔn)備，當(dāng)他將藍(lán)莓的一切了然于胸時(shí)，他為家鄉(xiāng)有如此珍奇的都柿興奮不已，物以稀為貴，大興安嶺的藍(lán)莓無可復(fù)制，下一步，就看如何創(chuàng)出品牌了。

2007年，將藍(lán)莓開發(fā)視為天降大任于斯的孫景波決定移兵加格達(dá)奇工業(yè)園區(qū)安營扎寨。在離加格達(dá)奇市區(qū)2公里遠(yuǎn)的林間空地上，孫景波投資5000萬元興建的藍(lán)莓加工廠，年加工野生藍(lán)莓1500噸，產(chǎn)值達(dá)1.5個(gè)億。大興安嶺年產(chǎn)藍(lán)莓約五六千噸，紅豆10000噸，而當(dāng)時(shí)以此為原料的企業(yè)只有一兩家。

發(fā)展綠色經(jīng)濟(jì)，打造藍(lán)莓品牌，孫景波站在了高山之巔！

為了實(shí)現(xiàn)做大做強(qiáng)藍(lán)莓品牌的戰(zhàn)略目標(biāo)，百盛藍(lán)莓與金馬實(shí)業(yè)集團(tuán)牽手結(jié)伴。與金馬合作后，孫景波提出了“打造野生藍(lán)莓第一品牌”的口號(hào)，百盛藍(lán)莓將目標(biāo)鎖定在高端市場。為了徹底免去原料不足的后顧之憂，孫景波在漠河縣圖強(qiáng)鎮(zhèn)，興建了一座年儲(chǔ)1000噸藍(lán)莓原料的冷庫。此外，孫景波還在藍(lán)莓紅豆主產(chǎn)區(qū)購買了1000公頃野生藍(lán)莓采摘基地。

百盛藍(lán)莓的“伊甸之林”、“藍(lán)百蓓”、“藍(lán)顏知己”等品牌系列產(chǎn)品紛紛被市場看好，訂單源源不斷。一向以挑剔、苛刻出名的國際知名品牌營銷企業(yè)—德國麥德龍中國區(qū)高端商品連鎖店，曾先后兩次派人到百盛藍(lán)莓公司考察，吸收公司為法人會(huì)員，陸續(xù)將五個(gè)藍(lán)莓系列的產(chǎn)品納入終端連鎖店銷售，使百盛藍(lán)莓的產(chǎn)品在瑞典、法國、波蘭、俄羅斯等國家打開了市場。為此，百盛藍(lán)莓成為地區(qū)重點(diǎn)扶持的企業(yè)之一。在不久前的第四屆“中國?大興安嶺國際藍(lán)莓節(jié)”上，百盛藍(lán)莓仍然是紅杏高枝，再攀外匯新高。

作為一名企業(yè)家，孫景波清醒地知道，被確定為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品“中國北極藍(lán)莓”就是一筆巨大的無形資產(chǎn)。他應(yīng)該做的，就是在這祖國的綠色寶庫上再編織幾朵色彩斑斕的花環(huán)。

大山的那邊是海洋。孫景波像愛護(hù)眼睛一樣呵護(hù)著用科技和信譽(yù)筑起的品牌，不僅要讓它們走出大山爭光神州，而且要漂洋過海亮相世界。