意大利：Iffia公司研究出果蔬新包裝

Infia公司是果蔬包裝的龍頭企業(yè)，近日該公司設(shè)計(jì)、創(chuàng)造了一種新概念通風(fēng)設(shè)備，取名為 “F概念”。目前只有Infia公司掌握了這種新型通風(fēng)設(shè)備的打孔技術(shù)。

優(yōu)良的包裝通風(fēng)設(shè)備對(duì)于果蔬產(chǎn)品快速預(yù)冷至關(guān)重要，因?yàn)榭焖兕A(yù)冷將更加有效抑制果實(shí)成熟衰老和腐爛變質(zhì)進(jìn)程。當(dāng)前，全新的“F概念”通風(fēng)設(shè)備適用于K36、K37、K62和KIT500模型，不久也將對(duì)K28模型適用，以后適用范圍將逐漸擴(kuò)大。正如Infia公司解釋說(shuō)，市場(chǎng)對(duì)該項(xiàng)新技術(shù)的反映很好，這種通風(fēng)設(shè)備已成為葡萄、草莓和藍(lán)莓的標(biāo)準(zhǔn)包裝通風(fēng)技術(shù)。英國(guó)著名超市如Tesco、Sainsbury’s、 Asda、 Morrisons、 Waitrose 和Marks&Spencer都很欣賞該新產(chǎn)品，有時(shí)還將這種“F概念”通風(fēng)設(shè)備作為金牌標(biāo)準(zhǔn)。

CarlosCrisosto教授是一位權(quán)威的世界級(jí)果蔬采后專家，他與意大利和以色列一家研究中心對(duì)“F概念”進(jìn)行了研究。“F概念”的優(yōu)點(diǎn)主要有：對(duì)生產(chǎn)商和出口商而言，預(yù)冷時(shí)間縮短了25%，從而提高了包裝車間的生產(chǎn)效率；快速預(yù)冷抑制了果實(shí)成熟衰老，由此延長(zhǎng)了其貨架期；可節(jié)約25%的能源；對(duì)于進(jìn)口商和超市而言，二氧化碳排放量減少了25%，意味著減少了碳排放量，降低了大氣中的溫室氣體；在零售環(huán)節(jié)上有利于產(chǎn)品表面凝結(jié)水的消除，提高了產(chǎn)品外觀品質(zhì)，降低了果實(shí)霉變速度；在熱封方面，僅僅需要一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)膜替代微孔或巨孔膜，明顯降低成本；消除乙烯，延長(zhǎng)貨架期。